警惕,喝酒千万不能吃这些菜(这5种菜千万不能当下酒菜 否则等于服毒)

警惕,喝酒千万不能吃这些菜

很多人都有这样的习惯，那就是喝着酒吃一些小菜，其实这样做往往也是会带给人们的健康一定的影响，特别是在喝酒的过程中，有些菜是不宜一起吃的。否则是容易导致产生毒素，最终会引起肠胃的不适，因此，今天小编就和大家科普一下下酒菜的知识，喝酒时，千万不能吃这些下酒菜啊!

胡萝卜很多人都听说过，其实胡萝卜具有很高的保健作用和医疗价值，但胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精如果一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，引起肝病，因此人们才喝酒的时候就应该注意了，不宜吃胡萝卜，否则是会影响健康。同时，人们做下酒菜的时候也不要建议用胡萝卜，特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒，以免危害健康。

现在很多人都非常喜欢吃烧烤，特别是和亲朋好友到大排档聚会，边喝酒边吃烤串，其乐融融。然而，在饮酒时用烧烤食品做下酒菜，这种吃法对健康不利。在烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生致癌物质。当饮酒过多时，烧烤食物中的物质与酒精结合，容易诱发消化道肿瘤。这是因为酒精是一种有机溶剂，它能使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物质极易被人体吸收。另外，酒精能降低肝脏的解毒功能，促使致癌物发生作用，酒精还能抑制人体的免疫功能，加强致癌物的活化。

综上所述，在喝酒的时候尽量不要吃这些菜，否则是容易影响到我们的身体健康，主要是喝酒的时候还吃这些菜非常容易产生毒素，一旦产生毒素后就会影响到我们的肠胃，若是没有引起高度重视就会影响到人们的健康。因此，非常有必要日常的饮食小常识，才能减少带给人们健康更多的伤害。

这5种菜千万不能当下酒菜 否则等于服毒

【导读】：天气变好，人们的聚会开始变得密集起来。聚会场合免不了要小酌几杯，再配上几盘下酒菜就更是妙不可言了！可是，从保健角度来看的话，我得给您提个醒，有些食物是万万不能与酒搭配食用的，否则会引起健康危险。

1、生冷海鲜

吃海鲜时如果饮大量啤酒，会引发痛风症。因为大多数海鲜食物，如鱼子等会给身体制造过多的尿酸，如果这些尿酸不能及时排出而沉积在关节或软组织中，就会出现红肿热痛甚至引发高烧。此外，体内尿酸过多还可导致肾结石及尿毒症的发生。

2、凉粉凉皮　 　

凉粉凉皮为什么不能做下酒菜呢？因为凉粉凉皮在加工的过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用。用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，增加人体对酒精的吸收，同时也增加酒精对胃肠的 *** ，减缓血流速度，延长酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康。

3、胡萝卜　 　

胡萝卜中所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下会生成有毒物质，危害健康。如果场合中需要喝酒助兴，尽量不要吃含有胡萝卜的菜，以免引起胃部不适，适得其反。

4、薰腊食品

薰腊食品也不宜用作下酒菜，因为薰腊腌制的食品含有较多的亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度很大，会增加人体患食管癌、胃癌等疾病的风险。

5、烤肉烤串　 　

很多人喜欢在吃烤肉烤串配着啤酒一起喝，但这样对健康其实是非常有害的。食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分，还容易产生致癌物。酒精会扩张消化道血管，并破坏消化道黏膜，使这些致癌物质更易被人体吸收。

