黄芪牛肚：补益脾胃(最好简单的养胃汤)

黄芪牛肚：补益脾胃

做法

牛肚一只洗净切片，黄芪片32克与小茴香、花椒装入调味袋中。锅中加足水，放入牛肚片和调味袋，再加葱、姜、蒜、酱油、醋、料酒、盐，烧开后用文火炖至牛肚熟烂，食肚喝。

功效

本药膳取其补益脾胃之功效，适用于慢性肠胃炎、胃及十二指肠溃疡等症。

食之有道

现代医学认为黄芪具有降低血液黏稠度、减少血栓形成、降低血压、保护心脏、双向调节血糖、抗自由基损伤，可用来治疗心脏病、高血压、糖尿病等症。

最好简单的养胃汤

最好简单的养胃汤

最好简单的养胃汤，很多的年轻人早饭遗忘在匆忙间、午饭简单对付、晚上“大吃大喝”睡前来点夜宵，这就是造成现在很多人得胃病的原因之一，以下为大家分享最好简单的养胃汤。

最好简单的养胃汤1 1、桂圆红枣山药汤

材料：12颗红枣、300克山药、两大匙桂圆肉和适量砂糖等。

做法：首先把山药的皮去除，然后洗净将其切成丁，接着将山药、红枣一起放进煲中加水煮，一直煮至软熟，再将桂圆肉和砂糖放入，等桂圆煮至散开之后即可。

功效：山药有补脾胃的功效，而红枣和桂圆能补血益气，同时也可以健脾胃。

2、人参猪肚汤

材料：猪肚500克，人参5克，黄连5克，甘草6克，枣（干）5克，干姜15克，黄芩9克，半夏9克，大葱10克，姜10克，盐6克

做法：将人参、黄连、炙干草、大枣、干姜、黄芩、半夏洗净后装入纱布袋内；生姜切成片，葱切成段；猪肚反复搓洗干净；净纱布袋纳入猪肚内，用绳扎紧口放入炖锅内；加入适量清水及生姜、葱、料酒，烧沸，再文火炖50分钟，加盐搅匀；将猪肚捞起，去药包，切成4厘米长、2厘米宽的长条，放入锅内烧沸即成。

功效：本品具有补脾胃、益气血、消癌肿之功效，对治疗幽门癌症效果尤佳。

3、七物鸡汤

材料：党参15克、制半夏10克、生姜10克、黄连5克、干姜10克、甘草5克、大枣10克、鸡肉500克、料酒10克、葱15克、胡椒粉3克、盐6克、鸡精6克。

做法：把以上7味药物洗净，放入盆内；鸡肉洗净，切成4厘米的块；葱切成段。将7味药物用纱布袋装好，扎紧口与鸡肉同放炖锅内，加水适量，放入料酒、葱、胡椒粉，置武火上烧沸，再用文火炖煮40分钟，加入盐搅匀即成。

功效：健脾胃，益气血。适宜胃酸过多、胃功能减退患者。

4、番茄疙瘩汤

材料：番茄两个，鸡蛋1个，面粉200克，番茄酱适量，香葱、食盐、食用油、水适量。

做法：面粉加120克水，用筷子和成面疙瘩，去蒂洗净切成小块，鸡蛋打散，葱洗净切碎备用；锅中下油，将番茄翻炒几下，倒入两勺番茄酱，继续翻炒直到炒出红汁，成泥状，倒入800克水，煮开；将面疙瘩拨入锅中，不时用筷子搅开，以免粘在一起，倒入鸡蛋液，稍待片刻，再搅开，便会形成蛋花，加少许盐调味，起锅前撒葱花，搅拌均匀即可盛出食用。

功效：面食养胃，番茄也具有健脾养胃的功效，加上口味清爽，能够良好调整大鱼大肉后不堪重负的肠胃。

最好简单的养胃汤2 木瓜鲩鱼尾汤

用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。

制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。

功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。

参芪猴头炖鸡

用料：猴头菌100克，母鸡1只（约750克），黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。

制法：将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。

功用：补气健脾养胃。健脾养胃的食物，如山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等。补益脾胃的中草药有人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等，与食物配制成药膳效果更佳。

