血淤者,适饮葡萄酒

血淤者,适饮葡萄酒

对于有着小资情结的人来说，葡萄酒就是他们的饮料，郁闷的时候会来上几杯，开心的时候也会喝上几口，不知大家有没有发现，这些人脸上的皮肤往往都白皙紧致，其实，这都是葡萄酒的功劳，地中海沿岸诸国之所以能成为世界长寿地区，就与他们喜欢喝葡萄酒的习惯有关，因为每天只需饮用50毫升的葡萄酒，便能强身健体，延缓衰老。

一句“葡萄美酒夜光杯”，让葡萄酒打开了中国的市场，自明代医学家李时珍发现葡萄酒“驻颜色、耐寒”的特点后，它便被人们列为最能保健的饮品之一。葡萄酒通常都是用新鲜的葡萄或葡萄汁经过发酵酿制而成的，它又分为红葡萄酒与白葡萄酒两种，红葡萄酒是红葡萄带皮浸溃发酵而成，白葡萄酒则是葡萄汁发酵而成，中医认为，红葡萄酒饮用价值相对高一些。

红葡萄酒含有人体维持生命活动的三大营养素：维生素、糖类以及蛋白质。在酒类饮品中，它所含的矿物质较高，而其丰富的铁元素与维生素B12还能治疗贫血。并且，红酒的酸碱度和我们的胃液相同，可以促进消化、降低血脂，对治疗和预防多种疾病都有一定的作用。不仅如此，据科学测定，葡萄酒中含有250种以上的营养成分，有活血化淤、降血脂、软化血管等多卜功效。

专家研究发现，葡萄酒是唯一一种碱性酒精类饮品，长期饮用能预防感冒、心脏病等多种疾病，而啤酒与烈酒则没有这个效果。英国研究者认为，红酒抵御感冒的能力来自酒中的抗氧化物，其含有的抗氧化成分与丰富的酚类化合物，可防止动脉硬化与血小板凝结，保护并维持心脑血管系统的正常生理功能，进而起到保护心脏、预防脑卒中的作用。英国心脏基金会的研究人员认为，红酒有助于我们预防心脏病。

除此之外，喝红葡萄酒还有助于对抗高脂肪饮食，帮助肥胖者减轻体重，重新恢复健康。这是因为葡萄酒中富含一种名为白藜芦醇(又名反转醇）的物质，一旦膳食中含有这种物质，就可以与食物中的脂肪抗衡，减少脂肪对血管产生的负面影响。除此之外，这种物质还具有抗炎与防癌的作用。

也许，我们都知道葡萄酒可以喝，殊不知，它还可以用来烹饪美食，接下来，就为血淤体质者介绍几种用葡萄酒制作的食品。

樱桃糖酒汁

这道饮品香甜可口，做法非常简单，准备樱桃1000克，糖400克，水500毫升，红葡萄酒500毫升；将樱桃清洗干净后去梗去核备用；取一口烧锅，加入水与糖用大火煮，待液体呈半透明状时，倒入红葡萄酒，继续煮烧两三分钟，使液汁稍稍变稠；加入樱桃，冷却后再冰镇一下即可饮用。

这道饮品具有提升气色、养血驻颜的功效。

红葡萄酒果冻

这道食品的做法如下，准备鱼胶片12克，红葡萄酒半杯，砂糖1匙半，水1杯；将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡15分钟左右；在锅中放入水与砂糖，用小火加热并搅拌，待砂糖溶解后加入红葡萄酒，充分搅拌至煮开；最后将它置于冰箱中完全冷却即可食用。

这道食品具有降血脂、降低胆固醇以及减肥美容的功效。

红酒浸雪梨

这道食品的做法如下，准备雪梨4个，红酒半瓶，冰糖50克，香叶1片，柠檬1片；将雪梨清洗干净后去皮去核，并切成薄片备用；在汤锅中加入少量水将冰糖化开(注意：不加水直接用酒烧热化开会更好），再加入红酒与香叶用大火烧开；加入梨，用小火慢炖10分钟左右，使梨的颜色变成红色；将炖好的梨晾凉并浸泡在锅中，浸泡6小时为佳，待冷却后放入冰箱冷藏，吃时将红酒汁浇在四周即可。