喝酒不能吃哪些东西

喝酒时是有一些食物是不宜吃的。

喝酒时有不宜吃的食物有：

腊肠咸肉

凉粉凉皮

烤肉烤串

胡萝卜

碳酸饮料

药

生鱼刺身

一口咸肉一口白酒，酒的滋味虽然绵长，却暗藏健康隐患。特别是熏腊腌制食品含较多亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度很大，会增加患食管癌、胃癌的风险。凉粉凉皮加工时都会加入明矾，明矾有收敛作用，会减缓血流速度，延长酒精在血液中的停留时间，增加酒精对人体健康的危害。另外，明矾和酒精都需要肝脏解毒，一起食用会加重肝脏负担。一把烤串搭配几瓶啤酒才过瘾，但这样对身体有害。食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分，还容易产生致癌物。酒精会扩张消化道血管，并破坏消化道黏膜，使这些致癌物质更易被人体吸收。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素， 如果喝酒时吃大量胡萝卜，容易产生肝毒素，诱发肝病。喜欢混酒喝的人这点尤其是注意，饮料中的成分能加快身体吸收酒精。由于酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜。饮酒后千万不能服用头孢类药物，因为酒精会与头孢作用，在身体内会产生中毒反应。如果身体有恙一定要吃药，也要间隔7天以上等药物代谢干净后再喝酒，否则后果很严重。生冷海鲜中，含有大量的硫胺素酶，它会破坏维生素B1。如果经常食用这些食物，就会造成维生素B1缺乏。要是喝酒时大量食用这些生冷海鲜，维生素B1缺乏就会更加严重。

喝酒时千万不能吃哪些菜？

胡萝卜
因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。

凉粉
这种食物在生产制作的时候会加入一些白矾，而这种物质对于肠胃的蠕动有减慢的作用，而在喝酒的时候一同搭配凉粉使用就会使得究竟在肠胃中停留的时间较一般情况要长，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康……

熏腊食品
因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。

烧烤
夏天，很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会，边喝酒边吃烤串，其乐融融。然而，在饮酒时用烧烤食品做下酒菜，这种吃法对健康不利。
在烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。此外，过节由于酒的饮用量大，诱发这种疾病的几率往往更高。

喝酒时不能吃哪些食物

习惯上我们在喝酒的时候总喜欢做一些下酒菜，比如说花生米、黄瓜、烧烤等等的食物，但是近期有报道指出，在配酒吃的食物如果选择错误是会对身体造成严重伤害的，那么大家知道哪些食物不能做下酒菜吗?下面就与一同来了解一下吧。

喝酒时不能吃哪些菜?

1.胡萝卜

胡萝卜是我们生活中常见的食物，并且营养丰富，但因为胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，这种胡萝卜素与酒精相结合的时候，就会给肝脏带来毒素物质，严重伤害肝脏的健康，特别是在饮酒的时候一定不要喝胡萝卜做成的饮品。

2.凉粉

凉粉在加工的过程中被加入了白矾，这种白矾物质可以减缓胃肠的蠕动能力，因为凉粉与酒同吃的情况下，会使酒精留存在胃肠部位的时间加长，并且也会增加酒精对胃肠的刺激，使人很容易进入到醉酒状态，并且影响身体健康。

3.熏腊食品

熏腊食品中含有大量的亚硝胺和色素，这两种物质在于酒精相结合的时候，会产生一定的反应，不仅会伤肝，还会对口腔、食道以及胃黏膜造成一定的刺激，在长期食用的情况下会很容易诱发癌症。

4.烧烤

很多人都喜欢吃烧烤的时候喝酒，实际上这样的做法对健康影响很大，因为食物在烧烤的过程中本身的蛋白质利用率就出新降低，并且还会产生一些致癌物质苯并芘，并且饮酒的时候还会增强身体内的铅含量增高，因此会很容易诱发消化道肿瘤。特别是饮酒量过大时，疾病诱发率更高。

除了上文中为大家介绍的四种食物外，像生活中常见的腊肠咸肉、凉粉凉皮、生鱼刺身等等，都不适合在喝酒的时候搭配食用。最后，推荐大家几种适合在喝酒时候吃的菜品，像蛋白质丰富的肉、膳食纤维高的菜、碱性食品的蔬果等都是对身体健康有利的食物。

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