四种不能吃的坚果一定要注意(哪些人不能吃坚果?)

四种不能吃的坚果一定要注意

坚果是一种营养价值非常高的食物，可以补充身体所需的蛋白质、矿物质、维生素等等。专家表示，经常食用坚果不仅可以提高视力，还可以降低各种心肌性疾病的发病几率。坚果的好处虽然多，但是也有一些坚果是不能吃的。具体有哪些呢?下面就请大家与小编一同来了解一下吧。

哪些坚果不能吃

1、炒焦的坚果

绝大多数的坚果都是不能生吃的，因为会对身体造成伤害，而在炒制的过程当中，如果有炒焦的坚果是绝对不能吃的。因为坚果中含有大量的脂肪、蛋白质、碳水化合物等物质，在炒焦的情况下，这些营养元素会被转化成致癌物质，对身体是极其有害的。

2、有异味的坚果

坚果成分中含有大量的不饱和脂肪酸，在存储不当或者长时间存放的情况下就会产生酸败的情况，出现异味。并且坚果中的油脂酸败的产物还会对身体带来很大的健康威胁。如果在食用量过大的情况下，轻者会出现腹泻，重者会引起肝脏方面的疾病问题。一般商家会把变质的坚果做成五香或者奶油味的，因此建议大家生活中要多注意。

3、被石蜡后加工过的

一般我们购买的颜色鲜亮、壳大饱满的坚果多是被打蜡加工过的，因为只要在加工的过程当中，抹点石蜡，就会使坚果看的外表油光锃亮，商家经常会这样以次充好。不过，经过石蜡加工过的坚果都含有较多的重金属，食用后会出现致癌的风险，建议大家在采购时要注意。

4、霉变的坚果

坚果在发生霉变的时候，会生成一种黄曲霉毒素的物质，这种物质是含有剧毒的，对健康威胁很大。一般在吃了黄曲霉毒素的坚果后会出现发烧、呕吐等情况，严重的还会危及生命。建议大家在吃坚果时如果有苦味或者辛辣味，就要赶快吐出来，并且及时漱口。

除了上文中小编为大家介绍的四种情况外，如果在食用坚果时感觉味道很重的话，那么这就是在加工过程中添加剂太多的缘故，因此建议大家平时在采购坚果的时候一定要注意。因为坚果对脑部发育作用很大，建议孕妇和儿童可以多吃一些。

哪些人不能吃坚果?

中医并没有说不让吃坚果，只是说某一些人群是不适合吃坚果的，具体如下：

1、过敏人群不适合吃坚果。需要特别注意的是，极少数人对坚果有过敏反应，产生皮肤搔痒、咽喉水肿等反应，严重者可能致命。凡这类患者应严禁食用相应的坚果。

2、咽喉疾病患者不能吃坚果。坚果通常的烹调方法是烤和炒，甚而是油炸，并撒上盐，容易引起口腔和咽喉的干燥感。故而咽喉炎、口腔溃疡等患者应当尽量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的坚果。可以考虑吃生坚果，或吃煮熟的坚果。

3、幼儿不适合吃坚果。由于坚果呈大颗粒状，不易一下嚼碎，幼儿食用时有可能因为呛咳、说笑等滑入器官，引起严重安全事故。故而学龄前儿童吃坚果类食品应有大人照顾，特别是3岁以下幼儿吞咽控制能力尚未发育成熟，最好将坚果切碎食用，避免发生危险。

4、腹泻患者不适合吃坚果。坚果同时富含大量膳食纤维和大量油脂，有较强的“滑肠”作用。凡是正在发生腹泻的人，消化道急性感染者，以及脂肪消化不良者，均应暂时避免吃坚果。

扩展资料：

坚果热量虽然高，却是护心健脑的好食物。坚果与种仁还可以降低患冠心病的概率，常吃坚果的人不易患心肌梗死。此外，其含有的本酚素可以降低胆固醇；硼元素会让人的反应更敏锐。常吃坚果，可获得固齿、补益、养身的效果。

但是吃坚果时也需要注意要根据自己的体质和身体健康情况对坚果加以选择，不能因为其营养价值就盲目食用。

人民网——中医提醒：哪些人不宜食用坚果

吃坚果时，有哪些食用的禁忌？

现在在每个人的家里都会有着一些零食，当肚子饿了的时候就可以拿来填充一下，或者是在追剧的时候吃一些小零食。坚果价格还是比较昂贵的，但是坚果的种类非常的丰富，而且起到的作用也是非常多的，在我们日常生活当中最常见的一种坚果就是核桃了，除此之外还有开心果，腰果，夏威夷果等等。在吃坚果的时候也是有着很多禁忌的，而且每一种坚果在食用方面也都有着不同的注意之处。

