凤梨生姜猪脚怎么做汤(猪脚煲汤的做法)

凤梨生姜猪脚怎么做汤

目录凤梨生姜猪脚怎么做汤凤梨生姜可以一起吃吗吃生姜的禁忌吃生姜的好处凤梨是非常好吃的水果之一，凤梨和菠萝非常相似，只是凤梨的口感要比菠萝更好一些，凤梨也可以直接吃，也可以和猪脚生姜等搭配在一起做成汤来喝，味道好营养价值丰富，下面祝由网养生网就给大家介绍一下凤梨生姜猪脚怎么做汤。

凤梨生姜猪脚怎么做汤

首先要把菠萝蜜里面的核准备一些清洗干净，把猪脚清洗干净放到锅中，加入适量的水煮一下清洗干净，再把生姜，菠萝蜜和以及猪脚放进高压锅里面再按开关键，煮好以后添加适量的黑胡椒，鸡精，盐调味，等到食材全部都熟烂后就可以盛出来吃了。

凤梨生姜可以一起吃吗

凤梨生姜是可以搭配在一起吃的，可以把它们制作成汁来喝，还需要和苹果搭配在一起，需要把苹果清洗干净，把皮去除以后切成块状，然后再把凤梨以及生姜的皮去除，先把凤梨切成块状，然后生姜榨汁，苹果榨汁混合在一起搅拌起泡，做好以后就可以喝了。

吃生姜的禁忌

很多人喜欢把生姜的皮去除以后来吃，其实这样会影响到它的功效和作用，最好能够把皮留着一起吃，这样才能避免上火的情况出现，生姜变质以后一定不要再吃，这样会导致中毒情况出现，而且还容易让干细胞坏死或者变性。

晚上不要吃生姜，它里面含有姜酚物质，会让肠道蠕动速度变得更快，如果在晚上的时候吃生姜就会影响到肠道以及睡眠，阳虚体质的人最好不要吃太多生姜，因为生姜是一种热性食材，如果阳性体质的人吃生姜就容易让鼻干，嘴干，眼干以及皮肤干燥等问题变得更加严重。

内热严重的人不要吃生姜，本身内热严重的人就容易出现痔疮出血，口臭呕吐等症状，如果再吃生姜就会让问题变得更加严重，脱发患者最好也不要用生姜，吃生姜以后就会生热，会让不舒服的问题出现。

肝炎患者不要吃生姜，会让肝火旺的问题出现，应该多吃一些理气疏肝的食物，像菊花茶，山楂茶等就非常适合。

吃生姜的好处

适当的吃一些生姜能够让食欲有所提高，让胃液分泌唾液分泌有所提高，还可以让肠胃蠕动的速度变得更快，让食欲变得更好，吃生姜还能达到降暑作用，能够让暑热问题得到有效解决，因为它里面含有柠檬醛等物质，让排汗速度变得更快，生姜里面还含有姜辣素等成分，可以让精神变得更加亢奋，达到提升作用。

适当的吃一些生姜还可以达到解除毒素杀菌作用，它里面含有的一些营养成分和抗生素的作用比较相似，可以达到缓解不良症状作用，用生姜煎煮成水以后漱口，就可以让口腔炎症问题得到解决。

适当的吃一些生姜还能避免晕车的情况出现，在坐车之前的30分钟就可以吃上一些生姜，或者坐车的时候在嘴巴里面含一片生姜就比较好。吃生姜还能达到治疗感冒作用，如果出现了风寒感冒问题就可以把生姜片熬成汤来喝，让血液循环速度变得更快，达到散寒作用，让风寒得到调节。

适当的吃一些生姜能够起到预防疾病，治疗疾病作用，可以让血液里面的胆固醇含量降低，动脉硬化出现的几率就没有那么高，适当的吃一些生姜还可以让身体里面的自由基得到清除，避免器官组织受到迫害，衰老的速度减慢，身体抵抗疾病的能力也可以增强，但是一次性不要吃得太多，否则也会对身体健康造成其他的危害，而且生姜如果吃的太多对视力方面造成的影响非常大，因为生姜吃得太多就容易对眼睛造成影响，容易出现干眼症。

生姜吃的太多对肾脏方面造成的影响也是非常大的，会让肾脏功能受到损害，所以一次性不要吃得太多。

上面介绍的就是凤梨生姜猪脚做汤的方法，凤梨生姜猪脚搭配在一起做成汤喝味道还是相当不错的，可以让身体获取充足的营养物质，不舒服的问题得到有效调节，不管吃什么食物都应该注意正确的方式方法，避免不舒服的问题出现。

