鸡肉烧花菇,温中补脾、补肾益精的食谱(身体虚用什么炖鸡汤)

鸡肉烧花菇,温中补脾、补肾益精的食谱

原料：

花菇2朵，鸡肺肉100克，红、绿尖椒各1个。

调料：

精盐1小匙，淡色酱油1小匙，葱花少许，鸡蛋清1/2个，蘑菇精1/2小匙，高汤1杯，水淀粉、花生油各适量。

做法详解：

将花菇用温水泡软，片成抹刀片；鸡腩肉片成片，上浆滑油备用。

将鸡脯肉装入碗内，加上蛋清、干淀粉抓匀上浆。

锅内放入油，烧至三成热，放入鸡片滑散倒出，沥油。

炒锅置火上，加入花生油烧热，炒香葱花，下入花菇、鸡脯肉翻炒，加入各种调料烧至入味，然后用水淀粉勾芡即可。

食之有道

花菇营养丰富，内含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和8种人体必需的氨基酸，常食有预防肝硬化、降血脂等作用。此菜具有温中补脾、益气养血、补肾益精之功效。

身体虚用什么炖鸡汤

荐一些炖出来味道好喝又营养滋补身体的食谱搭配。鸡肉味甘、性温，含有较高的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、核黄素等营养成分，食用具有温中补脾、益气养血、补肾益精等功效，可根据使用者的补益需求进行合理搭配，这样炖煮出的鸡汤才最补身体，如：气色萎黄贫血者，应搭配红枣、龙眼、阿胶炖鸡汤；而身体虚弱者则需搭配灵芝、枸杞子、淮山等炖鸡汤为佳。

阿胶红枣乌鸡汤

材料：乌鸡、阿胶、红枣、龙眼、桑葚、覆盘子。

做法

1、乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水。

2、将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、阿胶、红枣、龙眼、桑葚、覆盘子、鸡精适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后即可食用。

功效：有较好的补血作用。

灵芝鸡汤

材料：赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂圆肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只。

做法：

1、鸡去皮洗净，出水，备用。

2、陈皮浸软去果瓤。

3、锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其它材料，煲1小时45分钟，放入桂圆肉煲十五分钟，即可调味饮用。

功效：有补气健脾、宁心安神等作用，适宜心神不宁、虚劳短气、不思饮食的人群食用，其滋补效用较好。

天麻土鸡汤
材料：土鸡半只，天麻10克，红枣10颗，枸杞20颗，姜1块，花椒5颗，盐适量。
做法
1、土鸡洗净，切块。天麻洗净，切片，红枣，枸杞洗净，姜切片备用。
2、烧一锅开水，放入鸡焯烫至变色后捞出。将焯好的鸡放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，放入姜片和花椒。
3、大火煮开后，改成中小火，放入天麻，红枣和枸杞，盖子煲2—3小时以上，调入盐即可。
功效
抵抗力较弱等人群食用滋补效果非常好。

鸭子鹅鸡肉蘑菇这几种那个是热食品？

都不是热性食品。

鸭肉既不属于凉性食物也不属于热性食物。

食用时应适量，烹饪方式应清淡。鸭肉不属于中药材，只是普通的食材。人们通常根据经验认为其属于凉性或热性食物，但并无相关研究明确证实鸭肉属于寒性或热性。鸭肉含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素等，适量食用鸭肉可以补充人体所需的营养物位置。但需注意烹饪方式应清淡，避免过于油腻，可采取清炖、水煮等烹饪方式。

从中医的层面来看鹅肉性平，既不属于凉性食物，也不属于热性食物。

鹅肉是一种营养价值比较高的食物，具有养胃止渴以及益气补血的功效。鹅肉中含有丰富的优质蛋白，微量元素以及脂肪等人体所需营养物质。适量正确的食用可以为机体补充能量，增强机体的抵抗力与免疫能力。同时食用鹅肉，也可以起到缓解脾胃虚弱引起的食欲不振，身体乏力，人体消瘦等不良症状。

鸡肉既不性寒也不性热，它属于温性食物，主要能温中补脾，益气养血，补肾益精。

1.鸡肉性温，比较适合营养不良、困乏疲惫、月经不调、贫血、孱弱等人群食用，能补虚填精，有健脾胃、活血脉、强筋骨等功效。

2.鸡肉相较于寒性食物容易使身体发热，可增加人体活力，改善寒性体质者的身体机能，如辣椒、羊肉等，作用快速但不适合所有人群，如果热性体质者吃了鸡肉，容易引起身体的亢奋，造成肿胀、充血及便秘等不适。