这道食品具有养气活血的功效，能使皮肤富有弹性，血淤体质者可经常食用。

红酒烛梨

这道食品的具体做法如下，准备红葡萄酒500毫升(酒的颜色越紫红越好），西洋梨2个，肉桂半支(约50克），丁香适量；将西洋梨削皮，肉桂条切成细条状；将削好的西洋梨对剖去蒂，再用小汤匙把核挖出；将所有材料放入锅中，倒入红酒(约八分满），加热至红酒沸腾即可食用。

这道食品具有止咳化痰、舒经活血的功效。

温馨提示

以上介绍了葡萄酒的功效与烹饪方法，这里，再告诉大家葡萄酒的贮存方式。保存红酒最忌讳温度的强烈反差，如果从商店购买时是处于常温之下，那么，拿回家后也要保存在常温之下。一般来说，最理想的储存环境是12~14°C间保持恒温，湿度在65%~80%之间，并且，还应保持空间的黑暗、干净，以免其他异味渗入。此外，保存红酒时切记要将红酒平放，使软木塞完全与酒接触，利于酒的保存。

适当喝点小酒活血化瘀，而有研究说只要喝酒就对人体弊大于利，你怎么看？

我认为人的体质千差万别，根据身体需要选择饮食。喝酒是要看人的，有的人喝酒就好，有的人就不适合喝酒！

何为弊何为利，请问:世界上哪个教授专家能告诉我吗？根本就没有这样的圣人。我就可以告诉大家，自己喜欢的就是利，不喜欢的就弊。种种实践已经证明了一切。世上没有那么绝对的事，我认识一个老人喝了一辈子酒，吸了一辈子烟，吸烟还多数时间吸土烟，闲卷烟没劲，他活了103岁，所以说话不可说绝，要因人而异。

酒本身无毒无害，否则也不会流传几千年，还名曰酒文化。关键是喝酒人对酒精的耐受量特别是身体状况，工作环境要把握好，做到适渴而止。 我也是喝酒家族，从十来岁起现七十多仍在喝，也还好，上辈活的年令都较长我爷九十八岁，其余都在八十左右。 但是现市场酒类混杂，真假难辩，便宜的肯定不是真粮酒，真粮的昂贵，一般市民喝不起，这个要考虑，否则原罪是人是酒难说了。

既然酒精可以消毒杀菌，那么喝酒下肚后从鼻孔和口里吹出来的气必然带酒味，自然阻碍着毒气侵入，所以我建议喝酒的朋在这防疫期间多少还是适度喝点小酒有好处，我是糖尿病患者，但是我坚持不懈每晚餐喝一杯最多不超过半斤。

喝酒根据量的大小，分为嗜酒、怡情酒、礼貌酒、保健酒，每天如果控制在保健的量，我想应该利大于弊，世界上的事不能绝对化，讲卫生是对的，但讲成洁癖未必是好事。饮酒不醉最为高，滴酒不沾非英豪。喜庆互贺席间酒，烦闷杯中解千愁。亲友相聚猜拳令，邻里闲来盏难收。刘伶太白邀来伴，神仙小酌共快活！

对这两个方面都持怀疑态度，一说是少量饮酒对人身体大有好处？还有一种说是饮用葡萄酒对人身体有好处？到底是饮用那种酒对人体有好处？至今没有定论，二十年前我的孩子结婚，老舅参加婚宴后，常问我宴席后的酒怎么处理了，我知道他老人家是想喝酒了，每过一段时间都要给他送些酒，结果五年后老舅得肝癌去世了，我悔恨交加，自责当初不该给他还那么多酒！相反我的同事老张多年来基本上每周都要和战友、同事聚会，酒量由原来的二两锻炼到现在的一斤，不但身体健康，七十多岁的老人了看上去有六十岁左右？到底饮酒好不好？饮什么酒对人体有好处呢？两个现实的例子令我难解？

现在的老人喝酒抽烟很多长命百岁，因为人家年轻吃的粗粮，没有这些垃圾食品工业香精添加剂，底子好，血糖不好，吃不到这些反式脂肪酸，以前都是本地猪油，润血管，现在的年轻人的身体三十岁年龄已经胡吃海喝成六十岁的身体状况了，痛风糖尿病高血压脑血栓心梗癌症等等，越来越完了。

