清炒四色怎么做好吃(夏日有哪些养生食谱)

清炒四色怎么做好吃

目录清炒四色怎么做好吃清炒四色的营养价值清炒菜花怎么炒好吃清炒竹笋的做法清炒四色属于一道家常菜，因为这道菜吃起来的味道本身不错，而且对我们健康也有一定好处，因此在平时选择吃这道菜是不错的，对我们健康有一定好处，而且还可以起到不错的滋补效果，那么具体阿里山清炒四色应该如何制作，这是大家不去吃的，一起和祝由网养生网看看吧。

清炒四色怎么做好吃

清炒四色制作起来并不难，首先要把山药去掉皮，切成片之后放到开水里面，焯烫之后盛出来就可以了，之后我们再把胡萝卜给去掉皮，而新鲜的黑木耳也要洗干净，撕成小块之后，我们把西芹的表面筋膜去掉，同样需要切成细片，胡萝卜和木耳都要放到热水里面，烫熟之后，锅中要加入西芹，稍微的烫上一下就可以盛出来，锅中稍微放些油，放入蒜片之后一起爆，之后我们选择加入焯烫过的所有材料，还需要加入少许的水，一起快速翻炒之后，我们加上一些盐、鸡精、香油就可以出锅吃了。

清炒四色的营养价值

清炒四色是营养价值非常好的一道菜，因为其中的几种原材料都是非常有营养的，其中的豆芽，里面含有大量的维生素C，是可以帮助我们保持皮肤弹性的，还可以很好的避免皮肤衰老、变皱的问题产生，对于防止皮肤色素沉着、消除皮肤斑点也有好处，其中的维生素E是很丰富的。

清炒四色中韭菜同样很有营养，其中有非常丰富的维生素。而且还有大量的胡萝卜素存在，是我们人体很需要的，而且里面的维生素C也比较丰富，维生素E同样如此，这都是人体很需要的。在韭菜里面是含有大量的粗纤维物质，因为韭菜拥有非常独特的辛香味道，其中含有的硫化物是很丰富的，而且其中含有一定硫化物，杀菌消炎的作用是很强的，可以帮助我们人体提高自身的免疫力，还可以有效帮助人体去吸收维生素B1以及维生素A。

而其中还有胡萝卜，其中含有非常丰富的胡萝卜素，其中各类维生素都是很丰富的，再加上其中的膳食纤维等，都是我们人体很需要的，对我们健康很有好处，而且对胡萝卜来说，因为其中是含有大量的磷脂物质，而且其中的钙元素和磷元素也非常丰富，都是我们人体很需要的。

胡萝卜富含维生素A，可促进机体的正常生长与繁殖，维持上皮组织、防止呼吸道感染，保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症。妇女进食可以降低卵巢癌的发病发病率。内含琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，还可以防治高血压。胡萝卜素是可以帮助我们起到清除人体中的自由基，还有B族维生素和维生素C，这些营养成分都是我们很需要的，可以起到润皮肤、抗衰老的效果。

清炒菜花怎么炒好吃

清炒菜花是我们吃菜花的时候比较常见的方法，因为菜花是需要我们用清水，加上一些小苏打之后，稍微浸泡上10分钟，给菜花去掉农药，冲洗之后再沥干，直接从菜花的根部，用刀把菜花给切成一个一个的小朵，等到烧开之后，需要加入足够没过菜花的水，然后我们放入之前切好的菜花，盖上盖子之后，我们开大火煮，等到再次沸腾的时候就可以关火，然后我们捞出来菜花沥干就可以了，大蒜切成片，红辣椒也要切成圈，我们把锅烧热之后，在锅中放油，还需要加入蒜片以及红椒圈一起爆香。之后我们倒入之前就烫好的菜花，还需要我们加入蒸鱼豉油，一起翻炒均匀之后起锅装盘就可以吃了。

清炒竹笋的做法

清炒竹笋吃起来的味道不错，制作起来也不难，首先竹笋要去掉皮，除去其中变老的部分之后，可以直接切成薄片，也可以切成丝，把锅加热之后放上植物油，烧到大概九成热之后，我们放上葱，然后放到锅中煸香。之后竹笋、姜还有盐，一起放到锅中，等到完成翻炒之后，需要我们开始翻炒，等到竹笋炒熟之后，加入味精之后我们再翻炒几下，就可以起锅装盘吃了。

