砂仁大家都知道,是一种中药材,有着治疗疾病的作用和效果,对于脾胃虚弱的情况有改善的作用。砂仁也是一种可以吃的食材,具有食用的功效。砂仁怎么吃好,下面就来推荐具有健脾胃去湿气的食谱,可以有很好的保健的作用和效果,来看看这些食谱的做法。
砂仁鲫鱼汤
原料:春砂仁末5克,豆蔻1枚打碎制成粉,活鲫鱼500克(毛重),姜、葱、黄酒、味精、烹调油、食盐适量。
制作:将活鲫鱼宰杀后,去鳞及内脏洗净,悬吊沥水。待锅中油热后将鱼煎至微黄,煽葱及姜加清汤 及黄酒、味精、食盐用武水煮沸,然后用中火继续煮至鱼汤呈白色,将春砂仁末、豆蔻粉用纱布包好投入同煮,待鱼肉熟即可。
功效:本品主要营养成分含蛋白质47克,脂肪17克,碳水化合物12克,热1628千焦耳(389千卡)。 砂仁消食开胃,温脾止泻,温胃止呕,行气化湿;豆蔻燥湿健脾,温胃止呕;鲫鱼健脾利湿,滋养脏腑。砂仁和鲫鱼一起煮汤,可以有理气的作用,特别适合脾胃虚弱,肠胃胀气消化不良的情况使用,还能有提高人体免疫力的作用。还能有去除水肿的作用和效果。
砂仁蒸鲫鱼
原料:鲜鲫鱼一条,春砂仁末3克,油,盐,豆粉。制法:先将鲜鲫鱼去鳞和肠,洗净,用油,盐同砂仁末一起放入鱼腹内,再用豆粉封住刀口,放在碟上,用碗盖紧;隔水蒸熟即可食用。这道食谱可以有温补的作用,补充丰富的蛋白质和钙质,还能有利尿消肿的作用,对于强身健体,开胃消食有一定的好处。
砂仁也是可以吃的,上面的这些食谱是不错的选择推荐,这些食谱可以有温补的作用,对于去除水肿有改善的作用,还能有强身健体的效果,日常生活中这些食谱可以经常吃,特别是肠胃不好的情况有改善的作用。
仲春指的是春季的四月份,四月份,应该如何去养生的呢,其实有很多的方法,不妨从饮食开始调理吧,春季要选择健脾胃的一些食谱哦,那么吃什么比较好呢,其实有很多的食谱,下面就来看看这些可以有去湿气健脾胃的食谱吧,更多的去了解。
猪横脷煲夏枯草
功效:清热祛湿,除肝热
材料:猪横利500克,夏枯草、绵茵陈各20克,生姜4片。
做法:
1、把猪横脷先飞水去腥备用。
2、将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横脷一同放入砂煲中,加水2500ml。先武火煲滚后转文火煲约2小时,调味即可。
适应症:猪横利性平味涩,补益脾胃、助消化;夏枯草有清肝明目,散结消肿功效;绵茵陈则有清湿热,退黄疸的功效。故该汤可以清热去湿,去肝热,尤其适用于糖尿病患者服用。这样的食物相互搭配的话可以起到很好的健脾胃的作用,对于促进新陈代谢有好处,同时也可以有助消化的作用,对于养肝明目有好处。
白术陈皮猪肚汤
功效:健脾燥湿开胃
材料:陈皮10克,白术30克,鲜猪肚半个至1个,砂仁6克,生姜5片。
制法:
1、先将猪肚洗净飞水。
2、将全部用料放入汤煲内,加水约2500ml,煲滚后改用文火煲约1个半小时。
3、取出猪肚切件,放回锅内,再煲30分钟,调味即可。
适应症:白术功效补气健脾、燥湿利水;陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效;猪肚甘,温,功效补虚损,健脾胃。故此汤能健脾开胃,促进食欲,对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。这样的食谱可以有健脾胃的作用,对于促进新陈代谢助消化有好处,还可以有增强体质的作用和效果的哦。
关于仲春时节吃什么,上面介绍了一些食谱,具体的做法大家都偶学会了吧,方法简单,而且有营养,适合女性食用,具有滋补养血健身的作用,适合脾胃虚弱,肾虚等人群,大家不妨试试有很好的保健的作用,而且还有滋补的功效。