商店里几十元的酒甚至几百元的白酒店几乎是酒精勾兑酒。这种酒喝了肯定对身体有害，什么叫酒？农村的糯米酒，高梁酒，还有多种粮食发酵后用木甑蒸溜的高度白酒，然后存放几年酒更香，这才是真正的酒。城里人一般喝不到这酒。

喝酒是一种感情的宣泄，偶尔喝醉是一种心灵上的解压。有人说，不用香水的人，是没有味道的人。不会喝酒的人就是不解风情之人。其实，人爱上的不是酒，而是端起酒杯的瞬间，将心事一点点的融入酒中，喝下的不仅是酒，是一点开心，一点伤感，一点回忆，一点哀愁，一些想念和一些无法对别人诉说的故事。把愉快和不愉快的事情融入酒里，我干了你随意！

虽然是我不喝酒但是我认为顺其自然这个道理是对的，人活着不要刻意去克制什么，适当的放宽欲望和习惯并不是坏事，我认为纯粹为了长寿为了健康而把自己的生活过得一点情趣都没有，这人生过得有什么意义。

老婆不准老公喝酒、子女不准老父亲喝酒，一是听信医生误导，二是怕真得中风护理麻烦，三是怕老父亲走得早，失去家中的财力来源。人的生死由阎王爷掌握，今朝有酒今朝乐，明日无酒明日忧，少喝一点是享受，多喝一定难受。顺其自然最好，有人喝酒舒服，有人喝酒不舒服，有人吃肉舒服，有人吃肉不舒服，每个人都不一样。所以，己所不欲，勿施于人，己之所欲，亦勿施于人。

酒文化在中国传承上千年了，特别是近年来五粮液、茅台、1573、郎酒等都成了当地的支柱产业，要是都不喝，酒又有何用？古代的文人墨客有谁不爱酒呢？李白还斗酒诗百篇，我认为因人而异，喝了七、八十年酒的人也有没患肝癌的，而滴酒不沾的人死于肝癌的也大有人在，我觉的生活环境、饮食习惯、劳动强度这些才是饮酒的原因。

只能说人们的认知，算是完全被引领了。掌握了媒体信息，也就掌握了人们的大脑。 拿诗人来说喝酒的好处，拿几个长寿老人说喝酒对身体影响不大。心脑血管疾病跟喝酒关系也不大？理由千奇百怪，认知这个东西有没有底线？

喝酒肯定有利有弊，如果只有弊，那就没有存在的必要了，不喝酒的人肝癌肺癌脑梗心脏病的大把，天天喝酒身体健康长寿的人到处都有，酒里面的很多微生物和成分都是对身体有好处的。酒，其实就是药。作为药的话，则是有人需要，有人不需要。有人需要的量大，有人需要的量小，应该谨遵“医”嘱。只是缺乏这样一个高明的医生。我觉得现在做研究的人他们不懂这个道理，乱选研究对象。他们该的课题，应该是什么样的人该喝酒了，该喝多少酒了，不遵守剂量的结果是什么。

在国内，有一个很不好的思维逻辑，也可以说是对事物的一种固有认定:那就是定性分析，没有数量依据就给了结论。统计过吗？长寿人员中(以男人为主，因为经常喝酒的主要是男人)，喝酒的占比多少，不喝酒的有占比多少？还有，因病去世的人中，其中又有多少人是由于喝酒引起的疾病而导致死亡(可以按年龄段来统计分析)。有了这些数据分析以后，自然就有了喝酒会对人带来什么影响了。否则光说喝酒有百害无一利，又怎么说得通呢？全国各地又有多少的酒厂啊？古人又怎么会发明酒这个饮用品，全世界各国为什么都有酒厂呢？

人太娇贵了也没什么好处，为什么农村的小孩子比城里的孩子好养，很少病的原因是他们吃五谷杂粮，灰尘满身，不干下净，吃了不生病，就是这个理，以前喂鸡有时还拌点沙子到里面呢，养生固然重要，太过了也不见得是个好事。任何事情都有一个度，只要适度，顺其自然，感觉不错，就是可行的。如果过了度，别说喝酒，喝水，吃饭也会死人。我的意见，怎么舒服怎么话，不要刻意追求！