3.鸡肉不在寒性食物范畴内，寒性食物能清凉消热，具有泻火及消炎的作用，能改善热性体质者的失眠、肿胀及炎症等问题，如荸荠、薏仁等。

蘑菇既不是热性，也不是凉性，而是温性食物。温性的蘑菇，不管是良性体质还是热性体质的人群都能食用，蘑菇富含维生素B群、铁、钾以及维生素D，是餐桌上常见的食物。

调理肠胃的食物食谱书

调理肠胃的食物食谱书

调理肠胃的食物食谱书。现在许多人的胃都是不太好的，中医脾胃出现虚弱了之后，最好的办法就是通过食物来进行调节，这样可以很好的确保脾胃功能回复正常，下面看看调理肠胃的食物食谱书。

调理肠胃的食物食谱书1 1、番茄排骨汤

原料:细粒500克,番茄250克,番茄酱40克。

制作方法:排骨最好先过一下水,然后加入一定量的开水,放入姜片、排骨、料酒。当排骨煮烂后,再加入番茄、番茄酱、盐,再炖一会儿。

作用:促进胃液分泌,帮助消化,调节胃肠功能。

2、果子山药

材料:山药250克,香蕉1个,苹果半个,猕猴桃2个,圣女果8颗,纯牛奶适量。

作法:先将山药洗净,然后去皮,再切成小块后放入碗内,隔水蒸半个小时,直到山药软化很容易就捣烂。

把香蕉、猕猴桃、苹果去皮切成块,圣女果洗净,然后切成小块。

用大汤匙背将蒸好的山药捣烂,加入少量纯牛奶搅匀,将果肉铺在山药上,再放回锅蒸5分钟,即成。

作用:山药能很好的补气养血,对脾胃、益肺肾、补虚都有很好的效果。

3、白菜豆腐汤

材质:白菜心形2000克,冻豆腐一片,柿子椒红柿子椒各100克,熬浓黄瓜汁、盐、鸡精适量。

作法:白菜心,红柿子椒切成4厘米细丝。用精盐腌20分钟,白菜心红柿子椒丝,冻豆腐用精盐腌20分钟,加入味精、黄瓜汁。

用水煮滚后,加入上述原料,加入盐、鸡精,即成。

作用:促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,促进排便,稀释肠道毒素,可治疗便秘和促进营养吸收。

调理肠胃的食物食谱书2 1、南瓜小米粥

食材：南瓜1块、小米1把

做法：将南瓜去皮切块，和小米一起放入锅中，加适量清水煮成粥。

功效：南瓜小米粥是非常好的养胃食物，具有健脾养胃、温中和胃的功效，适用于脾胃虚弱、脾胃虚寒等人群，能够改善便秘、腹泻、消化不良等问题。

2、山药黑芝麻糊

食材：山药1根、黑芝麻一小把

做法：将黑芝麻用小火炒香，然后研磨成粉;再将山药洗净切片，上锅蒸熟。再将山药压成泥，加入黑芝麻，搅拌均匀即可。

功效：山药黑芝麻糊具有滋阴补肾、益脾、润肠等多种功效，能够很好地改善脾虚食少、肠燥便秘等问题。脾胃虚弱和胃寒的人可以经常吃一些山药黑芝麻糊，也可以加入黑米粉一起食用。

3、红薯玉米粥

食材：红薯1个，玉米碎一把

做法：将玉米碎放入锅中，加适量清水煮开，再放入去皮切小块的红薯，继续熬煮成粥即可。

功效：红薯玉米粥是非常适合秋冬季节食用的养生粥，具有暖身暖胃的作用，还能改善皮肤干燥。脾胃虚弱的人也可以吃红薯玉米粥，能够取得健脾养胃的功效。

4、莲藕排骨汤

食材：莲藕1根，排骨1斤，生姜适量

做法：将排骨切小段，过沸水焯一下，捞起沥干，然后和生姜一起放入砂锅中，加适量清水煮开。再加入切块的莲藕，继续煮熟，加适量食盐调味即可。

功效：莲藕排骨汤是一道湖北名菜，具有健脾补血、开胃消食、止泻、润肠等多种功效，其营养丰富，能够很好地改善脾胃虚弱的问题。熟莲藕的性质平和，也很适合脾胃虚寒的人群。