猪脚煲汤的做法

猪脚煲汤的做法：

主料：猪脚1只；黑豆50克；黄豆50克。

辅料：料酒20毫升；水10000毫升；生姜10克；食盐适量。

1.准备食材：猪脚一只，黄豆和黑豆各50g，料酒和生姜。

2.生姜洗净切片放入锅底。

3.放入洗净汆过水的猪蹄块。

4.倒入20ml的料酒。

5.放入事先浸泡过夜的黑豆和黄豆。

6.倒入1000ml水没过猪蹄即可。

7.电压力锅用煲汤键25分钟即可。

8.好吃美味的猪脚汤就搞定了，养颜美容，盛出来记得加入盐调味。

猪脚姜的做法

广东猪脚姜的做法
材料：添丁甜醋、大肉老姜、鸡蛋、猪脚，量依照个人食量喜好而定，喜欢吃就放多点。

大肚子瓦煲一个。

原料配制：

1、 醋：要选用海天或者豉美斋的，质量好，有保证。海天的偏甜，豉美斋的酸一点。建议两者都用，这样就不酸也不太甜。一定要用添丁甜醋哦
2、 姜：最好选用肉姜。不怕辣的就选用老一点的姜。去皮，洗净，切厚片，用刀背轻轻拍以拍松纤维更入味，然后晾干水。开火上炒锅，锅内放少量油，下姜，落少量盐，出水分后炒干，再落少量盐，出水分后再炒干。然后盛出。

3、 鸡蛋：冷水下生鸡蛋，煮到九成熟，取出剥壳。

4、 猪脚：去毛，切块， 飞水，再洗净晾干。开火上炒锅，这次不用放油了，下猪脚，加盐稍炒，去油盛起。

制作步骤；

1、 将配制好的醋连同制好的姜一起入瓦煲，煲滚后揭开瓦煲盖子（以防止盖子上的水份入煲），自然晾凉后再盖回瓦煲盖，将瓦煲放在某一角落里，浸泡一个月。确保醋要盖过内容。

2、 一个月后，将瓦煲重新上火煲滚，然后将剥好的鸡蛋放入煮滚，同样煲滚后煲滚后揭开瓦煲盖子（以防止水份入煲），自然晾凉后再盖回瓦煲盖，将瓦煲放在某一角落里，再浸泡一个月。确保醋要盖过内容。

3、 想吃猪脚姜醋前两天，将瓦煲再上火煲滚，然后将制好的猪脚放入煲滚，试味（如果醋太酸就加点红糖或者海天醋，太甜就再加点豉美斋醋）。自然晾凉后再盖回瓦煲盖，确保醋要盖过内容。两天后就可以食用啦~~~内容好吃得不得了，汁可以捞饭或者捞面~~

注意：

1、 泡制的时间越长，鸡蛋及姜的味道就越好。吃了觉得不够，可以循环加料。反正猪脚吃前两天加入就可以了。

2、 如果不小心瓦煲内沾了水长了霉，就小心地将霉用勺子处理掉，然后再重新煲滚，晾凉存放。

3、 如果因为猪脚的油太多而使醋上面出了一层油，可以将油用打出来，捞面吃！！

如果自己实在是不知道到底该放多少的话，就按下面的去做吧

糖醋猪脚姜的制作材料：

主料：猪蹄1500克、姜1500克、鸡蛋8只

调料：红糖600克、白醋1000克（1瓶半）、镇江陈醋600克（1瓶）、盐15克、植物油50克（可按个人喜好加减）

1、 选用肉姜。去皮，用刀背轻轻拍松，最好风干一下。然后烧铁锅下油，下姜炒一下盛起。

2、 原只鸡蛋煮熟去壳备用。

3、 猪脚：切块 飞水，炒白镬炒干身备用。

4、将配制好的醋连同制好的姜、鸡蛋一起放入瓦煲（忌用金属器皿）再放精盐，慢火煲45分钟左右。再下猪手、红糖。继续用慢火煲半小时，拉离火位，停放一夜。

5、翌日再煲开，待猪脚沸透并绵烂，即可食用。

6、如果要分几天吃，最好每天烧沸一次。
宝妈们说说坐月子的猪脚姜怎么做好不好？急
材料： 甜醋（市面上有八珍甜醋、致美斋添丁甜醋及海天甜醋，价格也是从高到低，可根据自己的经济情况选择），老姜（驱风效果比较好，适合产妇），猪脚适量，鸡蛋适量（煮熟去壳，壳留着备用），片糖或红糖适量 做法： 老姜去皮切片先，放入热锅中（不放油）炒去水分；若想要煮出来的姜爽脆可口，翻炒的时候，可加入适量白砂糖一起炒。

