春季食用慈菇炒藕片可以消食养胃(茨菇片怎么做好吃啊？)

春季食用慈菇炒藕片可以消食养胃

材料：

慈菇250克、莲藕250克，食盐、生姜、食用油各适量

做法：

将慈菇和莲藕洗净、切片，锅内油烧热，爆香生姜、辣椒，放入莲藕翻炒，再将慈菇放入锅中翻炒均匀，出锅前撒上盐即可。

功效：

慈菇味甘、涩，性味温，含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、多种维生素、微量元素等，具有很好的润燥、解毒的功效，将藕片和慈菇片同炒，可以起到很好的消食养胃的功效。一般人群均适宜食用。

茨菇片怎么做好吃啊？

茨菇这样做很好吃：
茨菇的营养丰富，富含蛋白质、维生素、钙等人体所需的营养物质，还有解毒凉血、健胃止咳的功效。1.将茨菇削皮，清洗干净。2.切成片备用，根据自己的喜好，也可以切块。3.五花肉去皮切片。4.锅里放油，加入生姜片，小火炒香。5.放入五花肉煸炒。6.加入料酒、白胡椒粉，中火煸炒。7.加入生抽、白糖、100克左右的热水，烧开后盖上锅盖，用小火焖十分钟左右。8.将茨菇放入锅中，加入老抽、蚝油、盐，再加入少许的热水，翻搅均匀，盖上锅盖，中小火焖5分钟左右即可。9.小米辣和小香葱，翻炒均匀，就可以关火出锅。

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