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调理即是调养,农村有句俗语,说“病来如山倒,病去如抽丝”,这句俗语说得很有道理,任何一种病症一旦形成,要想快速痊愈,往往难以如愿,这需要一个过程,如抽丝般慢慢调理直至痊愈,所以,中医有“养病”一说,也就是慢慢调养的意思。对脾胃亦如是,一旦脾虚无力运化,形成脾虚夹湿证,最好的办法就是耐心地调养脾胃,把脾胃养好。那么,食用那些食物有健脾胃,祛湿的功效呢?下面就推荐一些健脾利湿的药膳,供大家参考。
炒白术薏米粥。 用麸炒白术10g,炒薏米30g,茯苓15g。将炒白术,茯苓,煎水去渣,取汁同炒薏米大米一同熬粥服用。此粥有益气健脾,祛湿的功效。如有胃寒可斟加生姜3片。
扁豆山药粥。 用炒扁豆(打碎),炒意米,山药各15g,大米1OOg一同熬粥服用,比粥有健脾祛湿的作用,对脾虚有湿,食欲不振有较好的疗效。
良姜猪肚汤。 用高良姜9g,白蒄6g,砂仁3g,白川(白胡椒)3g,猪肚一只洗净共炖服。此汤有散寒健胃的功效。对中焦湿阻,寒湿胃痛,食欲不振,脾胃虚弱有较好的疗效。
芡实茯苓粥。 用芡实30g,茯苓15g,同大米共同熬粥服用,有补脾止泻,祛湿止带的作用。适合脾虚有湿,食少泄泻的人群服用。
以上是常用的健脾祛湿药食方,供大家选择使用。谢谢阅读!
首先我们得知道自己是不是体湿
第一招,看便便,呵呵这招臭大了吧
看大便:
如果大便不成形,长期便溏,必然体内有湿。
如果大便成形,但大便完了之后总会有一些粘在马桶上,很难冲下去,这也是体内有湿的一种表现,因为湿气有黏腻的特点。
如果有便秘,并且解出来的大便不成形,那说明体内的湿气已经很重很重了。
第二招,看看舌苔。
自己早上起床后照照镜子,舌头黄中带腻,那是体内有湿的表现。舌体胖大,苔白厚腻,或者黄腻得越厉害,说明湿邪越厉害。
第三招,自己感觉困
当你每天早上七点该起床的时候还觉得很困,觉得头上有种东西再裹着,让人打不起精神,或是觉得身上有种东西在包着,让人懒得动弹,也能判断他体内湿气很重。
中医里讲“ 湿重如裹” ,这种被包裹着的感觉就是身体对湿气的感受,好像穿着一件洗过没干的衬衫似的那么别扭。
怎样去除你体内的湿气?
生活饮食起居方面:
防湿健脾胃,注意对脾胃的保养,脾胃虚的人少喝冷饮、少吃凉菜,注意肚脐不要受凉。
常用艾叶水泡脚、保证良好的睡眠、多喝姜枣红糖茶、适当的运动。
健脾化湿的饮食
健脾化湿的食物:赤小豆、薏苡仁、红豆、绿豆、荷叶煮粥。
赤小豆粥: 赤豆粥:赤豆30-50克或加薏苡仁50克,水煮至半熟,放入粳米100克同煮粥,以淡食为宜,
寒湿者可加红豆、红糖、生姜、大枣;
湿热者可以加荷叶、绿豆、冬瓜皮。
脾胃虚弱者加山药、陈皮,生姜、大枣。
有健脾益胃,清热解毒,利水,消肿,除湿。适用于水肿病,下肢湿气,小便不利,大便稀薄。
除湿 养生 茶
荷叶、藿香、佩兰、苍术泡茶,
寒湿者加生姜、红糖、大枣;
湿热者加金银花、蒲公英、冬瓜皮;
脾气虚者加陈皮,炒稻芽、炒麦芽、茯苓;
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可以调理脾胃,祛湿的食物有哪些?
脾胃差湿气旺盛的人,平时舌头淡,舌边会有齿痕,同时多体瘦面黄,身体倦怠,睡眠很差,而且吃一定点东西,胃就饱胀得不行,平时面色萎黄,大便不成形,而且脸上也容易出油。
(1) 扁豆大枣汤
这里需要选用白扁豆100g,大枣30颗,白糖适量,白扁豆先煮沸,再加入大枣,煮沸之后用小火煮得白扁豆软烂为止,这个汤有很好的清暑化湿,健脾益气的功效,但是寒热病患者忌食。
(2) 参苓白术丸
湿气旺盛还是因为脾气太过于虚弱了,脾气不足,因此无力推动水湿运行代谢。参苓白术丸,这是补脾气十分好的中成药,性质也比较平和,十分适合长期服用来改善脾虚湿盛的体质。这个药十分常用,尤其是里面的人参,白术,茯苓可以健脾,还能利湿。
(3) 赤小豆薏米水
谢悟空!可以调理脾胃又要祛湿的食物不外乎还是:薏苡仁.赤小豆.芡实.红枣,老办法,熬粥!要想祛湿更快就加点茯苓,对脾脏也有补益作用。还可加入山药,粥的主料还是用小米为好,不要用大米,小米性温.大米性凉,切记!切记!
