山楂荞麦饼：理气舒肝,扶脾止泻

山楂荞麦饼：理气舒肝,扶脾止泻

做法

先将桔皮、青皮、砂仁、枳壳、石榴皮、乌梅各10克，加适量白糖，用水1000毫升煎煮，30分钟后滤渣留汁。

鲜山楂500克，煮熟去核碾成泥状待用，荞麦面1000克用药汁和成面团，将山楂泥揉入面团中，做成小饼或点心状，以小火烙成饼或入烤箱内烤熟，以便于贮存。

食用方法

每日2次，1次1块即可。

功效

理气舒肝，扶脾止泻。适用于脾虚肝郁症。

患有慢性结肠炎，吃了医生给的药后，脚有水肿，怎办

饮食注意
患了慢性结肠炎，除了到医院治疗外，饮食调理也很重要。日常饮食宜采用软而容易消化、富于营养的食物，忌食有刺激性的食物。还可选食一些有抗菌、消炎、清热解毒功效的食物或药物，如马兰头、马齿苋、菊花脑等。在病症间歇期可选食有收敛、固涩作用的食物，如莲子、薏米、芡实、陈仓米等。此外，还可选用以下食疗方。
一、银花红薯粥：
红薯300g，大米200g，金银花15-30g，生姜2片。红薯切成小块或研成细粉，加入金银花(视临床症状轻重酌量)、生姜，按常法煮饭、煮粥均可。每日3餐均吃，要坚持吃，不少于3-4个月，方可逐步见效。
红薯含大量食物纤维，可加强肠蠕动，其所含的维生素E参与胶原蛋白的合成，能促进溃疡面的愈合，而含有的大量胡萝卜素对上皮组织有良好的保护作用。在红薯饭内加入金银花无疑会增强抗菌、抗炎功能，与生姜调胃和中的作用相结合，腹胀、腹痛症状均可减轻。
二、_马齿苋饭
马齿苋100g，大米250g。马齿苋洗净切细，和大米调和，加水常法煮饭。可早晚服食，连服15日以上。
本方对溃疡性结肠炎急性发作时有效。马齿苋是常用的清热解毒、止痢止泻的中草药，也可作食物用。乡间以马齿苋加肉作馅，包饺子、做包子等均可，有防治胃肠炎、细菌性痢疾等作用。
三、山药芡实扁豆糕
鲜山药250g，赤小豆150g，芡实米30g，白扁豆、云茯苓各20g，乌梅4枚。先将赤小豆制成豆沙，加适量白糖待用；将云茯苓、白扁豆、芡实米研成细粉，加少量水蒸熟；鲜山药蒸熟去皮，加入茯苓等蒸熟的药粉，拌匀成泥状；将药泥在盘中薄薄铺一层，再将豆沙铺一层，如此铺成6-7层，成千层糕状，上锅再蒸，待熟取出。以乌梅、白糖熬成浓汁，浇在蒸熟的糕上，即可食用。
山药益气健脾治本，芡实固涩，白扁豆、云茯苓助山药，乌梅收敛配伍芡实。本方标本同治，但更适宜于疾病缓解期食用，能健脾止泻，但抗菌、消炎、解毒功能稍差。
四、荞麦山楂石榴饼
养麦面1000g，鲜山楂500g，橘皮、青皮、砂仁、枳壳、石榴皮、乌梅各10 g，白糖适量。先将橘皮、青皮、砂仁、枳壳、石榴皮、乌梅加适量白糖用水1000ml煎煮，30分钟后滤渣留汁；鲜山楂煮熟去核碾成泥状待用；荞麦面用药汁和成面团，将山渣泥揉入面团中，做成小饼烤熟。每日2次，1次1块即可。以上配量是1剂量，服完后可继续再做。
养麦又名净肠草，有清利肠道污物主效；山楂活血化淤，祛淤生新；石榴皮止泻收敛，橘皮、青皮、枳壳均重在通腑理气，故本方具有舒肝理气、扶脾止泻作用，亦适合于在疾病缓解期服食。
结肠炎为什么久治不愈？
1、治疗方法不当，没有全面详细肠镜检查准确诊断，忙目用药，忙目治疗，易引起误诊、误治，目前治疗结肠炎的药物不少，但主要是以抑菌消炎为目的，只能治标，不易治本。
2、抑茵后难以重建新的菌群平衡，病情发作期使大量抗生素虽然可以消除症状减轻病痛，但大剂量抗菌素在抑菌的同时会对肠道内的正常菌群造成不利影响，肠道内生态平衡严重失调，使结肠彻底失去抗病菌能力，从而反复发作。
