凉拌鱼腥草具有清热解毒功效(上火喝鱼腥草有什么功能和作用？)

凉拌鱼腥草具有清热解毒功效

材料：

鱼腥草一小把，食盐、姜、蒜、干辣椒、香醋、白糖、芝麻油、生抽各适量

做法：

将鱼腥草老根掐除，放在盐水中浸泡片刻后掐成小段;将蒜、姜切碎放在碗内，锅内放入花椒油，烧热后捞出倒在姜蒜末上;在碗内加入盐、白糖、香醋、麻油、豉油、生抽拌匀，浇在鱼腥草上，即可。

功效：

鱼腥草性寒凉、味辛，含有挥发油、癸酰乙醛鱼腥草素等多种成份，对各种病菌有很好的抵抗作用，具有清热解毒的功效，将鱼腥草凉拌，不仅做法简单，酸辣可口，还能提高人体的免疫力与抗病能力。

上火喝鱼腥草有什么功能和作用？

上火喝鱼腥草有什么功能和作用？

上火可以喝鱼腥草汤的

鱼腥草别名侧耳根、猪鼻孔等，鱼腥草草生长于沟边、溪边及潮湿的疏林下，分布中国长江流域以南各省，夏季茎叶茂盛花穗多时采收，洗净，阴干用或鲜用, 凉拌鱼腥草是民间的一道传统佳肴。

鱼腥草入药具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的作用，在我国传统医学中具有较为广泛的应用。

鱼腥草的功效与作用

清热解毒，利尿消肿。 治肺炎，肺脓疡，热痢，疟疾，水肿，淋病，白带，痈肿，痔疮，脱肛，湿疹，秃疮，疥癣。 临床报道广泛用于治疗肺炎、咯血、上呼吸道感染、慢性支气管炎、感冒发烧、肺癌、宫颈糜烂、肾病综合征、鼻炎、化脓性中耳炎、流行性腮腺炎等。

1、提高机体的免疫力

鱼腥草可以增强WBC的吞噬能力，提高血清备解素，在治疗慢性气管炎时，合成鱼腥草素可使患者WBC对白色葡萄球菌的吞噬能力明显提高，血清备解素明显升高。家兔每日肌肉注射鱼腥草素8mg。连续给药3天后，血清中备解素也明显升高，鱼腥草提高机体兔疫力，对感染性病的治疗有着重要的意义。

2、清热、消炎、抗病毒

作为中药的鱼腥草，更为人所熟知。鱼腥草是天然而又安全的抗生素，能够清热、消炎、抗病毒。

鱼腥草作为植物抗生素，最难得的是它的药性可以通达人体的上中下三焦。上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、阴道炎、肾炎，外至皮肤上的炎症和疱疹，都可以通治。

对于各种细菌、病毒引起的感染，如风热感冒、流感、泌尿系统感染、生殖系统感染等等，鱼腥草都是它们的克星。

3、利尿的作用

用鱼腥草提取物灌流蟾蜍肾或蛙蹼，能使毛细血管扩张，增加血流量及尿液分泌，从而具有利尿的作用。其作用可能由有机物所致，钾仅起增加利尿的附加作用，直接作用时，能使钩端螺旋体活动减弱-死亡—裂解，亦能推迟人工感染钩端螺旋体的豚鼠的发病期。

4、防辐射的作用

鱼腥草是惟一在原子弹爆炸点能顽强再生的中药材。鱼腥草具有抗辐射作用和增强机体免疫功能的作用，且无任何毒副作用，不仅适用于空勤人员，也适用于经常接近辐射源的人员，如X光机和电脑操作人员，以及常看电视的人群。电脑一族必吃的防辐射食物。

鱼腥草吃了有什么好处 鱼腥草的最佳食用方法

1 鱼腥草吃了有什么好处1、清热解毒：鱼腥草性微寒，有清热解毒的功效。

2、增强免疫力：鱼腥草可以增强白细胞的吞噬能力，提高血清备解素，可以起到增强机体免疫力的作用。

3、消炎抗菌：鱼腥草中存在的鱼腥草素对各种微生物（尤其是酵母菌和霉菌）均有抑制作用，可达到消炎抗菌的效果。

4、化痰治肺炎：鱼腥草中提取物可用于治疗细菌病毒引起的风热感冒、肺炎、咽炎等炎症。

5、利尿通淋：鱼腥草中提取物，能使毛细血管扩张，增加血流量及尿液分泌，从而具有利尿通淋的作用。

2 鱼腥草的最佳食用方法鱼腥草煮水吃，功效能够很好的发挥出来，是很好的食用方法。

此外鱼腥草在日常生活中，还有很多其他的吃法。比如：凉拌鱼腥草，鱼腥草煲汤，鱼腥草蒸鸡，鱼腥草炒鸡蛋等，适量食用，都能给人体带来较高的营养价值。

3 鱼腥草泡水喝可以祛痘吗鱼腥草泡水喝对祛痘有一定的作用。

所谓的痘痘，也就是平时所说的痤疮，在辨证分型的时候肺经风热症是主要的证型，治疗的原则是清肺热，而鱼腥草的功效中就包含有清热解毒，且鱼腥草本身还有消炎抗菌的作用，所以可以通过适量食用鱼腥草来治疗痘痘。

4 鱼腥草吃多了有什么危害1、鱼腥草腥味较重，吃多了会犯恶心、引起呕吐以及口腔异味等症状。

2、鱼腥草性寒，吃多了会引发肠胃不适，导致腹泻，且体质虚寒的人不适合过量食用。

3、鱼腥草中含有马兜铃酸，吃多了对肾脏有一定的损害。

4、鱼腥草具有利尿通淋的功效，吃多了会增加上厕所的次数，对身体产生影响。

5、鱼腥草中含有天然的致敏成分物质，吃多了容易过敏。

因此，建议日常生活中，食用鱼腥草不宜过量。