柿子的做法

柿子的做法

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柿子是一种很特别的食物，也可以说它是一种水果，其营养和口感都是比较受人们喜爱的，那么柿子的做法有哪些呢?这是很多朋友都比较想了解的问题，接下来就让本文来为大家做出相关的讲解说明。

1、柿子卷

柿子可以做成柿子卷，这种做法是很具特色的，而且做好的柿子卷吃起来的口感是很不错的，首先要准备适量的柿子将其经过处理后碾压碎，然后将其做成卷状，即可做好的柿子卷口味非常的香甜，而且具有提升食欲的作用，通常在市场上就能够直接购买到柿子卷，但是如果自己制作的话会更加的卫生一些。

2、柿子饼

柿子做成柿子饼也是非常受欢迎的一种做法，柿子饼在我们生活中也是比较常吃的，柿子饼的做法是有一定要求的，首先要准备好优质的柿子，然后将其腌制，加入调味料腌制数十天以后，在将其晾干，最后做成柿子饼，做好的柿子饼比较具有风味，不仅能够起到提升食欲的效果，而且还能增加饱腹感。

3、柿子糕

柿子还可以用来做成柿子糕，素质高的做法也是非常特殊的，首先要准备适量的试纸，将其经过处理后碾压做成泥状，然后再加入适量的淀粉和适量的香精，调和均匀后做成膏状，再将其烧熟即可，柿子糕不仅美味营养，而且非常的具有滋补的作用，市直高中积聚了很多的能量，可以补充营养，还可以改善食欲，在胃口不佳时制作一些柿子糕来吃的话，可以提升自己的胃口。

柿子的做法是很多的，以上这几种做法都是比较具有特色的，如果喜欢吃柿子的话，建议将柿子做成以上这几种食物来吃，其口味和营养都是非常令人满意的。

冻柿子的做法

用柿子这种食物是可以做成很多特色美食的，在日常生活中很多人喜欢把柿子做成冻柿子来吃，其口感非常特别，那么冻柿子的做法是怎样的呢?下面就让本文来为大家做出相关的讲述说明，希望可以给各位提供参考。

1、冻柿子的做法

冻柿子的做法其实是很简单的，主要是将试纸放到零下30度左右的环境中，将其冻成冻块即可，通常在北方地区，冬季是比较寒冷的，在冬季可以将柿子直接拿到室外进行冷冻即可，在南方地区可以将柿子放到冰箱的冷冻室里面冷冻，经过冷冻一段时间后也可以做成冻柿子，做好的冻柿子口感很冰爽。

2、冻柿子做法要求

制作冻柿子其实方法并不难，但是选择的市值一定要确保是新鲜优质的，而且要经过特殊处理后才行，通常从树上刚刚采摘下来的柿子，需要进行，用清水浸泡几天后再用来做成冻柿子，这样吃起来的口感会更加的甘甜一些，如果没有经过处理的话，做出来的冻柿子，那么口感会比较的涩，所以大家尽量要把柿子经过处理后才用来做成冻柿子。

3、吃冻柿子的好处

吃冻柿子不仅可以品尝到柿子的独特风味，而且吃冻柿子也是可以带来很多保健益处，冻柿子吃起来的味道很甘甜，能够起到生津止渴的作用，而且还可以润肺养肺，对于出现血糖偏低或者是体质比较差的人都是比较适合吃冻柿子的，通过吃冻柿子不仅可以调节血糖，补充很多的糖分，而且还可以使自己的免疫力得到有效提升。

冻柿子的做法，相信通过上文的讲述大家应该比较了解了，如果想自己制作的话，可以参照上文的方法来制作，通过吃冻柿子确实是非常美妙的享受，不仅口感好而且保健效果也不差。

柿子果冻的做法

用柿子是可以做成很多特色美食的，尤其是将柿子做成果冻来吃，很多朋友可能都非常的喜欢，那么柿子果冻的做法是怎样的呢?这可能很多朋友就不了解了，下面就让本文来为大家做出相应的介绍说明。

1、柿子果冻的用料

首先要准备两个熟柿子和10克左右的鱼胶粉以及少量的白糖，再准备适量的水和三个酸奶盒子。虽然制作柿子果冻所用的材料并不是很多，但是要知道这些材料都是必须要确保其品质要好的，如果品质没有保障的话，那么是做不出正宗柿子果冻的，所以大家在选择用料方面还是需要细心仔细的。

