补虚健脾粥(什么粥最养胃健脾)

补虚健脾粥

患有胃病的人往往苦于难以吸收营养，脾胃功能微弱，难以将食物腐化吸收。而粥利用火力已经将食物软化磨碎，节省了脾胃分解营养的时间，有助于肠胃进行吸收分配，是脾胃虚弱时候的最佳选择。红枣温补性平淡，适合身体虚弱或年龄较小的病患，能够温胃养心，迅速恢复肠胃动力。脾属土，色属黄，宜食黄色食品，如沙参麦冬等。豆类制品含有丰富的营养，而且蛋白质丰富，能够修补胃壁，恢复肠胃健康。

红枣小米粥

主料：取大红枣10个，小米30g。

配料：冰糖适量。

制作:

将小米清洗后上锅用小火炒成略黄。

锅中入清水500g，入炒黄的小米及大枣。

大火煮沸后，转中火熬制20分钟。

加适量冰糖食用。

功效：红枣味甘性温、入脾胃经，有补中益气，养血安神，健脾益胃、缓和药性的功能。

沙参麦冬扁豆粥

主料：取沙参10克，麦冬10克，扁豆15克，粳米50克。

配料：冰糖适量。

制作:

将沙参、麦冬洗净。

将沙参麦冬入水煮20分钟取汁。

将汁水加入粳米、扁豆煮粥。

加适量冰糖食用。

功效：沙参性味甘凉，能清热养阴；扁豆能治暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少久泄，健脾化湿，主治脾虚兼湿。

美味三豆粥

主料：赤小豆100g、绿豆50g、白扁豆50g。

配料：冰糖适量。

制作：

将三种豆子分别洗净，放盘内备用。

锅中入500ml清水，加赤小豆煮沸。

入绿豆和白扁豆，小火闷30分钟。

加适量冰糖食用。

功效：赤小豆具有利水除湿，和血排脓，消肿解毒之功；白扁豆具有健脾和中，化湿解暑之功；绿豆具有清热解毒，消暑利水之效。三豆合用具有健脾利湿，清热解毒的作用。

什么粥最养胃健脾

吃稀饭不但有充饥解渴的功效，而且具有保健养生的作用。养胃健脾粥有很多，如与花生、红枣、粳米同煮成粥喝，味道香甜，具有一定的养胃健脾的功效。以大枣、莲子同煮粥，能养心安神，补脾养胃。以枸杞、山楂、大米为原料制成的粥，能帮助消化，开胃健脾。以南瓜、山药为主食，配以红枣、红薯为主食的养生粥，可起到暖胃的作用。小米粥是一种最简单、最实用的养胃食品。

山药小米粥——含铁补虚健脾养胃

很多人都喜欢吃山药，山药糯糯甜甜的口感好，深受广大人们的喜爱，而且还有丰富的维生素和矿物质，老少都喜欢，而且吃法也有很多。小米是大家都熟悉的食材，搭配山药一起熬粥营养均衡，而且具有补虚健脾的作用。

山药小米粥

材料

小米、山药、枸杞、麦片

做法

1、小米洗净，山药去皮切段。

2、锅中加清水，烧开，倒入小米和山药，煮二十分钟。

3、枸杞泡发，用食品机打碎。

4、把打碎的枸杞下到锅里，再加一把麦片，煮开即可。

山药小米粥虽然做法简单但是山药小米粥却有很好的养生功效和作用，山药小米粥中的山药能够健脾胃并且有补肾的好处，而小米是非常健康的食品。小米含多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素和碳水化合物，营养价值非常高，一般粮食中不含地胡萝卜素，小米也有，特别是它的维生素B1含量居所有粮食之首，所含铁量很高、磷也丰富，是具有补血、健脑的作用。搭配山药一起食用的话还可以有缓解精神压力和紧张的作用，对于乏力的人群来说是不错的缓解的选择，而且小米的脂肪量要比大米高很多，大家不妨试试这样的粥品。

关于山药小米粥的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以有健脾养胃的作用，而且还可以起到补肾的效果，小米含有的维生素和氨基酸比较丰富，是不可多得的营养食材，大家可以放心食用。

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