四川红糖糯米饭怎么做(好吃的糯米夹沙肉的做法怎么做好吃又简单)

四川红糖糯米饭怎么做

目录四川红糖糯米饭怎么做四川红糖糯米饭的营养价值吃红糖的注意事项糯米怎么才能煮熟四川红糖糯米饭对大家来说是比较常见的，作为一种甜食吃起来味道很不错，软糯可口的口感让很多人对四川红糖糯米饭都爱吃，在平时很多人对四川红糖糯米饭都会比较喜爱，但是要说具体四川红糖糯米饭应该怎么做，这是大家不清楚的，一起和祝由网养生网看看具体应该怎么做。

四川红糖糯米饭怎么做

四川红糖糯米饭制作的时候，实际上并不难，这时候是需要我们注意方法的，首先需要我们准备好半碗的糯米，然后放到温水中，需要浸泡大概10分钟的时间，然后我们把枸杞、红枣还有葡萄干一起给洗干净，红糖需要捣成碎末之后备用，对于我们已经泡好了的糯米，直接滤干水之后倒入到清水中，而且这时候水不需要用太满，再将糯米放入锅中大火蒸上半个小时，然后再准备好一个碗，我们把之前准备好的红糖末、葡萄干、红枣还有枸杞，一起放到碗里面，把糯米蒸好之后，我们直接把糯米给放到准备好的红糖碗中，在糯米上面放上白糖和蜂蜜，然后继续放到锅中，转成小火蒸5分钟左右，将糖蒸化就可以了。等到完全蒸好之后，这时候我们可以把碗反过来，直接扣到另一个碗里面，这样四川红糖糯米饭就制作完成了。

四川红糖糯米饭的营养价值

四川红糖糯米饭的营养价值还是很丰富的，对女性健康是很有好处的，可以帮助女性的月经保持顺畅，还可以让我们的身体保持温暖的状态，对于增加能量、活络气血是有好处的，还可以大大加快血液的循环速度，可以让月经排出的时候比较顺畅。

孕妇选择吃四川红糖糯米饭也是完全可以的，因为在产后是容易出现失血多的情况，而且这时候体力和能量的消耗都是比较大的，如果可以吃一些四川红糖糯米饭，是可以起到不错的滋补效果，可以帮助我们很好的起到补充能量的效果，还可以大大的增加血容量，是可以促进产后体力恢复的，而且对产后子宫的收缩、恢复都有促进作用。

如果说存在有中气不足、食欲不振、营养不良的情况，那么选择吃四川红糖糯米饭是可以的，是可以帮助补充营养物质的，而且四川红糖糯米饭可以补血益气，健脾暖胃的效果也不错，经常吃可以帮助我们促进肠胃的健康。

四川红糖糯米饭属于非常温和的一种食物，可以给我们人体补充所需要的大部分营养物质，如果经常感觉到有恶心、食欲不振、腹泻、气虚乏力的问题，那么吃四川红糖糯米饭就可以帮助缓解，是可以补充大量碳水化合物的，所以吃四川红糖糯米饭可以帮助我们补充大量营养物质。

吃红糖的注意事项

红糖对大家来说是比较熟悉的，特别是对女性朋友们来说，在平时是会经常吃些红糖的，可以起到补血益气的效果，对我们健康也有一定好处，不过吃红糖虽然不错，但是也要注意，如果是产后的孕妇，红糖不适合吃，因为长时间的去吃红糖水，这样对于女性身体健康恢复没有什么好处。而且长时间的去喝红糖，这时候红糖的活血作用是会导致孕妇身体回复期间，导致恶露的血量大大增多，这时候就很容易会造成失血的效果。如果说我们存在有过胃炎和胃溃疡的情况，那么同样不适合喝红糖，因为这样是很可能会造成胃病加重的情况产生的。

糯米怎么才能煮熟

吃糯米之前需要把糯米煮熟了才行，首先我们把糯米洗干净，沥干水分之后放入到锅中，然后加上足量的开水，还可以在锅中滴入几滴油，这样可以让我们煮出来的糯米更加漂亮，而且还可以避免占有粘液的情况产生，而且这时候水量的比例不是一成不变的，需要根据米的量来调整才行，而且我们把糯米煮好之后，不要急着出锅，最好是用余温，继续几焖上十分钟，这样可以让糯米更软糯，同样的可以让吃起来的口感也更好。

