甜口的西红柿炒鸡蛋怎么做(西红柿炒鸡蛋怎样做才好吃？)

甜口的西红柿炒鸡蛋怎么做

目录甜口的西红柿炒鸡蛋怎么做西红柿炒鸡蛋的窍门宝宝可以吃西红柿炒鸡蛋吗西红柿如何挑选西红柿炒鸡蛋大家应该都有吃过，一般制作西红柿炒鸡蛋是咸口的，其实制作甜口的也是可以的，对于孩子来说会比较喜欢，里面含有的营养物质也是很丰富的，下面就来和祝由网养生网看一下甜口的西红柿炒鸡蛋怎么做。

甜口的西红柿炒鸡蛋怎么做

需要先把鸡蛋，西红柿准备好，然后再把西红柿清洗干净，蒂部去除切成块状，鸡蛋打散以后加一些盐继续搅拌均匀，锅中加入适量的油，油烧热以后把鸡蛋液倒进去，翻炒鸡蛋的同时需要用铲子把鸡蛋搅成碎块，炒好以后盛出来备用，锅里面加入适量的油烧热，西红柿放进去翻炒一下，炒到变软出汁就改成小火，添加适量的盐以及白糖熬出汤汁，然后再用铲子慢慢的倒水，再把提前炒好的鸡蛋放进去，翻炒好以后就可以吃了。

西红柿炒鸡蛋的窍门

制作西红柿炒鸡蛋一般都是两个鸡蛋搭配同样大小的两个西红柿，这样的比例是正好的，如果西红柿太少，那么鸡蛋炒出来的感觉就会干涩，油腻味道不足，如果西红柿放的太多，那么水又会太多太酸，所以要注意，在制作西红柿炒鸡蛋的时候，鸡蛋也应该要正确的搅拌，速度快一些，用力一些，筷子每一次都要刮到碗底，尽可能的浸在鸡蛋液里面。

每一次打的时候都应该把鸡蛋都打到差不多要越出碗口平面并且停住，打鸡蛋的时候表面会有很多的泡沫，这样才算打好了，打好的鸡蛋液里面添加适量的清水，这样才能保证鸡蛋炒出来是鲜嫩的，而且加入适量的清水，才不容易出现粘锅的情况。

炒鸡蛋的时候锅中加的油要和鸡蛋一样多，等到油烧热了以后把鸡蛋倒进锅中，然后再倒鸡蛋之前油锅摇动一下，让锅底全部都沾满油，倒鸡蛋的时候要沿着油以及窝壁的边缘倒入，倒入锅中立刻用铲子搅动鸡蛋，这样才能够吸足油脂，这样做出来的番茄炒鸡蛋是非常嫩的，而且口感也非常不错。

还可以做腰果炒鸡丁，需要准备鸡，淀粉，料酒，盐，生姜末，蛋白，黄瓜，鸡脯肉以及腰果，首先把鸡脯肉切成丁，然后再加入一些淀粉，盐，蛋白搭配在一起搅拌均匀让它入味，鸡脯肉里面的水分含量比较少，所以可以在上浆之前，先用一些清水抓均匀，让它充分的吸收水分以后上浆，这样做出来就会更加鲜嫩，黄瓜清洗干净后切丁，炒锅烧热，添加一些油，把腰果放进去炒出香味盛出来，炒腰果的时候注意不要炒糊，稍微一变色就可以盛出来，盛出来以后颜色还可以更深，锅中加入适量的油烧热，把鸡丁放进去滑散，炒到变色捞出，油份沥干，锅中的油把生姜末爆香，再加黄瓜丁翻炒，然后再加入鸡丁，腰果，添加适量的水淀粉，鸡精，料酒以及盐，调匀以后就可以出锅了。

还可以做秋葵番茄炒鸡丁，需要准备太白粉，酱油，酒，盐，糖，酱油，橄榄油，蒜头，番茄，秋葵以及鸡胸肉，首先把鸡胸肉切成丁，加入一些调料拌均匀后放15分钟，秋葵清洗干净，番茄切成丁，蒜头切片以后备用，锅中加入适量的水煮开，把秋葵放进去烫一下捞出来过冷水，然后再切成丁，把鸡丁焯烫到八分熟，捞出来水分沥干，准备一个不粘锅，里面添加适量的油，把蒜片爆出香味，然后再加番茄丁，秋葵，鸡精，拌炒以后添加一些调味料，拌均匀以后就可以盛出来吃了。

宝宝可以吃西红柿炒鸡蛋吗

宝宝可以吃西红柿炒鸡蛋，里面含有很多营养物质，给孩子添加食物的时候，种类一定要丰富多样化一些。

西红柿如何挑选

挑选西红柿可以先看一下它的外观，如果是催熟出来的西红柿，那么外观看上去就比较有棱角，如果是自然成熟的西红柿，外观比较圆润一些，然后再看一下西红柿的颜色，红色比较均匀的西红柿就是比较好的，如果青色红色相间的西红柿就证明是被催熟的不要购买。

还需要看一下西红柿的蒂部，如果比较深，比较饱满就证明不错，里面的汁水会比较多，果肉也很饱满，如果是相反的，那么这种西红柿就不要买，还可以捏一下西红柿感受一下，硬度适中就代表是自然成熟的西红柿，如果捏起来比较硬，那么就有可能是催熟的。

上面介绍的就是甜口的西红柿炒鸡蛋制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，制作西红柿炒鸡蛋，虽然看上去好像非常简单，但如果想把它制作的好吃，其实也是有一定难度的，需要掌握很多的技巧，大家需要注意。

