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木耳清蒸鲫鱼:温中补虚

时间: 2023-03-29 12:23:45

材料:

 鲫鱼1条、水发木耳100克、水发香菇2朵、姜片、葱段、料酒、盐、白糖适量

做法:

 水发木耳洗净、撕成小片,水发香菇洗净,去蒂后撕片;将鲫鱼收拾干净,放入碗中,加上姜片、葱段、料酒、白糖、盐,放入木耳、香菇片,上笼蒸30分钟后取出即可。

功效:

 鲫鱼性平、味甘,富含蛋白质,容易被人体吸收,具有利水消肿、益气健脾、解毒下乳的功效,对脾胃虚弱、少食乏力、水肿、小便不力、乳汁不通、便血等症状具有辅助食疗的功效,与木耳、香菇同食,能够温中补肾、健脾利水、滋补通乳。

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