2、柿子果冻的做法

首先将准备的熟柿子把果肉取出来备用，将准备的鱼胶粉放到碗里面，加入适量的水浸泡，让其变成粘稠膏状，再将鱼胶粉隔热水将其蒸发，再把它和柿子果肉混合在一起，最后倒入到空的干净酸奶盒中，再将其放到冰箱中冷藏一个小时，让其结成冻即可。整个制作过程其实还是相对来说比较简单的，但是在制作时所加入材料的量一定要控制好。

3、柿子果冻的特点

做好的柿子果冻，吃起来非常的Q弹，味道是很不错的，而且营养价值也是比较高的，用柿子做的柿子果冻要比市面上购买的果冻更具营养，而且自己制作的会更加的卫生可靠一些。吃柿子果冻是可以起到提升食欲作用的，如果自己的食欲不振的话，那么就比较适合制做柿子果冻来吃了，而且柿子果冻也可以起到一定的促进消化的作用。

柿子果冻的做法是比较简单的，但是在选择材料方面是需要自己仔细一些的，如果想自己动手制作的话，那么可以参照上文的方法来进行。

柿子果酱如何自制

柿子除了可以单独食用以外，还可以将柿子做成柿子果酱，这种做法也是颇具风味的，但是很多人不知道柿子果酱的具体自制方法是怎样的，下面就让本文来为大家做出相关的讲解，希望可以给各位提供有效参考。

1、柿子果酱制做材料

要想制作柿子果酱，其实并不是很复杂，具体的制作方法其实还是非常简单的，但是在制作前所选择的材料却是非常需要讲究的，制作柿子果酱所需要的材料主要有两斤熟柿子，200克麦芽糖，50克细砂糖和一个半柠檬，另外还需要100毫升的清水。制作前必须要将这些材料全部都准备到位才行。

2、柿子果酱的做法步骤

首先要把准备的熟柿子将皮剥掉后切成块，然后将柠檬洗干净把果汁榨出来，两者一起放入锅中，加入适量的水和适量的麦芽糖，充分搅拌以后，用大火将其煮开，煮开以后再把细砂糖也放进去进行搅拌，直到将其组成降智，呈现出浓稠状即可。柿子果酱的具体的做法其实还是比较容易的，但在制作时需要控制好火候，这是不容疏忽的。

3、柿子果酱的特点

柿子果酱做好以后是非常甘甜清香的，吃起来的口味特别好，而且在柿子果酱中的营养成分也很充足，如果能在平时制作一些柿子果酱来吃的话，那么是可以品尝到非常独特风味的，而且也可以吸收多种营养，但是柿子果酱单独吃的话，可能会比较的腻口，可以选择配合一些面包馒头之类的食材一起吃。

相信通过以上的讲解，大家对于柿子果酱的做法应该比较清楚了，如果想自己动手制作柿子果酱的话，那么上文介绍的制作方法大家可以作为参考。

柿子的做法，柿子都有哪些吃法

自然成熟摘着吃
自然成熟的柿子，又软又红又甜，攀爬树上，一手拽着树干，伸出另一只手去摘烘柿吃。此刻的烘柿，摘的时候，柿蒂正好留在枝头。你只要用嘴吸溜一下，柿肉进肚了。你的心窝窝也被甜的不知所措了。
没有成熟暖着吃
烧一锅温水，温度不能超过40度，里面放些草木灰，把柿子泡进去，小火煨着，经过一天一夜，原来又硬又涩的柿子，变成了又甜又脆又生津的美味甜柿子了。
旋皮制成“柿骷髅”吃
“柿骷髅”，相信卢氏人都吃过。柿子还在青涩即将成熟时，就可以摘回家来。用旋刀将柿子皮旋掉，然后将柿子用榆树梢子串起来，挂到房檐下或大树下，开始晾晒一段时间，直至晒成全烘软且皮坚实柿肉松软的状态。经过一段时间，柿子表皮就会生出白白的一层霜状，甘甜松软棉劲的“柿骷髅”就可以吃了，就着核桃仁，又香又甜。
当然旋掉的柿子皮也是宝贝。经过晾晒，干后，也可以说是劲道可口。还可以用石碾将柿子皮碾成粉状，掺到面粉中蒸馍吃，那叫一个蜜甜。
柿子做成馅饼吃
柿子洗净去皮后捣成泥,将柿子泥一点一点加在面粉中，不断地揉成面团,面团醒15分钟左右取出，切成一个一个适当大小的小面块，用手掌按扁，取适量豆沙馅放入其中，像包包子一样将口收紧再压扁,锅内放适量的油，小火加热，将压扁的柿子饼小火煎至两面金黄即可。
切成柿瓣分开吃
是将青涩的一个柿子，用刀切成四瓣，晾晒至烘软，这样柿瓣就会出现外焦内软，甘甜爽口，肉质绵劲的效果。且易于存放。
烘软柿子做醋吃
把烘柿或者半软的柿子直接放进一个缸中，用塑料布裹得严严实实的，让柿子自己发酵质变，做成柿子醋，醋味酸酸，闻之即生津开胃。

