饺子怎么做比较好吃(怎样做饺子才能更好吃呢？)

饺子怎么做比较好吃

目录饺子怎么做比较好吃饺子馅怎么调好吃素饺子怎么做好吃猪肉饺子怎么做好吃饺子是日常生活中经常会吃的一种食物，相信大部分的人都非常喜欢，饺子想要好吃，那么里面的馅料搭配就非常重要，而且还需要搭配一些汤底或者是蘸料，这样才能让饺子的味道变得更好，下面祝由网养生网就给大家介绍一下饺子怎么做比较好吃。

饺子怎么做比较好吃

可以做笋肉三鲜饺子，需要先在容器里面打入一个鸡蛋，添加一些面粉，然后再加入适量的冷水搅合成面团，把猪肉清洗干净切成小块状，鸡肉洗干净也切成小块状，韭菜洗干净以后切成小段状，把猪肉鸡肉和葱搭配在一起剁碎，竹笋煮上几分钟以后剁碎，把韭菜以及肉末竹笋搅拌在一起，添加一些生姜粉，鸡精，生抽，胡椒粉，料酒，糖，盐继续搅拌，再加入一些水搅打上劲，把竹笋，韭菜以及香油全部都搅合均匀后搓成长条状，再分成小剂子，擀成饺子皮，馅料包进去以后放到锅中煮熟，搭配醋碟一起吃，味道是很不错的。

还可以做酸菜牛肉水饺，先准备一些新鲜牛肉，清洗干净剁碎，里面再加一些生姜水及葱末继续搅拌，加入一些调味料，按照一个方向进行搅拌，把里面的水分解干，然后就放到肉末当中继续搅打，再制作饺子皮，也可以购买现成的，把饺子包好以后煮熟就可以吃了。

饺子馅怎么调好吃

饺子馅的调法各种各样，每一个人的口味不同，所以可以根据自己的喜好进行调整调，饺子馅首先就可以准备一碗水，把生姜末，葱末放进去浸泡一会儿，然后再把泡好的水倒进馅料里，这样就会有葱香的味道，然后进行不停地搅打，打好以后添加一些胡椒粉，芝麻油，白糖，蚝油以及生抽继续搅拌好，还可以在里面添加一些芹菜，或者玉米粒，搅好以后添加适量的盐，玉米油继续搅拌均匀就可以了，馅料就制作完成了。

素饺子怎么做好吃

很多人不想吃肉，也可以包一些素饺子来吃，像韭菜饺子就非常美味，先准备一些新鲜的韭菜清洗干净，然后再剁碎，放到一个碗里面，添加适量的盐搅拌均匀放上半个小时，等到水放出来以后挤干。

还可以做大白菜饺子馅，准备一些新鲜的大白菜，清洗干净剁碎，放到一个容器当中，等到水分出来以后就可以把它彻底挤干，这样就制作完成了，里面添加各种自己喜欢的调料。

还可以做油豆腐马蹄饺子馅，先准备一些马蹄洗干净，然后再剁碎，油豆腐清洗干净以后切成小丁状，芹菜洗干净剁碎，然后再把这几种食材一起和调味料搅拌好以后就可以用来包饺子。

还可以制作椰子毛豆饺子馅，需要先把毛豆洗干净，放到开水锅中焯烫一下，捞出来水分沥干，再把鸡蛋以及椰子粉一起倒进一个容器里面，搅拌一下把毛豆搅拌好以后就可以用来包饺子了。

猪肉饺子怎么做好吃

猪肉饺子的制作方法还是比较多的，首先就需要准备一些猪肉末，再加一些生姜以及葱末，添加适量的盐，鸡精，老抽，生抽，香油搅拌好以后，就在锅中加入适量的油烧热，油倒进肉馅当中搅拌均匀，然后再准备一些白菜，清洗干净以后剁碎，里面的水分彻底挤干，然后就可以把饺子皮准备好，把饺子包好以后煮熟，搭配蒜泥生抽蘸料来吃，味道就非常好。

还可以把猪肉和芹菜莲藕搭配在一起制作成饺子来吃，先准备一些芹菜，洗干净备用，莲藕的皮去除以后切成片儿，切成丁状再清洗一下，把所有的水分都沥干，里面添加一些葱末以及生姜末，添加一些芹菜，然后就完全的搅拌好，添加一些莲藕丁继续搅拌均匀以后就可以用来包饺子，饺子可以用煎炸蒸煮等方式来制作，根据自己的喜好来选择。

上面介绍的就是怎么做饺子味道好，想要制作出好吃的饺子，可以按照上面的方法来做饺子，可以做成各种不同口味的，每一个人的喜好不同，所以根据自己的喜欢来选择制作就可以了，是一种非常健康有营养的食品，平时可以适当的多吃一些。

