咸肉的营养价值(咸肉的热量)

咸肉的营养价值

目录咸肉的热量咸肉的营养价值咸肉的功效与作用咸肉的热量

说起一些肉类食物，很多人虽然爱不释手，但是却不敢去吃，这是为什么呢?当然是为了自己的身材着想了，如果肆无忌惮的吃一些高热量的肉类食物，还有可能导致出现发胖的现象，那样就不漂亮了，而我们所说的咸肉中含有多少热量呢?下面小编就给大家来说一下。

1.其实即便不说咸肉的热量是多少，可想而知咸肉的热量也一定不低，因为在制作咸肉的过程中，通常我选择猪肉，而猪肉本身就是容易导致人们出现发胖的食物，而在制作咸肉的过程中选择的猪肉又比较偏肥，再加上用一些盐类食物来腌制，所以咸肉的热量一定不会低。

2.100克的咸肉中可食用部分所可以给我们人体提供的热量为390大卡，这在热量中是属于一个比较庞大的数字的，当然了，相较于一些薯片类的油炸食品来说，咸肉的热量还是远远不及的，很多人对于390大卡这个数值会抱有一定的疑问，我们可以通过一个侧面的数据来了解到390大卡意味着什么。

3.当身体获取了390大卡的热量之后，如果想要将这些热量全部消耗掉，需要做健美操，至少46.5 分钟才可以，而一旦在摄取过这么多的热量之后，还没有将这些热量消耗掉，这些热量在进入到我们身体中一大部分都会转换为我们身体内的脂肪，如果长期的这样吃咸肉很容易导致出现发胖的现象。

对于咸肉这种腌制食品来说，其本身就含有比较高的热量，再加上用一些盐来腌制，所以咸肉的热量数值难免会很高，建议在减肥期间不要选择吃咸肉，最好选择吃一些热量比较低的蔬菜类的食物。

咸肉的营养价值

很多食物中或多或少的都会有一些营养价值，对于咸肉这种食物来说也不例外 我们知道咸肉由于在腌制的过程中会产生大量的亚硝酸盐，所以如果长时间的大量的吃咸肉的话，是很容易导致出现癌症的，但是咸肉中也有一些营养价值，下面小编就给大家来介绍一下。

1.咸肉中是含有一定量的钠元素的，钠元素作为我们人体中的第11号元素，对我们人体的作用也是比较大的，钠元素是我们每天都需要摄取的一种元素，而我们对钠元素的主要摄取途径就是食盐，而我们所吃的咸肉，正是由于是用食盐腌制的，所以其中会含有丰富的钠元素。我们身体中如果缺乏钠元素会引起很多疾病，尤其会对我们的肾脏功能有一定的影响，钠元素虽然可以给我们的身体起到一个润肠通便的效果，但是建议大家不要过多的吃钠元素，因为适量的吃钠元素可以帮助促进身体健康，但过量的摄取钠元素则容易损害身体健康。

2.咸肉中还含有一定量的磷元素，磷元素对我们的身体健康也起着至关重要的作用，磷元素，有一些地方与钙元素是比较相似的，比如二者都是构成我们骨骼和牙齿的重要元素，不过磷元素的作用还不仅于此，磷是我们身体中能量转换的一个比较关键的物质，对于一些营养物质的代谢与吸收也有非常关键的影响。

咸肉中还是含有一定量的营养价值的，在生活中适量的吃一些咸肉，还可以帮助补充一些钾元素，不过由于咸肉在腌制的过程中会产生大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种致癌物质，所以建议大家选择咸肉的时候，还是要斟酌一下适量的选择。

咸肉的功效与作用

咸肉是一种近些年来比较受到人们喜爱的食物，咸肉中虽然含有一定量的致癌物质，不过适量的吃咸肉，还可以帮助补充一些营养物质，生活中很多人会适量的选择一些咸肉回去吃，那么在吃过咸肉之后，可以帮助自己的身体起到哪些功效与作用呢?

1.猪肉由于是用食盐进行腌制的，所以在吃猪肉的时候，可以帮助身体摄取很多的钠元素，那元素可以帮助我们促进消化还可以帮助起到很多的其他作用，另外猪肉中含有一定量的血红素，我们通常情况下也将血红素这种物质称之为有机体，而铁元素在我们生活中同样充当着一个重要的角色，我们知道身体中一旦缺乏铁元素，就容易导致出现缺铁性贫血的现象，所以吃一些咸肉可以帮助预防缺铁性贫血的现象，而一些已经患有缺铁性贫血的患者，在吃过一些咸肉之后也可以帮助这些患者起到一个改善的效果。

2.猪肉可以为我们人体提供一定的能量，这些能量主要包括一些蛋白质和纤维素，这些能量可以帮助我们身体维持正常的生命活动，另外咸肉还可以帮助补充人体必需的脂肪酸。

3.咸肉既不是凉性食物也不是热性食物，而是一种温性的食物，这种食物在吃过之后可以帮助改善胃部功能还可以帮助一些男性达到一个补肾养血的效果，生活中一些经常干咳的患者也可以通过吃一些咸肉来帮助达到改善。

