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夏季饮食,香菇油菜,降脂排毒

时间: 2023-04-01 06:04:29

夏季气候炎热,是体力消耗最大的季节。人在高温环境中生活和工作,生理功能和营养代谢都会受到很大的影响,对维生素、蛋白质、水、无机盐等的需求量必然会增加,需要及时补充。夏天的热其实是在孕育秋天的果实,所以说,夏季养生养的是“长”。

重点补充的营养素

维生素C:抵抗暑热,还能防晒。

钾:补充体内所失盐分。

生物碱:消暑清热、促进血液循环。

夏季饮食养生原则

1、宜适量吃些苦味食物,可消暑清热、清心除烦、醒脑提神、还可以增进食欲、健脾利胃。

2、饮食宜温、熟、软。

3、夏季出汗多,体内丧失的盐分就比较多,要多吃些咸味的食物来补充体内所失的盐分。

4、可适当吃些蒜和醋,这样既可调味,又能杀菌,还有增进食欲的作用。

5、忌吃黏硬不易消化的食物,否则会损害脾脏。

6、不可过食冷饮和冰淇淋。

推荐食谱

香菇油菜——降脂排毒

材料

油菜200克,香菇50克,白糖8克,酱油、水淀粉各5克,盐4克

做法

1、油菜洗净;香菇用温水泡发,洗净,去蒂,挤干,整个菇面上切花刀。

2、锅置火上,倒油烧热。放入香菇翻炒,加点酱油翻炒至熟。

3、加白糖、油菜翻炒至熟,用水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。

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