喝汤是非常适合冬季孕妇养生的,孕妇在冬季的时候,经常会感到身体非常寒冷,因此,可以多喝一些汤,暖身体,还暖胃。孕妇在饮食上,一定要受到家人的多方面关注,不要吃辛辣刺激生冷的食物,也不适合吃一些大补的食物,不然对胎儿不利。
孕妇冬季多喝汤好处多
孕妇冬季多喝汤是首选的冬季养生办法,孕妇喝汤不但可以清热止渴,还可以帮助孕妇促进消化、增加食欲,缓解便秘。孕妇在冬季是非常容易上火、便秘的,而多喝汤,不但不会造成便秘,还会非常容易消化,是非常适合孕妇冬季食用的。
冬季炖汤注意事项
在冬季,为了能够煲出营养美味的汤给孕妇喝,就要注意炖汤的注意事项。大火烧沸,小火慢煨,旺火能让食品内的鲜香物质尽可能地溶解出来,而文火能使营养物质溶出得更多,而且汤色清澈,味道浓醇。加水量是食材重量的3倍。煲汤时加水量一定要充足,既不直接用沸水煨汤,也不中途加冷水,以使食品中的营养物质缓慢地溢出,最终达到汤色清澈的效果。
如果孕妇经常感到胃胀、烧心、反酸的人通常消化不好、胃酸分泌较少,不宜餐前喝汤,因为这样容易冲淡胃液,更不利于食物的消化吸收。老火汤、煲汤其实不适合餐前喝,因为其油盐含量很高,多喝反而不利健康。最好选择口味清淡的蔬菜汤,不仅爽口,还不会增加过多的热量。
孕妇冬季清热止渴暖身多喝汤
1、杏剑猪肺汤
制作:先将鲜猪肺用清水灌洗干净切粗件;南杏仁用温水稍浸去外皮,洗净剑花用清水浸润洗净;以上各物准备就绪后将南杏、剑花、蜜枣、猪肺,一同放进瓦煲内,加适量清水先用武火,后用文火煲煮1小时调味即可。
功效:杏剑猪肺汤可以帮助孕妇清热生津,还能解渴,并且能润肺治咳清补双备。
2、银雪耳蜜柑汤
用料:本汤取银雪耳20克,鲜蜜柑200克,冰糖100克,水淀粉适量。
制作:先将银雪耳放清水中浸发,然后隔水蒸一小时取出备用。鲜蜜柑剥去外皮取出柑肉,并去除柑橘络。将汤锅置旺火上,加进适量清水,再放进隔水蒸好的银雪耳以及鲜柑肉冰糖,待煮沸后,用适量水淀粉勾芡即可。
功效:孕妇冬季喝银雪耳蜜柑汤可以养阴润肺、滋润肌肤。
3、无花果白菜干猪腱汤
用料:本汤取无花果干品4颗,白菜干100克,鲜猪腱肉200克。
制作:先用清水浸润白菜干,并洗净砂泥。鲜猪月展肉用清水洗净,并切成粗件。无花果用清水洗净。然后将上述三种汤料同放进汤煲内先用武火,后用文火煲汤,煲至白菜干变软烂即可。
功效:孕妇冬季的时候喝无花果白菜干猪腱汤可以养阴清肺润燥化痰。
我们都知道,有的孕妇在冬季怕冷,有的怕热,所以,家人在日常饮食中一定要多关注孕妇的身体所需。对于上火、口渴、肺热咳嗽等孕妇,要喝一些清淡的具有润肺功效的汤。如果孕妇怕冷,可以喝一些暖身暖胃的汤,如果孕妇冬季燥热、脾胃不适,可以喝银雪耳蜜柑汤,如果是肺热咳嗽、上火,可以喝杏剑猪肺汤。
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