原料
猪肺500克,雪梨250克,银耳30克,木瓜250克,生姜2片,食盐适量。
制作过程
雪梨去心,洗净切块;银耳浸泡,洗净撕成小朵;木瓜去皮、子,洗净切块。
猪肺洗净,切成块状,飞水。
将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火烫滚后改用慢火烧3小时,加盐调味即可。
养生功效
此款汤水具有清燥润肺、化痰止咳、生津止渴之功效;特别适宜秋燥或肺燥引起的咳嗽痰少、口咽干燥、皮肤干燥、食欲不振者饮用。
温馨提示
银耳又名雪耳,本汤中与雪梨一起称双雪;猪肺不要购买鲜红色的,鲜红色的是充了血,炖出来会发黑,最好选择颜色稍淡的猪肺。
一、参淮百合猪肺汤
用料:猪肺300克,沙参8克,淮山8克,百合8克,蜜枣3枚,姜、盐各适量。
参淮百合猪肺汤做法:
1.沙参、淮山、百合用温水浸透。沙参斜切成厚片。
2.猪肺反复冲洗干净,切成中块。锅内放清水,放入猪肺,烧滚,然后捞出猪肺,冲洗干净。
3.将以上用料放进炖盅,加入适量水,炖盅加盖,隔水炖之。
4.待锅内的水烧开后,用中火烧180分钟即成。
5.将药渣捞出,加盐调味即成。
功效:润肺补虚,滋养腑脏。
二、霸王花陈皮猪肺汤
此款汤水具有清热润肺、理肺益气、化痰止咳之功效;特别适宜肺虚咳嗽、支气管灸、脘腹胀满者饮用。
材料:猪肺500克,霸王花50克,陈皮1小块,蜜枣15克,食盐适量。
霸王花陈皮猪肺汤的做法
1、霸王花浸泡,洗净,切段:蜜枣洗净:陈皮用清水浸软,洗净:蜜枣洗净。
2、猪肺洗净,切成块状,飞水。
3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。
特别提示:陈皮具有理气和中、燥湿化痰、利水通便的功效。
三、雪梨猪肺汤
材料:猪肺500克,雪梨250克,川贝母20克,食盐适量。
雪梨猪肺汤的做法
1、雪梨洗净,连皮切成块状,去核:川贝母洗净。
2、猪肺洗净,切成块状,飞水。
3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2.5小时,加盐调味即可。
特别提示:雪梨性凉,味甘、微酸;有润肺生津、清热化痰的作用,《本草纲目》说它能“润肺凉心,消痰降火”,是治疗肺燥咳嗽常用之果品。
四、白果猪肺汤
此款汤水具有润肺止咳、化痰、降逆下气之功效;特别适宜肺寒、咳嗽痰稀、咳嗽日久不愈、气喘乏力者饮用。
材料:猪肺500克,猪瘦肉250克,白果20克,蜜枣20克,生姜3片,食盐适量。
白果猪肺汤的做法
1、蜜枣、白果洗净,猪瘦肉洗净,切成大块。
2、猪肺清洗干净,切成块状,飞水。
3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲3小时,加盐调味即可。
特别提示:白果即银杏,能敛肺定喘,止带缩尿,对肺虚、肺寒引起的咳嗽哮喘有较好的食疗作用,但白果有小毒,不宜过量食用。
材料
猪肺半个,瘦肉半斤,无花果6颗,罗汉果五分之一个,南北杏、百合各少许。
做法
1、猪肺清水洗净后切小块在热锅里干炒一会,如果打水的猪肺一会就能炒出很多水;
2、瘦肉洗净后飞水;
3、其余材料清水洗净,无花果一开二;
4、全部材料放瓦锅里注入约四个人份量的清水,水开后转小火煲一个半小时收火加盐即可。
小诀窍
药材不可放太多,太多了造成汤太浓不好入口。
材料
白菜,菜干,猪肉,南北杏若干,蜜枣2颗,姜2片,猪肺
做法
1、菜干用水泡软,洗净后切成两段。
2、这个汤最麻烦之处就是处理猪肺了,在市场上把猪肺买回来以后,先用水管把水灌到猪肺里面,然后再把水挤出来,如是反复多次,直到把猪肺里的血污冲干净为止,再将猪肺切成大小合适的块状,放锅里飞一下水,捞出来洗干净之后再放锅里把水烘干。
3、最后把所有的材料放煲里煲两个小时即可。
小诀窍
带点肥的猪肉一块,因为光是猪肺这个汤显得很素,一点油水都没有,所以要放猪肉一起煲
吃什么润肺养肺汤
吃什么润肺养肺汤,肺部对于我们来说是很重要的,而且现在社会抽烟的人是比较多的,我们都知道抽烟是有害健康的,对肺部的伤害是比较大的,以下看看吃什么润肺养肺汤。
