利用蔬果巧治病——高血脂

利用蔬果巧治病——高血脂

症状表现：

高血脂是由于脂肪代谢或运转异常使血浆一种或多种脂质高于正常值的疾病，常有头晕、胸闷、胸痛、心悸、肢麻及心律不齐等症状。

病因分析：

导致高血脂的原因一般有三个方面：

遗传因素，遗传可通过多种机制引起高脂血症，多由于基因缺陷引起。

饮食因素，糖类、胆固醇、脂肪、蛋白质、碳水化合物摄入过多，而膳食纤维摄入过少。

由其他原发疾病引起，如糖尿病、肝病、甲状腺疾病、肾脏疾病、胰腺、肥胖症等。

对症蔬果：

黑木耳、茄子、生姜、冬瓜、枸杞子、洋葱、玉米、梨

妙方多多：

饮食调理

要常吃含膳食纤维较多的蔬果，它们可以抑制胆固醇吸收，起到抗高血脂的作用。尽量不吃或少吃高胆固醇的食物，如动物的内脏、脑子、骨髓、鱼子、贝类、乌贼、鳝等。要避免饮酒，因为酒能够抑制脂蛋白酶，可促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成，导致血脂升高。

运动调节

通过运动，脂肪中的脂酶活性增加，血脂相应降低，可以练习太极、气功、慢跑、快走、骑车慢行、游泳、登山、老年健身操、羽毛球、倒走等强度低的有氧运动。

新鲜泡菜

材料

嫩姜10克，小黄瓜20克，胡萝卜30克，白萝卜60克

调料

白醋1大匙，糖、盐各1小匙

做法：

所有材料洗净，白萝卜、胡萝卜削成片，嫩姜、小黄瓜切成菱形丁状。

将全部食材放入碗中用盐抓拌均匀，待食材出水后，用冷开水洗去盐分，并彻底沥干。

加入调料拌匀，腌溃约3〜4小时，期间需要翻动多次，使其均匀入味即可。

小贴士：

萝卜和小黄瓜都是很好的降脂食材，而且非常爽口，适合一年四季食用。

吃什么食物可以降血脂

降血脂的话可以吃
1、银耳。银耳滋而不腻，为滋补良药，其富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。银耳多糖属植物多糖，有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老和美容润肤等作用。
2、鲱鱼。海鱼的n—3脂肪酸含量非常高，如果用烤及油炸的方式，容易造成脂肪酸变质，所以最健康的吃法是清蒸。每周两次，每次150克以上即可。
3、海藻。素有“海洋蔬菜”的美誉，其低热量、低脂肪的特点令营养学家关注。藻类含有植物多糖等植物化学物质，具有抗氧化、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等多种生理功能。海带等褐藻含有丰富的胶体纤维，能显著降低血清胆固醇。
海带也是治病良药。它含有海带多糖，可降低血清胆固醇和甘油三酯的含量。海带还富含多种必需氨基酸、维生素A、B。
4、橄榄油。橄榄油能对心血管系统产生最佳的保护作用。选择用冷压方式萃取出的橄榄油最佳，以高温加热萃取的橄榄油，营养会差很多。
5、燕麦。每天早餐一碗燕麦粥，持续8星期就可使血中“坏胆固醇”浓度降低10%，“好胆固醇”上升。燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维，能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪吸收。
6、豌豆。豆类都是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆类，就可以在8周内使“坏胆固醇”浓度降低20%。豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分，其中最主要的是豆类中的可溶性及不可溶性纤维。
7、苹果。俗话说得好，一天一苹果，医生远离我。苹果含有丰富的果胶，有降胆固醇的功效。
8、黄瓜。黄瓜中含有细纤维，具有促进肠道腐败物质排泄和降低胆固醇的作用。另外，黄瓜中含有的丙醇二酸，可抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适用于心血管病患者。
9、山药。山药有“神仙之食”的美誉，其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化；减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。
10、姜。姜中的成分“生姜醇”及“姜烯酚”是降胆固醇的有效成分，将晒干的姜磨成粉冲热水喝下即可。
11、芹菜。含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素C较多，吃芹菜时不要把嫩叶扔掉.
12、茄子。茄子含有维生素p，维生素p不但可以降低胆固醇，还能增强微细血管的弹性，使血液畅通无阻，有着明显的降脂、活血和通脉的作用，是动脉硬化、高血压和冠心病患者的理想食物。
13、玉米。含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含膳食纤维。常食玉米油，可降低胆固醇并软化血管。煮玉米，是最简单的做法。
14、山楂。山楂中所含的果胶是可溶性膳食纤维，有降低胆固醇，预防动脉粥样硬化的作用。常吃山楂可除油解腻，促进消化。
15、蕈类食物。主要有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高等菌类食物，是一种高蛋白质、低脂肪、富含天然维生素的健康食品。具有独特的保健作用，特别是香菇，具有降胆固醇的作用，可防止脂质在动脉壁沉积，香菇素还有降压作用。
16.茶。患有高血脂的人群在平时生活中要注意适当的多喝茶，它对高血脂具有非常好的治疗以及预防作用。
17.少吃盐、高糖食物。患有高血脂的患者在平时生活中还要特别的注意，除了饮食要清淡之外，还应该尽量的少盐。长期过咸的饮食同样会导致血脂增高。除了要注意低盐饮食之外，同样的也要尽量的少吃些高糖食物，尤其是甜食和零食。
18.戒烟忌酒。抽烟以及喝酒等，这些不良的生活习惯一般在男性患者中比较常见，这也是为什么男性患有高血脂几率要比女性高出很多的原因之一。

