药食两用的营养佳果——椰子(椰子的特点是什么)

药食两用的营养佳果——椰子

椰子是椰树的果实，是热带特产的水果之一。椰果含有蛋白质、碳水化合物、糖、各种维生素以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质，是药食两用的营养佳果。具有补益脾胃、杀虫消疳的功效。

蔬果小档案

别名：胥余、越王头

科别：棕榈科

花果期：一年四季

营养成分：蛋白质、果糖、葡萄糖

性味归经：性温、味甘、入胃、脾、大肠经

椰子的保健功效

补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素及微星元素等营养物质、可以补充人体的营养成分，提高身体的抗病能力

利尿消肿：椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质、可以预防脱水，达到利尿消肿的功效

杀虫消疳：椰肉和椰汁都可以杀灭肠道寄生虫、且没有毒副作用、是一种理想的杀虫消疳食品

椰子要如何挑选

椰子有青椰和黄椰（也有人称为金椰）两种，青椰比较适合喝水，黄椰比较适合吃椰子肉、焖椰子饭等。如果只是为了取新鲜的椰子水，那么在选椰子的时候，一定要选择带有完整青色外皮的椰子。而且要把椰子放在耳边摇一摇，摇起来听不见水响声的，只是清脆声音的椰子最好。

如何吃最有营养

椰子喝汁比较有营养。

适宜人群：一般人均可食用。

不宜人群：椰子性温，食用后会身体燥热、所以体内热盛者不宜食用、否则会出现"上火"症状。

适宜搭配：椰子与鸡肉搭配食用，可起到补益气血的作用。

不宜人群：椰子不宜与海鲜同食、否则会加速体内尿酸的形成。

食前建议

椰子性温，食用时，可以和一些性凉的食品搭配食用，如百合、银耳等。

怎样储藏最保鲜

椰子一般储存在干燥通风的地方即可，如果是已经切开的椰子，可以将其用保鲜膜封好，储藏在冰箱内，但是时间不宜过长，因为切开的椰子很容易变质。

美食链接

椰子炖鸡

材料：鸡1只，椰子肉250克，黄酒1茶匙半，盐1茶匙，胡椒粉少许，姜2片，葱2条。

做法：（1）将鸡肉切块椰肉切块者块状。（2）起油锅烧熟，下鸡块，加黄酒、葱爆炒一下（3）将处理好的鸡块放入一个瓷容器内，加椰肉和适量的冷水，用小火炖三小时左右，用盐，胡椒粉调味即可。

原汁椰水炖糯米

材料：椰子1个，糯米1杯，人枣、百合、枸杞各适量，冰糖少许。

做法：（1）椰子去除顶盖，倒出椰水备用。（2）将糯米、大枣、百合、枸杞、冰糖放入揶壳中，倒入椰水，盖上顶盖。（3）锅中加入水，用一个小碟子压住椰子，加热1小时即可。

功效：清热健体。

蔬果小档案

【偏方治脱发】灵芝6克，石榴2个，龙眼肉10克，冰糖8克，椰子肉适量，煮汤服用。

椰子的特点是什么

拼音：yē zi
拉丁学名： Cocos nucifera L.
英语名字： Coconut
别名： 胥余、越王头、椰瓢、大椰等
[编辑本段]植物学分类地位
域： 真核生物域 Eukarya
界： 植物界 Viridiplantae
门： 被子植物门 Magnoliophyta
纲： 单子叶植物纲 Liliopsida
目： 棕榈目 Arecales
科： 棕榈科 Arecaceae/Palmaceae
属： 椰子属 Cocos
种： 椰子 C. nucifera

