做法
将鹿肉250克除去筋膜,洗净,入沸水泡一会,捞出切成小块,骨头拍破;
将人参,黄芪,芡实,枸杞各5克,白术,茯苓,熟地,肉苁蓉,肉桂,白芍,益智仁,仙茅,泽泻,枣仁,淮山药,远志,当归,菟丝子,怀牛膝,淫羊藿各3克等中药用袋装好,扎紧口。
将鹿肉、鹿骨放入锅内,再放入药袋,加水适量,放入葱、生姜、胡椒粉、食盐,置武火上烧沸,撇去泡沬,改用文火煨炖2~3小时,待鹿肉熟烂即成。
食法:佐餐食、每日2次。
功效
填精补肾,大补元阳。适用于体虚羸瘦、面色萎黄、四肢厥冷、腰膝酸痛、阳痿、早泄等。
凡属身体壮实或阴虚火旺者及在炎热的夏季,不宜服用。
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