哪些人不能吃沙参

哪些人不能吃沙参

提起沙参，很多人可能并不是那么熟悉。实际上，沙参跟枸杞子一样，都是一味中药，只是沙参比较不常见，一般在药店里面才能够购买到沙参。沙参对于滋补身体具有很重要的作用，所以很多人在煮汤的时候，都会往里面加一些沙参，可以起到滋补作用。不过，大家可能并不知道，并不是所有的人都可以吃沙参的。

沙参性微寒、味甘、微苦，是一味传统的中药材，由于其具有很好的养阴清肺的功效，所以很多人在秋季煮汤的时候，喜欢在汤里面加入几片沙参同煮，可以起到很好的滋补效果。

不过以下几种人群是不宜食用沙参的：

1、沙参虽有镇痛、清热的作用，所以对于感冒也具有一定的缓解症状的效果，不过如果是风寒感冒而引起咳嗽或者因为受凉而导致的腹泻等症状人群，最好不要吃沙参进行滋补。

2、如果出现痰热咳嗽的人，最好也不要吃沙参。

3、对于那些脾胃虚寒、经常腹泻的人，尽量少吃沙参。

沙参适宜和哪些食材搭配食用：

1、与麦冬一起搭配。沙参与麦冬搭配在一起食用，具有滋阴清热、润肺止咳的作用，对于治疗肺痨日久、虚火内扰、干咳少痰等具有很好的缓解作用。

2、与阿胶搭配一起食用。麦冬和阿胶搭配一起食用，对于缓解阴虚火盛、发为咳嗽等具有一定的缓解效果。

3、与乌梅一起搭配食用。将沙参和乌梅搭配一起食用，具有很好的清热生津、除烦止渴的作用，对于缓解食欲不振、阴液耗竭、胸闷烦躁等具有很好的效果。

4、与粳米搭配一起食用。将沙参与粳米一起食用，可以治疗妇女白带，对于气郁不舒、精神郁闷等具有一定的缓解效果。

以上就是食用沙参的一些禁忌与适宜与沙参搭配的一些食物介绍，大家可以了解一下。

你觉得老人和孩子可以喝沙参知母粥吗？

沙参知母粥的功效是非常强大的。知母也叫做盐知母，味苦、性寒，可以生津润燥、清热泻火，可以用于治疗肺热燥咳、外感热病、肠燥便秘。沙参性微寒，可以清肺热，治疗肺阴虚引起的少痰，鼻腔干燥，痰液粘稠，干咳症状，尤其是在干燥的秋天。沙参知母粥结合了两者的功效，所以可以清肺去热，尤其适合在秋冬季节使用，但是对于脾胃虚寒的人来说不宜食用。只要老人和孩子脾胃不虚寒，都是可以享用这种美食的。

既然沙参知母粥的功效那么强大，那么还是建议大家平时可以制作，是很有利于健康的，而且制作过程也不麻烦，自己也能够拿捏口味，最重要的是比外面的安全，吃得放心。那么现在就给大家介绍沙参知母粥的具体做法。

需要准备的食材：知母、沙参、粳米、山药、莲子、白糖

具体的制作过程：

1、把知母、沙参、粳米、山药、莲子都清洗一遍，然后控水。

2、放入大锅中，加入沙参、知母、山药、莲子，大火煮15分钟，然后放入粳米，再大火煮20分钟。

3、往里面加入白糖，搅拌均匀之后，也可以放入一些葱花。

这样美味营养丰富的沙参知母粥就制作完成了。家里面有老人的孩子非常建议多食用这样美味的食物，尤其是在秋冬季节，那么不仅可以减少感冒带来的伤害，还可以缓解因为空气干燥导致的脾气暴躁，那么就有利于家人的健康和情绪的稳定，能让家庭的氛围更加的好。而且这种粥制作的方法非常的简单，材料也可以在菜市场上买或者是网上买，是非常方便的，建议大家在一起共同制作，也可以增进大家的感情。