材料
干菊花30克,苦瓜100克,红尖椒、香菜各少许。
调料
盐适量。
步骤
菊花洗净,用开水冲泡5分钟,留花汤备用。
苦瓜洗净,去瓤切片,泡入加入盐的菊花汤中。
大火将菊花汤煮开,捞出苦瓜,拌入香菜段、红尖椒丝即可。
功效
此品具有降血糖、降血脂的功效。
营养师有话说
苦瓜中的苦瓜皂苷被称为“植物胰岛素”,有明显的降血糖作用,不仅可以减轻人体胰岛的负担,有利于胰腺细胞功能的恢复,还可延缓糖尿病继发白内障的出现。
苦瓜是一种口感非常独特的蔬菜,吃起来特别苦,所以很多不喜欢苦味的小伙伴,在尝过苦瓜的味道之后,都纷纷表示不会再吃第二次了。虽然说苦瓜的味道比较苦,但是却有着很高的营养价值。尤其是在炎热的夏天,吃一些苦瓜有着清热解毒的作用,特别是对于喜欢上火的人们来说,适当的吃一些苦瓜,可以有效的缓解心中的烦热。总体来看,苦瓜确实有着很多的保健作用,对降血糖也是有一定的效果的。
苦瓜里面含有很多的营养物质,比如有丰富的膳食纤维。膳食纤维可以促进人们肠道的蠕动,对食物的消化也有着促进的作用。从这里可以看出,适当的吃一些苦瓜,可以缩短食物停留在消化道的时间。这样一来,可以有效的减少摄入的热量,在一定程度上对降血糖也是有一些效果的。
吃过苦瓜的小伙伴应该都可以发现,苦瓜的口感是非常水嫩的,尤其是把苦瓜凉拌着吃,非常的鲜嫩多汁。在苦瓜中含有非常丰富的水分,特别适合在炎热的夏天食用。适量的吃一些苦瓜,可以让肠道变得更加滋润,避免发生大便干结的现象,对预防便秘方面也有着一定的效果。只要大便保持通畅,身体的排泄正常,自然对降低血糖方面是非常有利的。
苦瓜中不仅含有丰富的膳食纤维和水分,还含有很多的生物活性物质。比如像苦瓜皂甙,可以帮助人体更好的调节血糖的水平,对降血糖方面当然是有一些效果的。虽然说苦瓜的营养价值比较高,但是在食用的时候也要控制住量。因为苦瓜是属于一种寒性蔬菜,如果吃的太多的话,很可能就会出现腹泻的情况。
你好,苦瓜具有降血糖的作用。糖尿病患者喝苦瓜茶是有一定好处的,不仅可以清除体内囤积杂质,而且还利用肠道的消化,从而帮助避免物质堆积而引起血糖升高。另外苦瓜对一糖尿病高血糖患者而言也具有很好的降糖效果,所以说苦瓜茶是一种很好的降糖饮品。
喝苦瓜茶的好处
1、苦瓜茶含有的蛋白质成分及维生素C能提高机体的免疫功能,使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用。
2、苦瓜茶富含多种维生素、氨基酸、果胶及人体所需的多种微量元素;
3、减肥又可降血糖,国内有研究发现,苦瓜能减重、降血脂、降血糖,特别是对预防腹部脂肪堆积格外有作用。在国际期刊中也有研究报告,说苦瓜中含有苦瓜素,可以降血糖,还能减肥。
4、苦瓜茶具有降低血糖作用,对血压、血脂以及肥胖症有良好的抑制作用;
5、含有丰富的维生素B1、维他命C及多种矿物质,经常饮用苦瓜茶,可强身健体,增强免疫功能;
6、苦瓜中的胰蛋白酶抑制剂,可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶,防止恶性肿瘤生长;
7、苦瓜甙对糖尿病模型免有降低血糖作用,其作用方式与甲苯磺丁脲相似而较强,与优降糖无明显差异。
8、中医学认为苦瓜性寒味苦,对心、肺、胃具有清凉解渴、养颜美容,促进新陈代谢等作用。
9、苦瓜可补胆润肝,利尿,消暑,解烈酒,助消化,防感冒,还可治喉炎及风热咳嗽。
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:daokedao3713@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有
邮箱:daokedao3713@qq.com