怎么做木耳炒肉片

目录怎么做木耳炒肉片木耳炒肉片的营养价值肉片可以怎么吃木耳怎么清洗才干净平时，很多人都喜欢吃一些口感好，营养又丰富的东西，比如木耳炒肉片。它非常滋补，对身体很好，经常吃，体质会更好，免疫力更好，更少生病。对肠胃也很好，很容易消化，不管是老人还是小孩都可以吃，保健效果很好，没什么副作用。一起和祝由网养生网看下。

怎么做木耳炒肉片

做之前，要准备好材料，适量猪肉、黑木耳，调料生抽、料酒等。把所有材料洗干净，把猪肉切成片状，最好薄一些，味道会更好，也会更容易熟。然后加点料酒，生抽去腌一下，大概20分钟，放在一边备用。

再把胡萝卜的皮去掉，切成片状，最好薄一些。把青椒切成块，放在一边备用。再把木耳放在水里泡一下，最好提前一个晚上泡，第2天再拿出来做，味道会更好，也会更容易煮熟。然后放油进锅里，八成热的时候，把一些调料，姜葱蒜放进去，有香味出来时，把肉片放进去，用大火快速地炒。当它变色之后，盛出来放在一边备用。再倒些油进锅里，把青椒放进去，几分钟后，放入黑木耳、胡萝卜，继续炒。三分钟后，加点盐，搅拌均匀，加适量的水，10分钟后;把肉片放进去，盖上盖子，炖20分钟，熟了后，搅拌均匀，就可以盛出来吃了，非常美味，口感很好，很下饭。经常吃，体质会更好，免疫力更好，更少生病。

还有另外一种做法也非常美味。做之前，要准备好材料，适量的瘦肉、青椒、耗油、生抽等。把所有材料洗干净，把青椒、瘦肉切成片。把木耳泡发之后，捞出来沥干水分，放在一边备用。然后加点盐、料酒、淀粉进猪肉里腌一下，大概20分钟。再放油进锅里，八成热时，把肉放进去，熟了后，盛出来，放在一边备用。再放些油进锅里，把青椒、木耳都放进去，用大火快速地炒。大概一分钟，加点耗油，放入牛肉，炒均匀，就可以盛出来吃了，非常美味，口感很好。在做的时候，要注意，青椒、肉片都很容易熟，所以要用大火快速地炒，不要炒那么久，否则，会影响它的口感，吃起来会很老。

木耳炒肉片的营养价值

它对身体很好，有很多好处，里面有很多蛋白质。经常吃，能给人补充很多能量，让人更有精神和活力。铁元素也很多，补血效果很好，一些贫血的人吃，可以缓解这种症状，气色更好。美容效果也很好，经常吃，会让人变得更白、更光滑，衰老的速度更慢、更少皱纹。对肠胃也很好，可以预防很多症状，比如便秘。对大脑也很好，思维会更活跃，反应更快，记忆力更好。一些青少年吃，会长的更快、更高。老年人吃，可以预防很多症状，比如骨质疏松。维生素c也很多，经常吃，血液会流通更顺畅，代谢更快。还能预防冠心病，排出体内很多毒素。

肉片可以怎么吃

可以和青椒一起炒来吃。做之前，要准备好材料，适量的猪肉、青椒，调料蒜、酱油等。把所有材料洗干净，把青椒切开两半，挖出里面的籽，再切成块，最好均匀一些，薄一些，味道会更好。再将其他调料，大蒜切小剁碎，放在一边备用。把猪肉切成片状，最好薄一些，味道会更好。

然后放油进锅里，八成热的时候，把猪肉放进去，用大火翻炒均匀。2分钟后，加点桂皮等调料进去，继续炒，当它变色之后，放入大蒜，继续炒。加点酱油进去，上完色后。把青椒放进去，熟了后，加点盐，搅拌均匀，就可以盛出来吃了，非常美味，口感很好，很下饭。在做的时候，要注意，不要选那些全部都是瘦的肉，最好有点肥的。肥瘦的比例大概是3:7左右，会更爽滑，口感更好。

木耳怎么清洗才干净

在洗之前，最好把它放在水里泡一下，大概泡一个小时，再开始洗。用双手去摸它的表面，去掉一些灰尘和杂质，味道会更好。再把木耳尾部的蒂去掉，可以用剪刀剪掉，放在水里洗，口感会更好，更健康。在做的时候，要注意，黑木耳最好不要用热水泡，营养成分会流失很多，保健效果也没那么好。在洗的时候，加点醋进去，会更干净。

上面就是关于木耳炒肉片的一些知识。平时有空，可以自己在家做来吃，更少添加剂，吃起来更健康。它的做法有很多，都不是很难，就算是新手，只要有耐心，多做几次，很容易就能学会。如果还不会，也可以去网上找一些视频，一边看一边学，会更快学会。