酒有个度数，人也有个度数。不管什么事儿都有个度。我们讲的中庸之道。其实也不完全是中。他也有个度。这个度相当不好把握。难就难在这里。这是一门儿太深太深的学问。古今中外。没有一个人把握的10分准确。相对而已。凡是得癌症的大多数是寒性体质，酒是高能量物质血遇热则活，长期喝酒的人，确实能活血化瘀，气血畅通，百病不生癌症是气滞血瘀导致的痰凝血滞变生而成的。

人生匆匆几十年，何必活的那么累，专家的话莫当真。这不敢吃那也怕 ，白来世上走一回， 不抽烟来不喝酒 ，未必活的能长久 ，人生本来无目的 ，目地就是火葬场 ，只要过程够精彩 ，牺牲也无甚遗憾。

脾胃不和，气滞血瘀应如何用食疗调理

脾胃互为表里，（中医的脾、胃与西医生理解剖学上的脾、胃不尽相同，它除了具体的脏腑实体外，更指消化功能而言）胃主纳食，脾主运化。一纳一运完成消化过程。脾胃不和就是指纳食和消化（这里指输送）不能协调，出现食则胃胀或常见大便不实。应健脾消食可服参苓白术散合保和丸。气滞血瘀体质宜选用有行气、活血功能的饮食，例如：白萝卜、柑橘、大蒜、生姜、茴香、桂皮、丁香、山楂、桃仁、韭菜、黄酒、红葡萄酒、洋葱、银杏、柠檬、柚子、金橘、玫瑰花茶、茉莉花茶等桃仁、油菜、黑大豆具有活血祛瘀作用；据报导，黑木耳能清除血管壁上的淤积；适量的红葡萄酒能扩张血管，改善血液循环；山楂或米醋，能降低血脂、血黏度。气滞血瘀体质宜少吃盐和味精，避免血黏度增高，加重血瘀的程度。不宜吃甘薯、芋艿、蚕豆、栗子等容易胀气的食物；不宜多吃肥肉、奶油、鳗鱼、蟹黄、蛋黄、鱼籽、巧克力、油炸食品、甜食，防止血脂增高，阻塞血管，影响气血运行；不宜吃冷饮，避免影响气血运行气滞血瘀体质宜选用有行气、活血功能的饮食，例如：白萝卜、柑橘、大蒜、生姜、茴香、桂皮、丁香、山楂、桃仁、韭菜、黄酒、红葡萄酒、洋葱、银杏、柠檬、柚子、金橘、玫瑰花茶、茉莉花茶等桃仁、油菜、黑大豆具有活血祛瘀作用；据报导，黑木耳能清除血管壁上的淤积；适量的红葡萄酒能扩张血管，改善血液循环；山楂或米醋，能降低血脂、血黏度。气滞血瘀体质宜少吃盐和味精，避免血黏度增高，加重血瘀的程度。不宜吃甘薯、芋艿、蚕豆、栗子等容易胀气的食物；不宜多吃肥肉、奶油、鳗鱼、蟹黄、蛋黄、鱼籽、巧克力、油炸食品、甜食，防止血脂增高，阻塞血管，影响气血运行；不宜吃冷饮，避免影响气血运行 。活血化淤的药分很多种，要是平时都可以吃的食物就是红糖和山楂．也可以适当用一些药品和骨头炖汤，如川芎、当归，益母草等．适合菜肴： 绿豆粥 [用料]:绿豆100克，粳米150克，白糖15克。[制法]:绿豆、粳米用水淘洗干净，入锅中，加水适量，小火慢慢熬煮成粥，粥成时加入白糖，每日早晚作正餐服食。[功用]:和脾胃，祛内热。 [适用症]:适用于脾胃不和，食欲不振，消化力弱，经常性口腔溃疡，反复不愈。 凉拌芫荽：鲜芫荽150克，生姜15克，红辣椒2只。将三者洗净，沥水；生姜、红椒均切丝，再用温开水浸泡芫荽、姜丝、红椒丝30分钟后，沥干水装盘，加人精盐、香麻油适量拌匀即可。此肴具有开胃醒脾，和中理气的功效，适用于纳差，食欲不振，脾胃不和等病症。芫荽猪肝汤：鲜香菜100克，鲜猪肝25O克，生姜适量。将芫荽洗净，猪肝洗净切片，生姜切碎；精油烧热加水500毫升，烧开后入猪肝、生姜，猪肝将熟时入芫荽、精盐即可。此汤具有补肝和胃，促进食欲的功效，适用于脾胃不和所致的暧气泛酸，不欲饮食，眩晕等病症。红梅萝卜团 大萝卜1OO克，冬菇、冬笋各50克，鸡蛋1枚。萝卜洗净切成细丝，下沸水体透，置凉水中浸泡，捞出挤干水分，放在小盆内备用；冬菇、冬笋洗净切成末，与萝卜丝一起，加精盐、味精、麻油调料拌均匀，做成萝卜球；鸡蛋磕人碗内，放淀粉。面粉拌匀备用；炒锅放油，烧热后把萝卜球粘鸡蛋糊，下油锅后下番茄酱煮片刻，即可食用。此肴制作精巧，味道鲜美。具有养益脾胃，化痰止咳的功效，常食可治疗疾热、肺热咳嗽，胃热，脾胃不和等病症。补血健脑、活血化淤的红糖红糖，又称“赤砂糖”。性平，味甘。具有润肺生津、和中益脾、补血健脑、活血化淤、强身健体等作用。但高血脂、糖尿病患者忌食。红糖中含有较多的葡萄糖，在每百克红糖中，含蛋白质0.4克，碳水化合物93.5克，钙90毫克，铁4毫克，维生素B2 0.09毫克，烟酸0.6毫克以及一定量的胡萝卜素和微量元素锰、锌等营养物质。红糖中所含的矿物质铁，是构成红血球的重要成分，是造血过程中必不可少的物质；红糖中所含的葡萄糖，极易被人体吸收利用。祖国医学认为，红糖具有补血、健脑、御寒、强身、活血、化淤、生新等作用。主治胃寒脾虚等症，特别适宜产妇食用。在吃红糖时，1次不要食用过多，最好将红糖煮成红糖水再食用，这样既可避免杂质入口，又可消毒，有利于消化吸收。中医认为山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。患者可取完整带核鲜山楂1000克，洗净后加入适量水，文火熬煮至山楂烂熟，加入红糖250克，再熬煮10分钟，待其成为稀糊状即可。经前3～5天开始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至经后3天停止服用，此为1个疗程，连服3个疗程即可见效。此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者。

