材料:
白萝卜适量,食盐、鸡精、葱、植物油各适量
做法:
白萝卜洗净、切块,葱洗净、切碎;锅内放油,烧热后放入切好的白萝卜块,翻炒片刻加入适量的水,煮一会儿加入盐、鸡精,撒上葱花即可。
功效:
白萝卜味甘辛、性凉,含有丰富的维生素C、淀粉酶、木质素等,具有清热生津、开胃消食的功效,将白萝卜清炒,清淡可口,可以起到利尿消炎的功效。
白萝卜的产量非常高并且非常的常见,它不仅营养丰富,还有具有美容养颜、促进消化吸收的作用。而这种菜的做法也是有很多种的,清炒白萝卜就是其中的一种,它的做法也非常简单,我们一起学习一下这道菜吧。
首先我们要准备的食材有白萝卜一个和大葱一根, 做这道菜所要准备的调料只需要醋和盐以及鸡精就可以了。
首先我们将这种菜清洗干净,再将它们切成尽可能薄的薄片,然后改刀切成萝卜丝,如果你觉得自己切丝太过于麻烦的话,也可以用擦丝的工具,将白萝卜擦成丝。喜欢吃脆一点就擦成稍微粗一点丝,喜欢吃软糯一点的,就擦成稍微细一点的丝,这个完全根据个人的喜好来决定。
大葱切成葱花,起锅热油,这种菜不喜油,稍微少放一点油就可以了,等到锅中的油泡沫都消失以后,将葱花放到锅中,等到葱花的香味都被炒出来,葱花变成微黄色以后,将锅中放入白萝卜丝,迅速的翻炒,白萝卜当中的水分非常的充足,炒的时候一般不需要加水,可是如果你实在掌握不好火候,害怕会糊了,就在锅中稍微的加一点温开水,一定要是温开水,如果加冷水,会影响到这种菜的口感。
差不多快要炒熟的时候,在锅中加入少量的醋,再进行稍微的翻炒,这一次再炒一小会就可以了,最好,在准备将清炒白萝卜丝从锅里盛出来以前,加入一点点盐和鸡精。假如不喜欢吃鸡精或者是没有鸡精,不放也是可以的。
最后分享一个挑选这种菜的小窍门,在挑选白萝卜的时候,首先要选择整体上看起来比较匀称的,同样的大小,一定要选择上手比较重的那一个。
原料:白萝卜。调料:葱、油、盐、鸡精。做法:1、用到了白萝卜、葱,把萝卜切块,这切法是俺老妈切萝卜几十年不变的切法。2、在锅里放少许油烧热,放入切好的萝卜块,翻炒几下后放入些水,小火煮一会儿; 3、用锅铲戳一下,根据个人喜欢的熟烂程度,差不多了放入盐和少许鸡精,炒匀,撒上葱花,焖一下下,出锅啦。 从实招来: 还是继续走熟烂路线,煮掉好多水,耗费不少燃气,还好最后味道很不错,萝卜有点甜,也算对得起我哈。 好像在吃滋补品像人参、西洋参之类的,是不能吃萝卜的,会事倍功半,我妈吃中药的时候也不吃萝卜,说会解药性。
主料2人份
白萝卜适量
辅料
葱适量
食盐适量
鸡精少许
植物油少许
水少许
步骤1
用到了白萝卜、葱,把萝卜切块,这切法是俺老妈切萝卜几十年不变的切法
步骤2
在锅里放少许油烧热,放入切好的萝卜块,翻炒几下后放入些水,小火煮一会儿
步骤3
用锅铲戳一下,根据个人喜欢的熟烂程度,差不多了放入盐和少许鸡精,炒匀,撒上葱花,焖一下下,出锅啦
清炒白萝卜成品图
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烹饪技巧
还是继续走熟烂路线,煮掉好多水,耗费不少燃气,还好最后味道很不错,萝卜有点甜,也算对得起我哈
好像在吃滋补品像人参、西洋参之类的,是不能吃萝卜的,会事倍功半,我妈吃中药的时候也不吃萝卜,说会解药性
完全可以 炒白萝卜的做法(清炒白萝卜) 做法:1、用到了白萝卜、葱,把萝卜切块,这切法是俺老妈切萝卜几十年不变的切法;2、在锅里放少许油烧热,放入切好的萝卜块,翻炒几下后放入些水,小火煮一会儿;3、用锅铲戳一下,根据个人喜欢的熟烂程度,差不多了放入盐和少许鸡精,炒匀,撒上葱花,焖一下下,出锅啦。 喜欢辣的话可以加辣椒酱哦 白萝卜炒木耳的做法(萝卜丝炒木耳) 原料:白萝卜、木耳做法:1. 白萝卜去皮切片,木耳泡发洗净,撕成小朵。(萝卜也可切成丝)2. 油热先下木耳略炒,再下萝卜片(丝),炒软后放点盐即可。
萝卜条在饮食搭配里边用炮制的方法实际上是许多盆友都试着过的,箩卜带有的维他命是十分高的,因此 对身体而言是一种十分身心健康的食物。制做白萝卜丝的作法在家里也是能够 开展的,因为它的制做方法比简易,不需要过度繁杂的全过程,还能够依据自身的爱好来开展调料。