[编辑本段]形态特征
常绿乔木。树干挺直，高15-30m，单项树冠，整齐。叶羽状全裂，长4-6m，裂片多数，革质，线状披针形，长65-100cm, 宽3-4cm先端渐尖；叶柄粗壮，长超过1m。佛焰花序腋生，长1.5-2m，多分枝，雄花聚生于分枝上部，雌花散生于下部；雄花具萼片3，鳞片状，长3-4mm，花瓣3，革质，卵状长圆形，长1 -1.5cm；雄蕊6枚；雌花基部有小苞片数枚，萼片革质，圆形，宽约2.5cm，花瓣与萼片相似，但较小。坚果倒卵形或近球形，顶端微具三棱，长15-25cm，内果皮骨质，近基部有3个萌发孔，种子1粒；胚乳内有一富含液汁的空腔。
椰子果实生态习性 椰子为热带喜光作物，在高温、多雨、阳光充足和海风吹拂的条件下生长发育良好。要求年平均温度在椰子开花24-25℃以上，温差小，全年无霜，椰子才能正常开花结果，最适生长温度为26-27℃。一年中若有一个月的平均温度为18℃，其产量则明显下降，若平均温度低于15℃，就会引起落花、落果和叶片变黄。水分条件应为年降雨量1500-2000mm以上，而且分布均匀，但在地下水源较丰富或能进行灌溉的地区，年降雨量为600-800mm也能良好生长；干旱对椰子产量的影响长达2-3年，长期积水也会影响椰于的长势和产量。椰子适宜在低海拔地区生长，我国海南岛在海拔150-200m以下的地方才能生长发育良好。适宜的土壤是海淀冲积上和河岸冲积土，其次是砂壤土，再次是砾土，粘土最差。地下水位要求1.0-2.5m，排水不良的粘土和沼泽土不适宜种植。就土壤肥力来说，要求富含钾肥。土壤PH值可为5.2-8.3，但以7.0最为适宜。椰子具有较强的抗风能力，6-7级强风仅对其生长和产量有轻微的影响。8-9级台风能吹断少数叶片，并撕破小叶。10-12级以上强台风对椰子有严重的危害。条件适宜，椰子植后了年开始给实，15-18年为盛产期，单株结果40-80个，多者超过100个，经济寿命超过80年。椰树每年产生的叶片数，随树龄不同而异，盛产期前，有随树龄增加而增加的趋势，盛产期后略有降低，但仍可保持恒定。大致幼苗期年抽叶约3片，未结果幼树10-13片，幼龄结果树14-15片，成龄树12-13片。随着植株衰老，年产生叶片数相应减少。一年内，由于季节的变化，每月的抽叶数也有一定的变化。幼龄结果树每年抽出的花苞数较成年树少，前者平均为10.6个后者为12个。一年中，抽苞数以5-6月为最多，11-12月最少。花苞抽出后经3.5个月露出花序，称为开花，开花最多的7-9月，并且所开放的花苞中雌蕊最多，11月至次年3月最少。椰子自受精至果实发育成熟需12个月时间。
[编辑本段]栽培技术
繁殖：采用种子繁殖。完全成熟的椰子，只要有适当的温湿条件，两个多月的时间就开始发芽。海南普遍采用预备苗圃催芽法。选择半荫蔽、通风、排水良好的环境，清除杂草树根，耕深15-20厘米，开沟，宽度比果稍宽，将种果一个接一个的斜靠沟底45°角，埋土至果实的二分之一至三分之二。当芽长10-15厘米时，移芽到有适度荫蔽的苗圃中椰子，注意浇水、排水、除草和施肥。一般一年左右，苗高约1米便可出圃定植。
管理：护苗、补苗栽后要加强管理，植后初期要适当遮荫，并要灌水保湿，缺株要及时补植。耕作、培土和间种1年耕作两次，即在11-12月结合施肥耕作1次，在8-9月再中耕1次。随着植株长大，树干茎部长出大量的气根，进行培土，加固树体。椰园可间作短期作物，如花生、豆类等。起到活覆盖和提高园内湿度的作用，利于幼树生长。