一、核桃很多人应该对核桃都会觉得非常的熟悉，尤其是一些正在备战中考或者是高考的学生，经常吃一些核桃能够弥补我们损失的脑细胞。核桃确实是一个非常有营养的坚果，对于一些老年人来说，经常吃一些核桃能够预防心脑血管疾病的出现，而且还能够有效的预防老年痴呆，因为核桃能够补脑，所以能够给我们的大脑提供一些能量。大脑变得活跃了，那么老年痴呆的情况自然就不会出现了，但是核桃也不能够吃太多，会导致胃滞。

二、开心果开心果也是很多人都非常喜欢吃的一种坚果，而且开心果的味道也是比较好的，口感也非常的棒。开心果对于一些过度肥胖的人来说是一个非常好的选择，因为开心果当中所含有的成分能够降低我们体内胆固醇的含量，而且还能够减少心脏血管疾病的发生，但是如果开心果被放置的时间太久了，那么最好不要再食用了，而且开心果也不太适合正在减肥的人食用，因为它体内的热量还是非常高的。

三、花生花生也是我们在日常生活当中经常会见到的一种坚果，而且花生的制作方法也是多种多样的，有干烘的花生可以当作下酒菜，还有煮熟了的花生，咸咸的，非常好吃，花生也可以被制作成花生豆各种各样的小零食。但是花生也是不能够一次性吃太多的，否则会很难消化，给我们的肠胃增加严重的负担，花生在食用的时候，外表的那一层红色的花生衣有着很重大的作用，能够增加我们血液当中血小板的数量。

坚果是很多人爱吃的零食，有哪些人群不适合吃坚果？

核桃是一个着名的高营养螺母食品。我相信每个人都知道大多数坚果都是具有营养价值的天然健康补充剂。不要看坚果只有一个小的身体，但这种小体含有。大能量。根据研究，只要每个人坚持在10点钟即可吃大约10点钟，它也将减少。这些人几乎没有发生心脏病，癌症，糖尿病和神经疾病。但值得注意的是，坚果食物具有丰富的营养价值，还需要控制标准。

一，核桃：核桃应该是生活中最常见的螺母之一，核桃具有提高身体疫苗，改善内存和改善人类睡眠质量的效果。每天吃核桃是最合理的。

二，腰果最明显的效果是抗衰老和柔软的血液，因为腰果中的营养物可以促进水分的新陈代谢，帮助人体膨胀，除此之外，腰果还有利尿的效果。因此，你想保持你年轻的皮肤，你可能希望每天吃七个收银员。

三，杏仁：每天吃8杏仁，可以帮助人体减少血压和血脂，发挥人体，提高代谢的作用，以预防慢性疾病。

四，花生：事实上，花生也是坚果食物，每天吃七个花生，可以有效补充身体的植物蛋白。

五，开心果：幸福的果实不仅可以保护视力和心脏，还要每天吃大约八个父母，可以帮助人体抗衰老和血脂。

六，松齐仁：如果你想减肥，你每天都不防止20个谷物林林，而产量有助于减肥和抑制食欲的效果。

七，瓜子：我相信大多数人在休闲时间做什么是一个拥抱，其实甜瓜种子也是螺母食品，每天30个颗粒，可以有效预防心血管和脑血管疾病和前列腺疾病。

有四种类型的人不适合坚果。四类的人是什么？

一。腹泻患有胃肠道疾病的患者

坚果大量饮食纤维丰富，含有强烈的肠道用油脂，适用于腹泻的人，或者消化道感染的人需要暂时避免坚果。

二。幼儿不适合吃坚果

坚果通常是相对较硬的，大的颗粒和没有完全开发用于咀嚼和吞咽能力的儿童，很容易停止导致坚果，甚至滑入气管，造成严重后果。

三。口腔溃疡或咽喉病的患者

许多坚果都通过了高温烤，炒或炒，这很容易生气，如果患有口腔溃疡或喉咙痛的患者吃坚果，更有可能引起口腔和喉咙的干燥和不适，加剧症状恶化不良症状。

四。对坚果过敏

很少有人对坚果的过敏反应，这将有皮肤瘙痒，喉咙水肿等，这些人应该固定坚果。