石斛怎么吃好(石斛的正确吃法 如何吃石斛)

石斛怎么吃好

我们都知道，石斛是一味非常名贵的中药材，以前只要大富大贵的人才能够吃得起石斛，但是随着社会经济的发展，现在寻常的百姓也可以轻易购买到石斛了。那么，大家知道石斛应该怎么吃吗?

一般人在购买完石斛之后，都是直接将石斛炖着喝或者直接拿水冲泡，不过专家认为这样石斛的功效并没有最大化的被利用。这是因为，如果将石斛不经过任何的处理而直接放到水中的话，无论炖煮多久，会有将近十分之三的营养成分流失掉，而如果将石斛经过处理之后再煮的话，营养损失会减少到十分之二，所以我们在购买完石斛之后，还是需要将石斛处理一下再烹饪的。

一般石斛的吃法：

1、口嚼。将石斛洗净后，直接放在嘴里咀嚼，直到石斛变成残渣之后，吞咽掉即可。

2、煎汤。有人说，石斛是最耐煎煮的，所以把它用来煎汤真是再好不过了。在煮石斛的时候，可以先将石斛劈开，然后放在汤里面煎煮大约半个小时左右，这样可以使石斛的营养最大化的被人体吸收。

小编推荐食谱

一、石斛炖水鸭汤

材料：

石斛10克、老鸭1只，姜片、葱段、食盐、鸡精各少量

做法：

1、将老鸭清洗干净、石斛清洗干净、劈开;

2、将老鸭、石斛放在砂锅中，加入姜片、葱段、料酒、适量的清水大火烧开后转小火慢煮2个小时;

3、加入食盐、鸡精调味即可。

二、石斛乌鸡汤

材料：

乌鸡1只、石斛15克，葱段、姜片、食盐、鸡精各适量

做法：

1、将乌鸡宰杀、清洗干净;

2、将石斛洗净后，劈开;

3、将乌鸡放在砂锅中，放入石斛、姜片、葱段、料酒以及适量清水大火煮开后，转小火慢煮2个小时;

4、加入食盐、鸡精调味即可。

以上就是石斛的吃法以及一些简单的食谱推荐，小编希望经过介绍之后，对大家对石斛的认识会有所帮助。

石斛的正确吃法 如何吃石斛

1、直接吃：铁皮石斛可以直接生吃，这个方法适合口感好的铁皮石斛，将铁皮石斛洗干净，要是市面上买的，可以洗干净然后削皮，之后直接放到嘴里面嚼着吃，当嚼的只剩下最后的渣滓的时候，就可以咽下去，吃起来清新爽口，味道比较的独特。

2、泡茶：将铁皮石斛泡茶喝也是很方便的，可以将鲜条切成片，之后加上些开水冲泡，就能饮用多次，最后将剩下的铁皮石斛嚼碎咽下去。也可以将石斛切成片烹煮一会，然后再饮用。

3、榨汁：先将铁皮石斛洗干净，剥皮处理好，剪成2-3厘米左右的小段，加入适量的水，然后放在榨汁机中榨汁，为了增加口感，可以加入一点蜂蜜或冰糖，这样口感会更好一些。在夏季非常适合这个方法，比较的爽口。

