魔芋的保健功效

魔芋的保健功效

提到魔芋，相信我们大多数的朋友们也都是比较熟悉的，当然，魔芋这种食材在我们的生活中也是非常的常见的，并且营养价值非常高，还具有不错的保健功效，所以深受人们欢迎，下面我们就来了解一下魔芋的保健功效。

通便减肥

魔芋的保健功效是非常多的，当然，日常生活中适当的食用一些魔芋，对于帮助我们大家通便减肥的效果是非常好的。魔芋食品不仅味道鲜美，口感宜人，而且有减肥健身、治病抗癌等功效，所以近年来风靡全球，并被人们誉为“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。

预防动脉硬化、防治心脑血管疾病

另外，魔芋还具有不错的预防动脉硬化以及预防心脑血管疾病的作用，尤其是这些疾病患者，适当的食用魔芋更是不错的选择。魔芋性味辛温，有推动血行，防止瘀肿的作用。魔芋所含的粘液蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。所以魔芋被称为“胃肠清道夫”、“血液净化剂”。

降低胆固醇

其实我们大家不知道的是，魔芋还具有不错的降低胆固醇的功效，如果出现了胆固醇过高的情况，适当食用魔芋也是可以缓解病情的。魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收，促进脂肪排出体外，降低血清中甘油三酯和胆固醇总量。

我们上面已经详细的了解了魔芋的保健功效了，我们可以知道，魔芋的保健功效也是非常多的，魔芋不仅具有不错的通便减肥的作用，还可以预防脉硬化、防治心脑血管疾病，并且对于降低胆固醇的效果也是非常好的。

适当吃点魔芋，对身体有哪些好处？

魔芋属于一种淀粉类的食物，可以补充能量能够冲击里面的膳食纤维含量丰富，吃完之后肠胃的蠕动速度会变快，所以能够解决便秘问题，能够增加人们的饱腹感，清除身体中的垃圾和毒素，有着排毒通便的效果。

魔芋是一种健康类的食物，既可以充饥，也能够让身体变得更好，对于减肥的人来说，适量的吃一些魔芋，饱腹感会增加，所以减肥效果比较好。这类食物里面的膳食纤维含量丰富，对于一些便秘的人来说，吃一些能够解决便秘问题，对肠胃来说有着修复作用，能够将身体中的多余垃圾以及毒素排出体外，从而达到减肥瘦身，美容养颜的功效。对于女性朋友来说，每天早上吃一些魔芋，有着美容养颜的功效，只需要吃最简单的食材，从而拥有最好的皮肤。

这种食物热量比较低，对于减肥的人来说也是可以经常使用的，主要是因为魔芋中的糖分含量少，而且含有一种物质教育多糖，能够帮助人们降血压降血脂降血糖，还能够预防心脑血管疾病，在这些方面都有着比较好的作用。当人们经常吃一些魔芋，还能够提高身体的免疫力，主要是因为里面含有凝胶状的物质，这些物质会让一些有害物质排除在体外，所以能增强自身的身体素质。

魔芋的吃法特别的多，可以用来煲粥，也可以直接吃，减肥的人一般直接每天选择煮1~2颗魔芋配上黄瓜或者是水一起食用，效果最好。用魔芋和其他的粗粮一起煮粥，也是非常不错的一种吃法，只需要准备适量的粗粮清洗干净，放入锅中加入适量的魔芋，熬制半小时左右，这样的养生粥就自动完成，营养价值高。

魔芋的功效与作用

魔芋的功效与作用

1.排毒通便

魔芋中含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维有助于促进肠胃蠕动，使肠道内的毒害物质排出体外，促进排便。

2.降低胆固醇

魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收，促进脂肪排出体外，降低血清中甘油三酯和胆固醇总量。

3.预防动脉硬化

平时人们食用魔芋以后，能吸收大量的黏液蛋白，这种物质可以防止甘油三脂和胆固醇在人体血管中一件，能增加人类血管的弹性和韧性，能防止血管僵化老化，对维持人类心血管健康有极大的好处。

4.减肥健美

食用魔芋还可以让人形成一种饱腹感，因为它们含有的物质具有膨胀功能，在肠胃内起到黏韧性，从而有效地降低减肥者的食欲和食量，有利于减肥成功，恢复好身材。

5.降低血糖

魔芋中含有大量的水溶性纤维，会抑制肠胃对于糖类物质的吸收，从而降低饭后的血糖值。

6.止痛

魔芋还具有明显的止痛作用，它含有的一些药用成分能直接作用于人类的神经，可以起到明显止痛作用，平时人们出现关节疼痛和胃痛以及四肢酸痛时，多吃些魔芋就能让疼痛症状减轻。

7.提高免疫力，防治癌瘤

魔芋能提高机体的免疫力，所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用，所含的优良膳食纤维能刺激机体，产生一种杀灭癌细胞的物质。药敏试验对贲门癌、结肠癌细胞敏感，可以化痰软坚，散肿解毒，主治肿块、痰核、瘰疬等症，能够防治癌瘤。

