吃酵素真的可以减肥吗

吃酵素真的可以减肥吗

在众多爱美人士追捧的减肥产品中，酵素无疑是时下最为热门的纤体美肤潮流，它被描述为功效异常神奇的保健类产品，能够促进肠道的消化和吸收，加速人体的代谢反应，分解脂肪，起到排毒养颜的作用。很多明星和模特都是酵素减肥的实践者，身边有很多朋友也都尝试过。尤其是最近，正值炎夏，减肥的话题又重新被重视起来了。那么，酵素是否真的有神奇的减肥、养颜、排毒等种种功效?为此，记者采访了有关专家，专家表示，酵素能否减肥目前在医学界尚无定论，其功效也没有宣传的那么神奇。

吃了就会瘦?酵素市场挺红火

“世卫组织推荐”、“诺贝尔奖获得者研发”、“正在风行全球的抗衰老革命”等热辣辣的句子让人心头发痒。记者在百度搜索输入“酵素”，找到了180万个相关结果，其中有询问哪个牌子好的，有咨询酵素能否减肥的，更有教如何自己做酵素的，还有宣传酵素各种功效的。在QQ搜索发现，关于酵素养生的qq群就有几百个，记者加入其中一个酵素群，一个下午，群内消息不断，网友正热闹地分享服用酵素的效果。

在淘宝网上售卖的酵素产品更是五花八门，记者搜索后找到16.2万件相关产品。来自日本和台湾的产品最为热卖，有粉状冲服、胶囊、酵素纤维片、酵素原液等，其中还有各种在家自制酵素的工具，比如密封的瓶子、过滤管、指导书、配方等。记者找了一家销售猕猴桃酵素的卖家，对方宣称，该产品含有172种天然果蔬酵素精华，其中包含8种日本本土蔬菜、6种谷物酵素萃取物，具有“排毒清废、净化肠胃，调节酸体质”的神奇效果，能够从根本上改善体质肤质，控制体重。店家说，自己的产品日本是专门供应高档沙龙、美容院的，在日本当地供不应求。记者发现，除了减肥这个热门词，排毒、改善便秘、净化血液也是卖家常用的宣传语，甚至有产品打着旗号说：“没有酵素，人体的新陈代谢和生命活动就会马上停止和终结。”

酵素不仅在网上卖得红红火火，记者在番禺市桥一家减肥会所也看见，这里也有酵素售卖。记者翻看了一下，产品并没有正规的外包装，只用透明的塑料袋装着。店员告诉记者，这些酵素是老板托了关系才抢到的一批货，全是日本进口的，具有“排毒美肤”的功效。

减肥达人认为酵素减肥效果差强人意

罗小姐是朋友圈里“资深”的减肥人士，几乎所有的减肥办法她都尝试过，酵素也不例外，日本的生酵素、台湾的原液酵素都有吃过，“确实对排便有帮助，特别是对于那些不爱吃菜的人来说，能起到帮助消化和缓解便秘的作用。”但她认为指望酵素减肥还是不太靠谱。“我自己没感觉有明显体重下降，‘排毒、净化血液’这种说法有点夸张了吧。”罗小姐说，“很多酵素都要求代餐断食，老实说，这跟‘饿’没啥区别。”而对于一些人在家自制酵素的行为她更是匪夷所思，像南方这样湿度大的城市，如何自行控制菌群?特别是前阵子持续下雨，青霉、曲霉、亚硝酸盐、甲醇、丁酸这些都有可能在自制酵素的过程中添加进去。“别说减肥排毒，说不定还把毒素吃进去了。”

随后，记者又联系到一位在日本做代购的朋友，据她介绍，在日本酵素十分流行，品种繁多，近两年国内也越来越多女性开始找她代购这类产品。至于这类进口酵素能否达到宣传中所说的各种美容减肥效果?这位朋友只是笑了笑。“广告宣传上的东西你懂的，平时找到代购的客人也常常问这个问题，我一般不正面给出效果承诺，毕竟我只是这类产品的搬运工，至少我和身边用过的朋友没有发现有立竿见影的效果。”

能否减肥，医学界尚无定论

究竟酵素是什么东西?我区营养专家表示，酵素一词来源于日本，先被引进台湾，辗转进入大陆。在规范的中文表述中，“酵素”其实就是“酶”。“酵素”只是“酶”换了个高大上的名字。而对于酵素号称能减肥排毒，我区一位食品专家也持有保留意见。“酵素进入胃肠后会‘失活’，起不到减肥、降脂等功效。而自制的酵素和泡菜没有本质差异。”

