柿子

柿子

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柿子也是属于水果的一种，这种水果的特性是比较独特的，在日常生活中，柿子也是非常受欢迎的，主要是因为柿子的营养很好，味道也很可口，但也有部分人对于柿子并不是很了解，下面本文就来具体的介绍一下。

1、柿子是什么

柿子是属于植物浆果类水果，柿子的成熟期是在每年的10月份左右，柿子的果实形态是很特殊的，有很多种类有无形状的，也有扁圆形状的，还有类似于锥形方形的，形态种类是很多的，不同的品种颜色也是有所差异的，一般颜色是从浅橘黄色到深橘红色，看起来的样子是很漂亮的，而且在柿子中包含的营养素也是很多的。

2、柿子的营养分析

柿子的营养价值确实是很高的，要比一些普通水果高出很多，其中含有非常丰富的蔗糖成分和果糖成分，还有很多的葡萄糖成分，维生素和蛋白质的含量很高，此外还含有丰富的胡萝卜素，以及很多的瓜氨酸，如果自己的体内缺乏此类营养的话，就可以选择吃一些柿子来进行补充，还可以通过吃柿子来补充很多的微量元素，比如铁元素，钙元素，锌元素等等。

3、吃柿子的功用

吃柿子确实是可以带来很多好处的，不仅可以为身体补充很多的营养素，可以提高人体体质，而且通过吃柿子还可以起到补血补铁的作用，对于缺血缺铁的朋友来说，经常吃一些柿子是可以起到很好的缓解作用的，而且吃柿子可以起到调节血糖的作用，很多人的血糖偏低，那么就需要补充一些糖分来进行调理，柿子中的糖分含量很丰富，非常适合低血糖的人群食用。

柿子确实是非常值得称赞的一种特殊水果，通过吃柿子可以带来很多的好处，既能补充营养又能改善身体健康状况，所以大家在平时不妨适当的吃一些柿子来为身体提供营养。

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柿子的热量

柿子是比较特殊的一种食物，它也是属于水果的一种，但是这种水果跟其他的水果不同的是，它是属于浆果科植物，在生活中柿子是比较受关注的，那么柿子的热量是多少呢?有很多朋友也比较关心，下面就让本文来为大家详细讲解。

1、柿子的热量

柿子的热量可以说是非常少的，因为研究测定后发现100克柿子中只含有71大卡的热量，这么低的热量对我们的健康是没有任何影响的，很多高热量的食物吃多了可能会造成自己容易长胖的情况出现，而柿子就不必要有这方面的担心。生活中适当的吃一些柿子的话，是不用担心会堆积热量的，因为这是一种低热量的事物。

2、柿子营养成分

虽然说柿子是非常低热量的食物，但是它的营养价值却一点也不低，在柿子中含有的很多营养元素都是比较充足的，尤其是其中含有的蛋白质含量很高，此外还含有很多的蔗糖成分和很多的果糖成分，其中含有的钙元素锌元素，铁元素等一系列的微量元素也是非常充足的，所以吃柿子来补充营养是不会错的。

3、吃柿子的功用

通过吃柿子这种食物，对于我们的身体确实是很有补益作用的，因为柿子中含有的各类营养素都是人体所需的，通过吃柿子确实能够起到提升免疫力的作用，除此之外，通过吃柿子还具有减肥瘦身的效果，主要是因为柿子的热量低，能够抑制脂肪的堆积，所以对于肥胖的人也是比较适合吃柿子的，此外低血糖的人吃柿子也可以调节自己的血糖。

通过上文的讲述，相信大家对于柿子的热量应该有了一定的了解了，这确实是一种低热量高营养的食物，在平时生活中，大家可以选择吃一些柿子来为自己体内注入营养。

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柿子怎么吃

柿子是我们生活中非常受欢迎的一种食物，通过吃柿子不仅可以品尝到柿子的独特美味，还可以吸收其中很多的营养成分，那么柿子怎么吃呢?有很多朋友提出了这样的疑问，接下来就跟随本文一起来详细的探讨一下。