3、缺少对免疫病因的治疗，结肠炎是机体免疫功能异常引起的自身免疫性疾病，因此，在对症治疗的同时必须重点针对免疫功能异常
西医治疗方法
现代医学多采用激素，柳酸偶氮磺胺吡碇，硫唑嘌呤及抗菌药物，这些药物都能不同程度的缓解症状，但因有副作用，患者很难坚持长期服药。如长期应用激素可出现痤疮，多毛症、满月脸、中心性肥胖，并易诱发高血压和糖尿病，还可影响磷代谢，造成骨质疏松甚至股骨头无菌性坏死、患者的肾上腺皮质功能减退，抗感染的能力降低等，运用柳酸偶氮磺胺吡啶也易出现头痛，厌食，恶心、呕吐、腹部不适，皮疹、发热、粒细胞减少，再障或自身免疫性溶血等，其它药物也都有一定的副作用。因此把治疗慢性结肠炎的重点放在中医中药的研究上，疗效明显提高，且无毒副作用。
慢性结肠炎的中医治疗
慢性结肠炎的病因中医认为是脾胃功能失调。它可分为风、湿、热、食、虚五种。风寒泻 :便泻多沫、色淡、肠鸣腹痛。多由于过多食生冷、旅途受寒所引起。治疗应以疏散风寒为主 ,方用苏梗 15克、藿香 10克、苍术 10克、白术 10克、茯苓 20克、甘草 1 0克、厚朴 3克、大腹皮 10克、陈皮炭 10克、生姜 5片 ,水煎服。
湿泻 :大便水样、脘腹痞满、困倦肢重。应以健脾燥湿法 ,此型多为湿重兼寒。方用苍术 10克、白术 10克、猪苓 10克、薄荷 5克、法半夏 10克、车前子 10克、苏梗 15克、生姜 3片 ,水煎服。
热泻 :腹痛即泻、色黄绿、气味臭秽、大便带有粘液或脓血。应以清热利湿法 ,此型多与西医溃疡性结肠炎相似。方用葛根 10克 ,黄芩 10克、黄连 6克、败酱草 10克、马齿苋 15克、生甘草 5克 ,水煎服。
食泻 :腹胀、便中含不化食 ,气味酸臭、恶心嗳腐、食欲减退 ,治疗以消导化滞法 ,方用苍术 10克、陈皮 10克、厚朴 6克、黄芩 10克、枳实 5克、槟榔 10克、大黄 3克、焦三仙 20克 ,水煎服。
久泻不止或时泻时止 ,便稀少臭、面色苍白、四肢不温、精神不振。应以健脾止泻法 ,方用党参 10克、白术 10克、茯苓 20克、炒薏仁 10克 ,莲子肉 10克、淮山药 15克、干姜 5克、肉桂 3克、伏龙肝 30克。如畏寒肢冷、大便完谷化 ,或五更泻 ,则为脾肾两虚 ,应在上方内加肉豆蔻 6克、制附片 3克、诃子肉 6克 ,水煎服。
慢性结肠炎的食疗药膳
（1）饮食治疗：
腹泻期要注意补充营养，适当减少饮食中纤维素成分，以易消化富含叶酸、铁、钙、镁、锌等微量元素的流质饮食为宜。避免牛奶及乳制品。严重者最初几天宜禁食，可用静脉高营养治疗，使肠道得到休息。
（2）心理治疗：
做好患者思想工作，尽量全身放松，精神过度紧张者，可用镇静剂如安定、舒乐安定等。
（3）食疗：
①健脾止泻糕：
鲜山药250克、赤小豆150克，芡实米30克、白扁豆20克、茯苓20克、乌梅4枚、果料及白糖适量。制法：赤小豆成豆沙加适量白糖。茯苓、白扁豆、芡实米共研成细末、加少量水蒸熟。鲜山药去皮蒸熟加入上粉，拌匀成泥状，在盘中一层鲜山药粉末泥，一层豆沙，约6-7层，上层点缀适量果料，上锅再蒸。乌梅、白糖熬成脓汁，浇在蒸熟的糕上。分食之有健脾止泻之功。
②百合粥：
芡实、百合各60克。上两味药放入米粥内同煮成粥，主治脾虚泄泻。
③紫苋菜粥：
紫苋菜100克，白米50克，先用水煮苋菜，取汁去滓，用汁煮米成粥，晨起做早餐服之。
④银花红糖茶：
银花30克，红糖适量，泡水饮用。
⑤石榴皮红糖茶：
石榴皮1-2个，红糖适量，泡水饮用。
⑥车前草60克，灶心土60克，生姜3克，水煎服。
好偏方大公开
山楂10克 扁豆10克 山栀10克 白术10克 防风10克
