用面包机怎么和披萨面(自己做披萨饼的方法 自己做披萨饼的制作方法)

用面包机怎么和披萨面

目录面包机怎么和披萨面面包机怎么用面包机怎么清洗披萨的做法面包机是一种非常方便的工具，面包机可以用来和面制作面包，功效作用非常多，面包机和披萨面的方法可以了解清楚，这样就能更好地制作出来，下面祝由网养生网就给大家介绍一下面包机怎么活披萨面。

面包机怎么和披萨面

首先需要把制作面团的材料全部都放进面包机里面，像牛奶，酵母，高筋面粉，鸡蛋，盐，糖等搅拌几十分钟左右，面团就制作完成了，还需要把一些培根，蔬菜烤好烤干，这样披萨里面就不会有太多的水分，面团揉好以后就可以涂抹一些番茄酱，撒上一些奶酪丝，把培根蔬菜铺上，撒上一些奶酪丝，放到烤箱当中，烤好以后就可以吃了。

面包机怎么用

面包机的使用方法还是非常简单的，首先就是把制作原材料放进去，然后再揉捏面团进行发酵，再排气，再发酵，进行烘烤就可以了，用面包机来制作面包，揉面一定要到位，在发酵的时候温度掌握好，还应该在烘烤的过程中掌握好火候，面包做好以后味道会变得非常香。

面包机怎么清洗

清洗面包机的机身就需要先把电源拔掉，让它冷却用肥皂水来擦洗机身，用软的布蘸取一些肥皂水来擦洗顶盖以及机身部位，一定不能让水进入到机器里面以及面包桶里面，把水倒进面包桶来清洗内部就可以了。

面包机的搅拌叶片是最难处理的地方，一定要好好多清洗几遍，一定不要使用磨损性清洁剂来清洗，也不要用硬质的毛织物清洗，这样会让不粘层受到破坏，在清洗面包机的时候用的力气不要太大，否则会对机器造成损害，清洗结束以后把它好好的晾晒干。

洗面包机也可以用牙刷蘸取一些洗洁剂清洗，这样可以清洗的更加干净一些，在清洗面包机附件的时候应该要注意正确方式，每次在使用完以后，所有的附件都应该清洗一遍，避免污垢堆积，在长时间不使用的时候把附件清洗干净烘干，然后再放到面包桶里面保存就可以了。

披萨的做法

像至尊披萨就是比较常见的一种，首先就需要准备好原材料，然后把酵母，盐，白糖以及高筋面粉还有低筋面粉搭配在一起搅拌均匀，添加适量的温水继续搅拌，揉成光滑的面团，加入适量的橄榄油，完全的揉好然后发酵，发酵好以后就可以开始弄馅料，锅中添加适量的水煮开，把豌豆放进去烫一下，虾仁剥好以后清洗干净，水分沥干，里面加入适量的盐，料酒腌制一下，再把彩椒培根切一下，准备一个披萨烤盘，涂抹一些橄榄油，再把面团擀成披萨盘差不多大小的圆形放进去，四周需要按压一下，四周肯定要比中间厚，再用牙签或者是叉子在表面擦一些小孔，涂抹番茄酱披萨酱，放上彩椒圈再把虾放上去，撒上一些豌豆，自己喜欢的食材都可以适当的添加，然后再把马苏里拉芝士敷在上面，放到烤箱当中烤好以后就可以吃了。

制作披萨还可以把酵母粉，糖，盐，面粉放到盆子里面搅拌，然后就可以把水和油一点点的往里面倒，一边倒一边搅拌揉到光滑的状态，适当的多揉搓一会儿，大概20分钟左右就差不多了，再放到一个盆子里面，保鲜膜盖好，放进微波炉中放一碗热水，然后就进行发酵，把其他的一些食材准备好切一下，可以准备洋葱，口蘑，青红椒等，然后再准备一些新鲜的肉腌制一下烤好弄熟，面发酵差不多的时候揉搓一下，把里面的气排掉，再擀成和烤盘差不多大小，在烤盘上面撒上一层油，再把披萨底放进去，撒上一些油，调整大小以后把材料全部都铺在披萨皮上，烤箱预热好放进去，烤好以后就可以吃了，烤好以后上面还可以撒上一些荷兰芹碎，味道可以变得更好。

上面介绍的就是面包机和披萨面的方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，面包机和披萨的方法还是非常简单的，适当的吃一些披萨能补充身体所需要的能量，可以让不舒服的问题得到有效解决，喜欢吃披萨的人可以自己在家里面做，可以更加的美味，更加的健康。

自己做披萨饼的方法 自己做披萨饼的制作方法

1、先来做一个披萨皮，材料：中粉400g ，温水或者牛奶200ml ，糖10g， 盐4g ，黄油40g ，酵母5g。

2、放入面包机中，和面并且发酵，大概一个半小时左右。

3、取出面团揉几下等15分钟。

4、用擀面杖擀出面饼，厚薄均匀，四周卷边，并用叉子在面饼上叉满小洞。（因为是家人自己吃，不太在意形状，能做多大就做多大，所以我擀成烤盘大小的披萨皮，我家用的是35L的烤箱)我提供的这个量可以做两个烤盘大小的披萨皮。别忘记在烤盘上垫张油纸哦！