1、直接食用

柿子是可以直接食用的，当然直接食用的话，也是需要经过一些处理才行的，如果从树上采摘下的话是不可以直接食用的，需要经过水浸泡或者是和其它的水果放到一起，将其催熟后才能吃，否则的话吃起来会比较的涩嘴，而且也会轻影响到自己的正常消化。柿子直接单独吃的话，会感觉到非常的香甜多汁。

2、牛肉炖柿子

柿子还可以用来做成菜肴，这种吃法也是非常具有特色的，也是比较值得推荐的，可以加柿子和牛肉放在一起做成牛肉炖柿子这种吃法的口感相当不错，而且其营养价值很高，首先要准备适量的新鲜牛肉和一个新鲜的柿子，柿子要选催熟后的脆柿子，两者处理干净后切成块状一起放到锅中加入调料炖熟即可。

3、柿子饼

柿子还可以做成柿子饼来吃，做好的柿子饼也是非常美味营养的，但是做法是有一定要求的，需要将柿子经过必要的处理后才行，要将柿子进行腌制晾干，等多道工序，做好的柿子饼不仅其味道非常的特别，而且柿子饼具有一定的增强饱腹感的作用，而且还可以起到减肥瘦身的效果，所以把柿子做成柿子饼来吃也是非常值得试一试的。

柿子的吃法是很多的，不同的吃法有着不同的特点，如果喜欢吃柿子的话，那么以上这几种吃法都是可以尝试一下的，不仅其口味鲜香，而且其营养丰富，希望本文能帮助到大家。

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柿子的做法

柿子是一种很特别的食物，也可以说它是一种水果，其营养和口感都是比较受人们喜爱的，那么柿子的做法有哪些呢?这是很多朋友都比较想了解的问题，接下来就让本文来为大家做出相关的讲解说明。

1、柿子卷

柿子可以做成柿子卷，这种做法是很具特色的，而且做好的柿子卷吃起来的口感是很不错的，首先要准备适量的柿子将其经过处理后碾压碎，然后将其做成卷状，即可做好的柿子卷口味非常的香甜，而且具有提升食欲的作用，通常在市场上就能够直接购买到柿子卷，但是如果自己制作的话会更加的卫生一些。

2、柿子饼

柿子做成柿子饼也是非常受欢迎的一种做法，柿子饼在我们生活中也是比较常吃的，柿子饼的做法是有一定要求的，首先要准备好优质的柿子，然后将其腌制，加入调味料腌制数十天以后，在将其晾干，最后做成柿子饼，做好的柿子饼比较具有风味，不仅能够起到提升食欲的效果，而且还能增加饱腹感。

3、柿子糕

柿子还可以用来做成柿子糕，素质高的做法也是非常特殊的，首先要准备适量的试纸，将其经过处理后碾压做成泥状，然后再加入适量的淀粉和适量的香精，调和均匀后做成膏状，再将其烧熟即可，柿子糕不仅美味营养，而且非常的具有滋补的作用，市直高中积聚了很多的能量，可以补充营养，还可以改善食欲，在胃口不佳时制作一些柿子糕来吃的话，可以提升自己的胃口。

柿子的做法是很多的，以上这几种做法都是比较具有特色的，如果喜欢吃柿子的话，建议将柿子做成以上这几种食物来吃，其口味和营养都是非常令人满意的。

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柿子不能和什么一起吃

想必大家应该都比较喜欢吃柿子，主要是因为柿子的口感很好，而且柿子的营养价值特别高，但很多人都不知道柿子不能和什么一起吃?这其实是需要自己得到重视的，下面我们就来详细的了解一下，希望能对大家有所帮助。