清炒四色吃起来的味道不错，作为一道美味的家常菜，不仅仅吃起来的味道好，而且清炒四色制作不难，营养价值也是很丰富的，所以说清炒四色是值得我们在平时吃的，上面介绍的清炒四色做法大家不要错过，需要我们掌握方法才行。

夏日有哪些养生食谱

夏季养生的食谱有： 1 、 杜仲党参煲乳鸽 【材料】雏鸽300克，杜仲25克，黄芪15克，党参15克 【制作】 （1）乳鸽宰杀收拾干净，沸水焯过。 （2）杜仲、北芪、党参洗净；老姜洗净切片备用。 （3）将乳鸽、杜仲、北芪、党参、老姜放入开水锅中，大火煮沸后改小火煮约3小时，加盐调味即可。 【功效】补肾壮阳，强健筋骨。 2 、鲜莲雪汤 【材料】雪耳10克，鲜莲子30克，鸡清汤1.5公斤 【制作】雪耳10克，温水泡发蒸一小时备用；鲜莲子30克(去心)开水浸泡；鸡清汤1.5公斤煮沸，加入料酒、食盐、白糖、味精适量，倒入白木耳、鲜莲子，煮熟即可食用。 【功效】有滋阴润肺，补脾安神作用。适用于干咳痰少，口干咽干，饮食减少，心烦失眠，手足无力等症。 3 、五味山药桂圆粥 【配料】鲜生山药100克，桂圆肉15克，五味子3克，白糖适量，粳米50克。 【做法】将山药去皮，切成薄片，与桂圆、五味子同置于锅内，加入淘洗净的粳米，加水适量，煮粥，加白糖调味即成。每日1剂，当早饭或晚饭食用。 【功效】滋补强壮、补阴安神。 4 、莲子百合炖冰糖 【材料】莲子l5克，鲜百合30克，冰糖适量。 【制作】莲子去心，与百合、冰糖放炖盅内，加水适量隔水炖2小时后食用。 【功效】安神养心，尤其适用于阴虚质、气虚质之人。 5 、清炒四色山药 【配料】山药100克、胡萝卜50克、黑木耳10克，西芹100克 【做法】 （1）山药去皮切成片入开水中焯烫，盛出； （2）胡萝卜去皮，鲜黑木耳洗净撕成小块，西芹去表面筋膜也切成细片； （3）将、木耳放入热水中烫至将熟，加入西芹稍微烫下即可盛出； （4）锅内少油，放入蒜片爆香，加入焯烫过的所有材料和少许的水快速翻炒均匀，加点盐、鸡精、香油即可出锅。 【功效】木耳是血液清道夫，山药健脾益胃能助消化。
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请介绍下清炒四季豆鸿禧菇怎么做好吃？

清炒四季豆和鸿禧菇是一道健康美味的素菜，以下是一份简单的食谱，供参考：
材料：
- 四季豆 300g
- 鸿禧菇 200g
- 大蒜末 适量
- 姜丝 适量
- 青红椒适量
- 食用油适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
步骤：
1. 将四季豆洗净，去掉两端的顶尾，切成2-3cm左右的小段备用。
2. 鸿禧菇用清水冲洗干净，削去泥沙，掰成小片备用。
3. 青红椒洗净，去掉籽，切成小丁备用。
4. 开小火，将锅内的食用油倒入，再加入蒜末和姜丝爆香。
5. 加入四季豆，炒至四季豆变成翠绿色即可。
6. 加入鸿禧菇，大火翻炒1分钟，加入适量酱油，继续翻炒。
7. 加入适量盐调味，最后加入青红椒丁，翻炒均匀即可出锅。
温馨提示： 四季豆煮水洗净，用干布清洗掉水分，使煮后口感更好。鸿禧菇口感鲜美，不需要用太多的调料，因此在调味时注意不要放过多的盐和酱油，否则会影响其本身鲜美的口感。