求腌制柿子的好方法

腌制柿子的方法：

1.准备一盆柿子，用开水烫一下，然后像我这样剥去柿子皮。

2.将剥好的柿子果肉放在一起。

3.将其分两次放入搅拌机打成果泥。

4.打好的果泥诱变少锅。

5.放入白糖。

6.白糖的量要多一些，我大概有和了一平盘的白糖。

7.小火慢慢炒，炒去水份。

8.不停的搅拌。

9.炒到变色。

10.体积一点点变少。

11.有点粘稠的感觉了。

12.继续翻炒。

13.炒到这样基本就可以了。

14.关火，将其晾凉。

15.取一个玻璃容器，用开水烫一下。

16.将果酱盛入其中，盖上盖，放入冰箱冷藏即可，最好尽快使用完毕。

柿子干怎么做的

柿子干的做法是柿子洗干净，削皮， 横着切半，放入烤箱， 用烤箱最低温度把柿子烤干最低温是华氏170度， 约摄氏77度柿子干成即可。
柿子为柿科柿属植物，有“木本粮食”和“铁杆庄稼”之称，柿子是落叶乔木，原产东亚。在我国已有3000多年的栽培历史，栽培面积达20万hm2，柿子不仅营养丰富，含有大量的糖类及多种维生素，而且具有很高的药用价值和经济价值，迄今为止，各国科研工作者发现柿子中的多种活性物质，其中包括类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类和多种氨基酸、微量元素，可被广泛用于医药、保健和化妆品等领域。

脆柿子的做法有几种窍门

脆甜可口。下面就教大家2种方法，在家自制懒柿子。
方法一：温水浸泡法。
把新鲜的柿子清洗干净，晾干水分，有磕碰和外伤的要挑出来。再烧一锅热水，温度在40度左右；撒入少许食用碱面，搅拌均匀。然后把柿子放进去，水要没过全部的柿子，盖上锅盖。静置一天一夜就可以了，酸涩的青柿子就变的脆甜可口。
这个做法有2个注意事项：1、不能用铁锅，因为铁会和柿子里的单宁酸发生反响，影响效果，导致柿子的口感不好吃。2、要保持恒温40度，水温太低了，要浸泡的时间长，水温太高会把柿子“烫死”，味道酸涩难吃。
方法二：白酒喷洒法。
把柿子清洗干净，晾干水分，有磕碰和外伤的挑出来。准备一个袋子，一碗高度白酒。把每一个柿子都在白酒泡一下，再拿出来放入袋子里。最后把袋子密封起来，放在阴凉避光处保持。大概4-5天左右就可以吃了，也是又脆又甜，特别好吃。
这个做法2有2个注意事项：1、袋子不能漏气，否则就前功尽弃了，一般装好以后放入纸箱或坛子里保持，避免磕碰导致漏气。2、如果柿子的量比较大的话，中间要打开袋子，再喷洒适量的白酒。不过不用担心，加工好的柿子是完全没酒味的。
好了，以上就是加工“懒柿子”的两种方法。只要按照步骤做，新手也能做成功，味道脆甜可口超好吃。如果你嫌弃麻烦，不想自己加工，又想吃到脆甜可口的柿子。其实也很简单，下面给大家介绍一家可以直接吃的新鲜柿子。
产自山西的脆甜柿子，这种柿子成熟后就能直接吃，不需要加工，口感就很脆甜，不仅不涩反而香甜多汁。刚成熟时，口感就像脆甜可口的瓶盖，稍微放一段时间后，口感就像熟透的芒果，香味好闻，浓郁美味，非常好吃。