1、柿子不能和螃蟹一起吃

柿子和螃蟹是不能一起吃的，这在平时生活中一定要高度重视，因为是只是属于寒性的食物，啊，螃蟹也是属于寒凉性质的，如果把柿子和螃蟹同时食用的话，会使自己的消化液分泌得到抑制，会影响到正常的消化，而且会严重刺激到自己的肠胃，导致自己出现腹泻腹痛的情况，严重的还有可能会出现食物中毒，为政治威胁生命。

2、柿子不能和红薯一起吃

柿子和红薯也是不可以同时吃的，如果把柿子和红薯放到一起吃的话，那么其中的单宁维生素等物质会沉积在自己的胃中，影响到自己的肠胃消化功能，导致自己出现消化不良，甚至出现胃胀胃痛的情况，这对自身健康的影响是很大的，所以大家一定要注意柿子不能和红薯放在一起吃，否则会带来一些危害。

3、柿子不能和海鲜一起吃

柿子也不能和海鲜一起吃，这是一定要避免的，因为柿子本身就是属于凉的，海鲜也是属于寒凉性的，如果把这些食物放在一起吃的话，那么其中的鞣酸物质和蛋白质以及其他的一些营养物质会发生反应，生成一些沉淀物，刺激到自己的肠胃，容易引起恶心呕吐，腹痛腹泻的情况，因此柿子千万不要和海鲜放一起吃。

正确的吃柿子是很重要的，如果错误的搭配，那么对自身健康会带来非常不良的影响，希望大家能够讲究正确的方法，但愿本文的讲述能帮助到大家。

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柿子的功效与作用禁忌

柿子的功效与作用禁忌，大家吃一样食物之前都会了解一下它的功效和作用吧，很多人都知道它有清热解毒的作用，平时我们也可以将它泡水喝，特别适合养胃、养肺的人食用，柿子的功效与作用禁忌，教你正确养生。

柿子的功效与作用禁忌 1 柿子的功效与作用

1、保护眼睛

脆柿子对人类眼睛有明显保护作用，因为这种水果中含有丰富胡萝卜素和大量维生素a，它们对人类视神经都有十分积极的作用，而且能提高视网膜功能，人体吸收它们以后能预防视力下降也能缓解眼疲劳，经常吃脆柿子则能预防多种眼科疾病发生。

2、减肥瘦身

脆柿子是一种低脂低热量的健康水果，它含有大量水溶性纤维和天然果胶，这些物质可润滑肠道并能缩短人体排便时间，能加快人体代谢，防止毒素和垃圾在身体内堆积，而它含有的果酸在进入人体后则能加快身体内脂肪燃烧，经常吃脆柿子能减轻体重预防肥胖，也能让人们的身材变得越来越苗条。

柿子的禁忌

脆柿子滋味口感诱人营养丰富，保健功效也极为出色，但它食用时却有诸多禁忌，这种水果中含有大量的鞣酸，它们禁止和蛋白质含量高的食物一起吃，不然会与蛋白质之间产生反应，能生成人体不能消化的物质，会让其他食物中的营养流失。另外螃蟹等海鲜还是与脆柿子相克的存在，他们也禁止一起吃，不然会导致食物中毒，会严重危害人类身体健康。

柿子的功效与作用禁忌 2脆柿子含有丰富的尼克酸和维生素B族元素，含量不仅高于普通柿子，还大大超过苹果、梨、葡萄等水果，常食可以促进肠胃病、心血管病、肝炎、高血压、喉痛等疾病症状的改善，保健功效十分明显。

一、食用功效

1、补充维C

脆柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃脆柿子可以补充大量的维生素C。

2、润肠通便

脆柿子富含果胶，它是一种水溶性的`膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

二、药用功效

1、脆柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用。

2、脆柿子能促进血液中乙醇的氧化，辅助机体排泄酒精，减少酒精对机体的伤害。

3、脆柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状*肿大。

4、脆柿子还有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，活血消炎，改善心血管功能等。

三、食用禁忌

　 　1、最好不要空腹吃脆柿子

脆柿子中含有大量的柿胶，柿胶遇酸就会凝固成块。当空腹吃进大量脆柿子时，脆柿子中的柿胶就会与胃酸凝聚成硬块，小者如杏核，大者如拳头，并越积越大，以致无法排出。因此，脆柿子一次不可多吃，并且要在饭后吃，因为这时胃酸已与食物混合，就不容易生成“柿石”了。

