当归煨鸡汤：益肝肾,补气血,润肠(当归黄芪乌鸡汤的做法)

当归煨鸡汤：益肝肾,补气血,润肠

材料

母鸡1只，当归30克，葱、姜、盐、胡椒面各适量。

做法

鸡宰杀后去毛，剖腹洗净，剁去爪，洗净，沥干水分。

当归用水洗去浮灰，按块质大小，顺切几刀。

姜、葱洗净，姜拍破、葱切段待用。

将当归、姜、葱装入鸡腹内，肚腹朝上放入沙锅内，注入清水适量，加入盐、料酒，先用旺火烧开后，移至小火炖3小时，炖至鸡肉烂熟时除去当归即成。

服法

佐餐食，食肉喝汤。

性味归经

当归性温，味甘、辛，归心、肝、脾经。

食性配伍

慢性腹泻，大便溏薄者忌食。

养生堂提示

益肝肾、补气血、润肠。适用于气血亏虚证，如头晕目眩、少气懒言、自汗、面色淡白或萎黄、心悸、失眠等。今可用于贫血、营养不良等。

当归黄芪乌鸡汤的做法

「导读」 提起当归黄芪乌鸡汤，想必很多人都非常熟悉，大家的第一反应一定都是女性补血养颜的保健菜谱，而其实这道菜是由几种中药一起熬制而成的汤品，药效并不分男女，只需对症就可以。那么当归黄芪乌鸡汤的做法是怎样的呢？下面妈妈网百科将为您详细介绍当归黄芪乌鸡汤的信息~当归黄芪乌鸡汤的做法黄芪当归乌鸡汤许多人看到这道菜名，榜首感受必定觉得这是女性喝的，因为当归乌鸡这些都是对女性滋阴补血有杰出作用的。那么当归黄芪乌鸡汤的做法是怎样的呢？

食材：乌鸡、大枣、桂圆、枸杞、党参、薏仁、黄芪、当归、姜片、料酒、白醋、盐。

做法：

1、乌鸡洗净之后凉水下锅焯水；

2、配料大集合：姜片、桂圆、薏仁、大枣、枸杞、党参、黄芪、当归。每样药材的量不要超越15克；

3、乌鸡焯水今后放入压力锅内，然后写入两到三倍的凉水，然后把除了枸杞以外的药材洗净放入，再加适当料酒；

4、锅里水烧开今后撇去浮沫；

5、再放入适当白醋，协助钙质溶解。放了白醋今后盖上盖子，上汽今后转小火煲30分钟就好了；

6、开盖今后从头把火烧上，倒入洗净的枸杞，适当盐，再煮2、3分钟就能够吃了。

当归黄芪乌鸡汤的功效当归黄芪乌鸡汤的做法并不难，大家可以自己在家做出营养又美味的当归黄芪乌鸡汤，不过乌鸡比较其他的鸡肉质要嫩许多，所以不必煲太久肉就酥烂了。下面介绍当归黄芪乌鸡汤的功效~

气血双补、固肾调精。适用于月经病气血不足、肾虚者，症见经期不准，经量少而色淡，神疲气短，多梦失眠，头昏腰酸，面色苍白等。

注重养生保健的朋友，对当归黄芪乌鸡汤肯定不会陌生。当归的补血，黄芪的补气，再加上乌鸡的滋阴补肾之效，组合之后可谓绝佳!

长期服用，可使女人气血调和，皮肤滑润白皙，富有光泽。

当归黄芪乌鸡汤的食材选购当归黄芪乌鸡汤一般是喝汤、吃肉，每天早晚各一小碗。秋冬季节可每日喝一至两次，春夏可每周两三次。那么当归黄芪乌鸡汤的食材选购是怎样的呢？

乌鸡的辨别：

1、 丛冠：母鸡冠小，如桑葚状，色特黑；公鸡冠形特大，冠齿丛生，像一束怒放的奇花，又似一朵火焰，焰面出现许多“火峯”，色为紫红，也有大红者。

2、缨头：头顶长有一丛丝毛，形成毛冠，母鸡尤为发达，形如“白绒球”，又似“游泳头”。

3、耳叶呈现孔雀绿或湖蓝色，犹如佩戴一对翡翠耳环，在性成熟期更是鲜艳夺目，光彩照人，故有人喻为“新婚巧装”。成年后，色泽变浅，公鸡退色较快。

4、胡须：在鸡的下颌处，长有一撮浓密的绒毛，人们称之为胡须。母鸡的胡须比公鸡更发达，显得温顺而庄重。

当归黄芪乌鸡汤适合哪些人喝食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。那么当归黄芪乌鸡汤适合哪些人喝呢？