四川红糖糯米饭吃起来的味道非常好，对我们健康也有一定帮助，特别是补血益气的效果是很强的，所以很多人对四川红糖糯米饭都爱吃，而上面就对四川红糖糯米饭的具体做法进行了介绍，大家掌握了正确制作方法，自己就可以制作四川红糖糯米饭吃了。

好吃的糯米夹沙肉的做法怎么做好吃又简单

用料

五花肉    约200克多点也行  

糯米    大半碗  

红糖    一小块  

豆沙    适量  

四川甜烧白(夹沙肉糯米饭)的做法

五花肉一块，加姜片，花椒，料酒，煮至筷子可以从皮子上轻易插进去，即可捞出。

切点红糖，蒸融化成液体。

糯米加水煮，一边煮一边观察，煮至糯米稍微过心就好，千万别煮太软煮成稀饭了。

把水滤干。

适量红糖拌糯米。(图里的红糖不是所有的都拌进去哈，我还留着做了其它的。所以这个适量，自己掌握一下，也别搞太多了)

红糖糯米拌好，放置一边。

煮好的五花肉切厚片，厚片，厚片，重要的事情说三遍。

每片厚片中间切一刀，但千万不要切断了 要连着! 把豆沙夹在五花肉厚片中。

把夹好豆沙的五花肉片依次码放在碗底，上面铺上红糖糯米饭，稍微压实一下。

上锅蒸! 高压锅蒸一个小时，普通锅蒸2-3个小时。
蒸好之后用刀把碗边刮一圈，趁热倒扣，因为糯米饭冷了怕沾粘在碗里扣不出来!

你到成都是否吃过大街小巷的红糖糍粑？做法非常简单 看了你也会

下面为大家介绍红糖糍粑的做法：

准备食材：

糯米500g 红糖200g

黄豆粉50g 食用油适量

鸡蛋一个

1. 把糯米先用温水浸泡10小时左右时间，洗净后放入蒸锅或高压锅中蒸，蒸锅中水开后要蒸30-60分钟，视浸泡的时间而定，高压锅只需要15分钟左右时间。

2. 把蒸好的糯米趁热放入石臼中，不停的捣。家里没有石臼也没关系，可以用不锈钢碗盆代替，用擀面杖捣，我就是这样的。趁着糯米的热度，把糍粑捣成泥状。

3. 糯米捣成泥状后这时就可以裹上黄豆粉、白糖之类的东西开吃了。但是我们是做红糖糍粑，那么还需要下面步骤。

准备一个空盘或其他容器，盘底抹上油，把捣好的糯米盛在盘子里，用手把糯米泥抹平，或者用棍子拍打，使糯米泥紧实、平整。

4. 然后盖上保鲜膜把糍粑放入冰箱冷冻，冷冻到能切条的硬度，拿出来成条状。剩余的装袋后放入冰箱冷冻即可保存。

5. 把块状红糖切碎，锅里加入少量清水，烧开后把红糖倒入锅中，把红糖炒化，熬到有浓密气泡时即可盛在碗中备用。加水的目的是为了让炒化的红糖不凝固。也可以直接用市场上袋装的红糖浆。

6. 准备干黄豆，锅里烧干水份后倒入锅中，小火慢慢炒，炒至香脆时关火，待凉后用料理机打细成黄豆粉。黄豆粉市场上也有售。

7. 准备一个鸡蛋打散后把糍粑条在蛋液中裹一下。裹蛋液的目的可以让糍粑在炸制的过程中不爆，同时还能避免糍粑炸制后变软。裹蛋液不必提前裹，在第8步中，锅里加入食用油后下锅前裹就行。

8. 锅中烧干水份后倒入食用油，烧至五六成热，炸糍粑火候要底一点，把裹好蛋液的糍粑放入油锅中。少量下锅，开始不要用筷子翻动，因为刚下锅会粘连。等炸出边沿变色起硬壳时用筷子翻动，炸到微金黄捞出沥油。

