胡萝卜羊肉馅饼怎么做

胡萝卜羊肉馅饼怎么做

目录胡萝卜羊肉馅饼怎么做胡萝卜羊肉馅饼的营养价值羊肉馅怎么调好吃胡萝卜馅怎么做好吃馅饼可以做成各种不同的口味，胡萝卜羊肉馅饼就是其中一种，味道好，营养价值也非常丰富，口感非常不错，制作好以后香味是很浓郁的，制作胡萝卜羊肉馅饼也没有非常困难，下面祝由网养生网就给大家介绍一下胡萝卜羊肉馅饼怎么做。

胡萝卜羊肉馅饼怎么做

需要先把水和面粉搭配在一起，搅拌均匀揉成光滑的面团醒10分钟，肉馅放到容器当中，加入一些调味料，生姜末以及葱末，添加适量的水搅拌到粘稠状态，胡萝卜清洗干净以后剁碎放进肉馅当中搅拌均匀，面团醒好后分成小剂子，然后再擀成圆片状，馅料包在里面可以用包包子的方法，包好以后收口朝下把它按扁，锅中加入适量的油烧热，把饼放进去煎到两面金黄就可以盛出来吃了，外面的皮非常酥，里面的馅料又非常美味，也可以自己尝试做一下。

胡萝卜羊肉馅饼的营养价值

胡萝卜羊肉馅饼里面所含有的营养物质丰富，可以达到很好的滋补身体作用，对于有风寒咳嗽的患者来说还是非常适合的，当出现虚寒哮喘或者慢性气管炎，适当的吃一些就非常不错，如果有腹部冷痛或者肾亏阳痿问题，也可以适当的吃一些胡萝卜羊肉馅饼进行调理。

适当的吃一些胡萝卜羊肉馅饼还可以补充身体所需要的维生素以及微量元素，矿物质，能起到很好的调理身体作用，维生素a含量丰富，可以达到保护视力作用。

适当的吃一些胡萝卜羊肉馅饼，还可以补充身体所需要的胡萝卜素，很容易被身体消化吸收，把胡萝卜和羊肉搭配在一起制作成馅饼，就可以让营养的利用率变得更高一些，是一种比较不错的搭配方法。

适当的吃一些胡萝卜羊肉馅饼能够让胃黏膜得到有效保护，让消化酶分泌变得更多，这样消化功能自然就可以变得更好，在中医方面认为适当的吃一些羊肉能达到补肾壮阳作用，所以男性适当的吃一些就非常适合，有一定药用价值。

适当的吃一些胡萝卜羊肉馅饼还可以达到温经补血作用，如果因为生产出现身体虚弱，腹部冷痛问题，那么适当的吃一些好处也是非常多的，适当的吃一些胡萝卜羊肉馅饼还可以解决肾阳虚所引起的腰膝酸软症状，可以解决脾胃虚寒所引起的胃寒身体虚弱等问题。

适当的吃一些胡萝卜羊肉馅饼还可以达到润滑皮肤作用，主要就是因为胡萝卜里面的维生素a含量丰富，它是脂溶性维生素，能够让皮肤得到保护，避免脱皮以及干燥问题出现。

适当的吃一些胡萝卜羊肉馅饼还可以让身体免疫力有所增加，它里面所含有的胡萝卜素，进入身体以后就会转换成维生素a，免疫力也会变得比较强，而且它里面还含有木质素，可以让机体免疫机制变得更好，达到有效的抵抗癌症作用。

羊肉馅怎么调好吃

想要把羊肉馅调的好吃，首先就需要购买新鲜羊肉，肉如果买冷冻的，那么口感就会被破坏掉，羊肉买好后洗干净，放到案板上面剁碎，然后就需要准备一些芹菜，洋葱，香菜，把它们处理清洗干净以后剁碎，把配料和羊肉搭配在一起搅打均匀，添加一些盐，酱油，再继续搅拌，这样羊肉馅料就制作完成了，可以用来包包子或者包饺子吃，味道都相当不错。

胡萝卜馅怎么做好吃

制作胡萝卜馅首先就需要把胡萝卜先焯水，然后再剁成末，芹菜焯水剁碎，再把猪肉末准备好，里面添加适量的水搅拌均匀，加入一些调味料搅打均匀，然后再把胡萝卜，芹菜放进去搅拌好，这样胡萝卜馅料就制作完成了，可以用来包饺子吃，味道鲜美，营养价值又非常丰富。

上面给大家介绍的就是胡萝卜羊肉馅饼的正确制作方法，这种食物是非常美味的，而且营养价值又非常丰富，喜欢吃的人就可以根据上面的步骤来制作，每一个人喜欢吃的食物种类都不同，应该根据自身实际情况使用正确的方式搭配饮食，让身体变得更加健康。

