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绿豆怎么吃

绿豆是我们日常生活中可以经常见到的一种豆科类食物，其中所富含的营养价值也是非常丰富的，比如说有一些蛋白质，矿物质元素，碳水化合物等，适当的吃一些对身体健康也非常有帮助，那么绿豆应该怎么吃呢?绿豆怎么吃好吃?

现在随着夏季的来临，天气逐渐变热，绿豆最常见的一种吃法就是将它做成绿豆汤，是夏季非常适合的，作为一种寒凉性的豆科类食物，做成绿豆汤之后可以起到清热解毒，将热火的功效，在夏季尤其适合户外劳动的人群，吃完之后不仅仅可以补充身体的水分，而且还可以补充随汗液流失的一些无机盐等。首先我们将买回来新鲜的绿豆清洗干净，之后将它放入锅中，然后再填入适量的温水，首先我们用大火将水煮开之后再转为温火，慢慢的熬煮，不停搅拌，等绿豆煮开花之后，我们再填入大量的温水，然后用大火将它烧开之后，就可以倒入杯中，尤其适合在夏季使用。

绿豆不仅仅可以用来做汤，它的其他吃法也是有非常多种的，比如说在早上或者晚上时都喜欢熬汤，这时候就可以适当的加入一些绿豆来做成绿豆汤喝，也是非常美味的，除此之外，我们在平时生活中所吃的绿豆糕或者绿豆饼等也都是用绿豆做成的，绿豆还可以用来和面做成馒头或者做成面条等，对于一些人群来说是特别青睐的，绿豆的吃法有非常多种，我们在家中就可以自己尝试一下，而且其中所富含的营养价值非常丰富，可以良好的补充我们身体中所需要的一些营养成分。

以上就是小编为大家介绍的绿豆怎么吃，作为一种豆科类食物吃法也是有非常多种的，可以用来熬汤做成饼等，其中所富含的营养价值也是非常丰富，适当的吃一些对身体健康有帮助。

绿豆如何做好吃

绿豆想来大伙儿也不生疏，是一种豆类植物，归属于五谷杂粮之一，服用烹调方法颇多，如：年糕、小米粥、红豆沙等。而红豆沙便是由绿豆做成的，口味会比小米粥更为爽口、细致、清爽。在炎炎夏日，红豆沙也是遭受了很多人的钟爱，文中就简易详细介绍下怎么做红豆沙快又准吃。
方式一
原材料：绿豆200克、矿泉水适当
1、绿豆用冷水清洗干净，添加适量冷水侵泡1~2钟头，侵泡一段时间，煮的情况下能够节约时间。锅中添加矿泉水，火灾烧开。矿泉水与绿豆的容积比为10:1。
2、将泡好的绿豆装进去，沸水煮绿豆可节省煮的时间，全部煮全过程要沸腾煮，沸腾煮绿豆出沙迅速。火灾烧开，改成文火渐渐地煮至豆油皮飘起来。
3、用漏勺将豆油皮捞起来，捞起来豆油皮才不容易影响红豆沙细细地咝咝的口味。捞完豆油皮，用汤勺不断的压剩余的绿豆，使其成糊状。拌和全过程千万别放水，不然煮出去的红豆沙会水沙分离出来。
4、绿豆渐渐地变成细细地咝咝的红豆沙就可以了。盛在水杯可趁着热食用，也可放置电冰箱冰饮后再食用。喜爱清甜味的可趁着热天赋加点老冰糖或是白砂糖。
方式二
原材料：绿豆200克、老冰糖80克、玫瑰适当、莲籽20颗上下
1、提早将绿豆用冷水侵泡开，莲籽清洗。
2、将绿豆放进电饭煲内，倒进适当冷水，转到熬粥阶段。
3、待时间到了，开启盖子，将盛开的绿豆舀出放入滤网上，过虑出沙。
4、过虑的另外可将莲籽和玫瑰放进压力锅内，倒进500ml冷水转到白米饭阶段。
5、待过虑出细致的红豆沙后，将煮有莲籽压力锅开启，放进老冰糖，待老冰糖彻底溶化后，便是玫瑰花莲籽红豆糖水。
6、将玫瑰花莲籽红豆糖水和绿豆泥另外冰饮后，再把玫瑰花莲籽红豆糖水倒进红豆沙泥中，搅拌便是老冰糖玫瑰花红豆沙啦，口味冰冷沙甜超棒。
方式三
原材料：绿豆适当、百合花适当、茯苓二块、老冰糖适当、桂花树一勺
1、绿豆提早侵泡2个钟头，以后反复自来水清洗，最终将绿豆和百合花清洗放进锅中预留。
2、茯苓提早泡一个钟，切条预留。 3、将老冰糖茯苓百合花绿豆一同放进锅中炖烂就可以，(绿豆不容易煮的时间太长)盛出时加一小撮桂花树就可以。能吃冷的冷冻后味儿更为。

