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竹笋炒肉丝有利于促进食欲

时间: 2023-03-31 00:19:32

材料:

 猪里脊肉250克、竹笋150克、木耳50克、鸡蛋清1个,葱段、干辣椒、大蒜、生姜、芝麻油、盐、绍酒、味精、湿玉米粉、酱油、水淀粉、植物油各适量

做法:

 里脊肉切丝、放入水、鸡蛋清、绍酒、盐、湿玉米粉搅拌均匀;竹笋切丝,入沸水焯烫;锅置火上,放入植物油烧至五成熟,将肉丝下锅翻炒,依次放入木耳、竹笋,加酱油、盐、味精、姜末、蒜粒、干辣椒等调味即可。

功效:

 竹笋富含蛋白质、氨基酸等,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,木耳能够促进肠道蠕动,将肠道中的脂肪排出体外,猪里脊肉富含优质蛋白,含有人体所必需的氨基酸,将这三者同炒,味道鲜美,还能够促进食欲。

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