5、板栗炖鸡

食材：板栗100克，鸡肉1斤，生姜片适量

做法：将鸡肉处理干净后切块，过沸水焯一下，捞起沥干，然后和板栗一起放入砂锅中，加入姜片和适量清水煮开，改小火继续煮熟，少许食盐调味即可。

功效：板栗炖鸡是一道经典的滋补药膳，它具有补脾健胃、温中益气、补肾益精、强筋壮骨等多种功效，非常适合脾胃虚寒的人群。对于病后体虚、消瘦的人群也是非常适用的。

6、桂花红茶

食材：鲜桂花或干桂花少许，红茶少许

做法：将桂花和红茶一起放入杯中，加适量沸水冲泡，盖盖焖10分钟后再饮用。

功效：桂花红茶具有温补阳气、止咳化痰、暖胃抗寒、祛湿等多种功效。脾胃虚寒和体质虚寒的人可以经常喝点桂花红茶，可以很好地改善胃寒隐痛、消化不良、手脚冰凉等问题。

7、生姜红枣茶

食材：红枣5枚、生姜1-3片

做法：将红枣和生姜一起放入保温杯中，加入开水冲泡，盖盖焖一会儿，放温后即可饮用。

功效：生姜红枣茶具有活血驱寒、温胃止呕、健脾益气等功效，对于脾胃虚寒引起的胃痛、呕吐、嗳气、消化不良等问题有一定缓解作用。

结语： 以上就是温养肠胃的食物的相关介绍了。如果存在脾胃虚寒或体质虚寒的问题，平时可以经常吃一些，有助于改善胃寒冷痛、大便溏稀等问题。但如果是阴虚火旺的人群，不宜吃太多温补的食物。

调理肠胃的食物食谱书3 1、魔芋豆腐：肠轻盈“正能量”

减肥圣品魔芋豆腐中含有束水凝胶纤维，大大促进了肠道的`生理功能蠕动，减轻了它每天要承受的“各种压力”。

另外，魔芋豆腐中的膳食纤维，主要成分是葡甘露聚糖，可以在肠壁形成保护膜，缩短食物的停留时间，清除肠壁废物，有效地让肠道处在良性的活动状态。

2、海带：肠蠕动“加速器”

中医专家指出，海带属于碱性食物，富含的碘可促进血液中三酸甘油酯的代谢，并防止血液酸化，有助于润肠通便，而且热量很低，膳食纤维丰富，能加速肠道的运动。

3、黑木耳：肠清洁“钟点工”

黑木耳是肠道减龄最出色的钟点工，其中所含有的植物胶质有很强的吸附能力，可以在短时间内吸附残留于肠道内的不健康物质，比如灰尘与杂质，并将其集中起来排出体外，起到清洁血液和洗涤肠道的作用。

4、糙米：肠疏通“管道工”

糙米中含有丰富的B族维生素、维生素E，就能有效提高人体免疫力，促进血液循环，为肠道输送源源不断的能量。此外，其中的钾、镁、锌、铁、锰等微量元素，以及大量膳食纤维，可以促进肠道有益菌增殖，预防便秘和肠癌。

5、苹果：肠排毒“仪表”

国外有句谚语：“An apple a day keeps doctor away!”它对与健康最显而易见的效果是：促进肠道排毒——所含有的半乳糖醛酸、果胶，将肠道中的毒素降至最低;其中的可溶性纤维素，有效增加了宿便的 排出功能，让你告别“小腹婆”，保证肠道循环正常运转。

6、花生：肠润泽“华容道”

台湾医药大学公共卫生学院的调查研究表明：花生对于强健肠道有很好的效果。这是因为花生入脾经，有养胃醒脾、滑肠润燥的作用。而且，其中独有的植酸、植物固醇等特殊物质，也会增加肠道的韧性，使抵抗外界侵扰的能力不断增强。

7、芹菜：肠快乐“兴奋码”

芹菜在经过肠内消化时可以产生木质素，这是一种很强的抗氧化剂，有效抑制肠道内产生致癌物，并加快粪便在肠内的运转时间，让肠道快乐起来，并保持健康的运动节奏。

8、猪血：肠解毒“消化酶”

猪血中的血浆蛋白经过消化酶分解后，会产生解毒作用的物质，当肠道内吸收到金属微粒时，它就会和这种物质发生反应，并缩短其在人体内逗留的时间最终让其直接排出体外，将其对身体的危害降至最低。