降血压必备之山药木耳炒青椒

降血压必备之山药木耳炒青椒

材料：

山药、黑木耳、青椒各适量，盐、鸡精各适量

做法：

将黑木耳洗净、泡发，山药去皮，洗净、切块，青椒去籽、洗净、切片;锅内放油烧热，下青椒炒香，下木耳和山药，翻炒至熟，加入盐和鸡精调味即可。

功效：

山药味甘、性平，具有降低血糖、延年益寿的功效，能够有效阻止血脂在血管壁的沉淀和降低血糖的作用;经常食用黑木耳，可以起到清理消化道、清涤肠胃的作用，将山药和黑木耳同炒，加入青椒，色彩艳丽，能够促进食欲，非常适宜血压高的人群食用。

木耳清炒山药的做法

清炒山药木耳
一黑一白，几粒红色枸杞点缀，清清爽爽。一道极其简单的素菜已被营养学家推崇为清肺排毒的健康佳品。
材料：山药200克、泡发木耳100克、青椒20克、蒜2瓣、姜2片、葱叶少许、枸杞20几粒
食材
盐适量
青椒20g
姜2片
大蒜2瓣
枸杞20粒
山药200g
葱叶少许
泡发木耳100g
油适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：3-4人
步骤

1.山药削皮清洗干净；干木耳提前泡发，清洗干净；枸杞略泡几分钟，清洗干净；还要备好葱姜蒜和青椒

2.山药切片、泡发木耳摘成小朵；青椒切丝；蒜拍一下切碎；姜切末；再切点葱叶。

3.起一油锅，锅热先下青椒、大蒜和生姜，翻一铲子就下山药片。 注：山药和木耳都不吸油，少用点油，大约12克。

4.翻一铲子就下木耳。

5.翻炒两下加盐调味。

6.再翻炒两下将枸杞和小葱叶入锅，翻均就可出锅。
创建日期:2016-06-20
小贴士
这是一道快手菜，每一个动作要快，否则山药木耳就没脆爽的感觉了。