黄芪可补气健脾、益肺止汗，民间常用于治疗产后乳汁缺少，又可补虚固表，治疗产后虚汗症。母鸡性味甘温，能温中健脾、补益气血。此汤适用妇女产后体虚、面色萎黄、乳汁过少等人羣。

当归适宜妇女月经不调，痛经闭经，崩漏，或产后出血过多，恶露不下，腹胀疼痛者；血虚体弱，气血不足，头痛头晕者；老年肠燥便秘者。

乌鸡适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。每次150克。

妈网小贴士：热盛出血者禁服，溼盛中满及大便溏泄者、孕妇慎服。

当归黄芪乌鸡汤多久喝一次好当归黄芪乌鸡汤属于大补食品，并不是补充的越多越好，也不能天天喝，那么当归黄芪乌鸡汤多久喝一次好呢？

一般当归黄芪乌鸡汤喝汤、吃肉，每天早晚各一小碗。秋冬季节可每日喝一至两次，春夏可每周两三次。

在做当归黄芪乌鸡汤的时候要注意乌鸡肉洗净，切块，当归、黄芪洗净，一齐置瓦锅内，加水适量，文火煮熟。调味服食。

注重养生保健的朋友，对当归黄芪乌鸡汤肯定不会陌生。当归的补血，黄芪的补气，再加上乌鸡的滋阴补肾之效，组合之后可谓绝佳!

长期服用，可使女人气血调和，皮肤滑润白皙，富有光泽。

黄芪当归红枣乌鸡汤的功效与作用

1 益气补血首先吃红枣就可以补气生血，而当归也具有很好的补血作用，可以帮助补充人体血容量；同时黄芪也具有补中益气的功效，能促进人体的血液循环，加上乌鸡还含有大量的铁元素，也同样具有滋阴补血的效果，因此食用黄芪当归红枣乌鸡汤有很好的益气补血作用，可以改善贫血、月经量少、行经腹痛、产后虚弱、神疲乏力等症。

2 养肝补虚黄芪和红枣都具有养肝作用，配以当归乌鸡炖汤，其含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、钙、铁、钾等多种营养成分，也容易被人体所消化吸收，可以很好的补充人体营养，滋补身体，非常适合体虚血亏、肝肾不足、脾胃不佳者食用。

3 提高免疫力当归中的提取物阿魏酸钠和当归多糖等成分可以增强巨噬细胞的吞噬功能，提高淋巴细胞的转化能力，从而增强人体免疫细胞抵御病菌的能力；而黄芪中的有效成分也可以增强机体的免疫功能，加上红枣中的环磷酸腺苷能调节细胞的分裂繁殖过程，还有桦木酸，山楂酸也有能增强人体免疫的功能，同时乌鸡又是一种高蛋白低脂肪的滋补佳品，可以补充人体营养，强身健体，因此黄芪当归红枣乌鸡汤经常食用能起到提高免疫力、预防疾病的效果。

4 美肤抗衰老当归中阿魏酸等成分可以帮助清除体内自由基，抑制人体的氧化反应，减少自由基对机体的损害；黄芪中的有效成分可以帮助增强细胞活力，延缓衰老进程；红枣中含有大量的环磷酸腺苷，能调节人体新陈代谢，使新细胞迅速生成，并能增强骨髓造血功能，增加血液中红细胞的含量，使肌肤变得光滑细腻，亮泽有弹性，另外含有的维生素C、维生素P还能增强细胞的抗衰老功能；鸡肉中富含维生素A和多种微量元素，也可以帮助延缓衰老，清除体内毒素，因此常食用黄芪当归红枣乌鸡汤可以起到美容养颜，延缓衰老的作用。

老人多吃当归炖鸡汤有什么妙处？

当归可以说是这几种食材当中营养最高的，当归的用来炖鸡汤也是最合适不过的。不知道怎么说当归的营养的，但是大家看它和人参长得差不多就知道了。当归有活血化瘀的功效，长期吃对身体的好处非常大，而且当归的价格也不算是非常贵，偶尔吃的话还是吃得起的，因此大家炖鸡汤的时候都可以买一点放进去。老年人体虚气弱吃鸡汤和当归的融合对于补血益气具有很大的作用

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!