材料:
鲫鱼500克、豆腐200克、香菇适量,油、盐、胡椒粉、花椒、红辣椒、料酒、生姜各适量
做法:
鲫鱼宰杀,清理干净;锅内放油,爆香姜片、花椒,放入鲫鱼煸炒后加入适量清水,倒入料酒、花椒、香菇,大火煮开,小火慢炖,40分钟后,放入豆腐块,根据个人口味调味即可。
功效:
豆腐营养丰富,含有钙铁磷等微量元素,具有补中益气的功效,鲫鱼含有的蛋白质非常丰富,具有益气健脾、解毒通乳的功效,鲫鱼豆腐汤,不仅口感美味,还具有很好的催乳下奶作用,非常适合产后的女性食用。
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