魔芋的功效与作用,活血化瘀、抗癌消肿

在两千多年前就已经有人开始食用魔芋来治疗疾病了，而到了现代魔芋的效用也还没有发生改变。可是身为现代人的你，是否知道魔芋有些什么神奇功效？ 魔芋的作用又有哪些呢？亲们，下面请跟我一起来看看吧。
魔芋的功效：
成分：魔芋块茎中含葡甘露聚糖(Konjac Glucomannan，KGM)64．78％ 、淀粉1．46％ 、蛋白质2．56％、脂肪0．13％、还原性糖1．61％ 、纤维素1．43％ 、灰分3．76％ ，同时含有多种维生素、生物碱、无机盐、草酸钙结晶、 一谷甾醇、豆甾醇、葡萄糖、半乳糖、鼠李糖、木糖、胡萝卜素和抗坏血酸等。18种氨基酸（7种必需氨基酸），钾、钙、镁、铁、锰等多种微量元素。

性味：性寒、辛，有毒。

归经：入心、肝二经。

功效：可活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，化痰软坚；主治降血压、降血糖、瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。另外，魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。
魔芋的作用：
1、活血化瘀：魔芋性味辛温，有推动血行、防止瘀肿的作用。魔芋所含的黏液蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。

2、抗癌消肿：魔芋对癌细胞代谢有干扰作用，药敏试验对贲门癌、结肠癌细胞敏感，可以化痰软坚，散肿解毒，主治肿块、痰核、瘰疬等症，能够防治癌瘤。

3、润肠通便、减少对脂肪的吸收：魔芋中的纤维能促进胃肠蠕动，润肠通便，防止便秘和减少肠对脂肪的吸收，有利于肠道病症的治疗，并能减少体内胆固醇的积累，对防治高血压、冠状动脉硬化有重要意义。

4、充饥减肥：魔芋食品具有减肥控制体重，而且减肥者不用忍饥挨饿就能减肥的特殊功效.这种膳食纤维在胃内起充盈作用，增加饱腹感,同时可减少产热食物的吸收。但其热量极低，在满足饱足感的同时减少热量吸收，无须强制节食，还能吸附脂肪等使之迅速排出体外，，从而达到预防肥胖和减肥目的。

5、预防治疗疾病:可调节脂质代谢、降低血脂和胆固醇，预防动脉硬化等心血管系统疾病; 改善糖代谢、防治糖尿病;预防下消化道疾病;调节机体免疫功能。

6、魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。
魔芋的注意事项：
食用禁忌

1、生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上才可食用。

2、消化不良的人，每次食量不宜过多。

3、有皮肤病的人少食。

4、魔芋性寒，有伤寒感冒症状的应少食用。

5、魔芋全株有毒，以块茎为最，不可生吃，需加工后方可食用。

适用人群

一般人群均可食用，尤其是糖尿病患者和肥胖者的理想食品。
魔芋的知识扩展：
【魔芋烧鸭肉】

做法

1、将魔芋切成细长条型，在中间用刀划个小口；

2、将魔芋上端从中间的口穿过去；

3魔芋就形成了自然的花结；

4、将处理好的魔芋焯水；

5、准备好其他的材料，鸭肉剁块， 青椒切成块，姜片，豆瓣酱和大料；

6 、将锅烧热，下入适量的油，下入大料和姜片煸炒；

7 、煸炒出香味后下入鸭肉小火煸炒；

8 、鸭肉煸炒变色后加入少量的糖一起煸炒；

9 、将鸭肉中大部分油分煸炒出来；

10、再加入适量的豆瓣酱翻炒，翻炒均匀后加入料酒和适量的水；

11 、盖上盖，大火煮开后小火煮上十分钟；

12、下入焯过水的魔芋一起煮上五分钟；

13 、在加入适量的盐和胡椒；

14 、起锅前加入青椒，混合均匀后烧煮上半分钟即可；

15、装盘上桌啦。

【魔芋啤酒鸭】

做法

1、将鸭子肉剁块洗干净；

2、锅中放水烧开，把鸭子焯水，去除血沫；

3、然后捞出控水；

4、把八角、桂皮，草果，茴香，桔皮香叶，白蔻用纱布包好成料包；

5、用水洗料包至水变黄；

6、洗好姜和干辣椒并用刀切段；

7、锅中放油烧热，放入豆瓣和花椒粒炒香；

8、放入焯过水的鸭肉翻炒；

9、然后倒入啤酒，同时加入一碗水烧。放入姜片和干辣椒及料包煮；

10、把魔芋洗干净切成条状；

11、香葱和大蒜洗净切好；

12、鸭肉煮20分钟左右放入魔芋和大蒜煮。调入酱油；

13、将洋葱和青椒洗净去籽切成片片；

14、鸭肉熟时放入洋葱和青椒；

15、翻几下加少许的盐和鸡精即可，装入盘中，撒上葱碎。

【酸辣魔芋】

做法

1、魔芋、梅菜肉酱、蒜；

2、将蒜切成末加入醋、酱油、葱花、白糖、剁椒调一碗汁；

3、锅里烧开水将魔芋汤一下捞出过冷水；

4、炒锅放油烧热；

5、放魔芋入锅翻炒数下；

6、放入半包梅菜肉酱；

7、炒匀，放少许水，盖上锅盖焖5分钟；

8、将调好的汁倒入；

9、炒匀即可。

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