素粥怎么做(如何做素蛋粥？)

素粥怎么做

目录素粥怎么做素粥的营养价值素粥里可以放什么素粥的适宜人群在天气寒冷的时候喝一些热的粥，就可以起到保护肠胃作用，粥的种类有很多，素粥对于儿童老人来说会更加适合一些，容易被身体消化吸收，让身体变得更加健康，下面祝由网养生网就给大家介绍一下素粥怎么做。

素粥怎么做

制作素粥首先就需要把一些黑豆，黄豆，绿豆，黑米，红豆，芸豆等全部都清洗干净，然后再把水分控干，再准备一些燕麦，把这些食材全部都放进料理机里面，加入适量的温开水。然后就可以按动开关来把它打成糊状，里面还需要适当的添加一些其他的调味料，如果喜欢吃糖的话，用一些糖来调味，这样就可以吃了，在早餐的时候适当的吃一些就非常适合，可以让身体变得更加健康。

素粥的营养价值

适当的喝一些素粥可以给身体健康方面带来的帮助是非常大的，能补充身体所需要的水分，不管是在天冷的时候还是天热的时候喝一些温热的粥都非常不错，夏季天气热，身体里面的水分流失速度也很快，这个时候适当的喝一些粥，就可以让身体水分补充充足，让健康情况变得更好。

适当的喝一些粥还能够有效控制好体重，能够让能量的密度降低，而且粥里面还含有蛋白质以及淀粉物质，对于减肥的人来说适当的喝一些杂粮豆粥就不会有总是饥饿的感觉，而且又可以摄入充足的营养物质，让身体获取能量，但又不会变胖。

适当的喝一些素粥还能让肠胃功能变得更好，这样拉肚子，肠道感染出现的几率就不会那么高，而且是非常容易消化的食物，和其他的主食比起来更容易被肠胃所接受，如果总是吃蛋白含量高或者是油腻的食物，人就会变得没有什么精神，食欲也会变得不好，这个时候适当的喝一些粥就可以让肠胃变得更加健康一些。

素粥里可以放什么

素粥里面可以放的食材也不一样，可以在粥里面放一些蜜枣牛奶，和粳米搭配在一起，慢慢的熬煮成粥来喝，还可以用一些调味料调味，能够让贫血以及骨质疏松问题得到有效解决，对于老年人来说适当的吃一些就非常不错。

素粥里面还可以放一些白果，薏米以及燕麦，首先需要先把薏米燕麦和豆浆搭配在一起，放进锅中，用大火煮开以后就可以把白果放进去再继续煮到熟烂以后就可以喝了，能够避免动脉硬化出现，而且还能达到健脾祛湿，增加元气以及改善尿频等作用，老年人如果有这方面的问题，适当的吃一些还是非常不错的。

素粥里面还可以放百合以及红枣，首先要把绿豆大米等清洗干净，然后再加入适量的水，慢慢的熬煮成粥，等到粥煮开以后再适当的添加一些红枣，百合，煮到粥变熟了以后就可以吃了，能达到清除内热，养胃健脾以及安神作用。

素粥里面还可以添加莲子，莲子本身可以达到很好的抵抗衰老，安神以及养心作用，所以如果有夜尿多拉肚子失眠或者是肾虚问题，就可以适当的吃一些莲子粥。

素粥的适宜人群

不同的食物适合的人群是不一样的，素粥就特别适合睡眠质量不好的人来喝，能够达到安神养胃作用，让胃部变得更加舒服，人也会更好地进入到睡眠状态当中。素粥对于脾胃虚热的人来说也是非常适合的，很多人头发很容易出油，颜色变得非常不好，大便又很粘稠，这个时候就可能是脾胃虚热等原因造成的，喝一些素粥可以让胃部造成的损害减少很多，口腔容易出现溃疡的人适当的喝一些素粥也非常不错，能够让身体变得更加健康，让口舌生疮问题得到有效改善。

上面介绍的就是素粥的正确制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，适当的喝一些素粥就可以让身体恢复的速度变得更快，可以让不舒服的问题得到有效解决，它里面所含有的一些营养物质对于年纪大的人来说就非常有好处，所以平时适当的吃一些还是很不错的。

如何做素蛋粥？

工艺：煮
口味：咸鲜味
主料：鸡蛋(200克)
稻米(50克)
调料：色拉油(10克)
盐(3克)
制作工艺
1.
鸡蛋煮熟，切两半，取出蛋黄切小丁；
2.
用砂锅将米熬至开花，放入鸡蛋黄丁，加入少许色拉油搅拌均匀；
3.
盖上盖子开大火加热1-2分钟，调入少许盐即可。
食用方法
早餐
食谱营养
鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
食谱相克
鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
稻米：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