9. 把炸好的糍粑摆盘，在糍粑上面淋上适量的红糖浆，再撒上少量的黄豆粉。一份香甜软糯的红糖糍粑就做好了。

大家看是不是很简单呀

今天的红糖糍粑文字版就分享到这里

明天为大家分享我做红糖糍粑的视频

被称为四川明星小吃的红糖糍粑，到底是怎样一种美食？

红糖糍粑是四川成都特产、重庆、湖北、湖南一带都有，只是有的地方叫法不一样，比如湖南叫糖油粑粑。红糖糍粑的叫法主要在川渝地区。

别小看这一份简单的红糖糍粑，酥香外壳上裹着的那一层细腻的红糖浆不但可以补气益血、健脾暖胃，还可以很好的中和火辣的痛感。所以这也是为什么它是很多人在吃火锅时必点主食的原因。小果儿在成都上学的时候，也是每次吃火锅必点哦！天天软软的糍粑配上牛油火锅，再加一瓶豆奶，吃也要吃得热热闹闹！红糖糍粑是用红糖、糯米制作的一道福建省传统的小吃。红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、葫胡萝卜素等物质冬天，壹周君摸着圆乎乎的脸蛋和肉乎乎的小肚子，就知道，自己站队微胖圈，全是因为近期迷恋上了在家里自制红糖糍粑。咋的？好吃得停不下来呗。

红糖糯米糍粑在家如何制作？看到这个问题，不由得让我想起了小时候，每到冬季，姥姥就会把泡好的糯米蒸熟，放入石槽里，然后姥爷和几个舅舅就轮流用木杵击打糯米，直到把糯米捣烂，然后晾凉定后，切片。这样糍粑就做好了，把做好的糍粑放在清水中浸泡红糖糍粑是一种深受人们喜爱的美食，外酥内软，香甜软糯。自己在家做的话不仅更健康，而且料也可以放的足足的~

红糖糍粑软糯香美，是一道男女老少皆宜的美食，在福建，四川等南方地区比较常见。传统的做法较费力气，在家做的话，就不用那么麻烦了，做出来味道也差不多。　说了这么多红糖糍粑的好吃，相信大家迫不及待想要知道它的做法了吧，其实这道人气小吃的做法很是简单。先把糯米在水中浸泡一夜，之后捞出洗净，放进锅中加水，待到水开，转小火，等到糯米没有硬心的时候捞出，

软糯香甜，女生最爱，红糖糍粑的正确做法是什么？

红糖糯米糕软糯可口。 是男女老少皆宜的佳肴。 多见于福建、四川等南方地区。 传统的方法是劳动密集型的。 如果自己在家做，就不会那么麻烦了，味道也差不多。 主要有两种方法，一种是用糯米做的，另一种是用糯米粉做的。

糯米提前浸泡5小时，使米粒充分吸水变大，减少蒸制时间。 水烧开后，入锅蒸半小时。 在此期间，放一些开水，以防止糯米太干。 也可以在电饭锅里煮，煮的水量比平时少。 用擀面杖将蒸好的糯米捣碎。 你也可以用拳头打，但是太热了。 然后倒入模具中抹平，或者将糯米泥放在保鲜膜上，抹平压平成方形，包好，放入冰箱冷藏。 将成型的糯米糕冷藏，切成均匀加热的块备用。 烧热锅，加入适量油，将油温升至50%，放入糯米糕，煎至表面金黄捞出。 将糯米饼裹上黄豆粉，将黄豆炒凉，然后粉碎成粉，或购买的黄豆粉，小火翻炒至熟。 淋在煮沸的棕色糖浆上。 红糖与水的比例为1:1，煮成浓稠的棕色糖浆。

将糯米粉加入适量温水中，搅拌成絮状，揉成光滑的面团。 分成大小均匀的剂量，滚成圆形并压平。 在煎锅中煎至金黄色，放在一边。 锅中加少许水，加入适量红糖和黄豆粉，中火煮至红糖溶化。 倒入糯米糕，煮至汤汁浓稠，关火。

红糖糍粑是福建省的一种传统小吃，用红糖和糯米制成。 红糖营养丰富，放热快，营养吸收率高。 除蔗糖外，还含有少量铁、钙、胡萝卜素等物质。 市场上有成品卖，成品是在饭店买的，不是自己做的。 速冻半成品，无需解冻。 百分之五十的色拉油趁热直接入蘸油炸，炸至金黄色捞出，撒上配料均匀铺在锅底，用热水加热一袋糖浆 ，倒在糯米糕上。