以上就是大家想要了解的有关咸肉的功效与作用的相关内容，咸肉还可以帮助一些女性达到一个滋阴润燥的效果，在炎热的夏季很多人可能会出现干燥而且非经常口渴的现象，吃一些咸肉也可以帮助利便和消渴哦。

咸肉的热量

说起一些肉类食物，很多人虽然爱不释手，但是却不敢去吃，这是为什么呢?当然是为了自己的身材着想了，如果肆无忌惮的吃一些高热量的肉类食物，还有可能导致出现发胖的现象，那样就不漂亮了，而我们所说的咸肉中含有多少热量呢?下面就给大家来说一下。

1.其实即便不说咸肉的热量是多少，可想而知咸肉的热量也一定不低，因为在制作咸肉的过程中，通常我选择猪肉，而猪肉本身就是容易导致人们出现发胖的食物，而在制作咸肉的过程中选择的猪肉又比较偏肥，再加上用一些盐类食物来腌制，所以咸肉的热量一定不会低。

2.100克的咸肉中可食用部分所可以给我们人体提供的热量为390大卡，这在热量中是属于一个比较庞大的数字的，当然了，相较于一些薯片类的油炸食品来说，咸肉的热量还是远远不及的，很多人对于390大卡这个数值会抱有一定的疑问，我们可以通过一个侧面的数据来了解到390大卡意味着什么。

3.当身体获取了390大卡的热量之后，如果想要将这些热量全部消耗掉，需要做健美操，至少46.5 分钟才可以，而一旦在摄取过这么多的热量之后，还没有将这些热量消耗掉，这些热量在进入到我们身体中一大部分都会转换为我们身体内的脂肪，如果长期的这样吃咸肉很容易导致出现发胖的现象。

对于咸肉这种腌制食品来说，其本身就含有比较高的热量，再加上用一些盐来腌制，所以咸肉的热量数值难免会很高，建议在减肥期间不要选择吃咸肉，最好选择吃一些热量比较低的蔬菜类的食物。

扩展阅读：咸肉咸肉的营养价值

咸肉土豆焖饭——补气养血增强体质

咸肉大家都吃过吗，一般是五花肉经过加工以后的一种美食，它可以做各种的菜肴，下饭，而且还可以助消化，促进食欲的哦。咸肉因为含有的盐分比较多，所以在烹饪的时候最好少加点盐，也要注意少吃为好，咸肉做很多的食谱都是养生不错之选，比如说咸肉土豆焖饭的做法。

【咸肉土豆焖饭】

【主料】

咸肉100克、土豆1个、大米50克

【辅料】

油适量、葱适量、蒜适量、姜适量

【做法】

1.土豆切块

2.咸肉切块

3.葱姜蒜切碎

4.炒锅放油爆香葱姜蒜

5.放咸肉翻炒

6.放土豆块，翻炒均匀

7.电饭煲放入大米，加水稍微没过大米

8.放入炒过的土豆咸肉，

9.按煮饭键，好了后即可盛盘

今天我推荐的这道食谱就是懒人食谱，不会发愁在做菜做饭了，一出锅，饭菜都有了，赶快学习它的做法吧。马铃薯所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，所以土豆可以起到良好的降血压作用。咸肉的材料是猪肉，富含有机铁，可促进铁吸收，达补血功效。咸肉和土豆啊还有一些食材相互搭配做出来的食谱营养价值高，而且土豆含有的维生素是很丰富的，而且还可以有促进代谢，补充铁质的作用，缓解贫血的同时也可以美容养颜。

咸肉土豆焖饭的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充人体所需的营养，而且还好消化，具有滋补的作用，补气养血增强体质美容养颜。特别是对于脾胃不好的人群来说是不错的选择哦，大家不妨试试做一做。

咸肉腌制需要加葱姜蒜吗

不要。

腊肉腌制的过程中，姜和蒜的汁水会发酵，从而会导致腊肉发生变质，因此不要放姜和蒜。腌制腊肉至需要放食盐、白糖和白酒就已经足够了。要使腊肉腌制出来的更加有味道，可以在里面放入一些小辣椒和花椒都是可以的。在腌制的时候要将腊肉给密封好，防止细菌滋生。

咸肉的营养价值

腌肉是通过向肉品中加入食盐，使其成为高渗，以抑制或杀灭肉品中的某些微生物，同时高渗环境也可减少肉制品中的含氧量，并抑制肉中酶的活性，从而达到食品保藏的目的。

肉品在腌制过程中，蛋白质有一定量的损失。腌肉由于贮存不当，脂肪组织可在空气、阳光等因素的作用下，发生水解和不饱和脂肪酸的自身氧化，甚至发生酸败，致使营养价值降低。