各种粥的做法(本人吃素),谢谢

莲子桂圆粥 [原料]莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克。 [做法]取莲子、龙眼肉、糯米同煮成粥。 [用法]每日2次，温热食用。
柏子仁粥 [原料]柏子仁15克、粳米100克、蜂蜜适量。 [做法]先将柏子仁去除皮、壳、杂质，捣烂，与粳米煮粥，待粥将时，兑入蜂蜜，稍煮开锅即可。
百合粥
做法：
1 将大米放入锅中，加入适量清水；水沸后，改用小火熬。
2 熬制约20—30分钟后，待米熟，加入百合和冰糖，再煮10分钟左右即可。
白果腐皮粥
做法：
1先将泡好的大米在火上熬制1个半小时左右；
2．加入白果和腐竹，再熬1个半小时；
3．熬制半小时以后，再放入姜丝和其他调味品，这款粥的特点是入口即化，所以在熬制时比较耗时。
黑芝麻糯米粥
做法：
1.将糯米放入锅中，加入适量清水，煮200—300分钟；
2．加入黑芝麻，再煮20—30分钟；
3．最后放入冰糖调味即可；
注意：如果想节省时间的话，糯米和黑芝麻可以同时煮。时间多加20分钟即可。
营养蔬菜粥
做法：
1.熬好的粥底待用（也可用白粥代替）
2．将新鲜的青瓜、菠菜洗净榨汁，胡萝卜洗净榨汁；
3．加入白粥中，同时熬制约5－6分钟，最后放入冰糖即可。
豆腐粥 原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干 制法（1） 将豆腐切成小块。 （2） 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。 （3） 煮至粘稠时加入适量的盐调味。
干酪粥 原料：米饭--1/6碗，水--1/2杯，干酪--5克 制法（1） 将干酪切碎。 （2） 将米饭入锅加适量水煮。 （3） 煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。
豌豆粥 原料：米饭--1/4碗，豌豆--5个，牛奶--1/4杯，盐--若干 制法（1） 将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。 （2） 在米饭中加适量水用小锅煮沸。 （3） 之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。 （4） 加盐调味。
胡桃粥 原料：糯米--1/3杯，胡桃--5个，红枣--1个，盐--若干 制法（1） 将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。 （2） 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。 （3） 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。 （4） 煮好后用盐调味。
芋头粥 原料：芋头--1/2个，肉汤--1大匙，酱油--若干 制法（1） 将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。 （2） 将芋头炖烂后捣碎并过滤。 （3） 将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。 （4） 煮至粘稠后加酱油调味。
土豆粥 原料：土豆--1/3个，牛奶--2大匙，熟蛋黄--1/4个，盐--若干 制法（1） 将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。 （2） 将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。 （3） 将蛋黄捣碎放在土豆泥里。
干酪面包粥 原料：主食面包--1片，牛奶--2/3杯，干酪粉--1/2匙 制法（1） 将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。 （2） 把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊状后撒上干酪粉。 也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。
胡萝卜酸奶粥 原料：胡萝卜--1/10个，面粉--1小匙，卷心菜--10克，酸奶--1大匙，肉汤--3大匙，黄 油--若干 制法（1） 将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。 （2） 用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮，并轻搅。 （3） 将炖好的材料冷却后与酸奶拌好
番茄粥 原料：番茄--1/8个，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，盐--若干 制法（1） 将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。 （2） 将米饭和海带清汤倒入小锅里煮。 （3） 煮好后加入番茄，加盐调味。
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枣糯粥
原料：
大红枣15个，糯米80克，砂糖300克。
做 法：
①红枣洗净，放进小瓦锅去，注入一碗清水，把红枣煲粘，捞起，剥去枣皮和枣核，将枣肉放入碗内，用匙羹压成枣泥；
②糯米用清水洗净，用水浸15分钟；
③把煲过红枣之水另多加二汤碗水，烧滚，倾下糯米，直煲至糯米“开花”时，便将枣泥和糖一并加入，全部搅匀，滚几滚后，即可盛碗。
红豆粥
原料：
红豆200克，花生仁80克，大米80克，砂糖200克。
做 法：
①将红豆洗净。
②花生、米洗净，陈皮浸软。
③水沸后放入各料同煮熟，以砂糖调甜味。
糯米花生粥
原料：
糯米200克，花生仁80克，糖100克，湿淀粉40克。
做 法：
①糯米用清水浸二小时洗净、沥干。
②花生仁用沸水冲烫去皮，放入清水锅中煮熟；
③锅放在旺火上，放入糖，加些清水熬至糖化后，滤去浮沫杂质，然后倒进糯米、花生仁，烧沸后再滤去杂质浮沫，至八成熟时，用湿淀粉作微芡，转装在锅中用小火煮熟。

素萝卜粥怎么做 素萝卜粥的做法

1、玉米去须，洗净。

2、将玉米用刀切下，成颗粒，备用。

3、胡萝卜取1/4根，去皮洗净，切成丁。（家里有刨丝工具的，可以先刨丝，再将丝切成丁）。

4、西兰花切成细小的朵，备用。

5、在电饭煲里，放入大米、清水、玉米粒、胡萝卜丁。调到煮稀饭的功能开始煮。

6、煮好后，放入西兰花粒，搅拌均匀。继续焖一会（不用开火，盖上该就可以了）。

7、食用时加盐调味。看着是不是很想试试，赶快动手吧！