薏米:薏米具有很好的祛湿效果。更常见的饮食方法是和红豆一起熬粥。这也是将薏米炒熟泡茶喝或将其制成粉末都是不错的方法。
马齿苋:具有清热祛湿,散血消肿等功效。适用于急性肠炎,痢疾,血尿,小便热淋,黄疸,牙龈炎等疾病。
红豆:红豆具有利尿解毒和强健脾的功效。它可以有效地消除水肿,排泄毒素,并祛除湿气。因此,夏天可以喝更多的红豆汤或和薏米一起熬制。还可以添加一些红枣和百合等。但是注意不要加大米,会影响祛湿效果。
绿豆:绿豆具有清热解毒,利尿的功效。它是夏季炎热的良药。它还可以有效地去除体内的湿邪。它可以用作夏日饮品。
扁豆:具有健脾和中,消暑化湿等功效,适用于暑湿吐泻,脾虚呕吐、食少便溏、泄泻水肿、赤白带下等病症。
赤小豆薏米粥
原料:赤小豆30克,白扁豆,薏米仁,木棉,芡实各20克,灯芯花,川萆薢各10克,赤芍15克。
制作:将川萆薢,赤芍,木棉花和灯芯花洗净水煎至2碗,从渣中取出汁液,加入赤小豆,白扁豆,薏米仁,煨至粥中。
金针炒肉丝
原料:金针菜(干)30克,肉丝70克,油1小匙,姜丝1大匙。
制作:金针菜浸泡在水中泡软,打结;起油锅爆香姜片,加入肉丝翻炒,然后加入金针菜,炒熟即可。
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薏米,扁豆,荷叶等,食疗中有山药、芡实、莲子等等
第一类,土里的食物。脾胃属土,长在土下的块根植物如红薯、土豆、山药,都可以补养脾胃。
第二类,黄色的食物。脾色为黄,黄色的食物如小米、南瓜、黄豆,都可以益气健脾。
第三类,干燥的食物。脾喜温燥,厌恶湿气。芳香干燥的食物如丁香、干姜、肉桂,都可以祛湿健脾。脾胃是后天之本,是气血化生的根源。脾胃虚弱,常表现为气短乏力、面色萎黄、形体消瘦、肠鸣腹泻,身体好不好,脾胃说了算,只有脾胃真正强大起来,我们才能 健康 不生病。
【分清你是哪种“湿”,教你2分钟自测】
热湿——天热湿重,湿与热合并入侵人体:
1、全身黏腻不干爽,手脚易出汗;
2、面部油亮,口渴、嘴唇干燥 ;
3、小便颜色黄赤、嘴里苦涩;
4、大便粘腻,经常便秘;
5、身体有异味、消化不适。
寒湿——湿寒多为脾虚导致:
1、身体乏力,头重脚轻;
2、手脚冰凉、脾胃虚弱;
3、面部油腻、长痘痘;
4、腹部赘肉、肥胖,食欲不振;
5、大便溏泄黏腻,口里发甜;
6、精神不佳、眼睑水肿。
不管是“寒湿”还是“热湿”,想要祛湿都要注意生活中的小细节,少吃寒凉的食物,保护好脾胃。转发收藏,分享给你的家人朋友。# 健康 解密# #清风计划# #生活百科#
现在生活水平提高了,人们的营养过剩,常出现身体各种不适的小毛病,通常有胃热、湿气太重等,特别是湿气重,在这里主要是谈健脾去湿有以下几种食物:
1.红豆薏米粥
2.淮山薏米红豆粥
3.排骨冬瓜薏米汤
4.鲫鱼汤
5.扁豆
6.玉米
7.茅根
除此之外,还有很多,在此不一一列举了。中医学书上有不少草药也可以健脾去湿的,有空的朋友可以去看看。希望对大家有所帮助!