最好简单的养胃汤31、桂圆红枣山药汤：不仅有助于健脾胃，所含的`桂圆、红枣还可以补气活血，对养胃具有一定的好处；

2、参芪猴头菇炖鸡汤：参芪具有健脾养胃的功效，猴头菇可以帮助消化，鸡肉有益气的功效，可适量食用养胃；

3、人参猪肚汤：人参具有补气活血、健脾胃的功效，将其加入到汤中有助于养胃；

4、党参鳙鱼汤：党参具有扶脾养胃的功效，鳙鱼性温，适量饮用党参鳙鱼汤对养胃也存在一定好处；

5、黄芪牛肚汤：黄芪可以补气，牛肚可助消化，黄芪与牛肚均属于健脾养胃的食物，适量饮用黄芪煲牛肚汤对养胃也有帮助；

6、小米南瓜汤：小米属于养胃食物，可预防消化不良，南瓜性温，营养丰富，可适量饮用小米南瓜汤养胃；

7、莲子猪肚汤：莲子具有健胃养胃、清热降火的功效，可适量饮用帮助养胃；

8、紫苏生姜红枣汤：生姜、红枣等均具有驱寒暖胃的功效，适量饮用对养胃也有帮助；

9、砂仁黄芪猪肚汤：砂仁、黄芪等具有健脾开胃的功效，适量饮用对养胃具有益处；

10、人参养胃汤：其中人参、苍术、生姜等成分具有辅助调理脾胃虚寒的功效，胃口不好的人群也可适量饮用；

11、其他：番茄疙瘩汤、风栗鲜淮山红枣煲鲜鸡汤、茶树菇排骨汤、猪骨山药汤、木瓜鲩鱼尾汤、萝卜牛腩汤、排骨豆芽汤等对养胃均具有好处。

需要注意的是这些汤品食物并不具有治疗作用，无需追求汤的养胃功效而过度喝汤。存在胃部疾病的患者在适当食用这些汤品外，还需要保证清淡饮食、规律饮食、少时多餐。此外，还需积极治疗原发病，预防病情加重。

哪些药膳可以治消化不良？

(1)双花粳米粥：玫瑰花、扁豆花各15克，粳米100克，白糖30克。先将玫瑰花、扁豆花共研细末，密存备用。粳米入锅，加水煮粥，熟后加入白糖、花末1～2食匙即成。每日1剂，2次分服。

效用：健脾和胃，柔肝活血。用治消化不良。

(2)二花粳米粥：桂花10克，扁豆花50克，粳米60克，白糖20克。将桂花、扁豆花研为细末，混匀，装瓶备用。粳米入锅，加水煮粥，熟后加入白糖及花末1食匙，调匀即成。每日1～2剂。

效用：健脾和胃，疏肝理气。用治消化不良。

(3)双花茶：人参花10克，扁豆花20克。将上2味混匀，分3次放入杯中，用沸水冲泡，代茶饮用。每日1剂。

效用：补中益气，健脾和胃。用治脾胃虚弱所致的消化不良。

(4)鹌鹑党参汤：鹌鹑2只，党参15克，淮山药30克，葱、生姜、精盐、料酒各适量。将鹌鹑宰杀、去毛、洗净，与党参、山药、料酒一同入锅，加水煮汤，熟后调入葱末、姜丝、精盐即成。每日1剂。