5、把披萨皮放入烤箱，发酵档20分钟。（如果要放冰箱冷冻的，两次发酵完成，等冷却后，便可放冰箱冷冻）。之后先不加任何馅料，中层150度10分钟烤一下面饼，也可以加入馅料直接烤，但是口感明显么有先烤披萨皮的来得好。

6、利用烤披萨皮的时候，把洋葱，香肠，火腿，菠萝，该切片的切片，切块的切块，切丝的切丝。（如果家中有切丝机可以使用）

7、炒一下蔬菜，用黄油炒一下洋葱，玉米青豆等蔬菜，不易出水的蔬菜都可以。

8、取出面饼涂上披萨酱，撒上一层薄薄的芝士。

9、铺上刚才炒好的蔬菜，再铺上香肠或培根，别忘了放菠萝，中层200度5分钟。

10、取出撒上芝士（这次要厚实些）。如果做8寸的面饼总共要150g芝士，才够味。

11、最后撒些柴鱼片，200度烤5至10分钟。

12、最后附上披萨酱的制作：用黄油煸炒洋葱末，加番茄酱翻炒几下，加水，加盐，糖，黑胡椒，披萨草，煮开。番茄酱和水的比例为1:2。

披萨面饼的做法

准备材料：普通家用面粉450克，玉米油或黄油30克，酵母8克，盐8克，糖20克，鸡蛋1个，纯牛奶210克。  

1、所有材料混合和面。

2、揉成面团盖上保鲜膜发酵。

3、发酵至两倍大。

4、分成四等份，揉成团。

5、擀成薄饼，要比8寸披萨盘底大点，这样好卷边。

6、放入披萨盘这个样子。

7、用叉子戳出花纹。

8、戳好的花纹。

9、放入烤箱，上下火190度烤6分钟即可取出。

10、冷凉后用保鲜袋一个个装好，放入冰箱冷冻，方子是4个的量，我一般一次做8个，可以保存一个月，想吃披萨时取一片放上食材烘烤。

11、这是做的虾仁披萨。

12、放入烤箱190度上下火烤25分钟，喜欢老的自己延长时间。

13、成品出炉。

在家做披萨怎么做

在家做披萨方法：
准备好材料：高粉140g，水100g，糖10g，盐1g，低粉60g，油15g，酵母2g。先在碗里加入低粉，放入糖，放入盐，加入酵母和油，再加入水，混合揉匀至出膜，室温发酵至两倍大。
接着把青红椒切丝，蘑菇切片，洋葱切末。然后把西红柿煮好切碎成番茄泥，再把虾仁煮熟。然后在锅里放入蒜末，放入洋葱末，倒入番茄泥和番茄酱，再倒入香料和加点盐与糖，煮熟倒入碗里。
接着把面团排气擀开，静置二十分钟，再用小孔戳些小孔，并抹匀番茄酱。然后在上面摆些培根，放些黄油条，摆上青红椒，蘑菇，虾仁。再放入烤箱，温度210，烘焙15分钟，最后取出即可。

美味的披萨饼面团，是如何制作出来的？

披萨可以说是非常好吃的美食，很多人都非常爱吃。披萨的种类也很多，其实我觉得披萨就是西方人的馅饼，不过他们不是很聪明，不知道把馅包起来又美味又多汁。其实做出美味的披萨，不光上边的馅要做好，披萨底能不能做好是非常重要的。下面我就介绍一下披萨底的做方法吧。

首先说一下配方：中筋面粉（富强粉）500克，酵母6克，白砂糖60克，盐5克，奶粉15克，色拉油50克，水250克。制作方法：先将中筋面粉，酵母，白砂糖，盐，奶粉一起拌匀，加入水，色拉油搅拌成面团，搅拌至面筋完全展开，将和好的面团覆盖湿毛巾发酵20分钟，将面团分割成100克的小面团揉圆。盖上湿毛巾松弛十分钟，将松弛后的面团擀成0.5厘米厚的薄饼。表面用牙签扎成小洞。放在烤盘中放到发酵柜中醒发温度37湿度70。稍微发酵一下就可以了发到原体积的0.5倍。

披萨底在做披萨之前就要预先烤一下，烤到表面定型就行了，在烤好的面皮上抹点番茄沙司，撒上马苏里拉芝士碎，放上鱿鱼，虾仁，洋葱，火腿片，玉米粒，青碗豆，上边在撒上一层马苏里拉芝士碎，放到烤箱里烘烤就行了。烤箱先预热上火200，下火180，烤20分钟左右就可以了。

其实披萨上边的菜可以根据自己口味随意添加，上边这款是海鲜披萨，大家还可以做成鸡肉的，或者菌菇类的，还有腌肉类的。做成鱼肉类的也可以。

披萨饼的制作简单来说分成披萨饼底+披萨馅料两部分。饼底部分可以自制也可以去购买现成的冷冻饼底，进行解冻后放上各种喜欢的馅料去烘烤即可。当然披萨的点睛之笔就是它可以“拉丝”，特别诱人，那自然就少不了马苏里拉芝士的给力“支持”，而披萨酱、番茄酱等辅料则是作为调味剂存在，让披萨更为美味。