蜜渍桑葚给眼睛健康所需要的“特殊营养”

蜜渍桑葚给眼睛健康所需要的“特殊营养”

叶黄素、玉米黄素和β—胡萝卜素及维生素A一样，都是眼睛健康所需要的“特殊营养”。此外，维生素C、维生素E、花青素和B族维生素也有帮助。他们不仅能帮助预防脂肪氧化，也能帮助维护眼部血管的健康状态，而眼睛高强度工作的时候需要非常充分的血液供应。

人们知道，各种植物色素都存在于有颜色的食物中，所以，可以这么说：“好色”是眼睛的天性，多吃那些黄、橙、红、紫、率等有颜色的食品，可以给眼睛抗衰老提供最好的保障。水果中蓝莓、黑加仑、覆盆子、樱桃、桑葚、草莓等红、紫、蓝色水果，她们富含丰富的花青素和维生素C，是眼睛最爱的食物。

推荐食谱

蜜渍桑葚

材料

紫黑色桑葚250克、纯蜂蜜500克

做法

1、将桑葚洗净，沥去水分。

2、将纯蜂蜜装入干净的大瓶子中。

3、放入桑葚充分浸泡，放冷藏室中（可保存2~3个月）。食用时，用干净勺子，取出一勺桑葚，冲入半杯温水，搅拌后食用。

小贴士

蜜渍桑葚每天吃1~2勺为好，因为蜂蜜中含糖很高，如果多吃了容易增加能量，对体重可能有补良的影响。另一方面，桑葚中纤维特别高，促进肠道蠕动，易腹泻的人吃多了容易产生不适反应，以少量多次吃为好。

桑葚子的药用价值 桑葚子的功效与作用

桑葚子是中药中的一种，桑葚子的是桑科植物桑的干燥果穗制成的，那么桑葚子的药用价值有哪些呢，桑葚子的功效与作用是什么呢。
桑葚子的药用价值 
桑葚子既可入食，又可入药，中医认为桑葚子味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果，桑葚子具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，桑葚子主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。
桑葚子的功效与作用
1、健脾胃助消化
桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化之功效，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。

2、乌发美容

桑葚中除含有大量人体所需要营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，故可用来美容。

3、预防血管硬化

桑葚中含有鞣酸、苹果酸、维生素C和脂肪酸等。其中所含的脂肪酸主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸、亚麻酸等。此外，桑葚中含有丰富的白黎芦醇。白黎芦醇是一种有效的抗氧化剂，能抑制低密度脂蛋白的脂质过氧化反应，防止低密度脂蛋白氧化产生的细胞毒素，从而保护细胞的脂质过氧化。白黎芦醇还能降低血小板聚集，从而预防动脉硬化。

4、防癌抗癌

桑葚中含有大量芦丁，芦丁可阻止结肠癌的形成，可凉血止血、清肝泻火，具抗炎、抗病毒作用。故常吃桑葚还有助于防治脑出血、高血压、视网膜出血、慢性支气管炎等。

5、明目

常食桑葚可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。

6、抗衰老

桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。
桑葚子的营养价值
早在两千多年前，桑葚已是中国皇帝御用的补品。因桑树特殊的生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑葚又被称为"民间圣果"。现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，营养是苹果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为"二十一世纪的最佳保健果品"。常吃桑葚能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。
桑葚子如何泡酒呢
配方：桑葚子200克，柠檬1个，白砂糖50克，白酒1斤半。

制法：选新鲜成熟的桑葚，拣去过于熟透和虫咬者，洗净，沥干水分;柠檬剥皮，切片;将桑葚和柠檬放入酒器中，加入酒和砂糖，密封浸泡2个月，取上清酒液饮用。

服法：每日2次，每次20——30毫升。

桑葚的功效与作用

桑葚子的功效与作用：
1、防癌抗癌：桑葚子果中所含的花色素、芸香苷、葡萄糖、钙质、果糖、无机盐、胡萝卜素、烟酸及多种维生素等营养成分，都具有预防肿瘤细胞扩散，避免癌症突发的作用。桑葚子性寒生津，冰糖性平滋津，所以将冰糖与桑葚同食，对治肠道津液不足所致的大便干燥有良好的效果。
2、健脾胃、助消化、降血脂：桑葚子中富含的脂肪酸、苹果酸、鞣酸等多种营养物质，能够有效的帮助我们体内的蛋白质、脂肪及淀粉的消化，还可以用于治疗因消化不良而导致的腹泻哦。桑葚子中含有的脂肪酸，主要由亚油酸和油酸组成，具有防止血管硬化、降低血脂、分解脂肪等作用。
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3、桑葚子中含有大量的水分、多种维生素、碳水化合物、胡萝卜素及人体必需的微量元素等，能够有效地扩充人体内的血容量，非常适和于有妇女病、高血压患者食用。

桑葚对人的身体有哪些好处？可以经常吃吗？

引言：桑葚的体积较小，但营养价值极高，酸甜的口感受大多数人喜欢。桑葚基本会在6月份成熟，而且桑葚摘下来只需要清洗一下就可以直接食用。吃桑葚对身体也是十分有好处的，所以今天小编想分享的话题就是，桑葚对人的身体有哪些好处？可以经常吃吗？

一、吃桑葚有哪些好处？

尽量的吃一些桑葚，能够预防眼部疾病的发生，能够缓解长时间用眼产生的疲惫感。如果眼睛比较干涩的话，吃一些桑葚对眼睛有保护作用。对于男性来说，吃桑葚有很强的补肾效果，可以将桑葚生吃，也可以用桑葚泡水喝，都能让自己活力满满，精力充沛。对于女性来说，经常吃桑葚能够让皮肤变得更白，更水润，而且有很好的补血效果，能够补充人体所需要的蛋白质，对健康十分有益。桑葚中还含有丰富的维C、苹果酸，不仅能够生津止渴，而且能够促进胃酸分泌，促进肠胃蠕动，有润肠通便的效果。桑葚中的鞣酸、脂肪酸不仅能够促进胃液分泌，而且能够帮助人体消化，是健脾消食的水果。桑葚中含有多种活性成分，会激发淋巴细胞的转化，从而增强体质，提高人身体的抵抗力和免疫力。

二、可以经常吃桑葚吗？

对身体再有好处的水果也不能一直吃，可以适量吃桑葚，但不可以经常吃桑葚。桑葚，味甘性寒，虽然有生津润肠的功效，但是如果多吃的话，会很容易伤脾胃，造成腹泻现象的发生。而且桑葚糖分含量比较高，如果吃多了很容易导致血糖波动较大，出现流鼻血的现象。桑葚中还含有一种挥发油的物质，对肠胃有刺激作用，能够抑制肠道内的消化酶，会出现肠炎，肠胃病等。桑葚颜色发黑，吃多了会让桑葚中的花青素遗留在牙齿和舌头上，造成口腔发黑的现象，有损个人形象。

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