椰子树需施全肥，以钾肥最多，其次为氮、磷和氯肥，但必须注意平衡施肥。椰树缺钾时，茎干细、叶短小，树冠中部叶片首先萎焉，上部叶片向下簇伸，低部叶片干枯， 下垂悬挂于树干；缺氮时，幼叶失绿，少光泽，老叶出现不同程度的老化，产量降低；缺磷时会引起根系发展不良和过腐；缺氯会影响椰果大小以及氮的吸收和植株对水分的利用。因此，施肥时要以有机肥为主，化肥为辅并施一些食盐。每年可在4-5月及11-12月施肥，在距离树基部1.5-2米处开施肥沟，效果较好。若用撒施法，应全面除草松土后再施肥。
[编辑本段]椰子品种
椰子栽培历史悠久，在长期自然选择和人工选择中，形成许多类型和变种。近年来以栽培品种角度分析、鉴别认为有野生种和栽培种，栽培品种中又可分为高种、矮种和杂交种。
高种椰子品种介绍：该品种是目前世界上最大量种植的商品性椰子，植株高大粗状，树干围径90-120厘米，树高可达20多米，茎干基部膨大称"葫芦头"。树冠圆形、半圆形、Y形，由30-40片叶组成；叶长5-6米。结果迟，植后7-8年开花结果，经济寿命达60-80年，自然寿命长达100多年。雌雄同序，花期不同，先开雄花，后开雌花，异花授粉。所有植株均为杂合体。椰果较大，椰干品质率高。椰干产量1-1.5吨/公顷。
1、 高种椰子根据叶片和果实颜色差异可分为：红椰、绿椰两种。 高种椰子以果实形状和体积又可分为：大圆果、中圆果、小圆果三个类型。
（1）大圆果：果实围径70-90厘米，果重2.4-3.1公斤，椰子重0.49-0.63公斤，椰水重0.74-1.15公斤，椰壳重0.32-0.36公斤，果实圆形、椭圆形、椭圆形。单株产量低。在高种中为数不多。
（2）中圆果：果实围径60-70厘米，果重1.87-2.0公斤,椰肉重0.39-0.42公斤,椰子重0.41-0.45公斤，椰壳重0.24-0.26公斤，果圆形、椭圆形。产量中等，在高种椰子中为数最多。
（3）小圆果：果实围径50-60厘米，果重1-1.5公斤，椰肉重0.25-0.30公斤,椰水重0.55公斤,。果实圆形、椭圆形。产量高，为数少。
2、 高种椰子特殊类型：
（1）雄性树（雌雄不育）又称超优势公树：其特征是椰叶不完全羽裂。4-5片小叶粘合在一起，小叶较宽7厘米左右（正常4-5厘米），叶片长度较短400厘米（正常450-500厘米），花序较短70-90厘米（正常110-120厘米），雄花数量多，雌花少或没有，发育不正常，植株不结果。
（2）雌性树（雄性不育）：花序较短40-80厘米，花轴较短17-25厘米（正常40厘米），花枝数量少15-17条（正常36-40条），花枝较短12-15厘米（正常36-40厘米），花枝上仅着生雌花，雄花极少或没有，植株结果，产量低，植株之间差异大。
（3）雌花行特多椰树：特征是花序上雌花特别多，每个花序雌花达104-214个，每个花枝雌7-12个，比正常高种椰子树多3-4倍。花枝和花序较短，雄花数量少，产量低。
（4）多层花苞椰树：佛焰花苞双层（正常单层），有的双层花苞一样长，有的一层长一层短，叶片和花序及花枝较短，单株差异较大。
（5）多层花苞椰树：佛焰花苞多层，花序较短，80厘米，花枝多层分枝（正常不分枝）。花序枯干之后不随叶片枯干脱落，树干上挂满残留花序，有的花序全是雄花，有的雌雄同序，产量低，罕见。
（6）早熟椰子：苗龄仅3-4个月就开花，苗高约40厘米，叶片约10片，全是船形叶（未羽裂）。从中心抽出花序，雌雄同序,雌、雄体积比正常小，开花后不久植株死亡，不能繁殖后代。
（7）多胚椰苗：正常椰果只有一个胚发育成一株苗，但有的椰果二个胚以上发育成苗。双胚苗常见，4-6株苗少见，最多达20多株苗，罕见。
