瓠子擀面汤怎么做(瓠子怎样做好吃)

瓠子擀面汤怎么做

目录瓠子擀面汤怎么做瓠子汤的做法瓤子的功效与作用面疙瘩怎么做好吃瓠子擀面汤是一道家常菜，因为吃起来的味道不错，而且制作起来也比较简单，所以瓠子擀面汤成为了我们在平时会常吃的食物，不过要说具体瓠子擀面汤应该如何制作，这是很多人不清楚的，下面就让我们一起跟着祝由网养生网来看看具体瓠子擀面汤的情况。

瓠子擀面汤怎么做

瓠子擀面汤相信大家是比较熟悉的，因为吃起来味道不错，而且也比较容易制作，首先需要准备好瓠子，去掉皮之后洗干净，切成条之后备用，准备一个稍微大一席的碗装面粉，在其中要加入两个鸡蛋，还要选择加些水和面，我们把面粉和成糊状就可以了。在锅中倒入适量的色拉油，加热好之后选择倒入准备好的瓠子，我们要把瓠子炒到七成熟，这时候锅中加入适量的水，等到水烧开之后，把之前准备好的面糊，慢慢的下入到锅中，而这时候要注意，一定要均匀的下入面糊才行，等到面疙瘩烧好之后就可以吃了。

瓠子汤的做法

瓠子汤的味道很不错，而且制作起来也不难，首先排骨要用清水冲洗干净，放入锅中之后，还要加入一些清水，等到水没过排骨之后，就要给瓠子去掉皮，切成小块之后，把其中的血沫全部捞出。在汤中放入一些姜丝。再放入盐进行调味。切好的瓠子直接倒入锅中。煮软之后撒上葱花就可以吃了。

瓠瓜鸡蛋汤是比较常见的一种瓠子汤吃法，首先我们要把鸡蛋打入到碗中，加入盐和胡椒粉之后，一起搅打均匀，瓠子需要削去皮，然后洗干净，切成薄片之后备用。在锅中放上猪油，烧化到六成热的时候，加入鸡蛋液炒至泡，然后我们加入鲜汤、盐还有切好的瓠瓜一起烧熟，放入味精、葱花之后起锅就可以了。

瓤子的功效与作用

瓤子的食疗功效很强，因为瓤子中含有大量的蛋白质，还有多种微量元素的存在，是可以帮助我们增强人体免疫功能。同时瓤子中含有非常丰富的维生素C存在，是可以促进我们人体中抗体的合成，还可以有效的提高机体抗病毒能力。而且从瓤子中能发现，拥有两种胰蛋白酶的抑制剂，这种物质可以对胰蛋白酶产生一定的抑制作用，而且还可以帮助我们降糖。因为胡萝卜素在瓤子中的含量是非常多的，所以吃了之后可以帮助我们人体有效的抑制致癌物质的合成，这样就可以很好的减少体内癌细胞的形成，还可以降低人体癌症发病率，瓤子是一般人群都很适合吃的。尤其是对于免疫力低下、高血糖的患者来说吃瓤子很适合。

瓤子中的含水量是非常高的，而且在瓤子中维生素C的含量很丰富，再加上其中有少量的糖和磷、钙等微量元素存在。吃起来的味道比较清淡。同时瓤子品质柔嫩，是很适合煮着吃的，瓤子中虽然是有一定苦味的，但是反而吃起来更健康，清热解毒的效果不错，如果有上火问题，吃瓤子很适合。

面疙瘩怎么做好吃

面疙瘩相信大家是比较熟悉的，因为面疙瘩制作起来方便，吃了去味道不错，所以受到了人们的喜爱，准备好面粉之后，直接放到碗中，然后在其中加上适量的清水，还有少许盐。这时候加水，需要分次的放入其中才行，一定不能一次性放的太多了，我们要慢慢的将面加入进去，搅拌成絮状的面粉之后，继续慢慢搅拌，等到变成面糊了就可以了。