2、脆柿子不应连皮同吃

有的人感到吃脆柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为脆柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

3、脆柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃

中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石，随之引发腹痛、呕吐、腹泻等症。

4、脆柿子不能与红薯、菠菜同食

红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块——胃柿石。

5、脆柿子最好不要与醋同吃

吃柿子的前后也最好不要吃醋，否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体，留存在人体的胃中。

6、脆柿子不能与酒同食

酒味甘辛微苦，性大热有毒，而柿子则性寒，因此两种食物不能同时食用。

柿子的功效与禁忌

柿子的功效与禁忌

柿子的功效与禁忌，任何食物都有其特别的功效和作用，但任何食物都不能过量食用，柿子软糯香甜，营养也丰富。柿子非常值得在日常生活中食用，清楚柿子的功效与禁忌，才能更好地利用它。

柿子的功效与禁忌1 柿子药用价值

柿子含有大量的膳食纤维，有这不错的通便润肠作用；柿子属于寒性水果，有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效，用柿子叶煮水喝，还可以促进机体新陈代谢、降低血压。

1、润肺化痰，生津止渴：柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

2、解酒：柿子能促进血液中乙醇的氧化，可以帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。

3、止血：新鲜柿子有凉血止血作用；柿蒂有降逆止作用；柿饼和胃止血；柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血；有研究发现，柿子和柿叶对降压、利水、消炎、止血有着积极地疗效。

4、润肠通便：柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。另外，柿子和柿饼都可作缓和滋养品。并有止血润大便的作用，能缓和痔疮肿痛，止痔疮出血及直肠出血等。

柿子的禁忌

不宜空腹多食柿子，不宜吃生柿子，吃柿子时要去皮，吃完柿子后不宜再吃酸性食物。胆结石患者忌食或少食。在食物相克方面柿子忌与螃蟹、獭肉一同食用。

1、贫血患者少吃：柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。服用铁剂时不宜吃柿子。柿中鞣酸与铁结合成沉淀，可引起胃肠不适， 甚至绞痛，同时影响铁剂吸收。

2、糖尿病人勿食 ：柿子中因含10。8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类），因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

3、空腹不能吃柿子：因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块。尽量在饭后1小时左右食用，以避免胃柿石形成。

4、柿子皮不能吃：因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

5、患有慢性胃炎患者不宜多吃柿子：柿子性寒，若患有胃部寒凉者，不宜食用。患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，胃大部切除术后，不宜食柿子。

6、不宜与红薯同吃：红薯在胃中的发酵物能使柿子中的单宁、纤维素等迅速发生沉淀，影响胃的正常功能，有可能导致肠梗阻。

7、不宜与海味同吃：柿子中的鞣酸能够与鱼、虾等食品中的蛋白质及钙盐一起形成一种沉淀物，并能刺激胃肠等 器官，易引起恶心及便秘等症。

柿子的功效与禁忌2 一、可以辅助治疗疾病

柿子浑身都是宝，不仅柿子可以帮助身体快速恢复，就连柿子蒂、柿子叶都是有药用功效的，在中药中，柿子性凉，味甘、涩，入心、肺、大肠经，主要功效是清热、润肺、生津、解毒，对于秋季气候干燥出现的咳嗽、吐血、热渴、口舌生疮、便血等症状，合理食用柿子对疾病能有一定的`辅助治疗作用。

