<别名>蜂糖
【性未归经】
性平,味甘;归肺、脾、大肠经。
【健脑原理】
蜂蜜具有安神益智、改善睡眠的功效,有助于治疗神经系统疾病,对治疗心脑血管系统疾病等也大有好处。研究发现,服用蜂蜜后能使大脑的功能明显改善,细胞也具有再生作用。可以增加组织呼吸,促进代谢。对神经衰弱所引起的各种症状,均有改善效果。
【保健功效】
补中缓急,润肺止咳,解毒通便,益智健脑。用于脾胃虚寒引起的腹痛、食少等;用于肺虚燥咳或咽干口燥等;用于肠燥便秘;外敷用于疮疡不敛、水火烫伤等;能解乌头类药物之毒,又能调和药性;用于失眠、醉酒、美容护肤等。
【用药提示】
◎蜂蜜宜密闭冷藏,忌潮湿。
◎蜂蜜具腐蚀性,不宜用铁器盛装,否则铁、锌等离子会溶入蜂蜜。
◎湿热痰滞、大便稀薄或腹泻者应慎用。
◎蜂蜜与葱不可同用,食用可能会出现不良反应。
挑选秘诀
蜂蜜可能会有掺水、掺麦芽糖、掺淀粉等现象,通常的鉴别方法是将蜂蜜取出少许,放在吸水纸或滤纸上,如果1〜2分钟有水斑扩散的现象,则蜂蜜中掺了水;取蜂蜜少许,用4倍的水稀释,再缓慢加入95%酒精,正品蜂蜜略有混浊,但没有沉淀物,而掺入麦芽糖的蜂蜜会有白色絮状沉淀物出现;取蜂蜜少许,用5倍的水稀释,适当加热,放凉后,力〜2滴碘液,颜色变为蓝色,则说明蜂蜜中掺杂了淀粉。
一、护肤美容
新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上,能起到滋润和营养作用,使皮肤细腻、光滑、富有弹性。
二、抗菌消炎、促进组织再生
优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败,表明其防腐作用极强。实验证实,蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。
三、促进消化
研究证明,蜂蜜对胃肠功能有调节作用,可使胃酸分泌正常。动物实验证实,蜂蜜有增强肠蠕动的作用,可显著缩短排便时间。
四、改善睡眠
蜂蜜可缓解神经紧张,促进睡眠,并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统,促进睡眠。
五、保肝作用
蜂蜜对肝脏的保护作用,能为肝脏的代谢活动提供能量准备,能刺激肝组织再生,起到修复损伤的作用。
六、抗疲劳
蜂蜜中的果糖,葡萄糖可以很快被吸收利用,改善血液的营状况。人体疲劳时服用蜂蜜,15分钟就可明显消除疲劳症状。脑力劳动者和熬夜的人,冲服蜂蜜水可使精力充沛。运动员在赛前15分钟服用蜂蜜,可帮助提高体能。
七、润肺祛痰止咳
蜂蜜具有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效,如果在其中放入枇杷汁,其功效会更加的显著以及有效。在出现咳嗽等情况时,准备雪梨一个,切薄片拌蜂蜜吃,每日数次后咳嗽的情况就会自动的消失。
八、祛湿利尿、凉血止血
这是来自槐花本身清凉的性质,食用槐花蜂蜜,,能保持毛细血管正常的抵抗能力,有舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血脂血压等作用,并用于预防中风,同时亦有清热补中、解毒润燥之功效。
九、宁心安神
可以改善人的情绪,使人心绪安宁,还能帮助入睡,提高睡眠质量。
十、清热解毒
槐花蜂蜜含有刺槐中的刺槐甙和挥发油,可抗菌、防腐和止咳;还有清热解毒、还能起到祛皱消斑、养颜正气、解郁通络的作用。
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