高种椰子最高可达25米，矮种椰子最高只有15米左右。高种椰子的经济寿命比矮种椰子长得多：高种椰子经济寿命约80年，而矮种椰子只有20-40年左右。但矮种椰子结果早，产量高：矮种椰子只需3-4年方可开花结果，年产量约每棵80个左右，而高种椰子要6-8年才开花结果，年产量约每棵40-60个。杂交种椰子则吸收了高种、矮种椰子的优点，具有高度低、寿命长、产量高的特点。杂交椰子的年产量约每棵180-200个。此外，杂交椰子还具有很强的抗风、抗虫害的特点。
[编辑本段]地理分布
椰子为古老的栽培作物，原产地说法不一，有说产在南美洲，有说在亚洲热带岛屿，但大多数认为起源于马来群岛。现广泛分布于亚洲、非洲、大洋洲及美洲的热带滨海及内陆地区。主要分布在南北纬20°之间，尤以赤道滨海地区分布最多。其次在南北纬20°-23.5°范围内也有大面积分布。我国种植椰子已有2000多年的历史。现主要集中分布于海南各地，台湾南部、广东雷州半岛，云南西双版纳、德宏、保山、河口等地也有少量分布。
[编辑本段]营养价值
椰汁及椰肉含水量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。
[编辑本段]食疗作用
椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经；果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病；椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴；椰子壳油治癣，疗杨梅疮。
[编辑本段]饲用价值
椰子作为饲料主要是椰肉榨油后剩下的椰子油饼。一般每个椰子能生产0.18kg椰干，可榨油0.11kg，同时可以获得0.055kg椰子油饼。利用椰子油饼饲喂家畜，需逐渐添加于其日粮中，家畜习惯后十分喜食。奶牛的饲用量为每天1.5-2.0kg，饲喂椰子油饼，可以提高奶牛的乳脂含量。在猪日粮中，以添加25％最好，此外，椰子树叶和椰干也为家畜喜食，但一般不做饲料利用。新鲜椰子水可以作为家畜人工授精稀释精液的一种成分。
[编辑本段]药用价值
以果肉汁和果壳入药。果实成熟时采集，随时取肉汁及果壳供用。
椰子性味甘，平。
功能与主治：果肉汁补虚，生津，利尿，杀虫，用于心脏病水肿，口干烦渴，姜片虫；果壳祛风，利湿，止痒，外用治体癣，脚癣。
用法与用量：椰汁或椰肉适量；外用椰壳放炉上烧，用碗覆盖收集其蒸气，冷凝得馏油，加30％酒精混合后涂患处。
备注：生长9个月的椰子，曾取汁试用于临床，紧急时作为静脉输液的代用品。
中药化学成分：
椰子含油35%-45%。油中含游离脂肪酸20%、羊油酸(caproic acid)2%、棕榈酸(palmitic acid)、羊脂酸(caprylic acid)9%、羊蜡酸(capric acid)、油酸(oleic acid)2%、月桂酸(lauric acid)；还含豆甾三烯醇(stignastatrienol)、豆甾醇(stig-masterol)、岩藻甾醇(fucosterol)、α-菠菜甾醇(α-spinasterol)及甾醇(sterol)。碳水化合物约15%，主要有水苏糖(stachyose)、蔗糖(sucrose)、葡萄糖(glucose)。蛋白质不到5%，其中包括清蛋白(albumin)、球蛋白(globulin)、醇溶蛋白(proamine)等。含维生素B1 173μg%、B5 103μg%、B2微量、α-生育酚(α-toco-pherol)700μg%、γ-生育酚γ-tocopherol)250μg%。维生素C的含量以未成熟果中较高。果核含甘露聚糖(mannan)。