吃什么润肺养肺汤1润肺养肺可以喝沙参百合润肺汤、雪耳鸭肾汤、苹果川贝鸡汤等药膳汤。
1、沙参百合润肺汤:汤中所含北沙参、百合、无花果具有滋阴润肺、润燥清咽的作用。此外养阴瘦肉和益气健脾、燥湿化痰的陈皮不仅可以润喉,还可以润肺养肺。
2、雪耳鸭肾汤:汤中所含的雪耳可调节心悸、失眠、神经衰弱、美容润肤、乏力咳嗽等症状。作为一种鸭腹汤,可以健脾、养胃、润肺、止咳。
3、苹果川贝鸡汤:汤中苹果与川贝炖在一起,具有清热化痰、润肺止咳的作用,可达到润肺止咳的效果。此外营养丰富的鸡肉和龙眼肉可以更好地补气养血,清心养肺。
上述润肺养肺汤有保健作用,但不能治疗呼吸道疾病。建议去医院治疗,在医生的指导下规范治疗。
吃什么润肺养肺汤2 一、胡萝卜排骨汤
做法
1、将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净,排骨斩块,姜切块,蒜剥好。
2、排骨焯热水,去掉血沫子备用。
3、我们加些适量的水在锅里面,用大火烧至水沸腾,这时候再把上面的所以食材都放进去,同时滴几滴黄酒在里面。
4、改用中火继续煲2小时。
食疗功效
胡萝卜素可刺激人体新陈代谢,促进血液循环,维持呼吸道黏膜的完整性,保护气管、支气管和肺脏。β-胡萝卜素有强抗氧化能力,有间接防癌功效。内含大量的维生素A是修复肝脏的重要营养素,长期喝酒、熬夜、服药的人尤其需要补充。
排骨肥瘦适宜,不会摄入过多胆固醇,并且还具有滋阴壮阳、益精补血的`功效,内含的大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等,为强身健体、补充钙质的好材料。陈皮有和中治胃、消食补气的功效,和大肉一起食用,平时怕吃油腻消化不良的人便也可享用了。
二、茯苓柚子饮
做法
1、柚子外皮加肉切成小丁,茯苓6g,整理干净备用
2、我们在锅里面加些冷水,这时候再把柚子丁和茯苓一起放进去,用文火煮到有汁出来就行了
3、滤去废渣,倒入杯中,加冰糖调匀(糖尿病人不加),即可饮用。
食疗功效
现代药理学分析,柚子皮中含有类黄酮成分,有抗炎杀菌作用。柚子肉中含有非常丰富的提高免疫力降低胆固醇的物质维生素C以及类胰岛素成分铬,能辅助降血糖、降血脂、减肥和美肤。还含有高血压患者必须补充的微量元素钾,由于几乎不含钠。
因此也是患有心脑血管病及肾脏病患者(肾功能不全伴有高钾血除外)最佳的水果。其中的叶酸成分,孕妇食用后会有预防贫血和促进胎儿发育的功效。茯苓具有利水祛湿、健运脾肺、宁心安神的功效。其中的茯苓多糖有明显的抗肿瘤、增加免疫细胞活性及保肝脏作用。
猪肝枸杞子汤
用料:猪肝100克,枸杞子50克。
制法:猪肝与枸杞子共煮熟,调味即可。
功用:能补肝、养血、明目,适用于要养肝明目的美眉。
决明子粥
用料:炒决明子10克,粳米50克,冰糖适量。
做法:先将决明子炒至微黄,取出待冷却后熬汁。然后,用其汁和粳米同煮,煮熟后加入冰糖,即可食用。
功效:该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症,效果明显。
雾霾天气吃什么有利于保护肺部
雾霾天气增多,通过养肺气来达到提高免疫功能的食疗效果是值得肯定的。服用时要根据自身的情况对症选食,而且要注意同时忌食过于辣、咸、腻等食物。饮食清肺抗雾霾,可多吃以下食材:
1、白萝卜,润肺润喉
白萝卜是中医食疗经常选用的,生吃效果好,榨汁效果更佳。其中含有的辣味成分可抑制细胞的异常分裂,进而预防癌症发作。萝卜清肺,这个季节吃萝卜堪比人参,免疫力低下的人群可以多吃点,对化痰止咳很有效果。
萝卜还有杀菌、增进食欲和抑制血小板凝集等作用。萝卜中含有的大量膳食纤维和丰富的淀粉分解等消化,能够有效促进食物的消化和吸收。
2、柿子,消痰止咳
柿子性寒,能清热、消痰、止咳,故热咳者宜食之。据近代药理试验观察,柿子确有祛痰和镇咳效果,且祛痰作用强於镇咳。
3、橄榄,清肺生津
橄榄有清肺、利咽、生津、解毒之效。嗓子痛时含服些青橄榄,可使咽喉清爽,如与鲜萝卜煎服效果更好。橄榄经蒸馏后的液体称橄榄露,可用於治疗咽痛、咳嗽、烦躁等症。
4、薄荷,润肺止咳
薄荷味辛性凉,善於疏散外感风热,用薄荷能清上化痰,利咽膈,治风热。故凡风热感冒咳嗽或肺热咳嗽之人,以薄荷代茶饮颇宜。
