豌豆炒牛肉粒：增强你的免疫力

豌豆炒牛肉粒：增强你的免疫力

材料：

　豌豆、牛肉各适量，红辣椒、蒜、老抽、生抽、白糖各适量

做法：

　牛肉切丁，用糖、酱油、盐、味精、料酒、姜片、淀粉腌制;蒜切片、辣椒切小圈，豌豆焯水;锅内放油，加入牛肉粒翻炒，加入蒜片、辣椒翻炒，加入豌豆迅速翻炒，加盐即可。

功效：

　牛肉营养丰富，含有维生素B6，能够促进体内蛋白质的新陈代谢与合成，具有增强免疫力的功效，豌豆味甘、性平，具有补中益气、利尿解毒的功效，将牛肉与豌豆同炒，色彩鲜艳，让人胃口大增。

爆炒牛肉粒的做法

爆炒雪花牛肉粒的用料

牛肉 500克黄椒，红椒，洋葱 各半只黄油，盐，大蒜，黑胡椒，李锦记黑椒汁 适量

爆炒雪花牛肉粒的做法步骤

步骤 1

雪花牛肉粒自然解冻，用少量的盐和黑胡椒粉腌制10-15分钟。洋葱彩椒切粒，跟牛肉粒差不多大小，

步骤 2

热锅，开大火热油，放入牛肉粒快速翻炒几分钟后装盘，抹上黄油融化在牛肉粒中

步骤 3

剩余的油倒入大蒜，彩椒，洋葱，翻炒均匀加点盐，待洋葱变透明后倒入备好的牛肉粒，翻炒均匀关小火，加两勺李锦记黑椒汁

步骤 4

起锅装盘即可

步骤 5

一口咬开的牛肉粒，时间刚好，没有太老，没有血丝，小朋友一口一块，边吃边赞