效用：健脾益胃，助消化。用治脾胃气虚所致的食量减少、消化不良。

(5)山楂麦芽汤：山楂、麦芽各10克。将上2味水煎，取汁饮服。每日1剂，2次分服。

效用：健脾开胃，行气化食。用治消化不良。

(6)党参炒米茶：党参15克，炒米30克。将上2味入锅，加水煎煮40分钟，取汁代茶饮用。每日1剂。

效用：补中益气，健脾和胃。用治脾气虚弱所致之消化不良。

(7)焦山楂茶：焦山楂10克，红茶3～5克。将山楂研为细末，与红茶一同放入杯中，用沸水冲泡，代茶饮用。每日2剂。

效用：消积化滞，收敛止泻。用治消化不良、腹泻。

(8)山楂陈皮汤：山楂15克，陈皮9克，生姜3片。将上3味水煎取汁，分2次服下。每日1剂。

效用：开胃消食，理气除胀。用治消化不良、腹胀。

(9)酱油茶：酱油30毫升，茶叶9克。将茶叶入锅，加水煮沸，再入酱油煮沸，1次服下。每日2～3剂。

效用：消食，开胃，止痛。用治消化不良、胃脘胀痛、腹泻。

(10)白术枳实散冲剂：白术60克，枳实30克，麦芽90克。将前2味共制粗末，混匀，装瓶备用。每取药末10克，用麦芽10克煎汤送服。每日2剂。

效用：健脾和胃，燥湿化痰。用治消化不良腹胀、腹泻。

(11)神曲山楂粥：神曲、山楂各12克，粳米120克。将神曲用纱布包好，与山楂、粳米一同入锅，加水煮粥，熟后拣出神曲袋即成。每日1剂，2次分服。

效用：健脾和胃，行气化积。用治消化不良、腹胀、腹泻。

(12)山楂红糖散冲剂：焦山楂100克，红糖适量。将山楂研为细末，与适量红糖一同放入茶杯中，以沸水冲泡，代茶饮用。每日1剂。

效用：健脾开胃，行气消食。用治消化不良、腹胀。

(13)吴萸葱姜茶：吴茱萸、茶叶各6克，葱白2根，生姜3片。将上药水煎取汁，1次服下。每日2剂。

效用：行气和胃，消食化滞。用治消化不良食滞腹胀。

(14)橘花茶：橘花3克，茶叶5克。将上2味放入杯中，用开水冲泡，代茶饮用。每日1剂。

效用：健脾理气，燥湿化痰。用治消化不良、胃脘胀痛、咳嗽痰多、嗳气呕吐或伤食生冷等。

(15)姜枣散冲剂：生姜20克，大枣80克。将生姜去皮，大枣去核，共焙干研末，混匀，装瓶备用。每服10克，以温开水送服。每日2～3次。

效用：补中益气，和胃消食。用治消化不良。

(16)山楂麦芽香附汤：山楂肉、麦芽各15克，香附6克。水煎服。每日1剂，2次分服。

效用：健脾开胃，消食导滞。用治消化不良、食积腹胀。

(17)山药小米粥：山药30克，小米50克，白糖20克。将前2味加水煮粥，熟后调入白糖即成。每日1～2剂。

效用：补益脾胃，清热利尿。用治脾气虚弱所致的消化不良。

(18)牛肚黄芪汤：牛肚1个，黄芪50克，姜丝、葱末、料酒、精盐、花椒各适量。将牛肚洗净切块，与黄芪、花椒共入锅，加水煮汤，熟后调味，随意食用。

效用：健脾益胃，补气养血。用治脾气虚弱所致的消化不良、气短乏力、食后腹胀等。

(19)胡萝卜糯米粥：胡萝卜250克，糯米100克，红糖30克。将胡萝卜、糯米按常法煮粥，熟后调入红糖即成。每日1剂，2次分服。

效用：健脾和胃，化滞下气。用治消化不良、腹胀食滞。

(20)草莓山楂汤：草莓80克，山楂20克。将山楂洗净去核，与洗净的草莓一同入锅，加水煎汤，连渣一起服下。每日1剂，2次分服。

效用：健脾和胃，消食化滞。用治消化不良。

(21)山楂糯米粥：焦山楂15克，煨干姜6克，糯米60克。先将山楂、干姜水煎去渣，再入洗净的糯米煮粥服食。每日1剂，清晨空腹服下。

效用：健脾益胃，消积化滞。用治脾胃虚弱所致的消化不良、食滞腹胀。

(22)秫米半夏粥：秫米(高粱米)60克，制半夏10克。先将半夏水煎去渣，再入秫米煮粥食用。每日1剂，2次分服。

效用：健脾利湿，和胃止呕。用治脾气虚弱所致的消化不良、腹胀、呕吐、失眠等。

(23)山楂神曲陈皮汤：山楂20克，神曲18克，陈皮15克。将神曲用纱布包好，与山楂、陈皮一同入锅，水煎2次，取汁混匀即成。每日1剂，2次分服。

效用：健脾理气，开胃消食。用治消化不良。

(24)内金粉薄饼：鸡内金5个，面粉600克，食盐少许。将鸡内金焙干研末，与面粉、食盐、清水调匀，制成薄饼，烤熟，作点心食用。

效用：健脾和胃，消积化食。用治消化不良。

(25)山楂豆蔻汤：山楂18克，白豆蔻12克。将上药水煎2次，取汁混匀即成。每日1剂，2次分服。

效用：健胃消食，行气化滞。用治消化不良、食滞腹胀、呕吐。

(26)三仙汤：炒麦芽、炒神曲、炒山楂各10克，红糖少许。将前3味水煎取汁，加入红糖即成。每日1剂。

效用：健脾和胃，消食化积。用治消化不良。

(27)橘枣饮：橘皮10克(干品5克)，大枣10枚。将大枣去核，炒焦研末，与橘皮一同放入杯中，冲入沸水，加盖焖10～15分钟，代茶饮用。每日1～2剂。

效用：健脾益气，醒胃调中。饭前饮用可治食欲不振，饭后饮用可治消化不良。

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