西红柿炒鸡蛋怎样做才好吃？

【所需食材】：西红柿2个、鸡蛋3个、适量香葱。
【所需配料】：食用油、少许盐、少许老抽、葱花。
【详细做法】
1、我们在挑选西红柿的时候要选择容易出沙的西红柿，这样炒出来会更多汁。
2、在西红柿的表面划上十字花刀，倒上适量的开水，在开水中静置十分钟。
3、我们先来打鸡蛋，打入三颗鸡蛋，鸡蛋打入碗里后用筷子快速的把它打散，顺着一个方向不停的搅拌。
4、香葱切成长段，切好放在一边备用。
5、取出烫好的西红柿，撕去外皮。切成小块备用，西红柿里富含大量的维生素，不仅美白，常吃对身体还非常好。
6、在锅中倒入适量的食用油，锅中的油热后倒入鸡蛋液，这时候用的是大火。
7、鸡蛋炒散后盛出备用，时间不要过长，鸡蛋容易炒老。
8、在锅中倒入一点点油，然后把葱段放进去，炒出香味来。
9、加入西红柿，用大火翻炒，翻炒。
10、出汁的时候加入少许盐。再加入少许老抽，继续翻炒一分钟。
11、汁水变多的时候加入鸡蛋，用大火翻炒一分钟，让鸡蛋充分吸收西红柿的汤汁。
12、出锅啦，最后撒上一点葱花，一道非常好吃的西红柿炒蛋就做好了。

西红柿炒鸡蛋怎么做好吃又简单的做法

做法如下：
1、先把西红柿清洗干净，一切两半，然后再从中间切开，然后横过来切成均匀的西红柿块儿。鸡蛋打入碗中搅散，搅鸡蛋液的时候可以加点水，这样炒出来的鸡蛋口感更鲜嫩。
2、先炒鸡蛋，锅内加少量油，把蛋液倒入锅中，定型后用铲子翻炒几下就出锅，装盘备用。这样鸡蛋是大块儿的，并且先炒至7成熟鸡蛋腥味就没有了。
3、切点葱花、蒜片，另起锅，倒入适量油，油温5成热。
4、放入一把花椒炸出香味后捞出，这是提升口感的关键一步。
5、捞出花椒后，放入葱花、蒜片爆锅，蒜香味浓郁，倒入西红柿。
6、接着加少量白糖翻炒出汤汁，白糖可以提鲜也不会让西红柿口感偏酸，炒至西红柿汤汁较多，再倒入提前炒好的鸡蛋。
7、用铲子搅拌均匀，让鸡蛋完全融入西红柿中，加适量料酒去腥。这样做的西红柿炒鸡蛋，不但鸡蛋大小合适，西红柿的汤汁也会被鸡蛋吸收，所以鸡蛋才会香嫩好吃无腥味。
8、西红柿汤汁收浓，加适量盐，关火翻炒均匀，装盘盛出。

甜的西红柿炒鸡蛋怎么做 西红柿炒蛋几个西红柿几个蛋

1 甜的西红柿炒鸡蛋怎么做先把鸡蛋，西红柿准备好，把西红柿清洗干净，蒂部去除切成块状，鸡蛋打散以后加一些盐继续搅拌均匀，锅中加入适量的油，油烧热以后把鸡蛋液倒进去，翻炒鸡蛋的同时需要用铲子把鸡蛋搅成碎块，炒好以后盛出来备用，锅里面加入适量的油烧热，西红柿放进去翻炒一下，炒到变软出汁就改成小火，添加适量的盐以及白糖熬出汤汁，然后再用铲子慢慢的倒水，再把提前炒好的鸡蛋放进去，翻炒好以后就可以吃了。

2 西红柿炒蛋几个西红柿几个蛋制作西红柿炒鸡蛋一般都是两个鸡蛋搭配同样大小的两个西红柿，这样的比例是正好的，如果西红柿太少，那么鸡蛋炒出来的感觉就会干涩，油腻味道不足，如果西红柿放的太多，那么水又会太多太酸，所以要注意。

3 鸡蛋怎么炒不黏锅1.鸡蛋应该要正确的搅拌，速度快一些，用力一些，筷子每一次都要刮到碗底，尽可能的浸在鸡蛋液里面。

2.每一次打的时候都应该把鸡蛋都打到差不多要越出碗口平面并且停住，打鸡蛋的时候表面会有很多的泡沫，这样才算打好了，打好的鸡蛋液里面添加适量的清水，这样才能保证鸡蛋炒出来是鲜嫩的，而且加入适量的清水，才不容易出现粘锅的情况。

3.炒鸡蛋的时候锅中加的油要和鸡蛋一样多，等到油烧热了以后把鸡蛋倒进锅中，然后再倒鸡蛋之前油锅摇动一下，让锅底全部都沾满油，倒鸡蛋的时候要沿着油以及窝壁的边缘倒入，倒入锅中立刻用铲子搅动鸡蛋，这样才能够吸足油脂，这样做出来的炒鸡蛋是非常嫩的，而且口感也非常不错。

4 西红柿怎么看是不是催熟的1.挑选西红柿可以先看一下它的外观，如果是催熟出来的西红柿，那么外观看上去就比较有棱角，如果是自然成熟的西红柿，外观比较圆润一些，然后再看一下西红柿的颜色，红色比较均匀的西红柿就是比较好的，如果青色红色相间的西红柿就证明是被催熟的不要购买。

2.还需要看一下西红柿的蒂部，如果比较深，比较饱满就证明不错，里面的汁水会比较多，果肉也很饱满，如果是相反的，那么这种西红柿就不要买，还可以捏一下西红柿感受一下，硬度适中就代表是自然成熟的西红柿，如果捏起来比较硬，那么就有可能是催熟的。