葡萄酒可以达到活血化瘀的目的，白葡萄酒和红葡萄酒你觉得哪个更好呢？

红葡萄酒之所以被大家喜爱和推崇，是因为其中含有白藜芦醇、原花青素等多种有益物质，在动物实验中摄入白藜芦醇等植物活性物质起到了抗氧化、抗衰老以及预防心脑血管疾病的作用；虽然喝红酒每次倒的都不对。但是说到底，任何的设计都是有出处的。红酒酒精度低，大多数人都喝的惯，而且一般不伤肝脏。

红酒已经成为小资生活的标配，生活质量要想上升一个档次，不喝点红酒都不好意思对外表现出来，但的确有一个词叫假精致。红酒里的白藜芦醇可谓是功效甚大，什么软化心脑血管、美容养颜养生其实白酒 红酒因人而异，少量可以促进血液循环各有各的优势，都知道白酒和红酒都会喝醉，喝酒要控制量才是最大的保健，每天少量饮用白酒强身健体，每天少量饮用红酒可以预防冠心病等疾病的发作，而且可以延缓衰老

红酒在人们心中的地位还源于“法国悖论”，法国人患心绞痛人数远低于爱尔兰人，但法国人酷爱美食，平时摄入的都是高卡路里，高胆固醇食物，心脑血管疾病也比其他英语国家低，研究发现红酒中，特别是葡萄酒中由于含有一种叫白藜芦醇的抗癌性物质。这一种物质有具有抑制癌细胞活动的能力，因而研究认为常喝红酒也有利于预防癌症的作用。

首先 白酒是粮食酒 红酒是果酒 在中国老祖宗几千年来留下来的酿酒文化 是别的国家无法学到的也是我们祖宗留下来的酿酒文化 是除了中国以外没有的 红酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E，微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，有助于延缓衰老。

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