翡翠油豆腐,促进骨骼生长的"黄金食谱"

原料

菠菜300克，方块油豆腐1块。

调料

蒜末5克，精盐3/5小匙，味精1/5小匙，植物油30克。

做法详解

菠菜摘除老、黄叶，洗净然后切段，油豆腐切三角形小块。

锅中放入清水适量，置于旺火上烧沸，将备好的菠菜段放在沸水锅中烫一下，捞出投凉。

洗净炒锅重置火上烧热，倒入植物油，放蒜末、豆腐、菠菜翻炒，加入精盐、味精调味，炒熟后淋上油出锅装盘即可。

食之有道

以每百克油豆腐为食用单位，其中含蛋白质39.6克，脂肪37.7克，糖11.8克，钙、磷、铁的含量分别是191毫克、574毫克和9.4毫克。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!