怎样做饺子才能更好吃呢？

现包的饺子的正确煮法

现包的饺子的正确煮法，饺子的味道是很棒的，馅的味道是有很多种的，现如今饺子已经是随想随吃了，超市、市场、街边小卖部到处都有卖的，以下分享现包的饺子的正确煮法及相关资料。

现包的饺子的正确煮法1煮饺子时，要先锅中加入冷水，水的量要看饺子的多少，水多了，浪费资源，水少了，饺子容易下烂，所以煮饺子的水要放的适当。1斤饺子（大约20个），约3斤水的比例。

传统煮饺子的方法，是当锅中的水煮开后，将饺子放入锅中。然后用勺子顺锅沿将饺子推一推，以免粘锅。然后盖上锅盖。待锅中第一次沸腾，加一勺冷水，然后将饺子推一推，再继续煮。这样连续反复3次，饺子飘起了，饺子就煮好了。适合煮肉馅饺子。素馅饺子可以反复2次即可食用。

煮饺子的另一种方法，将锅中煮饺子的水稍放多一点，待水开后将饺子放入锅中，然后用勺子顺锅沿将饺子推一推，以免粘锅。然后继续大火煮，不要盖锅盖，隔1~2分钟用勺子顺锅沿将饺子推一推，让饺子受热均匀不容易煮烂。一直这样煮，直到饺子飘起，再煮上1分钟即可。

煮冷冻饺子时，要在锅中开水前放少量的'盐，再将冷冻饺子放锅内煮，这样大火开着一直煮，锅中水不会因开而溢出，另外在煮饺子的过程中不容易煮烂，只需要用勺子轻轻顺锅沿将饺子推一推，让饺子受热均匀，不需要加冷水即可。大约煮3~5分钟左右（根据饺子多少而定）。

煮冷冻饺子时，还可以用响水煮，也就是当锅中水没有开之前，响水时，将冷冻饺子下在锅里面，然后也要用勺子顺锅沿将饺子推一推，避免饺子粘锅。然后采用以上方法均可。这样可以缩短煮饺子的时间，饺子一样的好吃。

煮饺子的其它方法，可以将煮饺子水中稍加点食醋或食盐，或放一点葱尖尖，这样煮出的饺子劲道，不容易煮烂，煮好盛在盘中不容易快速粘连。具体煮饺子的操作方法随意选择以上5项即可。

现包的饺子的正确煮法2 新 鲜 饺 子

沸水下锅。在家自己动手包的饺子，一定要等水煮开后再下锅，这样做能让饺子皮里的蛋白质迅速凝固成形，淀粉溶于水中，饺子不会粘在一块，方便用勺子搅拌，煮出来的饺子更好吃。

速 冻 饺 子

更适合冷水煮。速冻饺子用沸水大火煮容易破皮，且肉馅不易熟。用冷水煮就方便多了，不用频繁倒冷水，煮出来的饺子皮更有嚼劲。

先在煮锅里倒入冷水，再放入饺子，速冻饺子和冷水一起用中火加热煮沸。随着水温上升，面皮和肉馅受热更均匀，煮出来的水饺面皮劲道，肉馅口感超棒！

到底要不要盖锅盖？

一般的说法是“盖锅盖煮馅，不盖锅盖煮皮”，盖锅盖煮饺子更省时省煤气，但不能盖锅盖煮太久，以防破皮。

煮新鲜饺子的时候，水开后放入饺子，搅匀，盖上锅盖。等饺子快要浮上水面、快煮开时，揭盖煮皮，再加点凉水。之后要让饺子煮开2次，每次加点凉水，最后捞出即可。

现包的饺子的正确煮法3 煮速冻饺子和煮现包的饺子做法一样吗？

大家都知道，刚包好的饺子是需要开水下锅的，如果冷水下锅的话会煮成一锅粥。而且煮的时候也有很多的小技巧，比如放上点食盐可以防止饺子粘锅和破皮。还有刚开始煮饺子的时候不盖锅盖，先煮饺子皮，然后饺子皮煮熟了再盖上锅盖煮，把饺子馅煮熟。煮的时候还要打3次凉水。

煮饺子没有什么所谓的完全正确的方法，但是能够让饺子好吃，并且不煮破皮露馅是大家都喜爱的方法。煮饺子为了防止火候过大把饺子皮煮破，我们就采用多次点水法。

其实煮速冻饺子的方法和煮现包的饺子的方法是不一样的哦。首先我们要先将速冻饺子解冻，将饺子放入凉水中泡一下，时间不要太长，等烧水的时间刚刚好。

然后我们锅中倒入适量的水，不要等到烧开，烧到锅底冒小泡的时候就下入饺子，然后把水烧开，继续煮饺子，煮到饺子浮在水面的时候，加点凉水继续煮一会就可以了，这样煮出来的速冻饺子才不容易破皮哦。