陈皮10克 柴胡6克 甘草4克 大枣3个 姜片3片
药的注意事项：
1、第一次这几味药是亲人给买的，效果非常好，以后的是自己买的而且换了药店，结果效果非常不好反而重了，又在几家药店买过。因为肠炎与其它病最大区别在于对吃的东西非常敏感，所以大意不得。一定要在信誉好的中药店买，而且因为产地和放置时间等原因，一样的药模样有时有很大区别，有时看起来新鲜漂亮的反而不好。这其中的窍门我还不太清，不行就多换换药店买。
2、山楂一定要糊的，中药的术语不太知道，反正不是生的是熟的，外观好象被火烧了似的，这个一定得注意，要不一定会加重病情。
3、扁豆是炒的，一眼就能看出来，就像自己家炒火大了的花生一样。
4、山栀（栀子）橡未开的花姑朵一样红的，一定不要事先磨成粉的，也不要让药店砸碎，买回后磕开看里是否有长毛（我就买过这样的）不好就换个地方买。
5、陈皮一定要很陈，不要鲜亮的，陈的但决不是黑黑的，是黑黄的，它和山楂一样坚决要注意，是影响药效的关键。
6、大枣，每次我都给它扒了皮，因为现在防腐剂和农药用得太多了，怕药效不够，每次我都放六个。
7、姜片，如果是肠炎很重的病人一定要注意，这三片的大小，我在病重时就像征性薄薄片了三小小片，加在一起连做菜的用的一片的一半都不到。不然当时会很难受，过后会好。
服用方法：
一付药熬三小碗，早饭前，晚饭后各服一碗。
我第一次服了五付就好了，一付10多元钱，因为一付剂量很小可以几付放在一起熬，依次分出几份放在冰箱分服。而且最好自己熬的比较好些。
食物注意事项：
如果感觉好了很多，那只是个开始，以后吃的东西一定注意，最起码也要注意至一年。
1、刺激性的、硬的东西少吃，尽量吃些软的好消化的
2、营养一定要全面，别总偏吃一种食物
3、水果要多嚼一会，量别太大，酸味大的尽量不吃。
4、最重要的一条，干放置不烂的食物一定不要吃，不知其他病友怎么样，我一吃后会有说不出的难受，（有可能是防腐剂什么化的）还是那句话肠炎病人对食物的反应要快于正常人，或者说正常人是感觉不出来。
5、干放不烂的也包括蔬菜，尤其是在冬天，能尽量削皮的削皮吃，记得一次冬天给我家小狗吃一根干放不烂黄瓜，因为它个小反应快，那难受的怪状至今让我难忘。总的说我现在对果蔬都尽量去皮吃，不知名的小食品和副食品尽量不吃，多吃新鲜时令的食物，对保存日期一定注意，即使未到失效期，时间太长也尽量不吃。
水针疗法降服慢性结肠炎：
患有慢性结肠炎十余年的张女士经过中医近两个月的水针疗法治愈后，在这个长假中随家人赴海南旅游了一番，身体无恙，精神也好了许多。以前只要稍有劳累，她便感到乏力，有时腹泻、腹痛伴有里急后重，曾用过不少药，都不见好。
中医水针疗法是根据中医脏腑经络学说，将针刺与药物相结合的一种全新疗法，即针对患者的不同病情，将有效药物通过穴位皮下注射注入相关穴位，使局部产生酸、麻、胀的感觉。其主要特点是见效较快，疗效确切，不易复发。其机理是通过针刺的机械作用、药物的药理作用以及穴位开阖与传导作用，三者有机地结合起来，对机体产生强烈刺激，从而达到恢复肠道正常功能，使病灶愈合的目的。
杨树皮治好慢性肠炎
邻居董叔患有慢性肠炎，大便像粥一样，中西药吃了不少，均未见效。由于多年腹泻，他脸色蜡黄，瘦得皮包骨头。2004年6月，他从报上摘得一小偏方，在医生的指导下尝试。没想到，3个月下来，大便逐渐成形了，身体也长胖了。其方法是：准备长30厘米、宽5厘米晒干的杨树皮1块，红糖50克，鸡蛋2个。在锅内放5碗水，放入红糖，把洗净的杨树皮和鸡蛋放入锅内，水开后再煮10分钟。每天早晨空腹吃鸡蛋、喝汤1碗。将多余的水倒入暖瓶，当天把水喝完，连服3个月不要间断。