二、柿子的营养价值

柿子的营养价值是很高的，被誉为“果中圣品”，其成分中含有丰富的糖分、维生素A、维生素C、维生素E、淀粉、纤维素、蛋白质、钙、钾、磷等物质，其中糖分约占14%，淀粉约有18克，膳食纤维约有3。6克，食用1—2颗100克左右的柿子就能基本满足人体一天所需的维生素含量，因此处于生长发育、营养需求大的人群食用些柿子对身体是有不错的帮助的。

三、柿子的禁忌

1、忌食用过多

柿子虽然经过脱涩成熟，其内含的鞣酸比涩柿子要少得多，但是不能完全脱尽，任由部分鞣酸存在在果肉中，食用过多的柿子容易造成咽喉、口腔疼痛。

2、忌空腹食

柿子中含有的鞣酸与胃酸会发生化学反应生成难溶的化合物，如果无法从胃排出的话，积留在胃中就容易形成结石，即胃柿石，结石达到一定程度就有可能造成梗阻、疼痛。

四、柿子不适合哪些人吃

1、过敏人群

少数人存在对柿子过敏的情况。如果是易敏感体质的人群，在食用柿子前先少量食用，确认没有过敏症状后再进食，以免一次食用过量发生柿子过敏，对身体造成影响。

2、经期女性

月经期的将女性身体会较平常虚弱一些，如果有痛经情况的女性，是不建议吃柿子的，柿子是寒性的水果，食用后会增加身体的寒气，寒气聚积在肠胃就有可能加重腹痛的现象，使身体更加虚弱。

柿子的功效与作用

柿子除了是一种常见的水果外，它还有一定的药用价值，接下来我们就一起来了解一下柿子的功效与作用吧。

柿子的功效与作用 1、止血凉血

新鲜柿子有凉血止血作用;柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等;柿蒂有降逆止作用;柿饼和胃止血;柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。

