青椒鸭子怎么做(做法，青椒炒鸭肉怎么做好吃，青椒炒鸭肉的家常做法)

青椒鸭子怎么做

目录青椒鸭子怎么做青椒鸭子的营养价值青椒怎么吃鸭子的吃法鸭肉可以和青椒搭配在一起炒着吃，制作方法简单，鸭肉里面的蛋白质，维生素，有机物，脂肪含量还是非常丰富的，可以满足身体营养需求，鸭肉可以用各种不同的方法来制作，下面祝由网养生网就给大家介绍一下青椒鸭子怎么做。

青椒鸭子怎么做

首先需要把鸭肉清洗干净剁成块状，里面添加蚝油，盐，淀粉搅拌均匀，然后再腌制一下，蒜，小米椒，青椒洗干净切好，锅中加入适量的油烧热，蒜放进去翻炒一下，鸭肉倒进去，加入料酒翻炒均匀，然后加入小米椒，青椒，盐，炒好炒熟以后就可以盛出来吃了。

青椒鸭子的营养价值

适当的吃一些青椒鸭子可以补充身体所需要的蛋白质，它里面还含有一些凝胶成分，味道非常鲜美，一般老的鸭肉汤会比幼鸭更加鲜美一些，而野生的鸭肉比老鸭又更加美味，青椒鸭肉里面的脂肪含量是适中的，比猪肉要低一些，但是比鸡肉要更高一些，全身组织里面都是有的，都是低碳饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，容易被身体消化。

适当的吃一些青椒鸭肉还可以补充身体所需要的维生素，起到很好的调理细胞呼吸作用，而且还能避免心肌梗死等情况出现，它里面的核黄素在细胞氧化过程当中起到的作用也非常大，能够达到很好的调理身体作用，青椒鸭肉里面还含有硫胺素，可以起到抵抗炎症，抵抗神经炎以及抵抗脚气疾病作用，哺乳期的女性，妊娠期的女性以及成长期的人群，适当的吃一些就非常适合。

青椒鸭肉里面还含有维生素e，能够起到抵抗氧化作用，把身体里面的自由基有效清除，达到很好的抵抗衰老作用，适当的吃一些青椒鸭肉还可以补充微量元素，像锌元素，铜元素，铁元素的含量也非常高，所以吃一些就能达到很好的效果。

青椒怎么吃

可以把青椒和土豆，飞鸭搭配在一起吃，先把肥鸭肉解冻，处理好剁成块状，然后再把土豆清洗干净，把皮去除剁成块状，飞鸭放到开水锅中焯烫好，再放进高压锅中，加入适量的水添加料酒，桂皮，八角，辣椒，生姜大火煮开，再用小火继续煮20多分钟，高压锅里面的汤汁以及肥鸭全部都倒进炒锅当中，继续炖煮几十分钟，土豆块放进去，加老抽，糖一直炖煮到熟烂，青椒放进去煮几分钟，用鸡精盐调味就可以吃了。

青椒还可以放在韭黄炒肚丝里面，先把肚丝焯水备用，韭黄清洗干净切断，再把青椒处理一下，锅中加入适量的油，先把生姜放进去翻炒，再加入牛肚，添加盐，蚝油翻炒均匀，韭黄放进去，加胡萝卜丝以及青椒，倒入一些高汤，大火快速翻炒断生以后就可以盛出来吃了。

鸭子的吃法

可以制作脆皮烤鸭，先把黄油，辣椒粉，生抽，生姜片，甜辣粉，盐搅拌均匀备用，鸭子处理好，身上扎一些小洞，这样可以更加入味，混合好的调料均匀的涂抹在鸭子上面腌制一个晚上，然后就可以在第2天放到烤箱当中，用220度烤上20分钟左右，再把黄油融化刷在鸭子上面，继续烤15分钟，再刷一次黄油，再继续烤15分钟，等到变成金黄色就可以吃了。

还可以做香菇炖鸭子，需要把鸭肉先焯水，然后把腥味去除，香菇浸泡在水里面几个小时拿出来，清洗干净水分挤干，锅中加入适量的油烧热，把鸭肉放进去快速翻炒一下，加一些香叶，辣椒，料酒，生姜，大蒜，生抽，然后再加入适量的水煮上20分钟左右，香菇继续放进去，用小火慢慢炖煮4分钟左右就可以出锅吃了。