日常中,我们常吃的食物中。有很多都是健脾祛湿的,只是我们都不知道而已,下边就让我给他大家介绍一下,最常见的几种食物!
1、山药。补气健脾,养阴益肺。宜于脾气虚弱,食少便溏,慢性泄泻。
2、南瓜。补脾利水,解毒杀虫。宜于脾虚食少腹胀者食用。
3、鲤鱼。利水消肿,下气。宜于脾虚水停于胃,寒湿泄泻。
4、土豆。宜于脾虚体弱。食欲不振,消化不良。发芽的土豆有毒,忌食。
5、黄花菜。 清热利湿,解毒,通乳。宜于湿热胃痛,湿热泄泻。
6、冬瓜。 利水消痰,消热解毒。宜于湿热泄泻。虚寒泄泻者忌食。
7、扁豆。清热利湿,健脾涩精。宜于湿热泄泻。气滞腹胀者忌食。
8、红枣。补益脾胃,养血安神。宜于脾胃虚弱,食少便稀,疲乏无力者食用。
9、薏米。健脾利湿,清热排脓。宜于脾虚水停于胃,脾虚泄泻,寒湿泄泻。
10、玉米。补中健胃,除湿利水。宜于脾虚泄泻,食欲不振者。
12、陈皮。 理气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕。可用于脾胃气滞所引起的胃脘或腹胀、恶心、呕吐、食欲不振等。
14、荷叶: 取自荷花之新鲜叶片,晒干使用。清暑利湿,升清醒脾,利水消肿。
17、茅根: 即白茅的根部,是利尿去湿、排毒之好材料。
18、田螺:田螺味甘、咸,性寒。田螺可以清热利水、除湿解毒。
健脾祛湿的食物还有很多,如瘦肉、蛋类、牛奶、蜂蜜、豆制品、新鲜水果和蔬菜、以及粗粮等等、都有健脾祛湿的功效!我就不一一介绍了,当然最重要的一点还是要养成良好的生活习惯,适当的做点运动等都有助于我们身体 健康 ……
祛湿健脾的食物:
1、茯苓
茯苓,曾被慈禧太后当作养生益寿的要药,不但自己常食用,还将茯苓制成茯苓饼,赏赐给大臣。茯苓味甘淡,性平,人心、脾、肝、肾经,具有健脾和胃、补脑健身、利水渗湿、宁心安神等功效,被誉为中药“ 八珍” 之 一。茯苓特点是补而不峻,利而不猛。药性平和,既能扶正,又能祛邪,是脾虚湿盛者必不可缺的健脾祛湿中药。
2、荠菜
荠菜带根全草入药,其幼嫩叶是人们喜爱的一种野菜,早在公元前300年就有采食荠菜记载。荠菜味甘、淡,性微寒。有补虚健脾、凉血止血、清热利水等功效。宜于湿热胃痛、血热吐血、湿热泄泻、便血等症。
3、木瓜
木瓜味酸,性温,归肝、脾经,有较好的舒筋活络作用,且能化湿,为治风湿痹痛所常用,筋脉拘挛者尤为要药。木瓜还能使湿浊得化,中焦得以调和。 此外,木瓜还有消食作用,可用于消化不良症。
4、砂仁
砂仁,除了是一种健脾祛湿中药,还是生活中运用广泛的一种香料。砂仁昧辛,性温,归脾、胃、肾经。能化湿开胃、温脾止泻、理气安胎。该品辛散温通,气味芬芳,其化湿醒脾,行气温中之效均佳,古人视其为醒脾调胃的、要药。
故凡湿阻或气滞所致之脘腹胀痛等脾胃不和诸症可以常用,尤其是寒湿气滞者最为适宜。该品善能温中暖胃以达止呕止泻之功,但重在温脾。
扩展资料:
祛湿健脾的饮食禁忌:
1、宜吃具有补脾气作用的食物,宜吃性平味甘或甘温之物,宜吃营养丰富、容易消化的平补食品。忌吃性质寒凉,易损伤脾气的食品,忌吃味厚滋腻,容易阻碍脾气运化功能的食品,忌吃利气消积,容易耗伤脾气的食品。
2、忌吃性质寒凉,易损伤脾气的食品,忌吃味厚滋腻,容易阻碍脾气运化功能的食品,忌吃利气消积,容易耗伤脾气的食品。如:苦瓜、冬瓜、海带、螃蟹、鸭子等。
人民网-天热湿气重 最宜吃4大健脾祛湿中药
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