猪脚飞水控干水分，或者放入热锅中（不放油）炒去水分。 把炒好的姜放入陶锅里，倒入致美斋甜醋，大概倒到煲的2/3，煲滚。

放入剥好壳的鸡蛋，再煲滚，然后倒入鸡蛋壳煲滚。 放入猪脚，再煲滚，根据个人口味加入片糖或红糖调味，然后关火可以吃啦。

注意：最后煲滚后，锅盖 要掀开放一边，不能盖在锅上。因为给产妇吃的猪脚姜煮好不是马上吃的，而是要反复煮。

如果锅盖上的水滴入锅中，容易导致猪脚姜变质，所以每次煮开后，都必须拿开锅盖摊凉，等锅盖上的水分去掉才盖上盖子的。
猪脚姜的做法
猪脚姜，女人吃最好了.补血养颜的，这是广东女人坐月子时吃的一道补品，能祛风祛寒，女性经期前后食用可使月经畅顺。

但一次不要吃太多，这猪脚姜醋很湿热，尤其是黑醋汤。我晚饭喝了一碗，当日半夜就有反应了，热气到我上了n次厕所。

。 注意哦，身体湿热的朋友，就不适合喝这这补汤。

想知如何做猪脚姜就往下看啦。 。

材料：甜醋、姜、猪脚、蛋、盐、糖 做法： 1. 姜 刮好皮（皮不要丢，晒干留待坐月子的时候煲水冲凉洗头，姜皮可驱风），放一晚上干水.。第二天将姜拍拍，切成适当大小，放进铁锅用适量的花生油走油并继续干水（注意火候） 2. 猪脚 拔毛--洗净--飞水--滴干候用 3. 甜醋 最好用就是海天的添丁甜醋，海天的偏甜，致美斋过酸 4. 片糖 适量，调味并有补血功效 5. 鸡蛋 最好用农家鸡的，洗净---煮熟（第一批千万不要剥壳，醋酸溶解后的蛋壳是补钙很好的，以后补充的随便，在吃的两天前放） 6. 洗煲（瓦煲）---放姜---放猪脚---甜醋---大火---滚---放蛋和片糖---小火一段时间---一直到下一次煮滚前不要揭盖（如未食用，七---十天煮滚一次） 7. 食用前4--5天如发现蛋壳溶猪脚溶就添加新的再煮滚封盖一直到吃前再加热，建议产妇吃老的蛋和猪脚 注意： 1、 泡制的时间越长，鸡蛋及姜的味道就越好。

吃了觉得不够，可以循环加料，加姜及猪脚时必须吸至极干，否则多余的水份会令姜醋易变坏；煲盖上的倒汗水也易使姜醋变质，所以煲姜醋的容器宜用瓦煲。猪脚吃前两天加入就可以了。

2、 如果不小心瓦煲内沾了水长了霉，就小心地将霉用勺子处理掉，然后再重新煲滚，晾凉存放。 3、 如果因为猪脚的油太多而使醋上面出了一层油，可以将油用打出来，捞面吃！！ 。
广东猪脚姜的做法,有做过的请入
材料：致美斋甜醋3-5斤（方便日后不够时可以继续添加）、片糖1块、老姜2斤、鸡蛋10只、猪脚半只第一、先把3斤甜醋放入瓦煲，再开火，滚后转小火慢慢煲，这个过程不能添加任何水分。第二、姜去皮洗干净之后，用刀背拍松后晾干水分，之后用干锅小火炒干多余水分，炒时加入一点点盐，干身后把姜放入煲好的甜醋瓦煲内，加入少量盐和适量片糖，再煲起码一个钟头，开后转小火慢慢煲，甜醋一定要盖过姜，如果太甜就加甜醋，太酸就加片糖，会是越煲越有味。片糖的份量，可以慢慢加，因为姜醋越煲越有味道，片糖份量适宜分几次来加，每次不用加太多，但煲姜醋的时间要多次，滚了之后就放隔夜，次日再慢火滚，多次之后，姜醋才好味道。第三、隔一夜之后，鸡蛋煮熟去壳，放入甜醋瓦煲慢火煲20分钟，关火放一夜。第四、隔两夜之后，才下猪脚，买新鲜的猪脚，不过姜醋一定要盖过食材，这样才容易入味。最好不要买雪藏的材料。猪脚烧毛洗干净后，砍件，飞水、捞起过冷河，去异味，晾干水份。放入煮好放了一晚的姜醋里，就会容易入味，其实加姜片的时候就可以加猪脚，不过按照经验，这样猪脚容易出油，会让姜醋太油腻了。还有几个小窍门：1、煲滚的姜醋要打开盖子，以防水分掺入，要等到这一煲姜醋冻左才加盖子，记住啦，这个非常关键！2、姜醋会越煲越好吃，材料也可以不断丰富，放入姜醋内。