南京医科大学第一附属医院中医科教授魏睦新点评：
胡海读者推荐的方法，所描述的慢性肠炎，西医称之为炎性肠病，确实非常难治。主要有两种：克罗恩病（原名克隆病）和溃疡性结肠炎。
杨树皮作为一种民间草药，一般药典和中药书都没有记载，但是可以入药。用其治疗慢性肠炎虽然没有报道，但是有两点可以佐证。其一，兽医有用中草药治疗羊腹泻的方法，取鲜杨树皮500克，去掉外层老皮，切成碎块，加水1000毫升，煎煮30～45分钟，取汁，每次服50～100毫升，每日2次，2～3天收效。虽然动物和人类疾病不完全相同，但有一点参考价值。其二，杨树皮的成分，含有水杨酸化合物，而现代医学公认的慢性肠炎的治疗药柳氮磺吡啶也是水杨酸化合物。
由于是民间草药，有关杨树皮的确切疗效和安全剂量，尚无记载。因此我们的点评，也只能供大家参考，并不代表我们推荐使用该方法。病情严重或顽固难愈者，还是要到医院就诊。
结肠炎饮食怎么注意
1．少纤维、低脂肪食物有促进肠蠕动、刺激肠壁的作用，但不易消化，对肠道不利，故应限制。多油及脂肪类食物，除不易消化外，其滑肠作用又可使腹泻加重，所以油炸、烹调、油煎及肥肉类和食用油应控制用量。
2．注意补充蛋白质及维生素。在日常饮食中应选用一些易消化的优质蛋白质食品，如鱼、蛋、豆制品及富含维生素的新鲜嫩叶菜等。最好食用菜汁，以减少纤维的摄入，因为慢性肠炎病人的消化吸收功能差，应采用易消化的半流少渣饮食、少量多餐的方法，以增加营养，改善症状。慢性结肠炎急性发作时，应食粥类、精米面类、鱼虾、蛋及豆制品和易消化的食物，以使肠道得以休息。
3．慢性肠炎如有脱水低钠现象时，应及时补充淡盐水，食用菜叶汤以补充水、盐和维生素的丢失。
4．排气、腹泻过强时，应少食糖及易产生发酵的食物：如薯类、豆类、牛奶等。
5．柿子、石榴、苹果都含有鞣酸及果胶成分，均有收敛止泻作用，慢性结肠炎可适量食用。
6．慢性肠炎病人多是身体虚弱、抵抗力差，尤其胃肠道易并发感染，因而更应注意饮食卫生，不吃生冷、坚硬及变质的食物，禁酒及辛辣刺激性强的调味品。
7．慢性结肠炎病人还应密切观察自己对各种食品的适应性，注意个体差异。一些本不应对肠道造成影响的食品，如鸡蛋、牛奶等，但食后腹泻加重，过敏源一时也分辨不清，因此发现问题，要找出原因，摸索规律，尽量不要食用。
急慢性反复不定的腹泻除了服用藏药[金诃坐珠达西]的积极医治外，饮食调理也是非常重要的。饮食的调理能减轻肠胃负担，促进肠粘膜修复，在用药过程当中，通过饮食调理，供给肠道充足的营养，改善营养状况，避免刺激，使肠道得到适当的休息，有利于早日康复、缩短用药疗程。
急慢性结肠炎患者的饮食原则是
1、食物应以易消化，质软少渣，无刺激性为宜。少渣食物可以减少肠蠕动，使腹泻得以缓解，可进食鸡蛋、细挂面、烂米粥等。含粗纤维多的食物和水果、蔬菜尽量少吃。
2、慢性结肠炎的病程长，经常反复发作，为改善营养状况和肠道环境，要给予高蛋白、高热量的饮食。还应在供给富含维生素、无机盐、微量元素的食物，尤其是含维生素C、维生素B乃铁丰富的食物，以补充体力、滋养身体。
3、多吃此有止泻作用的食物减轻腹泻，再通过[金诃坐珠达西]综合治疗调理有利于早日康复。如：马齿苋、薏苡仁、扁豆、山药、山楂、乌梅、苹果、荔枝、莲子、糯米、粳米、茨实、藕、火腿、乌鸡、胡椒等
4、适当控制脂肪。在膳食中不要用多油食品及油炸食品。烹调要少用油，采用蒸、氽、烩、焖等方法。忌食猪油、羊油、奶油、牛油、核桃仁等多脂肪食物，以免加重腹泻。