[编辑本段]椰子的应用
树木本身是优良的园林树木，可作为行道树、风景树木以及反映热带亚热带风光的庭院树木等。
椰子纤维：拥有多种用途，如可作衬垫填料、扫帚、毛刷及海上缆绳等。特别在园艺、绝缘、腐蚀控制和农业方面。由于它吸水能力超强，在防腐方面比塑料和铁丝更为有效，而且还能为蔬菜和树木提供生长环境，已经被美国、德国、日本和欧洲用于覆盖堤岸。
椰木：质地坚硬，花纹美观可做家具和建筑材料。
椰叶：可用于编织，制作日常生活用品，也是日常燃料。
椰花苞：可割取椰花汁酿制椰花酒，或提炼椰汁糖等。
椰壳：质地坚硬，冷热不变形，可制优质活性炭，或加工成椰雕、乐器等工艺品。
椰肉：可制成椰干、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及无色椰子油等。
椰子水：含有维生素B和C、激素、糖等成分，是天然的清凉饮料，也可用于加工其它食品。
椰油：主要是工业用油，为制皂的优质原料，发泡力强可制高级香皂、牙膏。
椰子的养生功效
椰子的用途广泛，素有“生命树”、“宝树”之称，其味甘性寒，含蛋白质、糖类、维生素C、钙、钾等。椰子的汁液多，营养丰富，可解渴祛暑、生津利尿、主治热病，其果肉有益气、祛风、驱毒、润颜的功效。成熟的椰果肉富含蛋白质、脂肪，常被制成罐头、椰干等。椰子汁虽含钾量高，但含镁量也高，可增加机体对钾的耐受性。用来治疗胃肠炎脱水均有效。
椰子的营养价值
椰子是棕榈科植物椰子树的果实，它的树为重要的热带木本油料作物。椰子，原产于亚洲东南部、中美洲，目前全球有80多个热带国家有种植，菲律宾、印度、马来西亚及斯里兰卡更是椰子的主要产区。我国南方的很多省份也有栽培，其中以海南省的椰子最为著名，椰子已成为海南的象征，海南岛更被誉为“椰岛”。
椰子长在其树叶的根部，一棵椰子树一般可以结十几串椰子，每串可挂果一、二十个。椰子果为核果，一般为椭圆形或卵状，有的呈三棱。未成熟的椰子为青绿色，成熟后呈暗褐棕色，一个成熟的中等大小的椰子果有1500———2000克。椰子外皮厚滑且软，可保护果实落地时不致于破碎，又可以防止水分的侵入。在吃椰子时，要先剥掉外皮，落出硬壳，硬壳上有几个白点，将其捅开，用吸管吸椰汁，之后再用刀刮取内侧的白色果肉，冷冻后吃味道更佳。而且食用椰子的学问也很多，如椰汁离开椰壳味道则变；上午倒出的椰汁较甜，下午较淡。新鲜的椰汁“清如水甜如蜜”，饮后清凉、甘甜、可口，风味独特，营养价值高，是解暑的最佳饮品。椰肉芳香滑脆，它除可作为水果食用以外，还可以做成菜肴或蜜饯：海南人常用海南优质糯米、天然椰肉及椰汁制成“椰子饭”，也称做“椰子船”。另外用椰子做成的菜肴还有：椰子炖鸡，琼州椰子盅等。
椰子的营养价值很高。我国的中医认为，椰肉味甘，性平，具有补益脾胃、杀虫消疳的功效；椰汁味甘，性温，有生津、利水等功能。现代医学研究表明，椰肉中含有蛋白质、碳水化合物；椰油中含有糖份、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C等；椰汁含有的营养成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素 B、维生素 C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。由此可以看出椰子是药食两用的佳品。当脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时，将椰肉切碎，并加入适量的鸡肉和糯米，蒸熟后饮食，效力更佳，因为鸡肉、糯米及椰肉三者皆滋补，用炖汤的方式处理，补益功效更加显著；椰子中加入冬瓜子可泻肺火；加性凉的雪肉或清补的黄耳可中和椰子的温燥；患寒咳时，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。体内热盛的人不宜吃椰子；如果您长期夜睡，爱吃煎炸食物，容易发脾气，口干舌燥的话，也要切记请勿多吃椰子。
椰子除了其果实有很大的作用外，其它部分的功用也不小：椰壳可以烧制活性炭或加工椰雕、乐器；椰干可加工成椰油；椰木质地坚硬，花纹美观，可做家具或建筑材料。椰子综合利用产品达360多种，在国外有“宝树”、“生命木”之称.
[编辑本段]文献记载
《海药本草》：“主消渴、吐血、水肿，去风热。”
《本草求原》：“治夹阴风寒邪热。”
《本草纲目》：“椰子瓤，甘，平，无毒，益气，治风，食之不饥，令人面泽。椰子浆，甘，温，无毒，止消渴，涂头，益发令黑，治吐血水肿，去风热。”
《全国中草药汇编》：‘“补虚，生津，利尿，杀虫。主治心脏性水肿，口干烦渴，姜片。”
宋·秦观。《醉乡春》：“社瓮酿微笑，阗缺椰瓢共舀。”
宋·黄庭坚。《椰子》：“浆成乳酒醺人醉，肉载鹅肪上客盘。”
民间传说：相传林邑王与越王有怨，使刺客乘其醉，取其首，悬于树，化为椰子，其核犹有两眼，故俗谓之越王头，而其浆犹如酒也。
[编辑本段]后记
椰子是热带地方之宝，脂肪和蛋白质含量特多。随手摘来树上熟的椰子，已能提供一份好的营养餐。人们对椰子最大的误会，莫过于以为它清润。其实椰肉性温，能补阳火，且能强身健体，最适合身体虚弱、四肢乏力、容易倦怠的人享用，尤其是椰子糯米炖鸡，效力特佳，因为椰肉、糯米和鸡肉皆滋补，以炖汤方式处理，补益功效更加显著。
不过，依然是老话一句，体内热盛的人不宜常吃椰子。如果你长期夜睡，爱吃香口煎炸食物，容易发脾气、口干舌燥的话，就要切记勿多吃椰子。另外，一向被誉为清热清润的海底椰，其实一样性温带补。
要是你真爱椰香，可选清凉消暑的椰青水，或者弄椰子甜品时，加入其它配料来平衡，例如用沙参、百合、石斛，可清热养阴；加冬瓜子可泻肺火；加性凉的雪耳或清补的黄耳又可中和椰子的温燥。
前人相信椰子能驱虫，特别是姜片虫。不过，今时今日，这种天然杀虫剂相信没有多大市场，反而是患寒咳时，不妨吃些椰肉，能止咳化痰补火。如果你不晓得分辨何谓寒咳，忽略了本身体虚、喉痒、无痰等征状，碰巧又喝了白菜汤而寒上加寒、咳个不停的话，椰肉或椰子炖鸡可以有效地舒缓这些症状。
椰子综合利用产品达360多种，在国外有“宝树”、“生命木”之称。
椰子如何剥壳？
如果你买的是青椰子，一般是只喝椰子汁不吃椰肉，因为椰肉太嫩，吃起来口感不好。
椰子那层厚厚的壳，要用大刀（劈柴刀或大菜刀），顺着纤维一刀一刀砍下来，见着椰子上面有三个小孔，有两个长象一样的，有一个不一样的，把不一样的小孔表面用刀刮一下，然后拿吸管一插就行了，那水你就尽情喝吧。
如果你不想浪费椰肉，把椰子放在砧板上，拿刀背在椰子的硬壳上敲几下，裂开了，就用小刀起肉，不过一般椰子汁好喝的椰子肉就不好吃，椰子肉好吃的椰子汁就不好喝。
把外层的椰棕剥开,看见上面有品字形的地方,然后用筷子或小刀在其中两个位置戳穿,将里面的水倒清,这是极品,不要浪废;再用锤子敲开,或干脆将椰子敲在地上,直至裂开为止,用小刀小心的将椰子肉剥下来,就可以吃到美味的椰子肉了.