因为速冻饺子经过冷冻，失去了很多水分，变得很干燥，如果直接下锅煮的话是很容易破皮的。所以我们在煮速冻饺子的时候，要先解冻，等到锅底冒小泡的时候就下锅，跟煮自己刚包的饺子做法是不一样的哦。

饺子要怎么做好吃 饺子要如何做好吃

1、饺子要滚水下锅。锅中加入适量的水，加少许盐，煮开。手拿饺子轻轻放入滚水中，一次不要放太多，保证在水里不是很拥挤。

2、下过饺子后，用铲子或者勺子轻轻推动，记住要从锅边下铲子，贴着锅底推过，不能搅动太大。

3、盖上锅盖煮，一直到水再次滚起，中间可轻推几次，避免饺子粘锅。

4、待水滚起后，点凉水使得滚起的水平息，再盖上锅盖煮。

5、素饺子一般两滚就好了，肉饺子三滚。每次都要加凉水，不用太多，适量就好。

怎么煮饺子好吃？

刚包好的饺子怎么煮方法步骤

刚包好的饺子怎么煮方法步骤，饺子是我国传统节日的一直美食，同时也是我们比较常见的一道美食，我们都喜欢自己包饺子来吃。为大家分享下刚包好的饺子怎么煮方法步骤。

刚包好的饺子怎么煮方法步骤1煮饺子，分两种，一是煮新包好的饺子。二是煮冻饺子。煮新包好的饺子，是这样：水最好要多一些。先把水烧开，要大开。然后下入饺子。这时，温度会下降。要保持大火，下入后，用勺背勤搅动。

为了快开，可盖锅盖。但要勤看。又烧开后，可半盖锅盖，变成中火，要保持烧开，但不要大开。可不点水。点水，是为了降温，防止煮破。要用火来控制，可改为中小火，用锅盖开的大小来控制。不用搅动过勤，保持中开，五分钟，即成熟，可捞出装盘。

煮冻饺子，相对更难一点。要切记水多一些。也是要先把水烧大开。然后下入冻饺子。记住，要一次性，快一点下锅。由于冻饺子温度更低，开锅会慢一些。这时，保持大火，可盖锅盖。

但要更多次的开锅盖，用勺背勤搅动，防粘连。看到又开锅了，立刻改为中小火，要比煮新包好的饺子火更小一些。用火调整，保持水小开即可。这其间，仍然要勤搅动。可半盖或大半盖锅盖。要点是保持水小开，饺子轻翻滚。下入饺子，又开锅后六分钟，即成熟，可捞出装盘。

水饺要煮多久才会熟有三种方法可确定饺子就熟了。

1、漂浮法。锅水烧开后，下入饺子，用勺子背顺着锅缘到锅底，慢慢划开，防过饺子粘锅底，一是破二是浮不起来，而后盖盖，用中火烧开，饺子全部浮到水面就可以确定熟了，装盘品尝。这指的是熟馅和蔬菜馅饺子。

2、三次点水法。如果是生肉馅特别是牛肉馅的，开水下锅后，用勺子划开，盖锅盖，再开后点100多克水，再盖盖，就是说盖盖点两次水，开盖点一次水，全部漂浮在水面上，就可以确定生馅饺子熟了。

3、时间法。开水下水饺后用勺子划开，盖盖水开后，用小火煮5分钟，水是似开非开，到时打出装盘既可。

煮什么饺子都要切记不要时间过长。煮冻饺子，弄不好要破，都是火大和时间长了。要点，都是要保持锅里的水中小开。点水的目的也是为了降温。强调一下，不用点水。用火和锅盖开的大小来控温更好。点水，是过去留下来的老办法老习惯，因为过去烧柴火，烧煤，不好控制温度。

现在火的大小可自由控制。还要说，饺子的大小，是肉馅还是菜馅，还是海鲜馅，肉的多少，煮的时间都要有所不同。要有一两分钟的差距。

刚包好的饺子怎么煮方法步骤2 煮饺子用冷水还是热水

1、用什么水

说到用什么水煮饺子，其实不管用热水煮饺子还是冷水煮饺子都可以将饺子煮熟。但都是得先将水放入锅中，待水开后，再将饺子放入锅中。刚放入锅中的'饺子，需要不时的搅拌，以免饺子粘在锅上了。