3、另外，煲好后可以吃，但未必是最好吃，要放在阴凉的地方等上一段时间，还要确保醋要盖过姜、猪脚等，三天左右，更加入味，更加好吃。不过，在吃姜醋时候，再要煲滚，这样更加好吃！
猪脚姜醋的做法
材料：添丁甜醋、大肉老姜、鸡蛋、猪脚，量依照个人食量喜好而定，喜欢吃就放多点。

大肚子瓦煲一个。 原料配制： 1、 醋：要选用海天或者豉美斋的，质量好，有保证。

海天的偏甜，豉美斋的酸一点。建议两者都用，这样就不酸也不太甜。

一定要用添丁甜醋哦 2、 姜：最好选用肉姜。不怕辣的就选用老一点的姜。

去皮，洗净，切厚片，用刀背轻轻拍以拍松纤维更入味，然后晾干水。开火上炒锅，锅内放少量油，下姜，落少量盐，出水分后炒干，再落少量盐，出水分后再炒干。

然后盛出。 3、 鸡蛋：冷水下生鸡蛋，煮到九成熟，取出剥壳。

4、 猪脚：去毛，切块， 飞水，再洗净晾干。开火上炒锅，这次不用放油了，下猪脚，加盐稍炒，去油盛起。

制作步骤； 1、 将配制好的醋连同制好的姜一起入瓦煲，煲滚后揭开瓦煲盖子（以防止盖子上的水份入煲），自然晾凉后再盖回瓦煲盖，将瓦煲放在某一角落里，浸泡一个月。确保醋要盖过内容。

2、 一个月后，将瓦煲重新上火煲滚，然后将剥好的鸡蛋放入煮滚，同样煲滚后煲滚后揭开瓦煲盖子（以防止水份入煲），自然晾凉后再盖回瓦煲盖，将瓦煲放在某一角落里，再浸泡一个月。确保醋要盖过内容。

3、 想吃猪脚姜醋前两天，将瓦煲再上火煲滚，然后将制好的猪脚放入煲滚，试味（如果醋太酸就加点红糖或者海天醋，太甜就再加点豉美斋醋）。自然晾凉后再盖回瓦煲盖，确保醋要盖过内容。

两天后就可以食用啦~~~内容好吃得不得了，汁可以捞饭或者捞面~~ 注意： 1、 泡制的时间越长，鸡蛋及姜的味道就越好。吃了觉得不够，可以循环加料。

反正猪脚吃前两天加入就可以了。 2、 如果不小心瓦煲内沾了水长了霉，就小心地将霉用勺子处理掉，然后再重新煲滚，晾凉存放。

3、 如果因为猪脚的油太多而使醋上面出了一层油，可以将油用打出来，捞面吃！！。
猪脚姜的做法干嘛不放盐
猪脚姜醋在广东是女人做月子吃的一道菜，菜本身就不放盐。

材料：猪脚、红枣、玫瑰醋、姜适量、红糖适量、鸡蛋适量。

1、当猪脚买下来时，然后回家切块，如图所示。

2、猪脚切开后，将凉水煮在锅下，烧完后再冲洗出来。

3、把猪脚放进砂锅，不要在猪脚上加醋。

4、原来用的是甜醋，这里用玫瑰米醋代替，倒入，如图所示。

5、加入红糖调节醋的酸味，其实红糖也有血腥味，放入大生姜烧开小火2小时，如图所示。

6、1小时后加红枣，如图所示。

7、将鸡蛋下锅，把鸡蛋煮熟，如图所示。

8、剥壳后，把它放在一起炖一个小时，如图所示。

9、最后，出锅装盘食用即可。

怎么煲猪脚汤好吃

炖猪脚汤的用料

猪脚    胡萝卜  

莴笋    生姜  

炖猪脚汤的做法

步骤1

猪脚清水洗净，锅里添冷水，没过猪脚，大火煮开后关火！ 捞出煮开的猪脚再次洗净！（这样焯过的猪脚没有腥味和血沫，炖好后更白净）

步骤2

生姜切片，胡萝卜、莴笋切块！

步骤3

炖锅洗净，放入焯过的猪脚再放入猪脚两倍的冷水，放入生姜，大火煮开十分钟转小火慢三十分钟！

步骤4

加入胡萝卜、莴笋块，继续小火炖十分钟。

步骤5

放适量盐，撒点葱花！即可出锅！

炖猪脚汤的烹饪技巧

1，不用放任何油，因为猪脚可以炖出自己的油，但是却不油腻！ 2，不放大料，因为是清炖，焯过水再放点生姜即可去腥，也可以稍微放点料酒！ 3，配料里的蔬菜可以随便放，譬如冬瓜，萝卜之类的都可，我是家里有什么就放了！ 4，炖的过程中要搅几次，防止猪脚皮粘了锅底！ 5，最后出锅可以放点香菜，淋点麻油，味道更好！吃的时候可以调点作料沾着猪脚吃！