各种水果的妙用.

梨 · 有“百果之宗”之称。其性味甘寒。
生食有清热解毒、生津润燥、清心降火作用，凡邪热伤阴，口渴心烦，或热病后期，宜用于滋养食疗。
煎水或加蜜熬膏，有清热润肺、化痰止咳的功效，可治阴虚肺燥、咳嗽、咽干音哑、喘促气急、大便秘结等症。但对体弱、消化不良、慢性腹泻的患者不宜多食。
苹果 · 性味甘凉。
生食或熬膏，有补脾气、养胃阴的作用。凡中气不足、神疲纳差者，可用为滋补食品；捣汁服用，有生津养胃、润肺悦心的功效，可治心烦、口渴、咳嗽、盗汗等症。
葡萄 · 性味甘酸平。
生食能滋肝肾阴液，强筋骨。凡久病肝肾阴虚、心悸盗汗、干咳痨嗽、腰腿酸痛、筋骨无力者，可为补养食品。
常食鲜葡萄有补益气血、通利小便的功效，适用于脾虚气弱，气短乏力，面浮肢肿、小便不利等症。
加汤加酒饮，可治风湿痹痛，捣取汁加红糖调服，对治疗赤痢有效。
新近研究，吃葡萄连皮一块吃，有抗癌症的功效。
香蕉 · 性味甘寒，具有止烦渴、润肺肠、通血脉，适用于便秘、酒醉、干渴、发烧、皮肤生疮等症。
香蕉可以提供较多的可降血压的钾离子，有抵制钠离子升压及损坏血管作用。因此，高血压及心血管患者可多食香蕉。但胃酸过多、下痢病患者不宜多食。
核桃 · 味甘性温，有润肺、补肾、润肠、清目、安神、强筋健骨等功效，还可以润燥化痰、温肺润肠，对于失健忘失眠、腰酸背痛、耳鸣耳聋、慢性气管炎及习惯性便秘都有很好的疗效，还能固牙齿、乌须发、治小便频数、气不归元等症，是中老年人理想的保健食品。
山楂 · 甘酸微温，具有很好的开胃消食，增强消化功能的作用。又能降低血压和血脂，软化血管，活血通脉。对于痢疾有很好的治疗作用，还可以化痰。因此，食欲不振，消化不良、中老年高血压、冠心病及腹泻下痢者，可常食山楂，一般不宜与含有人参的药物同服。
大枣 · 味甘性温，是补中益气，养血安神之佳品。适用于脾胃虚弱、气血不足、贫血萎黄肺虚咳嗽、四肢无力以及肝炎、高血压等症。
柿子 · 味甘涩，性寒。生食有润肺祛痰、止咳、解毒的作用，凡肺痨咳嗽日久不愈，咳嗽痰多，虚劳咯血，均可食用。
红软熟柿有清肺胃蕴热、生津止渴作用，可治热烦渴、口干唇烂、心中烦热等症。取未成熟鲜柿，捣泥取果汁加蜜调服，对治疗甲状腺肿有效。
柑桔 · 橘子的食疗方剂不胜枚举，如损伤津液引起口唇干渴时，可以多饮一些橘子汁，既可补充水分，又能增加营养。
此外，根子还有治疗胃寒呕吐、气滞食积、消化不良等症的效果。经常食用柑桔对心脏病（冠心病）、胸膈结气、胸虽烦热等症都有很好的疗效。但脾肾虚寒者不宜多食。
石榴 · 中医认为，石榴甘、酸涩、温，主治咽喉燥渴、赤白痢腹痛，崩中带下，漏精脱肛，，有较强的收敛作用。外国医学研究表明，石榴对治疗高血压、动脉硬化、肝病等亦有较好疗效。当口干舌燥时，可吃一具鲜石榴，能生津液止口渴，效果不错。牛皮癣患者，可用鲜石榴皮蘸明矾末涂探患处，每天3次，坚持一段时间，能起到一定的治疗作用。
柚子 · 味甘酸，性寒。其果汁能生津止渴，和胃化滞，助消化，解酒毒，孕妇食少口淡，食之可开胃。柚果煮烂加蜜成膏，有理气化痰作用，含食治慢性支气管炎，慢性咽喉炎，柚子皮煎汤，加姜汁服，可治妊娠恶阻。
橄榄 · 味甘酸、性平。鲜橄榄口含，嚼汁频咽，或煎汤服，有清肺利咽、化痰消积，开胃下气，解毒生津的作用，可治肺热咽喉肿痛等。磨汁饮或煎浓汤服，能解酒毒及河豚鱼毒。治百日咳，可以炖冰糖服。
板栗 · 性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效，适用于肾虚所致的腰膝酸软，腰脚不遂及外伤骨折、瘀血肿痛、筋骨疼痛等症。老年肾亏、小便频繁及腰肢乏力时，每天早、晚细嚼慢咽生食几栗子，坚持一段时间后，会收到满意的效果。婴幼儿腹泻时，将适量的栗子磨成粉煮成糊状，再加入适量的糖喂服，可以止泻。
猕猴桃 · 其果性酸，其味甘寒，有调中理气、生津润燥，解热除烦的效能，主治肝炎、消化不良、食欲不振、呕吐、烧伤、维生素C缺乏等症。近年研究发现，对麻风病、消化道癌症、高血压、心血管病等具有一定的预防或辅助治疗作用。