羊肉饺子馅儿怎么调窍门

【羊肉萝卜饺子】

所用食材：中筋面粉，羊肉馅250克，绿皮萝卜1/2个

作用调料：盐，生抽，老抽，料酒，植物油，大葱，姜，花椒粉，白胡椒粉

制作步骤：

第一步，中筋面粉加少许盐，适量冷水和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜放一边饧面。

第二步，小碗中加入少许花椒粉、白胡椒粉，炒锅烧热油至微微冒烟，浇在调料上，搅拌均匀，晾至温热。

第三步，羊肉馅加入生抽、老抽各1汤匙，料酒2汤匙，葱姜末搅拌均匀，分三次打入一些清水，再加入小碗中的油一半的量，搅拌均匀腌制一会。葱姜的用量要比别的馅略多一些。

第四步，绿皮萝卜刮去外皮，用擦丝器擦成细丝，注意擦到后面别擦到手。

第五步，煮锅加适量清水烧开，放入萝卜丝焯水半分钟，控水捞出过一遍冷水。

第六步，找一块干净的纱布，把萝卜丝放入纱布中，攥干萝卜丝的水分。

第七步，把萝卜丝稍剁几下，放入羊肉馅中，加入适量盐和小碗中剩下的油，再次搅拌均匀，这羊肉萝卜馅就调制完成。

第八步，饧好的面团搓成长条状，切成小剂子擀成饺子皮，按照自己习惯包好饺子。

第九步，锅内加水烧开，水中加少许盐，放入饺子煮熟即可，煮的过程中要分三次点入冷水，最后煮至饺子明显变大，浮在水面捞出。

烹饪小贴士：

1、和面的时候加点盐，可以使饺子皮更有韧性，不容易破皮。

2、羊肉馅饺子，大葱和姜、料酒都要略多一些，花椒粉和白胡椒粉有很好的去除膻味效果，将其用热油拨一下，羊肉馅更香。

3、关于萝卜是否要焯水，我是习惯焯水的，因为萝卜本身有一点微辣的味道，焯水挤掉水分还可以去除辣味。当然您不介意的话，也可以加盐杀水。

4、煮饺子的水中，也可以加少许盐，这样避免饺子粘连。

红萝卜馅怎么拌好吃

胡萝卜做饺子馅好吃的秘诀在于加胡萝卜馅料时先煸炒一下，再与羊肉等食材混合，具体步骤如下：

准备食材：羊肉450克、胡萝卜600克、盐适量、蚝油适量、料酒适量、味极鲜适量、老抽适量、五香粉适量、花椒粉适量、大葱半根、生姜1块、香油适量。

1、羊肉切末，大葱切末，生姜切成末。胡萝卜去皮后，用刀切碎。

2、准备一个锅，锅热下入适量底油，油热把切好的胡萝卜碎放进去，快速煸炒。胡萝卜变软后关火，放在一边晾凉备用。

3、把羊肉馅放进一个容器里，加入适量的盐，味精，五香粉，蚝油，料酒，味极鲜，老抽，花椒粉顺着一个方向使劲搅匀，让肉馅上劲，料酒的量可以多一些。

4、加入葱姜继续搅拌。

5、加入胡萝卜碎。

6、用手把饺子馅充分的拌匀，这时再加入适量的盐，加入适量的香油拌匀，羊肉馅的香味一下子就出来了。

7、胡萝卜馅制作完成。

8、用筷子把馅放在饺子皮上。

9、锅中加入水，水开下入饺子，用勺子背部轻轻地推一下饺子，防止粘底。

10、完成。

吃剩的胡萝卜羊肉陷除了饺子还能咋吃

剩下的羊肉馅如果暂时不吃可以放在冰箱里冻上，等吃的时候再化冻，可以做羊肉大葱馅饺子，包子，馅饼。也可以氽丸子冬瓜汤。有一点要说一下，羊肉馅不能放冰箱里时间太长最多不能超过一个月，因为放冰箱里的肉馅时间一长就不好吃了，影响口感。