而且制作面疙瘩的时候，粘稠度一定要保证适中，不能太干的同时也不能太稀了。等到面糊的浓稠度调整好之后，就可以开始拌面了。一定要用力均匀的进行搅拌，向着同一个方向不停的进行搅拌，大概搅拌上四五分钟就可以了，然后让面醒上一会儿。

等到面糊变得光滑，这时候上劲了的面糊，搅打起来才不会断。面醒发差不多的生活，之前腌制好的肉丝放入其中，可以让面疙瘩的口感好非常多，不停的进行搅拌，等到肉丝完全融入到面糊中就可以了。

上面给大家介绍了瓠子擀面汤的具体做法，能够发现瓠子擀面汤这种食物制作起来不算难，因为做法简单，吃起来的味道也好，所以是很适合我们在平时吃的一种食物，上面就对这种食物的具体烹饪方法进行了介绍，大家完全可以试试。

瓠子怎样做好吃

瓠子的家常做法大全如下：
1、瓠子洗干净后，先切成几段，然后切皮下来，带点瓠子肉，不要刨皮哦。
2、把瓠子皮切成丝，待用。
3、生姜切丝、蒜瓣切片、豆豉用水泡软（稍微泡下就软了），小红辣椒用剪刀剪成小段。
4、炒锅放油，烧热，下姜丝、豆豉进去爆香。
5、倒已切成丝的瓠子皮进去翻炒2分钟，加少许水稍煮。
6、把蒜瓣与红辣椒倒进去翻炒。
7、加适量盐、少许味极鲜或蚝油翻炒均匀，即可装盘盛出。

瓠子老了怎么做好吃

瓠子做法一，清炒瓠子
材料
瓠子，辣椒，蒜瓣，盐，酱油
做法
1、瓠子切丝；
2、辣椒切丝，蒜子拍后，切碎；
3、油热后先下蒜子炒香，下瓠子丝快炒，下辣椒丝同炒；
4、放盐、酱油和醋快炒，收干汤汁转盘即可。
做法二，瓠子塞肉
材料
主料：猪肉150克，瓠子400克，淀粉15克，葱花少许，姜末少许，精盐，酱油，料酒适量
做法
1.瓠子洗净去皮，两端切去少许，切成1寸2分长的段，挖去籽备用。
2.猪肉洗净切碎，剁成肉末，加入淀粉、精盐、酱油等调味品拌成馅，将瓠子心内抹上淀粉，把肉馅塞入，两头用淀粉按平，放入锅内，加开水适量（淹没瓠子一半即可），再加精盐、酱油等，烧开后，用文火焖烧，瓠子发软，肉馅熟时即成。
做法三，瓠子疙瘩汤
材料
瓠子100克，面粉100克，蛋白两个，速冻豌豆30克，速冻玉米30克，盐少许
做法
1.准备鸡蛋白两个，（我这个是做冰淇淋多出来的，不吃就浪费了。最好用鸡蛋，不喜欢鸡蛋味的，不放。）
2.面粉加入水和盐（盐稍多些的话，汤里就不用放盐了。）和成湿的面团，如图。（面粉最好过筛一下，这样里面不会有颗粒）
3.锅中放入豌豆，玉米，还有瓠子刨成的丝（因为这些都是比较容易熟的，所以全放一块儿）
4.倒入开水（倒开水就可以了。一个字，快！）
5.煮开后，打入蛋白
6.将湿的面糊，慢慢的一个一个的倒入锅中，形成小疙瘩。起锅前，尝一下咸淡。可以稍放些盐

肉片瓠子面叶的做法，肉片瓠子面叶怎么做好吃

主料

肉片

150克

面叶

200克

瓠子

小半个

青菜

适量

辅料

西红柿

一个

葱

适量

姜

适量

盐

适量

蚝油

适量

鸡精

适量

色拉油

适量

步骤

1.和面擀面叶，准备瓠子和西红柿

2.肉片切好，用葱姜蚝油和色拉油腌上，瓠子切片，青菜洗好备用

3.倒入底油，炒肉片

4.放入瓠子翻炒

5.放入西红柿，鸡精，老抽翻炒

6.加入热水

7.水开后下入面叶和青菜，最后放盐和荆芥