5、忌吃产气食物。此病由于反复发作，在结肠粘膜中溃疡、疤痕纤维交替产生，因而结肠内壁的弹性降低，如果多吃的大豆、豆制品、炒蚕豆、白薯等胀气食物，则可能会导致肠内气体充盈而发生急性肠扩张或溃疡穿孔等并发症。
6、忌生冷瓜果。此病患者多为脾胃素虚、肾阳衰弱，如果多吃生冷食物、寒性瓜果，如各种冷饮、冰镇食品、梨、西瓜、橘、柑、香蕉、西红柿、蚌肉、海参、百合汤等，会进一步损伤脾肾阳气，使脾胃运动无力，寒湿内停，同时这些食品本身性质滑利，会加重腹泻腹痛。
7、忌食牛奶及海鲜。腹泻患者食用牛奶、炼乳、虾、海鱼等后易发生结肠过敏，导致腹泻加重。另外蜂蜜及其制品有润肠通便作用，所以也不能食用。
食疗方法
柴胡桂枝饮
配方：柴胡25克、人参10克、半夏20克、桂枝15克、黄芩10克、白芍10克、生姜10克、大枣10克、甘草6克、白糖20克
制作：
1.将以上药物洗干净，放入铝锅内，加水适量。
2. 将铝锅置武火上烧沸，用文火煎煮20分钟，停火，滤去渣，在药液内加入白糖搅匀即成。
食法：每日三次，每次喝50克。
功效：消炎，止痛。对便血患者尤佳。
-----------------------------------------------------------------------粟米粥
配方：粟米50克、当归15克、白芍15克、川芎15克、人参15克、白术15克、茯苓20克、桂枝10克
制作：
1. 将当归、白芍、川芎、人参、白术、茯苓、桂枝放入铝锅内，加水适量，煮25分钟，停火，滤去渣，留药液。
2. 将粟米淘洗干净，放入铝锅内，加入药液，清水适量，煮30分钟即成。
食法：每日1次，每次吃粟米50克。
功效：祛痛止痢。对直肠部位溃疡，绞痛，便中带血患者尤佳。
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白芨燕窝汤
配方：白芨10克、燕窝3克、冰糖15克
制作：
1. 将燕窝用温水泡发，用镊子夹去燕毛；冰糖打碎；白芨切薄片。
2. 将燕窝、白芨放入炖杯内，加清水300克，置武火烧沸，再用文火炖煮15分钟，加入冰糖屑，再煮3分钟即成。
食法：每日一杯，单独服用。
功效：止血，消肿，生肌。对大肠便血患者尤佳。
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白芨粥
配方：白芨10克、大米100克
制作：
将白芨洗净，切成2厘米见方的小块；大米淘洗干净。
将大米、白芨放入铝锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮30分钟即成。
食法：每日一次，每次吃粥100克。
功效：养胃，止血，消肿。对大肠溃疡便血患者尤佳。
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马蹄炖鹌鹑
配方：马蹄60克、鹌鹑2只、料酒10克、生姜6克、盐4克
制作：
1.将马蹄去皮洗净，一切两半；鹌鹑洗净，去毛桩、内脏、爪；生姜切片。
2.将马蹄、鹌鹑、生姜放入炖杯内，加入清水适量，炖50分钟，加入盐搅匀即成。
食法：每日1次，每次吃鹌鹑1只，马蹄50克。正餐佐食。
功效：清热解毒，散结消痛。大肠溃疡便血患者食用有一定疗效。
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乌梅汁
配方：乌梅1000克、砂糖50克
制作：
1. 摘取未熟乌梅1000克，洗净，放入瓶中，将砂糖放入乌梅中浸渍10天。