等水开了后，需要加入适量的冷水进去，接着煮，待水开了后，在加入适量的冷水，如此加入冷水的次数为3次左右，水再次开了后，你会发现饺子都漂浮在水面，而且饺子皮是透明的。之所以加冷水，是因为可以防止饺子皮被煮破，不加冷水的话，就需要将火调小。

2、冷冻饺子

煮冷冻饺子的时候，可以在锅中放入冷水后，直接将冷冻饺子放入锅中进行煮，可以避免水开放饺子的时候被热水溅到。直接煮冷冻水饺的时候，可以不用点冷水，直接将水煮开，饺子也就跟着熟了，也不会出现饺子皮熟了而饺子馅没熟的情况，还能节省时间。但是只是限冷冻饺子可以这么做。

3、技巧介绍

在用冷水或热水煮饺子的时候，待水开了后，可以加入适量的食盐于水中，待食盐溶解后再放入饺子。这样能使饺子更具有韧性、滑性、弹性，饺子皮也不容易粘锅。

刚包好的饺子怎么煮方法步骤3 速冻饺子怎么煮

1、在锅内放入清水，煮冰冻饺子的水要稍微多一些，防止饺子粘在一起。同进要加入一小汤匙的食用盐，防止饺子粘锅或者互粘，点中火开始烧水。

2、为了防止饺子在煮的过程中破碎，可以在锅内清水中放入几段大葱，然后开始烧水。

3、在开始烧水后马上将冰冻水饺（是冻的比较硬的那种水饺，千万不能化冻后再煮）放入锅内开始煮，此时用锅铲背面在锅内轻轻搅动水饺，防止水饺粘锅。

4、盖上锅盖，还用中火煮，待煮翻滚后，加入一小半碗凉水，再用锅铲背面在锅内将饺子轻轻搅动一次。

5、此时不要盖锅盖了，要敞着锅煮，煮沸一次加入一次凉水，并用锅铲背面在锅内将饺子轻轻搅动一次。反复三次后冰冻饺子鼓胀、浮起就煮好了。

速冻饺子怎么煮不会烂

1、煮饺子的水要多，要加适量盐，增加饺子皮的耐煮力。

2、煮沸水才放饺子下锅，要不时充分搅拌，防止饺子粘锅。

3、别让水沸腾得太厉害，否则饺子容易破掉，可在水开后，添入少许凉水，待水开后再加凉水，如此反复三次便可。

4、煮速冻饺子要观察饺子的形态，饺子下锅后会慢慢变软，如果饺子漂浮在水面上，饺子皮凹凸不平，则表示饺子已熟。

5、速冻饺子冻的时间太长，饺子皮的水分会蒸发掉，饺子不容易煮熟，还会有点夹生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透饺子。

煮速冻饺子注意事项

1、勿一开始就盖锅盖煮。如果饺子刚下锅就盖上锅盖煮，锅里的水蒸气难以排出，使锅内压强过大，此时饺子皮还没有成形，水蒸气就很容易把饺子皮煮破。

2、勿不盖锅盖煮饺子馅。当饺子皮已经煮熟成形，就需要盖上盖子煮饺子馅了。盖上盖子能减少水蒸气和热量的损失，使饺子馅很容易煮熟，既节省时间又节省燃料。

3、勿煮沸时不加冷水。在煮饺子过程中，要在开锅后及时适量添加冷水，以防沸水翻滚溢锅或者开锅过急造成饺子破裂。一般煮一锅饺子中间添2至3次冷水就可以了。

饺子怎么煮好吃？

现包的饺子煮4分钟。

先把水烧开，要大开，然后下入饺子。这时，温度会下降。要保持大火，下入后，用勺背勤搅动。为了快开，可盖锅盖。但要勤看。又烧开后，可半盖锅盖，变成中火，要保持烧开，但不要大开。可不点水。点水，是为了降温，防止煮破。要用火来控制，可改为中小火，用锅盖开的大小来控制。不用搅动过勤，保持中开，五分钟，即成熟，可捞出装盘。

确认饺子是否熟了的方法

1、漂浮法

锅水烧开后，下入饺子，用勺子背顺着锅缘到锅底，慢慢划开，防过饺子粘锅底，一是破二是浮不起来，而后盖盖，用中火烧开，饺子全部浮到水面就可以确定熟了，装盘品尝。这指的是熟馅和蔬菜馅饺子。

2、三次点水法

如果是生肉馅特别是牛肉馅的，开水下锅后，用勺子划开，盖锅盖，再开后点100多克水，再盖盖，就是说盖盖点两次水，开盖点一次水，全部漂浮在水面上，就可以确定生馅饺子熟了。

3、时间法

开水下水饺后用勺子划开，盖盖水开后，用小火煮5分钟，水是似开非开，到时打出装盘既可。