怀孕是一件大事,需要历经怀胎十月这个过程,在到了怀孕的中后期,很多准妈妈都会出现缺钙的状况,与普通人比起来,怀孕的妈妈们更容易缺钙,那么孕妇应该如何补钙呢,下面就让我们一起看看如何能够帮助孕妇吸收钙吧。
蛋白质是钙沉积的骨架
骨骼中,22%的成分都是蛋白质,主要是胶原蛋白。蛋白质充足的情况下,钙才有了可以沉积的骨架,从而更好地被人体吸收。
富含蛋白质的食物有蛋类、瘦肉、鱼肉等。
推荐的饮食搭配是肉末香菇油菜。
维生素D能促进钙的吸收
多项研究表明,维生素D可以促进肠道对钙的吸收,减少肾脏排泄钙。
人体90%的维生素D通过阳光中的紫外线 照射,依靠自身皮肤合成;其余10%通过食物摄取,比如蘑菇、海产品、动物肝脏、鸡蛋和全脂奶制品等。
富含钙和维生素D的食物也可以进行巧妙搭配,比如鱼肉炖豆腐。
维生素K是骨钙素的形成要素
维生素K可以激活骨骼中一种非常重要的物质——骨钙素,促进钙沉积到骨骼当中,从而提高补钙效果。
研究表明,如果女性维生素K摄入较低,就会增加骨质疏松和骨折的危险。
一般情况下,蔬菜叶片的绿颜色越深,维生素K的含量 就越高,比如西兰花、菠菜、甘蓝等。如果想同时补充钙和维生素K,大家可以试试芝麻酱拌菠菜和芦笋炒虾仁。
镁元素有助于钙平衡
当钙被吸收进入血液中后,镁就不断地将钙“搬”进骨骼,直到骨骼不再缺钙为止,如果血液中还有多余的钙没搬完,镁又将它们客气地“请”出体外,所以,有了镁的帮忙,才能使钙均衡地分配到骨骼中去。
镁一旦缺乏,会让骨头变脆,更易断裂。
食物中紫菜、全麦食品、杏仁、花生和菠菜等都含有丰富的镁,钙 镁搭配的菜品推荐紫菜豆腐汤、燕麦牛奶粥。
钙元素是我们人体必须的元素之一,怀孕的准妈妈们更是需要这种元素,因此是不能缺钙的,一定要在生活中就注重对钙元素的吸收。
怀孕是每个家庭里的大事,准妈妈一旦出现一点点的状况,都会让一大家子人提起心来,生怕准妈妈会出现一点点的问题,而缺钙作为准妈妈们比较常遇到的情况,我们一定要在生活中就做好工作,让怀孕的准妈妈吸收好钙,让缺钙的状况不会出现。
真正补钙的食物是这些:
豆类、牛奶、奶酪、杏仁、酸奶、豆腐、豆奶、西兰花、芥菜、油菜等。
另外,维生素D有利于身体对钙的吸收,补钙的同时,也别忘了吃些富含维生素 D 的食物:
肝脏、维生素 D 强化牛奶、酸奶、鱼肝油、三文鱼、鸡蛋等。
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芝士薄饼
如果你属于一喝牛奶就拉肚子的人,可以选择吃奶酪,含钙量更高,也更容易被身体吸收。
食材:饼皮2张、苹果1/4个、火腿1小片、生菜1片、奶酪适量。
做法:
步骤1:将生菜洗干净,切小片。
步骤2:将苹果洗干净,去皮之后切成薄片,放入淡盐水中浸泡以防氧化。
步骤3:将火腿切薄片。
步骤4:取一张饼皮摊平,撒上一层奶酪碎,然后铺上火腿片。
步骤5:再依次放上苹果片、生菜片,然后再撒一层奶酪。
步骤6:用另外一层饼皮盖上。
步骤7:将饼放在平底锅上,不放油,用小火慢慢烘烤,直到奶酪融化,将食材黏在一起。
步骤8:然后取出,切块装盘即可。
芝士西兰花三文鱼
像西兰花这类绿色蔬菜也含有很高的钙含量,虽然吸收率不高,但胜在量大。和富含维生素D的三文鱼一起烹饪,再来点芝士,补钙效果绝了!