2. 将乌梅汁取出装入空瓶中即成。
功效：止血消肿。对大肠炎患者有一定疗效。
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醋花生
配方：花生500克、米醋1000克
制作：
1．将花生洗净，放入瓶中，再将米醋放入瓶内，浸泡10天。
食用时从瓶内取出即可。
食法：每日2次，每次吃花生30克。
功效：消肿止泻。对大肠炎疗效较佳。
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食谱
1：早餐：乳酸奶250g 馒头50g
午餐：面片125g 肉末黄瓜（肉末100g 去皮黄瓜100g） 虾皮豆腐（虾皮10g 豆腐50g）
加餐：冲藕粉（藕粉25g）苏打饼干50g
晚餐：小米粥（小米50g）花卷（面粉50g）肉丝炒圆白菜（白菜100g 瘦肉丝50g）
全日烹调用油25g
2：早餐：小米粥 煮嫩蛋 肉松
加餐：去脂酸乳，饼干
午餐：烂挂面 清蒸鱼 烩豆腐
加餐：蒸鸡蛋
晚餐：米粥 花卷 肉丝烩鸡丝 蒸鸡蛋
加餐：冲稀藕粉 饼干
3：早餐：小米粥 煮嫩鸡蛋 肉松
加餐：蒸鸡蛋羹 饼干
午餐：鸡肉丸龙须面 烩豆腐
晚餐：白米粥 馒头 烩鱼片 鸡蛋
加餐：冲稀藕粉 饼干
食疗偏方
香椿鱼 ： 鲜香椿叶100克，面粉、水、盐适量。将鲜椿叶洗净，切碎，面粉加适量水和盐调成面糊，然后将香椿叶放入面糊内调匀。烧热锅，放植物油，烧至油六成熟时，把糊料用勺徐徐倒入油锅内，成条索状，形成一条小鱼。炸黄熟透后捞起即成。
陈皮椒姜焖竹丝鸡 ：竹丝雄鸡1只，陈皮3克，高良姜3克，胡椒6克，苹果2个。将竹丝鸡宰杀，去毛及内脏，洗净切成小块。陈皮、高良姜、胡椒、苹果洗净。把全部用料葱、醋、酱油和匀，放入锅内，加少量水，温火焖熟，调味即可。随量食用。
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砂仁焖猪肚 ：猪肚500克，春砂仁10克，花椒、花椒粉、葱花、生姜各少许。将猪肚用盐、清水反复漂洗干净，并放入开水中泡去膻味，刮除白膜，备用；春砂仁洗净、打碎，生姜切片。把砂仁放入猪肚内，起油锅，用姜燥香猪肚，然后加水、调味，温火焖熟。最后下花椒、胡椒粉、葱花、略焖，去砂仁，猪肚切条即成。随量食用。
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枣蔻煨猪肘（猪蹄） ：猪肘1千克，红枣60克，红豆蔻10克，冰糖180克。将猪蹄刮洗干净，放入沸水锅内煎去腥味，捞出。红枣洗净，红豆蔻拍破，装入干净的纱布袋内，扎紧袋口待用。在砂锅的锅底上垫几块瓷瓦片，再放猪蹄、清水（适量）入锅。用武火烧沸后，撇去浮沫，加冰糖，（先将其中三分之一的冰糖炒成深黄色糖汁），红枣、红豆蔻，烧1小时，转用温火煨约2小时，煨至猪蹄熟烂，取红豆蔻不用，起锅装盆即可。
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桃酥豆泥 ：扁豆150克，黑芝麻10克，核桃5克，猪油125克，白糖120克。将扁豆淘净，放入沸水锅煮30分钟，至豆皮能挤脱为度，捞出挤去外皮，放入碗内，加清水淹没豆仁，上笼用武火蒸约2小时，至扁豆熟烂取出，去水捣成泥，以能通过漏瓢细孔为度。黑芝麻炒香研细待用。锅烧红后离火，揩干净再放在火上，放猪油，烧至油六成熟时，将豆泥放入锅翻炒，至水分将近时，放白糖炒匀，（炒至不粘锅、瓢为度。）再加猪油、芝麻、白糖、核桃，炒匀至溶化混合即成