上面介绍的就是青椒鸭子的正确制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，鸭子的制作方法并不困难，大家可以按照以上的步骤来制作一下，适当的吃一些青椒鸭子可以让身体不舒服的问题得到有效解决，补充身体所需要的各种营养物质，喜欢吃的人可以自己尝试做一下。

做法，青椒炒鸭肉怎么做好吃，青椒炒鸭肉的家常做法

主料鸭子1只 辅料油适量盐适量胡椒粉适量料酒适量豆瓣酱适量酱油适量泡椒适量青辣椒150克红椒1个花椒适量大蒜适量鸡精适量老抽适量菜籽油适量嫩姜适量泡椒适量
步骤
青椒炒鸭肉的做法步骤11.把整只鸭洗净斩成小块
青椒炒鸭肉的做法步骤22.烧水倒鸭肉入锅绰水去血腥水
青椒炒鸭肉的做法步骤33.煮开捞起盘中
青椒炒鸭肉的做法步骤44.洗净辣椒，
青椒炒鸭肉的做法步骤55.青椒切筒状，红椒切小块状，备用
青椒炒鸭肉的做法步骤66.先将菜籽油烧开，再加点调和油烧开，倒鸭子肉入锅爆炒，加适量料酒去腥味。
青椒炒鸭肉的做法步骤77.加入蒜瓣爆香，鸭肉一定要爆干。
青椒炒鸭肉的做法步骤88.肉爆干之后倒入泡椒泡姜一起炒
青椒炒鸭肉的做法步骤99.倒适量老抽。加入适量的水煮7分钟。
青椒炒鸭肉的做法步骤1010.水干之后。加豆瓣酱，和胡椒粉。嫩姜。搅拌几下
青椒炒鸭肉的做法步骤1111.炒香加适量鸡精即可关火。
青椒炒鸭肉的做法步骤1212.成品

超市买的冻鸭子怎么做 鸭子的做法

1、主料：鸭子1只、青椒1个、啤酒500ml；辅料：调和油、料酒、盐、生抽、老抽、蚝油、冰糖、鸡粉、香油、姜片、葱段；

2、做法：超市买回的冰冻鸭子，在室温下解冻后，切成小块放入水中浸泡一会儿，把清洗干净的鸭肉捞出沥干水分；

3、锅中放入适量清水，放入鸭肉、姜片、葱结、料酒焯水；

4、煮开后，煮至鸭肉变色，出现好多浮沫，即可捞出鸭肉冲洗干净；

5、锅中倒入少许油，放入焯水后的鸭肉煸炒至出油，这一步其实挺重要的，一来可以煸出鸭皮里的多余油分，二来经过煸炒后，腥膻味会减轻不少；

6、把锅中多余的油倒掉后，加入一罐啤酒、生抽、老抽、蚝油；

7、加适量冰糖开始炖煮，先大火煮沸再转小火慢炖；

8、青椒洗净切成小块备用；

9、30分钟后汤汁已经变少变浓稠了，加点盐调味；

10、接着撒上提前切好的青椒块翻炒均匀；

11、出锅前撒上少许鸡粉、淋上少许香油拌匀即可。

青椒干煸鸭子如何做

原料：
焯过水的鸭块、茄子干、青椒、黄花、香菇
调料：
尖椒、姜、蒜、花椒、大料
做法：
1、少许油烧热后，下调料煸香，放入鸭块煸炒，放入少许料酒、生抽和醋
2、鸭块炒好后盛出
3、茄子干洗净后切段，下油锅煸一会，放入香菇水、调味料煮到茄子干入味
4、汤汁快干时放入黄花、香菇煸炒
5、下青椒煸炒至七八分熟
6、最后倒入鸭块，加入适量盐和自制的五香粉调味。望采纳～　谢谢您～！！！

青海椒烧鸭子的做法大全

老鸭
盐，味精，鸡粉，胡椒粉，生抽酱油，老抽酱油，白酒，美极鲜，蒸鱼豉油，辣酱，蚝油，小米辣干椒，八角，桂皮，香叶，白扣，草果，青椒，大蒜子，姜皮。
步骤
1.先用白酒，蚝油，老抽先入味，去腥。
2.用油炸干水份
3.加香料，干椒过水后，加红油再把辣椒香料炒香。加辣酱炒香加水。加炸好的鸭子放锅里煮开，加胡椒粉去腥，调味，加盐，味精，鸡粉少许，生抽，蒸鱼豉油，美极鲜煮开，用高压锅压十分钟就现成了
4.加青椒大蒜炒香。把老鸭放锅里加点高汤，煮开，加红油就好了。