“不管是自制的酵素还是价格昂贵的进口酵素，指望吃了就能美容瘦身，都是不现实的。”一位内科医生指出，减肥与内分泌、体育锻炼、饮食结构等都有关系。而对于网络上被神话的酵素，理论上使难以燃脂。这是因为减肥的关键是减少肠道对脂肪的吸收，而脂肪酶的作用只是加快脂肪的分解，理论上反而更利于肠道吸收，这一点与传统医学是相悖的。因此，目前医学界对于酵素能否减肥一说尚无定论。

水果酵素能减肥吗

水果酵素能减肥吗

水果酵素能减肥吗，应该很多人都听说过水果酵素这种东西吧，很多人会在家自制水果酵素减肥，但是水果酵素真的有减肥的作用吗？水果酵素应该怎么做呢？怎么吃才能减肥呢？我们一起来看看吧。

水果酵素能减肥吗1 1.水果酵素能减肥吗

水果酵素能减肥，水果酵素可以促进人体消化，加速身体毒素排出来减肥。酵素可以直接提高新陈代谢机能，转化脂肪时的动力可以去除旧废物及活性氧，减少毒素。所以，酵素有助于减肥及排毒，酵素都是由有机水果发酵而来的，富含营养，可以减肥排毒。

酵素内的纤体酵素可以补充脂肪代谢，增加脂肪代谢，增强新陈代谢能力，易胖体质可以逐渐变为易瘦体质，可以刺激身体血液循环，活肤养颜。酵素转化脂肪时也可以驱赶废物，减少了毒素，还可以清理肠皱褶中毒素，加快身体代谢，从而达到减肥瘦身效果。水果酵素还可以在我们身体机能处于正常运转时，利用剩余能量，消除人体的疲劳，让我们可以充满体力进行活动。酵素其实属于身体消化酶，可以促进人体的的消化及吸收活动，调节肠道功能，让菌群保持平衡。而且非常安全可靠。

2.水果酵素怎么喝减肥

一、柠檬酵素

柠檬用盐水泡半个小时，然后表皮用盐搓洗，柠檬必须要晾干，无水的状态。切柠檬 一定要保持菜板和柠檬上无水无油，切成一片一片的，头和尾要去掉，把籽抠出来，不然会苦。把切好的柠檬片放在准备好的密封罐里，一层柠檬一层冰糖。最后倒入准备好的白醋，白醋淹没过柠檬和冰糖即可，放在阴凉通风处等待2周~1个月就可以喝了，发酵前十天每天打开放一下空气。

二、火龙果酵素

芒果洗干净，火龙果洗净去外皮，保留红皮，柠檬切片，放进酵素桶，发酵比较快，4-7天就好了，普通的玻璃桶也可以，只是会慢一点。把柠檬片、白砂糖、火龙果都倒进桶里，再往桶里加6升纯净水搅拌均匀，盖上桶盖，酵素桶发酵4-7天，普通玻璃桶发酵10天左右，就可以出桶了，滤掉果渣，装进瓶子里，红心火龙果做出来颜色会更深。

三、石榴酵素

将石榴剖开，取出所有的石榴籽，用料理机打碎。打碎的石榴籽和白砂糖放入酵素桶中，注入纯净水至酵素桶3升刻度处。盖子不盖严实，将酵素桶放室温阴凉处，早晚各搅拌一次，大约四天石榴籽碎全部浮在了液体表面，水面覆盖有大量的气泡，水体呈现淡淡的红色，而没有明显的酒精味即可。将做好的石榴酵素倒出，冷藏在冰箱中，一周内饮用完即可。

3.水果酵素什么时候吃减肥效果好

一、早上空腹

服用酵素可以在维持肠道菌丛平衡的基础上，为肠道补充丰富有益菌,可以从根本上达到缓解便秘的效果，而且,酵素富含人体所需的膳食纤维、维生素及矿物质,可很好的促进肠胃蠕动,根治便秘，早上是排出宿便的最好时候,所以,解决便秘的最好方式是早上空腹喝酵素,可有效调理肠胃、改善便秘。

二、睡前一小时

睡前一小时喝酵素有助于改善睡眠，对于经常失眠的人来说，补充酵素很关键，长期补充酵素可以调理肠胃功能,平衡激素,从而根本性的改善睡眠质量，还有,酵素能分解血液中的废物,使血液保持弱碱性,促进血液循环，因此,睡眠好了也会间接帮助减肥的，因为睡眠不佳是会发胖的。

水果酵素能减肥吗2 水果酵素的功效

酵素疗法减肥指通过补充酵素，加速身体代谢，消耗多余脂肪，来达到减肥目的的一种减肥方法。酵素疗法是通过补充身体必须的酵素，让身体通过自身的`平衡达到调理和治病的作用。属于自然疗法的范畴。

不常吃蔬菜和水果的人，酵素也会越来越少。如果还经常吃添加物很多的加工食品或者不含酵素的食物，这样代谢率就会下降，最后的结果就是造成肥胖。这就是为什么说酵素可以减肥的道理。因此为了预防代谢下降，平时需要多吃蔬菜和水果等富含酵素的食物。