　绿豆怎么吃解毒去火好

绿豆怎么吃解毒去火好，在炎热的夏天喝一碗清凉的绿豆糖水，一直是很多人的最爱，但是绿豆具有解毒降火的功效，按时如何才能将它的功效发挥到最大？下面我带大家简单了解一下绿豆怎么吃解毒去火好。

　绿豆怎么吃解毒去火好1绿豆水开之后煮10分钟左右，这时候的绿豆汤是澄清的黄绿色，其中含有的多酚类物质还没有被氧化，将绿豆汤舀出来后加入适量白砂糖或冰糖直接饮用，此时绿豆汤的清热去火效果是最强的。

绿豆的解毒功效主要在绿豆肉里面，需要将剩余的绿豆加入热水继续熬煮，直至绿豆熟烂，再将绿豆吃下去，此时绿豆汤的健脾祛湿、解毒的效果才是最好的。

绿豆水越喝越上火怎么回事

可能是体内火气太重。

绿豆性甘味寒，具有一定的清热解毒、消暑除闷功效，一般来说喝了绿豆汤后可以减少体内的火气，并不会出现越喝越上火的情况。

如果出现了越喝越上火的情况，可能是因为体内的火气太过旺盛，而绿豆汤作为一种食物每次摄入的量有限，起到的降火效果也有限。如果是想依靠着绿豆汤来下火而在生活上和饮食上都没有注意的话，就有可能加重体内的火气症状。

绿豆禁忌什么一起吃

寒性食物。

绿豆本身偏寒性，食用后会加重体内的寒气，如果再与寒性食物一起吃的话，可能会对脾胃造成一定的损害，过量食用容易造成腹痛、腹泻等胃肠道不适的症状。

如果是肠胃虚弱的人群建议可以搭配一些热性或者是平性的食物一起吃，比如：红枣、白菜、南瓜、大米等，可以稍微中和一下绿豆的寒性，但也不能过量食用。

　绿豆怎么吃解毒去火好2绿豆粥具备优良的清热去火作用，因为其具备有利排尿温阳化的作用，因而食材或药物中毒后喝，还能具有清除身体内毒素的功效，对热肿、热渴、痘毒等也是有一定的功效，那样的绿豆粥颜色混浊，解暑实际效果较差，但是很强的`清热去火作用。绿豆的清热解毒之手在皮，祛毒这功以内。假如仅仅想解暑，熬汤时将绿豆淘净，用火灾烧开，10分钟上下就可以，喝时都没有必要把黄豆一起吃下去，就可以做到非常好的解暑作用。

以便不消耗绿豆的清热去火作用，我们能够趁绿豆粥还是翠绿色的情况下就滤出来，放到湿热时把这个翠绿色的绿豆粥喝过。锅中剩余的绿豆则再次煮开至酥烂。

自然，假如你并不需要绿豆的清热去火作用，也彻底能够一直就是这样煮下来，直至把绿豆炖烂才行，那样的绿豆粥才会具备极好的祛毒作用。

以便进一步提高的绿豆粥的祛毒作用，添加小量甘草同煮才算是最好是的。

取绿豆50克与甘草3克一起煮至绿豆酥烂，再取3克水淀粉化为淀粉水，倒进绿豆粥里烧开一滚就可以。

绿豆怎么吃去火：清凉绿豆沙

材料：绿豆110g、糖适量、水1200ml。

做法：

1、绿豆提前泡发。

2、泡发好的绿豆清洗干净。

3、绿豆加入豆浆机里。

4、加适量糖。

5、加水至上下水位线之间。