食材:
三文鱼500克、西兰花200克、芝士片2片、黑胡椒粉1克、盐1小撮。
做法:
步骤1:在三文鱼表面稍微划几刀,然后鱼身均匀涂抹上一点点盐。
步骤2:西兰花洗干净之后,切成小朵,放入沸水中焯烫5分钟后,捞起沥干水分。
步骤3:将沥干水分的西兰花摆在三文鱼周围。
步骤4:芝士片铺在三文鱼和西兰花上面。
步骤5:将西兰花三文鱼放入微波炉,用400w叮5分钟熟后取出。
步骤6:最后撒上黑椒粉即可。
西柚酸奶昔
既能补钙,又能补维生素D,乳糖不耐受的人也能吃,酸奶就是孕期补钙小能手!这道奶昔可能味道略酸,怕酸的孕妈不妨加点糖。
食材:西柚1个、酸奶300毫升。
做法:
步骤1:将西柚剥皮,将白丝尽量处理干净。
步骤2:将果肉掰成小块。
步骤3:将西柚果肉放入搅拌机中。
步骤4:倒入酸奶。
步骤5:将食材搅打成西柚奶昔。
步骤6:倒入杯中即可。
核桃杏仁露
这是一道好喝又能补钙的饮品!冬天喝还能预防便秘,滋润肌肤,让胎宝宝更聪明。
食材:南杏仁50克、核桃仁50克、牛奶100毫升、冰糖1小块。
做法:
步骤1:将南杏仁和核桃放入清水中洗干净,然后略微浸泡一会儿。
步骤2:将南杏仁、核桃仁和适量清水一起倒入搅拌机中。
步骤3:搅打成核桃杏仁糊,过滤备用。
步骤4:将核桃杏仁糊倒入锅中煮开,加入冰糖煮至融化。
步骤5:用小火熬煮的过程中,加入牛奶。
步骤6:慢慢搅拌均匀即可倒入杯中饮用。
当然食补比较麻烦
可以选择服用一定的孕妇钙
一般来说,孕妇如果没什么异常情况,推荐食补来补钙。
孕期补钙佳品推荐
1、补钙佳品:芝麻
芝麻酱是非常好的补钙食品,含钙量不逊色于奶酪。
芝麻本身有硬壳,营养素的消化率也低,但经过磨制成芝麻酱,消化率大大改善。
芝麻酱美味可口,吃1大勺芝麻酱,大概相当于25克的量,其中所含的钙可达200毫克左右,实在不可小视。
除了大量的钙之外,芝麻酱还提供了十分丰富的钾、镁、铁、锌等矿物质以及大量的维生素E、维生素B1、尼克酸,还有蛋白质和单不饱和脂肪酸。
2、补钙佳品:奶产品
半斤牛奶含钙300毫克,并且其中的多种氨基酸、乳酸、矿物质和维生素还能促进钙的消化和吸收。
牛奶与肉不同,并非成酸性食品,而是弱成碱性食品。所以,牛奶并不会让人体液偏酸,也就不会促进钙的流失。
综合评价,牛奶仍是最佳的补钙食品。因此,作为人体最易吸收的钙源,牛奶应当作为日常补钙的主要食品,其他奶制品如酸奶、奶酪、奶片也是不错的选择。
3、补钙佳品:豆制品
大豆除了是高蛋白食物之外,其实含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙500毫克。
不过需要提醒的是,引用豆浆需要反复煮开7次才可食用。
而豆腐则不可与菠菜一起烹饪,虽然按理说能够既补钙又补铁,但是菠菜中含有草酸,易与钙相结合生成不被人体吸收的草酸钙结合物。
4、补钙佳品:绿叶蔬菜
蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素,可帮助维持酸碱平衡,减少钙的流失,本身还含有不少钙呢。
绿叶蔬菜大多是钙的中等来源,如小油菜、小白菜、芥蓝、芹菜等,都是不可忽视的补钙蔬菜。
近年来的研究证实,绿叶蔬菜中的维生素K是骨钙素的形成要素,而骨钙素对钙沉积入骨骼当中是必需的。
100克雪里蕻中含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等,每100克钙含量也在150毫克左右。
5、补钙佳品:海带和虾皮
海带和虾皮等也都是高钙海制品,只要每天吃上25克,就可以补钙300毫克,并且能降低血脂,预防动脉硬化。
特别是虾皮,25克中就含有500克以上的钙质,虾皮紫菜蛋花汤补钙效果就要比大骨汤强百倍。但是虾皮中含有微量的亚硝胺类致癌物,放多了不利健康。
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