水果酵素的制作方法

第一步准备酵素桶一个，做酵素前先用清水洗净，再加入适量的清水，活化6小时。最后用纯净水过一遍内桶壁，但不要用洗洁精。

第二步准备杨梅适量，冲洗后稍加滴干。

第三步准备苹果和香蕉各两个，最好去皮。

第四步将整瓶白砂糖倒入后加入上面的三样水果。

第五步加水不要全满，轻轻盖上盖，不要盖严实。之后每天早晚用长木勺（木勺不能有油，用开水烫后使用）搅拌一下，还是轻轻盖上，不要严实。

第六步三天后准备好空瓶子。

第七步发酵好的果汁过滤入瓶，并放入冰箱保存。

第八步想喝时，取出即可饮用。

水果酵素怎么喝

免疾力低，偏瘦，消化不好的人可以选择早饭后半小时服用。酵素能有效帮助分解、消化胃肠道中的食物，防止食物滞涨、胀气、消化不良，最后排出体外，从而有效防止了便秘的发生。

想排毒和瘦身的人可以选择晚饭后三个小时后空腹服用。对于晚上临睡前喝一些酵素，酵素中所含有的有机酸、甘油和醛类物质可以平衡皮肤的PH值，控制油脂分泌，扩张血管，加快皮肤血液循环，有益于清除沉积物，使皮肤光润。

注意平时要多喝水，不少于1500毫升，助毒素排出。

酵素减肥真的靠谱吗

缩微不动脑筋版1、不要迷信酵素功效。

2、不要迷信进口酵素。

3、不要迷信自制酵素。

4、不要迷信任何产品广告、名人代言、专家背书、现身说法。

商家的宣传也令人眼花缭乱，各种功能都有，比较常见的是润肠通便、调理肠胃、促消化、抗氧化、抗菌消炎、提高免疫力、减肥、美容美白等。（有一些明显是夸大宣传，可以举报给12331）

酵素的这些功效到底有没有科学道理呢？喝酵素到底有用吗？

【植物化学成分】

有的人认为，酵素里面有丰富的植物化学成分，例如多酚类、黄酮类和有机酸。

不过这些成分并不稀奇，例如多酚、黄酮在植物中普遍存在，你直接吃果蔬获得的多酚、黄酮类物质更多。

实际上它们也并非通过发酵得到的，因为对于微生物而言，它们是根本看不上眼的废料。

至于有机酸，酵素里比较多见的是草酸、酒石酸、苹果酸、乳酸、乙酸和柠檬酸。

其中草酸、酒石酸是植物中的常见成分，例如菠菜涩口就是因为草酸，葡萄里有不少酒石酸。

乳酸、乙酸分别是乳酸菌和醋酸菌发酵的典型产物，但喝酸奶、吃醋、吃泡菜、酸菜不是更直接一些？

而其他有机酸，人体每天代谢产生和消耗的不计其数，更不提肠道菌群产生的各种有机酸了。

【促消化？】

酵素是酶的旧称，因此各种活性酶成为酵素标志性的成分，比如淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶等。