2、润肺化痰生津止渴

清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。

3、活血降压

柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

4、解酒

柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。

柿子的'药用价值 清热;润肺;生津;解毒。主咳嗽;吐血;热渴;口疮;热痢;便血。

1、解桐油毒：吃干柿饼即愈。治小儿秋痢：用粳米煮粥，熟时加入干柿末，再煮二、三沸后吃。乳母也吃。

2、治小便血淋：用三个干柿烧灰存性，研末，用陈饭送服。又方：用白柿、乌豆、盐花煎汤，滴人墨汁服下。

3、治小便热淋涩痛：于柿、灯芯各等分，煎水喝，效果良好。

4、治脾虚泄痢，食不消化：干柿三斤，酥一斤，蜜半斤，用酥、蜜煎匀，放入干柿煮沸十余次，再用干燥的器皿贮藏起来。每天空腹吃三五枚，效果良好。

5、治妇女产后气乱心烦：用干柿切碎，加水煮成汁后小口小口地喝。

6、治小儿痘疮入目：白柿天天吃，效果好。

7、治骨长疮久烂不愈：用柿霜、柿蒂各等分烧研，敷上马上见效。

8、冶耳聋：干柿三枚切细，加粳米三合，豆豉少许，煮粥，天天空腹吃。

柿子的副作用 凡脾胃虚寒，痰湿内盛，外感咳嗽，脾虚泄泻，疟疾等症均不宜食。

1、《本草图经》：凡食柿不可与蟹同，令人腹痛大泻。

2、《本草经疏》：肺经无火，因客风寒作嗽者忌之;冷痢滑泄，肠胃虚脱者忌之;脾家素有寒积及感寒腹痛、感寒呕吐者皆不得服。

3、《随息居饮食谱》：凡中气虚寒，痰湿内盛，外感风寒，胸腹痞闷，产后、病后，泻痢、疟、疝、痧痘后皆忌之。

柿子医书记载 1、《别录》：主通鼻耳气，肠澼不足。软熟柿解酒热毒，止口干，压胃间热。

2、《千金·食治》：主火疮，金疮，止痛。

3、崔禹锡《食经》：主下痢，理痈肿，口焦，舌烂。

4、孟诜：主补虚劳不足。

5、《日华子本草》：润心肺，止渴，涩肠，疗肺痿，心热，嗽，消痰，开胃。亦治吐血。

6、《嘉佑本草》：红柿补气，续经脉气。醂柿涩下焦，健脾胃气，消宿血。

柿子的食用方法 1、空腹慎吃生柿子或食柿后忌饮白酒、热汤、以防患胃柿石症。

2、柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。

3、不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。

4、吃柿子的前后1小时内不宜喝牛奶。

柿子的营养价值及功效

柿子的营养价值及功效

柿子的营养价值及功效，每种食物都有一些不同的功效和作用，很多人对于柿子都是非常熟悉的，在我们的生活中，柿子的营养是非常丰富的，那么，柿子的营养价值及功效都有哪些看看吧。

柿子的营养价值及功效1 柿子的营养价值

柿子的营养价值很高。柿子内含蛋白质、脂肪、碳水化物、淀粉、果胶、单宁酸、多种维生素和矿物质等。成熟的柿子中含糖15％，蛋白质1.36％，脂肪0.57％，以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素，尤其是维生素c比一般水果高1—2倍

涩柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因。

新鲜柿子含碘很高，能够防治地方性甲状【腺肿】大。

柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效。

柿子富含果胶，它是一种 水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。

柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。

柿子皮不能吃。有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

柿子的`功效

润肺生津，清热止血，肠健脾，解酒降压。有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效；

用于治疗肺热咳嗽、口干口渴，呕吐、泻泄。 新鲜柿子有凉血止血作用；柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等；柿蒂有降逆止作用；柿饼和胃止血；柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。

【性味】甘涩，寒。

《别录》："味甘，寒，无毒。"

《千金·食治》："味甘，寒，涩，无毒。"

《本草衍义》："性凉。"

【归经】入心、肺、大肠经。

《雷公炮制药性解》："入心、肺、大肠三经。"

《本草汇言》："入手太阴、阳明经。"

【功能主治】 清热，润肺，止渴。治热渴，咳嗽，吐血，口疮。

《别录》："主通鼻耳气，肠澼不足。""软熟柿解酒热毒，止口干，压胃间热。"

《千金·食治》："主火疮，金疮，止痛。

柿子的营养价值及功效2 吃柿子有什么好处

好处：

柿子营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。中医认为其甘寒微涩，归肺脾胃大肠经。具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。

坏处：

1、柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃，中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。这种情况下我们就很容易出现有腹痛、呕吐、或腹泻等症状。

2、柿子不能与红薯、菠菜同食：红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块——胃柿石。

3、柿子最好不能和醋同吃，吃柿子的前后也最好不要吃醋，否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体留在人体的胃中。

4、柿子与酒，酒味甘辛微苦性大热有毒，而柿子则性寒，因此两种食物不能同时食用。还有很多人在喝酒的时候总喜欢用肉类食物作为下酒菜，而且酒类入胃刺激肠道分泌增加，柿中鞣酸与胃酸相遇后会形成结石。

柿子的营养价值及功效3 柿子的功效与作用

柿子，属于柿科植物浆果类水果，成熟季节在十月左右，果实扁圆，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到350克。

柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，柿子营养价值很高，所含维生素和糖分非常高，尤其是维生素c比一般水果高1—2倍。另外，柿子不但营养丰富，而且有较高的药用价值。生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效。另外，柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。

柿子的食用功效

1、补充维C：柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以补充大量的维生素C。

2、润肠通便：柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。另外，柿子和柿饼都可作缓和滋养品。并有止血润大便的作用，能缓和痔疮肿痛，止痔疮出血及直肠出血等。

柿子的药用功效

1、止血：新鲜柿子有凉血止血作用,柿蒂有降逆止作用,柿饼和胃止血,柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血;有研究发现，柿子和柿叶对降压、利水、消炎、止血有着积极地疗效。

2、润肺化痰，生津止渴：柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

3、解酒：柿子能促进血液中乙醇的氧化，可以帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。