天然的“润肺剂”——莲雾

天然的“润肺剂”——莲雾

莲雾，我们一般叫洋蒲桃、天桃，味道清甜，肉质细微，是一种风味比较独特的热带水果。它富含人体所需的蛋白质、钠、钾、锌和多种维生素等营养物质。能够辅助治疗肺热咳嗽、痔疮便血、呃逆等病症。

助治疗肺热咳嗽、痔疮便血、呃逆等病症。

蔬果小档案

别名：洋蒲桃

科别：桃金娘科

花果期：春，秋季

营养成分：维生素C、质，脂肪，矿物质等

性味归经：性平、味甘心，肝经

莲雾的保健功效

去热解暑：莲雾含水量高，有益于补充人体所需要的水分，从而达到去热解暑作用

润肺止咳：台湾民间有"吃莲雾清肺火之说"。人们把它视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出

莲雾应如何挑选

莲雾的脐部有四片残留的萼片，通常情况下这些萼片越分开表示越成熟，味道也越好。另外，粉红色的莲雾以果实大、饱满端正、果色暗红为佳，同时红得发黑果实最甜，暗清红色次之。

如何吃最有营养

莲雾鲜果除了生吃，还可盐溃、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。另外，我们可直接将莲雾和适量的酱油、醋、香油，进行充分拌匀后撒入葱花食用。如此简单的一道小菜却有着开胃助消化的功效。

适宜人群：一般人群均可食用，尤其适宜咳嗽患者食用

不宜人群：有尿频症状的人不宜吃太多，因为莲雾有利尿的作用。

适宜搭配：适宜搭配莲雾宜与鸡肉、草虾、黄瓜、蜂蜜等一起食用。

不宜搭配：一般食物均可搭配食用，并无特殊禁忌。

食前建议

1，莲雾底部比较容易藏有脏东西，所以清洗时最好先用水冲洗干净，然后用盐水略泡后再吃。此外，吃的时候可以将果实底部的果脐切掉。

2，吃莲雾时千万不要剖半，而要整颗咬，且从尖端咬起，这样便能越吃越甜，

有尿频症状的人不宜吃太多因为莲雾有利尿的作用。

莲雾储藏前先不要清洗，可用报纸包起来放进塑料袋内，然后搁进冰箱冷藏室保存即可。

蜂蜜拌莲雾

材料：莲雾2个，蜂蜜适量。

做法：（1）将莲雾先用清水冲洗干净，放在盐水中浸泡片刻，再用清水漂过后捞起沥干备用。（2）将莲雾切成小块，放入微波炉中稍微加热后，加入适量蜂蜜，拌匀即成。

功效：清肺，开胃。

莲雾鸡片

材料：莲雾2个，鸡腿肉200克，盐、淀粉、油、香葱、姜丝、胡萝卜片各适量。

做法：（1）莲雾洗净后切成小块。（2）鸡腿肉洗净、切片，加盐调味，用淀粉抓匀。（3）锅置火上，倒入适量的油烧热，炒香葱、姜丝、胡萝卜片，放入莲雾、鸡片，加盐炒熟，勾芡即成。

功效：润喉利咽，生津液，利尿通便，调中理气。

蔬果小偏方

【偏方1润肺清痰】取西谷米，莲雾、糖各适量，先将西谷米徐徐倒入沸水中，煮熟后捞起，再将莲雾用果汁机打成汁，与西谷米放入预先调好的甜汤即可。

【偏方2减肥瘦身】莲雾2个洗净，切片，在盐水中浸泡，与小黄瓜、胡萝卜片同炒即可。

【偏方3开胃助消化】莲雾2个洗净，切小块，加入适量酱油、醋、香油，拌匀后撒入葱花即可。

莲雾的功效有哪些

莲雾的功效有哪些

莲雾的功效有哪些？莲花雾是一种非常有营养的水果，很多人都喜欢吃的，但在中医中所属的是寒性。所以体寒的人在吃莲雾的时候就要注意了，下面分享莲雾的功效有哪些。

莲雾的功效有哪些1莲雾是一种可治多种疾病的佳果，性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。用果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。另外，台湾民间有吃莲雾清肺火之说。人们把它视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。

莲雾果实中空(也有实的)，状如蜡丸，在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘，是解酒妙果。它淡淡的甜味中微带点酸，有一股苹果的清香，食后齿颊留芳。在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，是台湾著名的传统名吃，美其名曰四海同心。用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间，然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食疗佳肴。莲雾不耐贮藏，一般室温下只能贮存一周，采收包装后宜立即送往市场出售。莲雾以鲜果生食为主，也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。

莲雾还有宁心安神食疗作用，莲雾里含有镁和钙，二者共同作用可用来放松肌肉和神经，从而使身心放松，避免紧张不安、焦躁易怒，帮助入睡。且含有的碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部因葡萄糖供应不足而导致机体出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴等现象，从而起到镇静安神的作用。

莲雾的功效有哪些2 莲雾和什么相克

1、莲雾不能和黄瓜一起吃：莲雾属于含维生素C较为丰富的水果，而黄瓜中含有一种维生素C分解酶，能够破坏莲雾中维生素C的成分，影响人体对莲雾营养元素的'吸收，因此莲雾和黄瓜不适宜一起吃。

2、莲雾不能和强寒性食材一起吃：莲雾具有微寒的属性，不能空腹食用，以免导致腹泻、腹痛等症状。如果和其他较高寒性食材一起吃，会加重体内寒气，特别是一些体虚胃寒的朋友，食用后会出现肠胃不适等症状。

