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牛蒡强身汤:补元气,宁心安神

时间: 2023-03-31 17:00:58

材料

牛蒡100克,猪瘦肉150克,干香菇8朵,参须6根,当归5克,杜仲6克。

做法

干香菇泡软,牛蒡刮皮,切滚刀块,放入热油锅中略炸,再放入滚水中汆烫,去油备用。

猪瘦肉切成10小块。所有材料及药材放入锅中,倒入适量热水,大火煮45分钟即可盛入碗中。

服法

日常食用。

性味归经

牛蒡性寒,味辛、苦,归手太阴经。

食性配伍

本道汤品属甘凉清补之品,有肠胃不适、容易腹泻的人,最好暂时不要吃。

养生堂提示

此汤中牛蒡含有特殊的菊糖及精氨酸等成分,经常摄取可以增强体力,其丰富的纤维素能刺激肠道蠕动,减少毒素在体内累积,并具有降低血糖作用,适合糖尿病患者食用。

枸杞子有丰富的胡萝卜素,有补肝肾、降血糖和提高机体免疫力作用。

人参含有人参皂甙、人参多糖等,有大补元气、宁心安神和强心、降血糖、促进男女性腺功能和提高人体抗病能力的作用。

而杜仲自古就是补肾、强筋健骨和抗衰老的七药。此汤非常适合中老年人经常食用。

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