减肥饮食需粗中有细

减肥饮食需粗中有细

很多人希望通过减肥获得苗条的身材，但是盲目的不吃不喝不仅会适得其反还严重的危害人体的健康，因此，饮食学会粗细搭配才营养科学，让您不仅在收获健康的同时保持苗条身姿。

首先要介绍的是：粗粮和细粮是什么?

细粮由粗粮制作而成，详细包含了平常吃的精米、白面等。细粮的口感好，然而加工的进程使得细粮丧失了绝大部分养分，比如膳食纤维。而这些养分恰恰是在粗粮中较为完好保存下来。粗粮则主要包含谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各类干豆，比如蚕豆、青豆、红豆、黄豆等。

那么，吃粗粮的益处都有哪些?

1.有效防止肥胖

粗粮膳食纤维丰富，能够 人产生强烈的饱腹感，从而减少食量。而且，粗粮还可以促进排毒，缓解便秘等状况，对于水肿型造成的肥胖者和便秘性造成的肥胖者的减肥十分有效。

2.能够防治糖尿病

GI值(升血糖指数)描述的是食物所造成的机体血糖变化状况，GI高的食物因为进入肠道后消化快、接收好，葡萄糖可以快速进入血液，所以易造成高血压、高血糖的产生。而大多粗粮的GI低，进入肠道后逗留时间比较长，释放也迟缓，葡萄糖进入血液后峰值较低。高血糖或糖尿病患者十分适合进食。

3.有益补充营养

粗粮未经加工处理或加工处理水平低，相对而言完好地保存了谷物的养分。不同内的粗粮包括着不同的，营养成分，例如：燕麦富含卵白质;小米富含色氨酸、胡萝卜素、铁和B族维生素;豆类则富含优质蛋白质、脂肪……天天吃不同的粗粮可以给身体带来充足的养分。

4.充分降低罹患肠癌风险

粗粮能够供给丰厚的膳食纤维和抗性淀粉，它们不只能协助清肠通便，对便秘的人也很有协助，而且在大肠中可以增进有益菌的增长繁殖，改良肠道微生态情况，从而大大降低罹患肠癌的风险。

综上所述，使用粗粮好处多多，但是粗粮进食过多也会影响消化，更有甚者还会导致腹胀等症状。查看中国居民膳食指南所呈现的金字塔形状不难发现，饮食要以谷物为主，粗细搭配，天天要食用50g~100g的粗粮。粗细搭配，可以在一天饮食中安排一餐细粮为主，一餐粗粮为主;最好是在可以在一餐中，粗粮和粗粮混搭。

减肥的时候饮食上要注意什么？为什么？

这要归功于小麦胚芽的高膳食纤维含量。与相同数量的小麦胚芽或燕麦相比，大米含有大量的淀粉，进食后会被体内的酶转化为多糖。消化速度太快，使人容易感到饥饿。小麦胚芽或燕麦则不同，它们含有大量纤维，使用后很难消化吸收。所以吃完后，很长一段时间内都不会感到饿，所以吃得少，吃得少，吃得少。除了富含蛋白质、膳食纤维和维生素外，还具有丰富的营养价值，可以补充人体的营养需求。

还要注意在食用小麦胚芽或燕麦片等减脂减肥主食的同时，还要注意补充饮食中的蔬菜和水果，蔬菜和水果中含有丰富的维生素a，毕竟可以补充这些没有的其他营养物质，毕竟人体对营养物质的需求是多样的，一种食物并不能完全满足人体的所有营养；即使是营养价值最丰富、最全面的小麦胚芽也不能完全满足人体长时间的营养需求。此外，在减脂减肥的路上，还要有适量的运动。只有 "劳逸结合 "才能在减脂减肥的路上锻炼出最健康的身体。

减肥过程中，最怕的就是饿肚子，因为饿肚子会使减肥的效果打折扣。减肥期间，最好通过少吃多餐来控制饮食，只要肚子饿了，就适当地吃点东西吧! 减肥期间的饮食最好是低热量的食物，坚决不吃高糖高脂肪的东西，如饮料、肥肉、油炸食品等，适当吃一些高纤维高饱腹感的好食物，如玉米、土豆、红薯、燕麦片等，水果可以补充降糖水果，如苹果。我们要从低热量、高营养的东西开始，那么就从豆类开始吧。

豆类含有丰富的蛋白质，可以帮助改善人体的新陈代谢。有些蛋白质含量高达38%-40%，这是最容易被人体吸收和利用的。豆类含有碳水化合物和良好的蛋白质，热量低，是减肥者的理想选择。豆类富含大豆异黄酮，也被称为植物雌激素，能帮助女性改善皮肤水分流失和弹性。

减肥需要吃什么饮食？

瘦身减脂第一步
管住嘴
吃了不一定胖，但胖一定是因为吃这话说的一点不错。（当然这要除却个别因药物或体质发胖的人）大部分人的多余脂肪，都是吃出来的。所以想要瘦，就要先学会好好吃。怎么样的吃法可以帮助瘦身？看完这些你就懂了。
减少热量摄入
将每天的热量摄入减少100千卡，在大约5个星期后就可减肥4公斤。
改变饮食结构
用水果、蔬菜和谷物取代高脂植物，也可用流质食物代替日常膳食，但要营养全面。
饭前喝汤
饭前先喝汤，接着吃青菜，最后在吃饭。尽量先用热量较低的食物填饱肚子，可以防止吃的过多。
增加咀嚼次数
细嚼慢咽不但能帮助肠胃消化，还能让人较容易有饱腹感。
餐具减小一个号
相同分量的食物，若用大盘子吃，会觉得未达平均量而吃更多，若换成小盘子感觉较丰富，会吃的较小。
多喝水
喝水加速体内代谢循环，促进脂肪燃烧。少喝饮料，饮料中糖分过高，对健康和减肥不利。
别人吃多你吃少
很多人身边都会有那种怎么吃都不胖的人，不过千万别因为对方吃不胖，就和他们在不知不觉中吃进一样多的食物，小心胖在自己身上。
换手吃饭
若你平时吃饭都用右手，不妨试试该用左手。因为不习惯，吃东西的速度就会变慢，摄取琴热量也会降低。
瘦身减脂第二步
迈开腿
一旦你的饮食结构与进食方式相较之前发生了改变，你就一定会瘦。但只靠调整饮食换来的瘦身速度，根本达不到你想要快速瘦身的要求。所以要想瘦得快，运动还是必不可少。
户外运动
每周做3~5次户外运动是消耗体内脂肪、提高活力的好方法，但每次时间应在30分钟以上。
步行减肥
每周至少5天，每天走45分钟，行程约5公里，注意保持一定的速度，不要太慢。
举重运动
靠力量锻炼也能使你减肥，因为举重能增加肌肉，肌肉越发达，人体新陈代谢就越快。力量训练不太适合年纪较大的人，为避免受伤，最好请教练。
以上两步就是瘦身减脂的全部过程，看了标题进来又看完文章后的大家可能会暗暗的咒骂小编shift！但其实瘦身减肥真的就这两步啊！！！