馅饼都有什么馅

陷饼，便是里边含有馅的夹成饼，我国的地区总面积十分众多，在不一样的地区，大家的口感会出现非常大的差别，因此大家在制做陷饼的情况下，会在里面添加不一样的饺子馅儿，更为普遍的便是蔬菜水果和肉类食品的配搭，随后依据自身的口感添加一些调味品，例如以下这几类陷饼便是十分时兴的。
一、红豆馅饼
用材：
中筋粉300克、水180克、白砂糖10克、婴儿奶粉10克、酵母粉5克、红豆馅适当
作法：
（1）婴儿奶粉和糖添加干小麦面粉，酵母粉依照表明自来水融解，添加小麦面粉中，搅拌均匀。
（2）渐渐地添加所有的水，把面搓成面糊。
（3）用保鲜袋把面糊包起来，放到温暖的地区，发醇至原先的2倍尺寸，拿不定得话能够 用手指沾上干小麦面粉，在面糊上戳个洞，洞边总不回缩，不坍塌便是彻底发醇了。
（4）把面糊拿出来，搓揉排出来面糊里的气体，随后切分层每一个大概50克的面剂子。
（5）把面剂用擀面棍擀成正中间厚边沿薄的擀面皮，包入红豆馅，按包包子的方法把芝麻汤圆严密，随后用力轻按成饼状，放一边醒大约5分钟。
（6）炒菜锅烧开，抹少量油，放进包裹的混沌皮，烙至双面金黄色就可以。
馅饼都有什么馅的？
二、青椒牛肉陷饼
用材：
小麦面粉200克、冷水110克、酵母菌1克、牛羊肉150克、辣椒2个、香莱30克、葱1棵、姜5克、白砂糖1勺、盐1克、香油1炒勺、生抽酱油1勺、五香粉1勺子、食用油1炒勺、香油适当
作法：
（1）酵母菌用冷水化掉，倒进到小麦面粉中，渐渐地搓成面糊，要做到3光情况（手光、片灯、盆光），盖上保鲜袋醒发。
（2）牛羊肉清洗，剔去肌肉筋膜，切成小丁，随后剁碎肉沫，随后添加葱末、生姜沫和全部的调味品，搅拌均匀。
（3）香莱和辣椒清洗切割成末也放进牛肉馅里，搅拌均匀。
（4）等面粉发酵好，拿出来放进砧板上，撒少量干小麦面粉，搓揉排气管，随后分为大约50克上下的面剂子。
（5）把面剂擀成正中间厚边沿薄的擀面皮，随后包入饺子馅，像做包子一样包起来，捏住不露马脚才行。
（6）包裹的小笼包用力轻轻地轻按成饼状。
（7）加热电饼铛，随后刷上一次薄薄食用油，放进陷饼，盖上外盖，烙至双面发黄就可以。
馅饼都有什么馅的？
三、芹菜木耳陷饼
用材：
小麦面粉250克、黑木耳20克、莴笋100克、盐1克、水豆豉20克
作法：
（1）小麦面粉中添加沸水，渐渐地用筷子把小麦面粉搅拌成小雪花状，随后再着手搓成光洁的面糊，保鲜袋抱起来醒发20分钟。
（2）黑木耳用小水泡发后切割成末，莴笋清洗也切割成末，一块放进盆里添加盐和水豆豉搅拌均匀。
（3）面糊拿出来放砧板上，揉匀称，随后分为尺寸匀称的面剂子，用擀面棍擀成正中间厚边沿薄的擀面皮。
（4）放上不久调准的馅，用包包子的方法紧抱不露马脚才行，随后用力轻轻地轻按成饼状，再用擀面棍擀成玉米饼。
（5）炒菜锅抹上少量油，底锅热起，放进包裹的陷饼，煎至双面金黄色就可以。
四、蒙古馅饼
用材：
小麦面粉500克、生猪肉250克、牛羊肉250克、盐1勺子、白胡椒粉1勺子、小葱1根、姜10克、豆油适当、香油1汤勺、生抽1汤勺
作法：
（1）小麦面粉里加温开水，一边倒水一边用筷子渐渐地拌和，实例教程条形的情况下能够 着手和面了，直至把面搓成面糊才行，用保鲜袋包起来，醒发30分钟。
（2）生猪肉和牛肉用冷水洗干净，剁碎揉末，把姜蒜也一块放进和肉一起剁碎末，随后放进到盆里，添加盐、鸡精、油耗、生抽搅拌均匀，饺子馅就搞好了。
（3）把醒好面糊拿出来，搓揉两下，分为尺寸匀称的小面剂子，随后擀成擀面皮，包入饺子馅，把口捏住，千万别露马脚，随后用力轻轻地拍出饼状。
（4）炒菜锅事前加热，随后放进包裹的陷饼，烙到双面淡黄赶快拿出来，那样的方式 把因此的陷饼都先烙好。
（5）所有烙好后，把底锅擦干净，随后要多放一些油，把刚刚烙过的饼从新放进锅中，双面要滚动，直到烙到饼凸起来，双面发黄才行，就可以起锅服用。