菊花渍苦瓜：降血糖、降血脂

菊花渍苦瓜：降血糖、降血脂

材料

干菊花30克，苦瓜100克，红尖椒、香菜各少许。

调料

盐适量。

步骤

菊花洗净，用开水冲泡5分钟，留花汤备用。

苦瓜洗净，去瓤切片，泡入加入盐的菊花汤中。

大火将菊花汤煮开，捞出苦瓜，拌入香菜段、红尖椒丝即可。

功效

此品具有降血糖、降血脂的功效。

营养师有话说

苦瓜中的苦瓜皂苷被称为“植物胰岛素”，有明显的降血糖作用，不仅可以减轻人体胰岛的负担，有利于胰腺细胞功能的恢复，还可延缓糖尿病继发白内障的出现。

吃苦瓜能降血糖吗？苦瓜对身体都有什么好处？

苦瓜是一种口感非常独特的蔬菜，吃起来特别苦，所以很多不喜欢苦味的小伙伴，在尝过苦瓜的味道之后，都纷纷表示不会再吃第二次了。虽然说苦瓜的味道比较苦，但是却有着很高的营养价值。尤其是在炎热的夏天，吃一些苦瓜有着清热解毒的作用，特别是对于喜欢上火的人们来说，适当的吃一些苦瓜，可以有效的缓解心中的烦热。总体来看，苦瓜确实有着很多的保健作用，对降血糖也是有一定的效果的。

苦瓜里面含有很多的营养物质，比如有丰富的膳食纤维。膳食纤维可以促进人们肠道的蠕动，对食物的消化也有着促进的作用。从这里可以看出，适当的吃一些苦瓜，可以缩短食物停留在消化道的时间。这样一来，可以有效的减少摄入的热量，在一定程度上对降血糖也是有一些效果的。

吃过苦瓜的小伙伴应该都可以发现，苦瓜的口感是非常水嫩的，尤其是把苦瓜凉拌着吃，非常的鲜嫩多汁。在苦瓜中含有非常丰富的水分，特别适合在炎热的夏天食用。适量的吃一些苦瓜，可以让肠道变得更加滋润，避免发生大便干结的现象，对预防便秘方面也有着一定的效果。只要大便保持通畅，身体的排泄正常，自然对降低血糖方面是非常有利的。

苦瓜中不仅含有丰富的膳食纤维和水分，还含有很多的生物活性物质。比如像苦瓜皂甙，可以帮助人体更好的调节血糖的水平，对降血糖方面当然是有一些效果的。虽然说苦瓜的营养价值比较高，但是在食用的时候也要控制住量。因为苦瓜是属于一种寒性蔬菜，如果吃的太多的话，很可能就会出现腹泻的情况。

苦瓜茶降血糖功效喝了有哪些作用 好处那么多

你好，苦瓜具有降血糖的作用。糖尿病患者喝苦瓜茶是有一定好处的，不仅可以清除体内囤积杂质，而且还利用肠道的消化，从而帮助避免物质堆积而引起血糖升高。另外苦瓜对一糖尿病高血糖患者而言也具有很好的降糖效果，所以说苦瓜茶是一种很好的降糖饮品。

喝苦瓜茶的好处

1、苦瓜茶含有的蛋白质成分及维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用。

2、苦瓜茶富含多种维生素、氨基酸、果胶及人体所需的多种微量元素；

3、减肥又可降血糖，国内有研究发现，苦瓜能减重、降血脂、降血糖，特别是对预防腹部脂肪堆积格外有作用。在国际期刊中也有研究报告，说苦瓜中含有苦瓜素，可以降血糖，还能减肥。

4、苦瓜茶具有降低血糖作用，对血压、血脂以及肥胖症有良好的抑制作用；

5、含有丰富的维生素B1、维他命C及多种矿物质，经常饮用苦瓜茶，可强身健体，增强免疫功能；

6、苦瓜中的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，防止恶性肿瘤生长；

7、苦瓜甙对糖尿病模型免有降低血糖作用，其作用方式与甲苯磺丁脲相似而较强，与优降糖无明显差异。

8、中医学认为苦瓜性寒味苦，对心、肺、胃具有清凉解渴、养颜美容，促进新陈代谢等作用。

9、苦瓜可补胆润肝，利尿，消暑，解烈酒，助消化，防感冒，还可治喉炎及风热咳嗽。

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