由于有这些酶，商家声称酵素具有助消化、甚至减脂的作用，不过这个说法并不科学。

首先，生物酶发挥作用需要特定的PH值环境，而体外检测到的酶活性在胃里很可能就不灵了。

何况这些酶本身也是蛋白质，会被人消化道中的胃蛋白酶、胰蛋白酶切成碎片而失去原有的活性。

其次，酶是生物体中非常普遍的物质，细菌、霉菌、酵母和动植物体内都有。

人体肠道菌群也会产生很多酶，这就包括脂肪酶、蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶等等。

把它们全算在一起，肯定远远多于酵素中的酶。

此外，酵素饮品为了保存的需要会进行灭菌处理，而这个过程会让酶失去活性。

即使冷冻干燥的粉状、片状或胶囊酵素，在常温下运输和存放，到你消化道里还能有多少酶活性真是个谜了。

【改善肠道功能？】

果蔬发酵汁里面有少量可溶性膳食纤维，此外少量的有机酸似乎也对肠道菌群有利。

不过如果你直接吃新鲜果蔬和粗粮谷物，效果应该更好，毕竟果蔬中的粗纤维还可以促进肠道蠕动呢。

有一些酵素产品添加了低聚糖、菊粉等膳食纤维（益生元）或者直接添加益生菌，因此有比较明显的改善肠道菌群、缓解便秘的作用。

不过你用不着吃酵素，直接吃低聚糖效果更明显啊，价格还便宜得多，50块钱一斤的低聚木糖差不多够你吃一年了。

参看：吃了那么多益生菌，没想到最强益生元就在你扔掉的玉米棒子里！

【抗氧化？】

酵素中含有不少抗氧化成分，例如多酚、黄酮类物质，不过植物普遍都含有这些成分，而且显然吃果蔬比喝酵素来的效率高。

酵素中有超氧化物歧化酶（SOD），这才是商家“高亮加粗下划线”指给你看的东西，因为很多人认为它能养颜美容抗衰老。

实际上SOD并不是什么神奇的东西，人体本身就会产生，香蕉、猕猴桃、菠萝等果蔬中也有较多的SOD。

但外来的SOD很难在人体内发挥效能，这是因为SOD本质是一个分子量比较大的蛋白质，不大可能直接进入人体组织细胞，完成抗氧化的使命。

而且在胃肠道的环境下，外来SOD的命运很可能也是被各种蛋白酶折腾死。

目前临床上确实有用SOD治疗心脑血管疾病的“尝试”，不过那是直接静脉注射。

【减肥？】

酵素减肥对年轻女孩可能是一种时尚，网络上也确实有成功减肥的女孩“分享经验”。

不过酵素减肥的原理跟酵素的成分没什么必然联系，关键就是一个字饿！

酵素营养成分稀少，如果用酵素代替一餐饭，甚至代替一日三餐，则能量摄入严重不足。

以号称日本原装进口的某酵素为例，按推荐量一天喝三顿也只有210千卡能量，而一个不怎么爱动的年轻女孩每天至少需要1500千卡，这能不瘦吗？

为啥它不推荐一周全喝酵素呢？因为怕你饿死了呀亲爱的

如果这样都算酵素的功劳，那我觉得观音土温水冲服，减肥效果比喝酵素还好呢。

减肥没有捷径，少吃多动才是正途啊！

【自制酵素】

有不少人觉得外面卖的东西不放心，而且还挺贵，干脆自己做，其实真没必要。

本来酵素就没啥实际作用，自制酵素还有不少的安全隐患。

首先是发酵过程如果受到杂菌污染，有可能导致中毒。

例如广东有粗心的妈妈给孩子喝存了三年的冬瓜水（其实就是冬瓜酵素），结果导致亚硝酸盐中毒，差点小命都没了。

污染金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌等致病菌也可能引起食物中毒。

其次，有些酵母可以发酵产生乙醇。

如果做酵素的时候还加了糖或蜂蜜，最后酒精度数可以比啤酒还高，实际喝了对身体的损害远大于其他那些成分的益处了。

最后，人类早就开始利用大自然的微生物进行食物发酵，为什么要独尊酵素呢？

为啥你追捧日本来的甜泡菜，而冷落我中华传承千年的咸泡菜呢？

东北的腌酸菜，四川的泡菜，香甜的米酒，酸溜溜的老陈醋，这不都是传统酵素吗？

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嗨吃酵素真的能减肥吗

嗨吃酵素是近期很火的一款产品，很多集美们都在推，其实，和之前碧生源减肥茶类似，喝了就去上厕所，这样多拉几次就误以为大家变轻了，但是这种减肥方法根本不科学，嗨吃酵素最多也只能治便秘，减肥效果不是很大。

一、嗨吃酵素真的能减肥吗

摸良心讲，如果有便秘困扰的，可以入手。但是排便正常，想靠这个减肥，减少食物的热量摄入，真心不建议购买！主播说的有点夸大了。首先，这个产品不会在你大餐前喝一包两包之后，就能让你不长胖；其次，他会破坏你自己本身的代谢规律。我喝了两盒了，期间，有几次喝完会闹肚子，有一次甚至会肚子痛到脸色惨白，出虚汗。自身经历，建议大家慎用。

二、嗨吃酵素有副作用吗

1、喝完之后不断放屁

2、月经推迟

3、吃了相反还胖了

每个人体质都不一样，吸收效果也不同，有的人身上的确会出现副作用，有的人并不会，大部分人买酵素喝都是治便秘，减肥效果并不是特别好。

三、嗨吃酵素使用感受

1、调理肠道排宿便效果特别好，以前也买过别的牌子的产品，但是效果却没有这个牌子的好。试着买了今天迫不及待的喝了一个，刚开始以为没有效果，但是到了晚上，效果真的来了，排出了很多黑黑的东西，很舒服，会坚持用下去，后续看瘦身效果。

2、很好的一款果味酵素饮功效很温和，效果很不错。这款酵素饮我搭配酵素粉喝可以调理肠胃滋养肠胃。排便不错，很满意，喝完会很舒服。看成分都是果蔬，纯天然非常安全健康，买了好几次了长期备着的酵素饮

3、效果特别好，现在都已经离不开的产品，早晚各一条，是用来排便的。现在每天早上起来都会上厕所 吃了一段时间也瘦了4斤，有兴趣的宝宝都可以试试，真的值得一试哦！

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