3、莲雾不能和虾一起吃：莲雾中含有的维生素C和虾中的五氧化二砷成分会发生化学反应，会产生有毒的三氧化二砷，如果两者一起食用会有恶心、头晕、消化不良轻微的中毒反应。

莲雾哪些人不能吃

1、莲雾营养价值虽高，但在中医中所属的是寒性。喜欢吃莲雾的朋友们需注意的是，如果你的体质偏向于寒性，请尽量少食用莲雾。尤其是一些女性朋友，如果您在生理期时身体容易产生疼痛现象，这时候最好就是不要在生理期食用，或者是尽量减少莲雾的食用量。

2、一些孕妇需要注意的是，莲雾具利尿作用，不利于尿频的孕妇在怀孕期间多食。同样的，其他一些频尿者也不宜多食莲雾。

3、胃溃疡患者友应该避免空腹食用莲雾。

4、不建议婴儿多食莲雾，婴儿还在成长发育的阶段，莲雾具有利尿的功效，婴儿食用莲雾容易导致小儿遗尿。

5、莲雾是寒性水果，在此也不建议阴虚的朋友食用莲雾。

莲雾有什么功效和作用

1、莲雾含有许多水分，在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。

2、小孩有消化不良时，用莲雾伴食盐食用，有帮助消化的价值，大人吃也很好，有生津止渴的作用。

3、莲雾是一种可治多种疾病的佳果，性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。

4、用莲雾果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。

5、台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。人们把莲雾视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。

6、莲雾还有宁心安神食疗作用，莲雾里含有镁和钙，二者共同作用可用来放松肌肉和神经，从而使身心放松，避免紧张不安、焦躁易怒，帮助入睡。

7、莲雾含有的碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部因葡萄糖供应不足而导致机体出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴等现象，从而起到镇静安神的作用。

中药中的莲雾是什么？

水杨桃(台湾称莲雾)，
莲雾（学名Eugenia javanica Lam)，又名天桃，辈雾、琏雾、爪哇蒲桃，是桃金娘科（Myrtaceae）赤楠属的热带常绿果树，原产马来半岛及安达曼群岛，在马来西亚、印尼、菲律宾和台湾普遍栽培。成年树高3米，在华南地区，3-4月份开1次花，5-6月果实成熟，7月下旬开2次花，8-9月果实成熟，12月份还有开花结果。一般果重70-80克。在台湾省莲雾栽培多实行产期调节，每年4-6次开花结果，一般亩产5000公斤。

莲雾周年常绿，也是家庭绿化树。树姿优美，花期长、花浓香、花形美丽。挂果期长，果实累累，果形美，果实呈钟形，果色鲜艳夺目，果肉海绵质，略有苹果香气，味道清甜，清凉爽口，品种有乳白色、青绿、粉红、深红色。莲雾味甘，性平，营养成分含蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等，带有特殊的香味，是天然的解热剂。由于含有许多水分，在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。
莲雾性喜温暖怕寒冷，生长最适气温为25—30℃，喜好湿润的肥沃土壤，对土壤条件要求不严，砂土、粘土、红壤和微酸或碱性土壤均能种植，但要做好整枝修剪、营养管理、灌溉排水、防寒及产期调节等。另外，疏花疏果、套袋以及戴手套采收作业和田边集货等都是台湾莲雾商品化强调的技术环节。专业人士认为，这是果树科技研究成果的结晶之一，没有这一项栽培技术的提高莲雾可能还停留在庭院栽培的状态。莲雾结果较快，一般在栽种的翌年便能结出少量的的果实，以后逐年增加，一株树龄10多年的莲雾每年可采收三、四百公斤果实。
莲雾是一种可治多种疾病的佳果，性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。用果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。另外，台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。人们把它视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。莲雾果实中空（也有实的），状如蜡丸，在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘，是解酒妙果。它淡淡的甜味中微带点酸，有一股苹果的清香，食后齿颊留芳。在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，是台湾著名的传统名吃，美其名曰“四海同心”。用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间，然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食疗佳肴。莲雾不耐贮藏，一般室温下只能贮存一周，采收包装后宜立即送往市场出售。莲雾以鲜果生食为主，也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。
莲雾在台湾栽培历史颇为悠久，早在17世纪就由前荷兰人自爪哇引入，仅在台湾各地农家庭院及果园零星种植。近来由于品种及栽培技术的研究突破，使莲雾产期提早并提高品质，现被视为消暑佳果。在台湾20多种主要重要经济果树中名列第6、7位。台湾莲雾的品质最佳，果实具有特殊的芳香，清脆可口，模样雅观。高品质莲雾被称为“黑珍珠”，每公斤售价上百元（新台币）。栽培管理好的，一年可收获5次，特别在春夏干燥炎热季节，作为清凉解渴果品，很受欢迎。目前，台湾莲雾栽培面积己达8700多公顷，主要分布在宜兰、彰化、台南、屏东等地，年产量达10万多吨。而宝岛最好的莲雾产自最南端的县份——屏东。
莲雾不耐贮藏，一般室温下只能贮存一周，采收包装后宜立即送往市场出售。莲雾以鲜果生食为主，也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。
选购：选购莲雾，除了注意颜色之外，从外形也可以识别其成熟度，莲雾的底部张开越大表示越成熟。粉红色种以果实大、饱满端正、果色暗红为佳，而以红得发黑的黑珍珠最甜，暗清红色次之。
清洗：莲雾底部比较容易藏有脏东西，要用水冲洗干净，略泡些盐水后再吃更好，吃的时候可以将果实底部的果脐切掉。

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