调理脾胃养生茶

调理脾胃养生茶

调理脾胃养生茶，现在很多人都存在肠胃问题，所以养胃健脾是很重要的，但是很多人都觉得调理身体是十分麻烦的事情，其实喝茶是健脾养胃的一个好方法，以下分享调理脾胃养生茶

调理脾胃养生茶1 养胃茶1、黑糯茶

黑糯茶主要成分是黑糯米和红茶。黑糯米富含钙，镁，锌，b族维生素等多种微量元素，可以修复胃粘膜损伤。红茶性温和，可以暖胃，护胃。这款茶坚持喝一段时间，可以有效治疗胃胀，胃寒。

黑糯茶食用方法：晾干的黑糯米与红茶叶洗净，加入适量清水，水煎代茶饮，一天服用两次。

养胃茶2、丁香茶

丁香茶的叶子中含有丁香油，其主要成分是丁香油酚。它可以保护胃粘膜，可以杀菌消炎，暖胃驱寒。另外，丁香茶配合生姜一起代茶饮可以治疗胃部不适引起的恶心呕吐，所以说丁香茶养胃效果非常好。

丁香茶食用方法：丁香叶晒干，取3克放入茶杯中，用沸水冲泡饮用即可。

养胃茶3、茉莉花茶

茉莉花不仅外观漂亮，闻起来香气逼人，其做成茶喝到口中也是口齿留香，耐人回味。茉莉花茶中的茶儿素，维生素A，维生素C等成分可以调理脾胃，经常胃胀的朋友可以喝一些。

茉莉花茶食用方法：取少量茉莉花放入茶杯中，开水冲泡，第一泡茶倒掉，再次冲泡即可饮用。

养胃茶4、岩茶

岩茶其实是乌龙茶，只因其产自福建武夷山而得名，岩茶是半发酵茶，经过发酵工艺其内茶多酚已经转化为其它成分对肠胃没有刺激。而且岩茶口感温和，养胃效果极佳。

岩茶食用方法：取少量岩茶放入杯中，沸水冲泡，第一泡水倒掉，继续冲泡即可饮用。

养胃茶5、蜂蜜陈皮茶

陈皮是个好东西，可入药，可泡茶。经常服用可疏肝理气，祛湿化痰，助消化，降血脂。不过期最显著的功效还是养胃，加入适量蜂蜜饮用可以治疗胃溃疡。

蜂蜜陈皮茶的食用方法：取少量陈皮放入杯中，温水冲泡，加入适量蜂蜜口搅拌均匀即可饮用。

调理脾胃养生茶2 养胃养生茶配方

1、山楂蜜茶

做法：鲜山楂30克、蜂蜜适量。将鲜山楂果研碎去籽，用开水冲泡果肉15分钟，再过滤取汁，最后依据个人口味调入蜂蜜即可。每日2剂，代茶饮。具有消食化积、强健脾胃的功效，适合脾胃虚弱者。

2、大枣茶

做法：将大枣洗净切碎，每日取适量用沸水冲泡，代茶饮。最后将碎枣一起吃下。健脾胃，补气血，尤其适合女性养生食用。

3、木香乌麦饮

做法：木香6克，麦冬15克，乌梅10克，加水煎10-15分钟饮用。适合萎缩性胃炎病人，有养胃生津，行气止痛之功。

4、生姜红茶

做法：将红茶和磨碎的生姜放入杯中，加入适量的红砂糖，清晨一杯，有助头脑清醒。红茶能够养胃。胃肠不好的人，红茶是茶品中的首选。生姜具有发汗利尿的功效。

5、黄芪红枣枸杞茶

做法：黄芪15g、枸杞15g、红枣15个、蜂蜜适量。准备材料，泡泡洗净。砂锅加水，加黄芪、红枣、枸杞。大火烧开，转小火熬煮1小时即可。用滤网滤出茶汁，加蜂蜜拌均匀即可饮用。冬季养生饮用可以健脾养胃。

6、健胃荞麦茶

做法：荞麦1钱，黄芪5钱。将荞麦、黄芪，放入600ml的热水冲泡，盖杯焖10分钟，滤渣取汁。此方可改善身体虚弱、盗汗、腹胀食少，可促进脾胃运作、增加食欲。

7、桂花茶

做法：将七到十朵干桂花加入适量的红茶、红糖后，以热水冲泡。桂花有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。

8、蜂蜜姜茶

做法：生姜一块(约拇指大)，去皮切丝，清水适量煮开30分钟，加入蜂蜜2~3汤匙即可。经常饮用可温胃健脾。

9、牛奶红茶

做法：红茶3克，牛奶100克，食盐2克。将红茶放入锅中，加水煎煮5分钟。红茶叶过滤掉，另以一只锅煮牛奶。将牛奶煮沸后加入茶汁，加入食盐揽拌。加牛奶的'红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

10、大麦茶

做法：大麦炒熟然后泡水，每天服用就能起到养胃的作用。大麦芽性凉、味甘、咸，归脾、胃经，具有益气宽中、消渴除热、并且有回乳的功效;对滋补虚劳、强脉益肤、充实五脏、消化谷食、止泻、宽肠利水、小便淋痛、消化不良、饱闷腹胀有明显疗效。

调理脾胃养生茶3 养胃的养生茶配方

荷叶茶

每天用荷叶3~5克泡水喝，荷叶除了有清热利湿的作用之外，还可以健脾助阳，所以，用荷叶代茶饮可以清利湿热。

山楂茯苓茶

陈皮、茯苓、山楂各2钱。用600ml的水煮沸后，放温，即可饮用。可改善吃了高脂、高糖、高盐的零食，所造成的“脾胃湿热”体质;包含口干舌燥、脾胃运化不好、食欲差、虚胖等症状。

荷叶薄荷茶

荷叶5克，薄荷3克。将两者加适量水煮开后，放置常温后即可饮用。荷叶排湿气、生清降浊，很适合暑湿感冒的患者，同时能解乏、缓解食欲不佳的现象;薄荷辛凉解表，利于发汗。

菊花佩兰茶

兰花3-5朵、佩兰5克左右。将两者放入锅中，加水大火烧开后立即改小火，再煮两三分钟即可。菊花有清热明目、发汗、疏风的功效。佩兰去湿气，能清热解暑。但佩兰味道稍大，用菊花搭配可掩盖其味道。

养胃的食物

1、小米

具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱者食用，是消化不良者的理想食品，小米还有防止反胃，呕吐的功效。煮小米粥时，待粥熟后稍稍冷却沉淀，可以看到粥的最上面浮有一层细腻的粘稠物，这就是粥油，粥油补益肾精、健脾和为、大补元气的作用，特别适合慢性胃肠炎、慢性胃溃疡者食用。