荸荠 · 荸荠性寒滑、味甘凉，具有清热止渴、开胃消食，清肝明目、补心益肺，化痰止咳等到功用。荸荠与梨、鲜藕一起绞汁饮用，能养阴补液、润肺清热，可治疗咽干口晚、痰热咳嗽、烦躁、便秘等；荸荠切碎，加山楂糕制成京糕荸荠羹，能开胃消食、清肝化滞，强心降压，是高血压、动脉硬化、冠心病、食欲不振等患者的食疗佳品；荸荠、萝卜和糯米煮成的萝卜荸荠粥，能清热化痰、止咳利尿，可用来治疗肺燥咳嗽、咽喉肿痛、小便不利等症。由于荸荠易传染姜片虫病，所以生吃一定要洗净消毒，以免吃入虫卵，感染此病。
西瓜 · 民间用西瓜治病的方法很多，在中药上常其治疗某些热性病，有“天然白虎汤”之称。特别是在酷暑难熬的夏季，外感暑热而发烧、多汗时，饮用几杯西瓜汁，可使人心清气爽，浮躁顿失，情绪平静。患风火牙痛时，取经过日晒夜露的西瓜皮适量，研成碎末后加少量的冰片，涂搽在牙痛处，可收到上痛的效果。
李子· 李子不但是鲜食的佳果，而且还具有许多医疗保健的效果，民间的食疗方法也颇多。酒醉神智不清时，生食几枚鲜李子，有一定的醒酒作用，肝硬化腹水、小便不利者，鲜食李子也能收到较好的疗效。此外，李子的核仁、甚至树皮也能入药。将李树皮少许煎汤服用，可治疗痢疾。
枇杷· 在痘疮溃烂时，将适量的枇杷叶煎汤频洗患处，可祛肿消炎，减轻病痛；肺热咳嗽、咳逆呕吐者，将鲜枇杷叶50克、竹茹25克、陈皮10克，放在一起用水煎，然后加入适量的蜂蜜调服，能抑制病痛收到明显的疗效。而民间制作的“枇杷膏”，具有“清热、润喉、解渴、和胃”的功能，食用起来更是妙不可言。但是，应该注意的是，枇杷核有毒，所以千万不要误食，以免危害健康及生命。
椰子 · 椰子是药食两用的佳果，椰肉除作为水果食用外，还可以做菜或蜜饯，而椰子汁更是人们喜爱的上等饮料，风味独特，营养价值很高。当脾虚倦怠、食欲不振、四肢乏力时，将椰肉切碎成小块，加入适量的鸡肉和糯米，蒸熟后服食，有较好的疗效。此外，椰子油、椰子壳、椰树根皮等也有一定的药用功能。
梅 · 梅的食疗方剂颇多，在民间被广为利用。例如，各种风湿筋骨痛、腰痛、劳损扭伤等症，可用青梅反复擦拭疼痛部位，坚持数日，能收到一定的治疗效果。夏季酷暑难熬、伤津口渴时，可以做酸梅汤，是解渴生津、消暑避暑的妙品。但酸梅汤宜在饮用时当天调制，否则，时间过长会变质。
红枣· 脾胃虚弱、倦怠乏力或血虚萎黄、精神不安：红枣10~15枚，每日2~3次煎汤服用，或加粳米30~50克煮成红枣粥当早餐食用。 高胆固醇血症：红枣10枚，新鲜芹菜根10只（洗净切碎），煎汤常服。 神经衰弱、失眠多梦、心悸眩晕：红枣10枚，枸杞30克，鸡蛋2只。加水煎煮，鸡蛋熟后去壳取蛋再煮片刻。食蛋饮汤，每日或隔天1次，连服3~5次。 自汗、盗汗：红枣10枚，乌梅5克，加水煎服，每日1次。 粉刺：红枣10枚，新鲜芹菜50克，黄芪10 克，煎汤常服。槟榔· 槟榔食用益处颇多，醉酒后嚼食，可使人宽气下痞，醒酒清脑。如患流行性感冒，可将槟榔、黄芩各9克放在一起，用水煎服，可收到满意疗效。

椰子粉和草莓同吃有什么危害

椰子粉和草莓可以一起吃，没有什么危害的。因为这两样东西互相不相克，一起食用不会引起不良影响。椰子粉以清燥热、止咳功效显著而闻名，且具有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的作用。草莓营养丰富，富含多种有效成分，每百克鲜果肉中含维生素C60毫克，比苹果、葡萄含量还高。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。草莓又叫红莓、杨莓、地莓等，是蔷薇科草莓属植物的泛称，全世界有50多种。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。

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