吃西红柿对高血脂人群有什么好处

西红柿的保健非常丰富，经分离可得到西红柿果胶、苹果酸、枸橼酸、腺嘌呤、胡卢巴碱、胆碱与少许的西红柿碱；西红柿还包含胡萝卜素及多类维他命如维他命B1、维他命B2、维他命C、维他命E和烟酸与维他命P（芦丁）等活性成份。西红柿还富含膳食纤维素和矿物质。
需要—提的是，西红柿包含维他命C相当丰富，并且具有以下两大特点：—是因为西红柿本身有有机酸的保护，在储存与烹饪过程中，维他命C不容易遭受破坏，人体利用率非常高；二是和包含芦丁成份活性相伴存在，并且协同发挥用途，对末梢血管脆弱与高血脂、动脉粥样硬化症、高血压、冠心病等均有较好疗效。
西红柿具有比较好的降血脂用途，被叫做降血脂的帮助剂。药理实验研究结果证明，口服西红柿果胶，能够降低喂饲胆固醇大鼠的血清和肝里胆固醇含量。另外有资料报道，如果将西红柿纤维素和身体内生物盐根据后，可由消化道排到体外，而身体内生物盐需要由胆固醇来增补，这样伴随着身体内生物盐的排出，血液里的胆固醇的含量就削减了。
现代医学研究还发现，西红柿含钾量相当高，而含钠量却非常低，以西红柿每100g可食部计算，含钾量可达163mg，含钠仅5mg，是优质高钾食物。在通常状态下，以食用250g西红柿折算，机体可摄入400多mg钾元素，这些源于自然的根据态的活性钾元素成份，不但有利于防止疗高血压，对高血脂、肥胖症、动脉粥样硬化症、冠心病、心绞疼及肾病也高效用。

怎么调理高血脂？

知道了高血脂的严重性，自然也就知道了患者需要降低血脂的重要性，那么患者需要怎么做，才能够有效的控制以及降低自身的血脂呢？

因为大多数高血脂患者的疾病都是吃出来的，所以如果想要降低血脂，就必须吃回去。也就是说，在饮食方面需要严格要求，以低油低脂的饮食为主，油炸食物以及肉类中含有大量饱和脂肪酸，会增加血液粘稠度，要尽量避免食用。

在吃富含膳食纤维的蔬果同时，不能够忘记谷物的摄入，尽量避免大米白面，可以考虑用五谷杂粮来代替主食，患者虽然患有高血脂，但是脂肪类的摄入也是必不可少的，尽量与鱼肉，鸡肉等白肉为主，减少红肉的摄入量。

高血脂患者一般都较为肥胖，所以如果想控制血脂，那么就要先控制好身材，在控制饮食的同时加大运动量，多喝温开水促进新陈代谢，能够更有效的排毒减肥，当身材控制在标准体重时，血脂也就基本控制在标准范围内了。

高血脂属于脂类代谢异常，所以为了使自身的脂类代谢功能正常，患者尽量避免熬夜，经常熬夜或是情绪不稳定，都有可能造成自身系统紊乱，从而引发高血脂的问题，最好的方法是心态平和的健康规律的生活。

除了上述的自律办法以外，患者需要按照医嘱规律用药，一旦没有进行规律的用药，很有可能使身体对药物产生抗体，是降血脂的药物，对自身不再管用。且治疗一段时间后，需定期去医院进行复查，随时关注血脂的情况，如果血脂再次升高，需要进行进一步的检查，并从中找出原因。

因为患者已经有了高血脂的问题，自身代谢已经开始紊乱，所以一旦发现自身出现其他异常，如心脏不适，或是经常饥饿以及尿频，则需去医院就诊，排除自己患有糖尿病等其他代谢问题引发的疾病。

以上就是降低血脂的几种方法，如果自身还并没有患高血脂等疾病，那么一定要将自己的不良生活习惯改正过来，从根源上预防因代谢紊乱引发的慢性疾病问题。

高血脂吃什么食物能降血脂？

想要降血脂，肯定得吃一些低脂的食物啦，最要吃的食物就是大豆，因为大豆里面有不饱和脂肪酸和维生素e，这两样东西对降血脂都有非常好的疗效，所以说多吃大豆肯定对身体有好处，既然可以吃大豆的话豆浆也可以多喝，我们日常来也可以一天一杯豆浆，不仅有营养还可以降血脂。

还有萝卜和冬瓜也是降血脂的好东西，两样东西还可以清肠胃使肠胃更健康，而且比较的容易消化，口感方面也挺不错的，注意的是烧这两样东西的时候要少油少盐，不然的话就算是这两个东西再厉害也阻挡不了过多的油脂。

还有许多藻类食物也很适合需要降血脂的人，里面的海藻纤维可以化解人体中的脂肪，还可以维持人体血脂平衡，因为藻类食物含有丰富的矿物质，对于人体的血管有排毒的效果。

平时注意吃的方面，少油，少盐，少糖，以清淡为主，一些大鱼大肉也尽量的少吃，因为肉类里面含有很丰富的脂肪，主要是以水果蔬菜为主，如果一直戒不掉吃肉的习惯的话，就算是吃再多的水果蔬菜也是无济于事的，所以说戒肉很重要。

平时煮菜过程中尽量少放油，或者是不放油，像是一些青菜，面条，素菜之类的基本上就可以以水煮为主，不需要放油。肉类的话可以适当的放一点点油，或者是不放油，因为肉类自己本身也是带有很高脂肪的食物，即使是不放油也没有关系。

还可以多做运动，因为做运动也可以燃烧体内的脂肪，这样子也可以有效地防止脂肪摄入过多导致身体排不出去，造成身体损伤，慢跑，快走或者是游泳之类的都可以大量的消耗体内的脂肪。

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