2、山药

具有健脾益气的作用，经常食用可提高机体的免疫力。山药中所含的淀粉酶能加快人体碳水化合物的代谢，刺激胃肠蠕动，加快胃肠内容物的排空，非常适合脾胃虚弱，消化不良者食用。山药的食用方法很多，可以炒食、蒸食、拔丝，也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。

3、胡萝卜

具有健脾化滞、润燥明目的作用，适用于消化不良、夜盲症、角膜干燥症等患者食用。小儿消化不良可取胡萝卜250克，加盐3克煮烂，去渣取汁，每日3次服完，连服3天。

4、白萝卜

有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。古代医籍中也有用“生嚼”白萝卜的方法来治疗食积的记载。其实，古人选用“生嚼”白萝卜的治疗方法是非常科学的，这是因为萝卜中所含的有助消化作用的淀粉酶、木质素等均不耐热，在70℃的高温下便被破坏。

需要提醒大家的是白萝卜虽然具有良好的助消化作用，但因其性凉，因此不适合脾胃虚寒者食用，慢性胃炎、胃溃疡者也不宜大量生食白萝卜，最好炒着吃或炖着吃。

5、大枣(干品)

能培补脾胃，为调补脾胃之常用食品。自古被列为“五果之一”。据《本草纲目》记载，“枣为脾之果，脾病宜食之，谓治病和药，枣为脾经血分药业”。需要提醒大家的是，大枣甘温，少食健脾，多食则碍脾。脾胃虚弱者，可取大枣10枚，煎汤常服，亦可与小米、山药一起煮粥喝。

6、马铃薯

具有益气健脾，调中和胃的作用。胃及十二指肠溃疡疼痛和习惯性便秘者，可取新鲜的马铃薯洗净去皮切碎后，加开水捣烂，用纱布包绞汁，每天早晨空腹服1-2汤匙，酌加蜂蜜，连续服用15-20天即可缓解。在此期间忌食刺激性食物。特别提醒，发芽的马铃薯一定不要食用。

7、栗子

具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，尤其适用于脾肾虚寒引起的慢性腹泻患者食用。将板栗仁蒸煮熟，研磨后制成糕饼，特别适合于食欲不振、身体瘦弱、经常腹泻的小儿食用。用栗子和小米熬制的粥老少皆宜，可作为脾胃虚寒导致的慢性腹泻患者的食疗佳品。

脾胃虚弱应该怎么调理？

‍‍脾胃虚弱者，脾胃的受纳、腐熟、转输、运化等功能减弱或失调，影响水谷的消化吸收。俗话说“三分治，七分养”，所以脾胃虚弱患者，可以试着从以下几方面自我调养：

适当服用药物

有医生指导最好，如不方便就医，自己也可以参考症状分型，酌情用药，先小量试用，再进行调整。中医脾胃虚弱主要分三型：脾胃气虚、脾阳虚、胃阴虚。其中脾胃气虚者多气短乏力、头晕、胃胀、胃痛、呃逆、食少、饭后胀满、大便溏泻、面色萎黄，可酌情服用参苓白术散和香砂养胃丸。脾阳虚者主要表现为胃腹冷痛，每食生冷油腻就会腹痛、腹泻，大便稀，可酌用附子理中丸。胃阴虚者主要表现在虚火上炎，口干、容易饥饿、胃酸、隐痛不适、口舌生疮等，可选用参梅养胃颗粒等。

注意饮食调养

合理的膳食结构是健康的基础、调养脾胃的前提。饮食应有规律，三餐定时、定量、不暴饮暴食。平时以软、烂易消化食物为主;少吃有刺激性和难于消化的如酸辣、油炸、干硬和黏性大的食物，生冷的食物也要尽量少吃。一些健脾养胃的食物，如粳米、薏苡仁、白扁豆、大枣等，脾胃虚弱者可以经常食用。脾胃虚弱的患者还可以选用简便实用的药膳：

胡萝卜大米粥：大米100克，胡萝卜50克，大米煮成粥后加入胡萝卜，煮熟烂后食之，有健脾温胃的功效。

糯米小麦粥：糯米50克，小麦仁60克，煮成粥后加糖适量，调味服用，有健脾益气之功效。

沙参麦冬白扁豆粥：沙参10克，麦冬10克，白扁豆15克，粳米50克。先将沙参、麦冬加水煮20分钟取汁，将汁加粳米、白扁豆共煮成粥。适用于脾胃阴虚者，有清热生津的功效。

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