竹笋性味甘寒,有清热化痰作用。如《本草求原》中说:“竹笋,甘而微寒,清热除痰。”《随息居饮食谱》亦云:“笋,甘凉,开胸消痰。”因此,风热咳嗽或肺热咳嗽之人,最宜食用。
5、梨,生津润燥
梨有生津、润燥、清热、化痰等功效,适用於热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
梨是最常见的清肺食物,可以将它蒸着吃,可以煮汤,还可以捣泥成梨糕,可清肺,治疗咽喉痛,效果极佳。
6、百合,清心养神
百合味甘、性微寒,归心、肺经,具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血、开胃安神的功效。适用於阴虚久咳,惊悸、失眠、多梦,精神恍惚等症状。
7、银耳,补气补肾
银耳被称为“穷人的燕窝”,燕窝虽补,但价格昂贵,而银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似,价格便宜。
银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
8、豆腐,清热润燥
豆腐清热,止咳,消痰。凡咳嗽属於风热或肺热者尤宜。亦可选用豆腐皮1张,冰糖适量,加水煮熟后食用,对肺热咳嗽也有治疗效果。
一周-强心肺的运动计划
如果你每天能花1个小时坚持运动,无疑对心肺健康有很大的好处。
一周-强心肺运动计划:第1天:有氧运动;第2天:力量训练、拉伸训练;第3天:有氧运动;第4天:拉伸训练;第5天:力量训练;第6天:有氧运动、拉伸训练;第7天:休息。
有氧运动:最好选择快走,不受场地限制,不需要特殊器械,随时随地都可进行。每小时走5—6公里,每分钟大概走120—140步。保持中等强度,即运动时心率约为170减去年龄,比如40岁人的心率约为130,60岁约为110。
力量训练:俯卧撑,可锻炼手臂、胸部、肩部肌肉。下蹲运动,锻炼大腿和小腿肌肉。减去多余脂肪可帮助降低血糖和甘油三酯,减少患动脉硬化的风险。
拉伸训练:舒缓的拉伸运动有助于减少紧张,让血压更加平稳。具体做法:1.坐在地板上,左腿向左边平伸,右手自头上伸过,够左脚脚尖。保持30秒,换另一边。2.躺在地板上,臀部尽量向天花板提升,肩胛骨着地,保持1分钟。
结语:肺是我们呼吸的主要器官,我们一定要按时的清理它,同时也要注意少喝一些酒,多吃一些有利于我们肺部的食物。我们按照给大家的药膳制作一些养生食谱,这样加上平时的强心肺运动,会更加的有益于我们的肺部健康。
吃什么润肺养肺汤3 1、沙参玉竹老鸭汤
需要准备老鸭子,玉竹以及沙参,还有适量的调味品。准备玉竹以及沙参,然后全部放入在瓦罐内,用小火的方式炖一个小时以上。这种食疗的方法具有滋阴清肺的效果,能够有效去除虚热,可以达到治疗因为干燥所引起的咳嗽现象。
2、百合银耳莲子汤
首先将银耳浸泡几分钟,泡胀为止,洗净。其次,将红枣和莲子适当浸泡,洗净。最后把银耳、红枣和莲子放入炖锅中,加入水,盖上炖锅,准备炖煮。莲子可以起到益肾安神的作用,对于那些脾胃虚弱,而心悸失眠的人群来说能够起到很好的作用,百合可以养阴润肺,还能够清心安神。常喝的话能够养阴润肺,还能够达到止咳的功效。
3、秋梨海底椰汤
砂锅中放入清水,加入梨、海底椰、瘦肉、陈皮,梨洗净切块,大火烧开再改小火煲半个小时即可。秋梨能滋五腑之阴,海底椰有除燥清热、润肺止咳等作用,汤品颇具滋润功效。
4、杏仁猪肺汤
应该准备新鲜的猪肺以及甜杏仁,将猪肺清洗干净之后放在一边。甜杏仁用温水浸泡后,加入蜂蜜生姜汁一起搅拌,然后放入到猪肺内部。将处理好的食材放入到砂锅中熬煮,这就能够有效达到润肺养肺的效果,改善肺虚所引起的咳嗽。
5、雪梨川贝汤
先将雪梨去皮,去瓤,切3厘米宽、2厘米长的块;川贝母、枸杞润透。然后将雪梨、川贝母、枸杞、精盐放入炖锅内,加入清水,将锅置武火上烧沸,再用文火煮45分钟即成。川贝具有清热润肺,降逆止咳的作用,雪梨可以滋补津液,对于秋天容易感受肺燥。可以选择喝川贝炖雪梨帮助润喉止咳。
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