清炒白萝卜丝的作法
清炒白萝卜丝不但味儿爽口,色香味俱全也十分的漂亮,洁白无瑕的令人看见就很有胃口,但是小伙伴们了解清炒萝卜丝的作法有什么吗?接下去就由妈妈网来告知大伙儿清炒白萝卜丝的作法吧!
作法一
原材料:萝卜、油、盐、葱、醋。
作法:
1、萝卜削皮,擦成絮状。
2、姜蒜切条预留。
3、滚油后,爆姜蒜,随后放进萝卜条煸炒。
4、添加适量的醋,再次煸炒十分钟后放盐起锅就可以。

作法二
原材料:萝卜、食用盐、食用油、姜、葱、糖、味精。
作法:
1、将萝卜清洗削皮,切割成(或是刨成)细条,葱切葱末,姜切生姜沫。
2、炒菜锅烧开,倒进食用油烧至6成热(手放到油上边能觉得到显著的热流),放进葱末、生姜沫炒成香气,
3、放进萝卜条煸炒,使萝卜条变松变全透明。
4、添加水,转低火将萝卜条炖软,待锅中料汁略收干,添加盐、糖和味精调料,煸炒匀称。
5、起锅摆盘,用葱丝装饰设计就可以。
常见问题:
1、萝卜切丝较为非常容易烂,切片状也是能够 的。
2、最终弄点白胡椒粉,味儿更强。
作法三
原材料:萝卜、油、盐、白胡椒粉、姜片、葱。
作法:
1、萝卜一根刨成丝。
2、锅内加一丝油烧至7成热。
3、添加姜片丝进行爆香后倒进萝卜条煸炒。
4、增加葱段及其一勺水再煸炒下。
5、萝卜条软后加一勺盐,弄点白胡椒粉,鸡精就可以摆盘。

清炒白萝卜丝的功效
大伙儿了解清炒白萝卜丝的功效是啥吗?箩卜中的胃蛋白酶能溶解食材中的木薯淀粉、人体脂肪、使之获得充足的消化吸收,而且萝卜还具备一定的减肥瘦身作用,下边妈妈网就来为大伙儿解读清炒白萝卜丝的功效有什么吧!
1、消化吸收层面:食积腹胀,消化不良,胃纳较差,能够 生捣汁食用;恶心干呕,泛反酸水,漫性痢疾,均可剁碎蜜煎细细地嚼咽;便秘,能够 烹煮;口腔溃疡,能够 捣汁漱口清洁。
2、吸气层面:咳嗽咳痰,最好是剁碎蜜煎细细地嚼咽;扁桃体炎、扁桃体炎、喉咙沙哑、失音,能够 捣汁与生姜水同屏;鼻出血,能够 生捣汁白酒少量热服,还可以捣汁滴鼻;咯血,与牛肉、草鱼同煮熟菜;预防流感,可烹煮。
3、泌尿生殖系统层面:各种各样泌尿系结石,小便不畅,能用之切成片蜜炙内服;各种各样水肿,能用箩卜与浮小麦煎汤服食。
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