4、做菜：铁皮石斛还可以做菜吃，跟其他的食材一起搭配，也能发挥功效，味道也不错。在煮汤的时候，可以加入一点洗干净的石斛，味道也是不错的

石斛怎么吃最好

服用铁皮石斛，大多采取这3种吃法，都可以试一试
铁皮石斛的名字听起来很像是一种铁制品，然而，其实这是一种植物，而且还是一种集观赏和实用、药用于一体的植物。并且，其还具有生津养胃、降血糖、明目强腰的作用。据研究表明，铁皮石斛还能够增强人体的免疫能力。
一、铁皮石斛的吃法是什么？
1、生吃。新鲜的铁皮石斛最大程度上保留了其自然的精华，而且据现研究表明，生吃可以清热生津。并且，还能清除体内的垃圾和毒素，加速伤口的复原，促进人体内的新陈代谢。早晚空腹吃铁皮石斛，还能够起到退烧的作用。
2、泡茶。铁皮石斛用来泡茶，能够品尝出其特有的草木清香，令喉咙清爽、身心舒畅。长期饮用铁皮石斛，还能够有益身体健康，滋阴益胃。
3、榨汁。铁皮石斛用来榨汁，能够让人体充分的吸收铁皮石斛内的有效成分，夏天饮用铁皮石斛汁还能够起到消暑解渴的作用。
二、铁皮石斛的禁忌有哪些？
虽说铁皮石斛是一种具有很多功能的中药，但是这也不是万能的，食用铁皮石斛时还是有很多需要注意的地方。当铁皮石斛与其他药材一起使用时，用量是十分值得重视的，一定要在规定的使用范围内。当然，不是所有的病都可以用铁皮石斛来治疗的。对于身体虚弱的人来说，铁皮石斛就不适宜这些人。另外，在孕妇使用的过程中，一定要咨询医生。
铁皮石斛的用法有很多种，可以用来泡茶，也能用做药材。注意事项虽然不是很多，但是还是要谨记这些注意点。以避免由于不必要的药物损失，从而造成身体上的不适。

石斛怎么吃比较好

石斛怎么吃比较好

石斛怎么吃比较好，石斛相信很多人都听说过吧，这种食材在我们的生活中非常常见，而且还入药的，对人的身体有很大的好处，不过你知道石斛怎么吃比较好呢？一起来看本篇文章，教你正确的养生方法。

石斛怎么吃比较好1 煎汤

石斛特别适合煎煮。 需要时，在砂锅中直接取5~10克干燥的石斛，加入适量水煎煮。 煮沸后，煮20分钟。 煎炸后，取下过滤器并取出。 将汤倒入杯中，可直接饮用。

煲汤

石斛特别适合汤，使用时可与各种成分混合，如西洋参，鸽子和瘦肉。 准备好的瘦肉用水洗净，切割的鸽子应该提前屠宰然后清洗。 将其直接放入平底锅中，加入清洁过的石斛和适量的洋葱姜，然后加入西洋参，加入足够的水，一起煮。

直接生吃

新鲜食物最好生吃，因为新鲜的食物含有大量的果汁，这种果汁味道略带甜味和香气。 当人们直接吃生石斛时，他们可以在口中咀嚼一会儿，这可以让人尽可能多。 吸收食物中的营养成分，但如果新鲜的石斛表皮太旧，则会更糟，并且必须在直接食用之前去除旧皮肤。

榨汁喝

新鲜的石斛汁最好喝。 当你使用新鲜的石斛来提取果汁时，你需要清洗新鲜的.石斛并将其切成碎片。 准备好果汁机后，将洗过的新鲜食物直接放入榨汁机中。 加入适量的纯净水挤出汁液，放入杯中，加入适量的糖或蜂蜜调味，调匀，直接饮用或冷藏后再饮 用。

煮粥喝

新鲜的石斛也特别适合粥。 当你使用新鲜的食物来煮粥时，你应该先将准备好的粥成分洗净，然后在锅中煮，直至它们被打开，然后才能放入切碎的新鲜石斛。 在锅中一起煮，煮，煮后冷却。 煮熟的粥具有天然香味。

石斛怎么吃比较好2 新鲜生食

刚刚收集采摘的新鲜石斛，是可以直接鲜食的。这样的石斛不仅口感甘甜，而且植株内的汁液丰富，洗干净后吃到嘴里，有点像是吃白灼秋葵或者甘蔗的感觉。鲜食石斛能够最大程度的将石斛营养摄入体内。

磨成粉末

石斛采收后，可以放到阴凉环境中，使石斛内的水分快速被风干，然后再用专门的器具将石斛研磨成粉末。磨碎的石斛粉末可以加入西洋参、牛奶、豆浆中混合饮用，也可以直接和温开水混合饮用，有一定的保健功效。

榨汁食用

石斛直接吃是会有残渣的，有些人不太喜欢残渣，觉得吃起来比较麻烦，那么就可以用榨汁机直接将石斛炸出汁来，用过滤网过滤下残渣，一杯新鲜的石斛现榨饮料就做好了。夏季饮用石斛汁，能够起到清热解暑的功效。

搭配菜肴

石斛的营养成分丰富，而且味道比较好，和一些食材在一起搭配炖煮，口感上非常美味，尤其是和鸡肉搭配在一起，做成鸡汤，既能够滋补身体、缓解身体疲劳、筋骨酸痛，鸡汤的味道和鸡肉口感也会更加清香鲜嫩。